"중국요리의 특징" 검색결과 21-40 / 5,443건

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  중국의 음식문화(중국요리의 특징, 4대요리, 식사예절)

  중국의 음식문화를 앎으로서 중국을 더 잘 이해할 수 있는 바탕이 될 것이라 생각한다.1. 중국요리의 특징?재료의 선택이 자유롭고 다양하다는 점이다. ... 또한 명청 이후 대외개방으로 인해 동서양의 교역이 트인 이후로는 서양요리의 특징까지 받아들여 그 장점을 수용함으로써 서양의 이국적인 요리와 전통적인 요리 특징을 혼합하여 독특한 특색을 ... 어떤 종류가 있는지 음식마다 어떤 특징을 지니고 있는지 잘 몰라, 주문할 때마다 고생하면서 중국의 음식문화에 대해 확실히 알 필요성을 느꼈다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.01.08

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  중국 각 지방의 대표적인 요리와 지역적 특징

  담백하고 신선한 맛이 특징. ... 소박하면서도 매콤한 것이 특징. ... 매운 요리와 마늘, 파, 고추를 사용하는 요리가 많음.일반적 특징재료의 선택이 매우 자유롭고 광범위 하다. 조리기구가 간단하고 사용이 쉽다. 맛이 다양하고 풍부하다.

  리포트 | 24페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.03.15

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  중국의 음식문화 (특징,음식 습관, 8대요리)

  중국요리의 특징중국에서는 5천년 이상의 세월동안 조리법만도 40여종이 넘게 발달했다. ... 중국 남부는 조림, 구이, 볶음 등의 요리로 이름난 지역으로 동물을 이용한 기상천외한 요리를 맛볼 수 있는 것이 특징이다. ... 메추리, 쥐, 원숭이, 굼뱅이, 새, 물방개, 살쾡이 등 모두가 요리의 재료로 될 수 있다.1) 광동요리의 특징광동요리는 중국을 대표하는 요리로 광저우 지방을 중심으로 푸젠, 차오저우

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.25

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  중국요리의 특징

  중국 요리의 특징4천년의 유구한 역사와 광대한 대륙 동·서·남·북에 따라 상이한 기후 풍토와 생산물을 가진 중국은 각 지방에 따라서 각각 특징 있는 요리가 많이 발달되어 왔다.이 중국 ... 조리상의 특징과 요령중국 요리의 독특한 맛은 어디서 생기는지 대체적인 특징과 그 요점을 살펴보기로 한다.중국요리라 하면 기름지다고 생각할 만큼 기름을 사용하는 요리가 많다. ... 한 것을 상해요리라 한다.셋째로 광동 요리를 살펴보면, 광동은 중국 남부의 더운 지방이다.난채 라고도 불리우는 광동 요리의 특징은 일찍부터 구미 문화에 접한 관계로 그 영항을 받아

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.05.12

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  [중국문화] 중국의 특징및 4대요리

  약선요리가 유명.중국음식의 특징중국음식의 특징지역별 음식의 특징지역별 음식의 특징베이징, 징차이라고도 부른다. ... 구운돼지고기, 상어지느러미, 탕수육광 동 요 리광 동 요 리바다와 먼 지역 특성 때문에 해산물 요리가 적고 육류 요리가 발달 볶음이나 찜한 요리가 많다. ... 폭넓은 재료의 이용 맛의 다양성 풍부한 영양 손쉽고 합리적인 조리법 풍부한 외향 통오리구이인 카오야쯔, 전골요리 등….북 경 요 리북 경 요 리해산물요리가 많다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.09.14

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  중국의 각 지역별 음식의 종류와 특징

  각 지역별 음식의종류와 특징 조사서론광둥 요리사천 요리산둥 요리베이징 요리강소성 요리호남 요리절강 요리안휘 요리복건성 요리강서성 요리동북삼성 요리내몽고지역 요리천진 요리하북 요리귀주 ... 청조의 건륭황제는 7번 강남에 내려갔는데 강소지구의 “송강로”, “다람쥐귀어” 등 무수한 맛좋은 요리를 맛보았는데 이로하며 강소요리의 이름은 더욱 널리 알려졌다.강소요리의 특징을 설명하겠다 ... 체계가 부단한 발전을 가져왔지만 사람들은 습관적으로 “4대 체계”와 “8대 체계”로 중국의요리를 대변한다.중국 각 지방 풍미 요리 중 유명한 요리는 수천 종이 있다.쑨원은 “중국의

  리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.02

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  중국사회와 문화(음식, 명절, 공휴일, 식사문화, 호구제도, 언어)

  *중국 음식문화의 일반적 특징 -모든 걸 재료로 한다 -녹말 물을 사용하는 음식이 많다 -요리기구가 간단하고 쓰기 편하다 -냄비, 후라이팬(웍), 찜통 외에 식칼, 뒤집개, 국자 등이 ... *북경요리(산동, 베이징, 징챠이) -중국 북부지역을 대표하는 요리 -북경을 중심으로 남쪽으로 산동성, 서쪽으로 산서성까지의 요리 포함-북경은 오랫동안 중국의 수도로서 정치,경제, ... 중국의 8 대 요리로는 산동 / 강소요리 / 절강요리 / 안휘요리 / 복건요리 / 광동요리 / 호남요리 / 사천요리 등이 있다.

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.05.13 | 수정일 2021.12.14

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  연세대 중국문화의이해 기말고사 족보 정리본

  중국 4대음식에 대한 설명(사천요리로 기출)- 상해, 북경, 사천, 광동요리가 있다. (201029, 음식, 201~204p)중국은 예로부터 각 지역마다 독특한 음식문화가 형성되어 ... 대표적인 요리로 차소육과 고유저 등이 있다.(3)북경 음식(북): 북경은 중국의 정치, 경제, 문화의 중심지로 음식 역시 전국 각지의 맛의 특색들을 모아서 이루어졌다. ... 대표적인 요리로는 궁보계정, 마파두부, 회과육 등이 있으며 이러한 사천음식은 중국의 남, 북방뿐만 아니라 동남아 특히 매운 맛을 즐기는 우리나라에도 널리 전파되었다.(2)광동 음식(

  시험자료 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.12

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  중국 음식문화 특징연구 및 느낀점

  중국음식문화발생배경,특징중국음식소개식사예절느낀점1. 중국 음식문화 발생배경2. 중국 음식문화의 특징3. 중국음식의 특징4. 중국의 4대요리 소개5. 중국음식문화에서의 식사예절6. ... 중국 음식문화의 특징중국음식 문화는 풍부하고 다채로우며 중국의 지리환경, 역사조건 여러 민족 등의 각종 요소와 불가분의 관계에 있다. ... 더위와 추위가 심해 향신료를 많이 쓴 요리가 발달한 것이 특징이다. 따라서 매운 요리와 마늘, 파, 고추를 사용하는 요리가 많다.

  리포트 | 9페이지 | 3,800원 | 등록일 2021.11.19

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  중국 음식문화 연구

  REPORT중국의 음식문화 연구1. 중국 음식문화 등장배경2. 중국음식문화의 특징3. 중국음식의 특징4. 중국음식 조리법 특징5. 중국의 4대요리 소개6. 결론 및 느낀점1. ... 중국음식 조리법 특징중국요리가 세계 요리계에서의 역할은 적지 않다. ... 중국음식의 특징(1) 기름의 사용중국요리는 거의 기름을 사용하는데 이것이 중국요리 특유의 맛을 내는데 크게 기여한다.

  리포트 | 11페이지 | 3,900원 | 등록일 2021.10.15 | 수정일 2022.04.20

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  중국 음식문화

  고추의 매운 맛이 냉기를 제거하여 풍토병을 예방해주는 역할을 한다.쓰촨은 산악지대이기 때문에 향신료, 소금절이, 건조시키는 것이 이 지역 음식의 특징이며 요리 맛은 얼얼하고 강하다.또한 ... 증국의 지역별 대표요리(1) 광둥식 요리(2) 산둥식 요리(3) 사천식 요리(4) 장쑤식 요리4. 중국의 전통음식 소개(1) 훠궈(2) 딤섬(3) 쫑즈5. ... 양념을 적게 사용하여 재료 본래의 맛을 살리는 것으로 유명하며, 풍부한 해산물과 미곡 그리고 따뜻한 기후를 바탕으로 하여 지방의 특산물인 중국식 간장을 사용하여 만드는 것이 특징이다.대표음식으로는

  리포트 | 14페이지 | 3,900원 | 등록일 2020.06.17 | 수정일 2022.04.21

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  동양음식의기원과발전,인류음식의기원,동야음식의특징,동양음식의영향을준요인

  보채요리는 중국의 영향으로 불교영향을 받아 살아있는 재료를 사용하지 않는 것이 특징이다. 남만 요리 에도시대에 나사사키의 데지마를 통해 전해진 유럽식 요리이다. ... 북부 등인도네시아, 베트남, 태국, 미얀마, 필리핀, 인도 등원산지일본중국특징-벼는 잎의 폭이 좁고 짙은 녹색을 띰. ... 지역에 따른 중국요리의 맛을 '남쪽은 달고, 북쪽은 짜며, 동쪽은 맵고, 서쪽은 시다.'라고 말하며 중국요리는 이런 지역별 맛의 기초 위에 형성되고 발전되어 왔다.

  리포트 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.10

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  음식과 세계문화 2020년 2학기 만점 과제

  음식문화의 특징광대한 지역에 생산되는 다양한 식재료를 바탕으로한 조리법의 다양성은 중국 음식문화의 큰 특징이다. ... 사천요리는 대부분 요리에 고추, 후추, 산초 등의 향신료를 넣어서 맵고 신맛이 특징이다. 광둥요리는 모든 재료를 생물로하며 기름을 많이 사용하여 맛이 진한 특징이 있다. ... 한국 젓가락은 중간 길이의 젓가락이 보편화되어 있고 굵기나 형태가 중국과 일본의 중간적 특징을 가지고 있다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.28 | 수정일 2020.12.31

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  대학입시자기소개서

  저는 이 수행평가를 하면서 중국 요리의 특징과 요리 방법, 지형적 특징과 기후 등을 알게 되어서 좋았습니다. ... 저는 요리의 분야는 다르지만, 제과제빵사가 되려면 각각 나라 요리의 특징을 알면 좋을 것 같아서 중국의 4대 요리를 선택하게 됐습니다. ... 저는 평소에 제과제빵 이외의 요리 분야는 신경을 안 쓰고 있었는데 이 활동을 통해 중국 이외의 다른 나라 요리의 특징도 알아보고 싶다고 생각했습니다.2.

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.03.12 | 수정일 2020.03.13

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  중국음식문화의 이해

  中国饮食文化중국음식문화목차I. 서론2II. 중국의 음식문화21. 식탁문화22. 중국음식의 특징33. 중국 8대 요리44. 식생활6III. 기대되는 중국음식71. 선정기준72. ... 또한, 회전 테이블의 경우에는 테 것에도 신경을 썼습니다.중국 음식의 가장 큰 특징 중 하나로는 재료 선택이 광범위하다는 것입니다. ... 여행을 간다고 가정한 상태로 식사예절과 각 지역의 음식의 특징 등을 톺아보았고, 먹어보고 싶은 중국 현지의 음식을 선정하여 조사하였습니다.II.

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.07.06 | 수정일 2024.08.02

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  "대학 e러닝 학점인정 음식과 세계문화 2021년 2학기 과제

  체면을 중요시하는 중국인이지만 '먹는 일' 앞에서만큼은 실용주의적인 민족적 특성이 잘 드러난다.지역별 요리 특징- 베이징 요리베이징 요리는 '징차이'라고도 하며 베이징을 중심으로 남쪽으로 ... (1) 상차림우리나라의 상차림 특징으로 모든 음식은 한 상에 차려내는 특징이 있다. ... 또한 숟가락과 젓가락을 동시에 사용해서 먹는 것도 특징.

  시험자료 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.08

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  중국학 ) 중국의 음식문화 대표음식

  중국의 궁중요리에 많은 산동 지역 출신 욜사가 기용되었고, 조미료와 향신료를 과하게 사용하기보다는 재료의 맛을 살리는 데에 집중하였다는 특징이 있다. ... 기름기가 많은 것이 특징이다. 셋째는 사천 요리이다. 사천 요리 역시도 사천 지역에서 발달한 요리라고 해서 사천 요리라고 부르게 되었다. ... 원래는 중국의 남부 지방 음식이기에 더운 기후에 맞추어 열대성 식물을 바탕으로 요리하는 신선하고 담백한 맛이 특징이었지만, 16세기 서양과의 교역을 통해 스페인과 포르투갈 등의 향신료가

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.12.28

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  중국음식2_중국의 지방요리

  산둥요리: 베이징오리 (1) 중국 산둥 지방 및 산둥 지방 요리의 특징 중국 산둥 지방은 중국 화북지방의 대표적인 성으로 화동지방이라 부르기도 한다. ... 사천요리는 북방과 남방의 요리법을 두루 받아들였기 때문에, 여러 중국 지방 음식들의 장점을 모두 받아들였다는 특징을 가지며 이에 ‘중국에서 음식을 맛보려면 사천에 가라’는 말이 있을 ... 산둥요리의 특징은 맛이 순수하고 담백한 편이며, 대체로 소금기가 있고 신선하며 향기롭고 바삭한 식감의 특징을 가지고 있다.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.05

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  중국민속속에 숨은의미 찾기 조선대 요약, 족보

  *양념은 산악지대이기 때문에 향신료, 소금절이, 건조시키는 것이 특징이다.3) 장쑤요리*난징요리, 상하이요리, 쑤저우요리라고도 부른다. ... *상하이요리는 이중 서구의 영향을 가장 많이 받았다.4) 광둥요리*조미료를 중시하며 향기롭고, 개운하고, 부드럽고, 미끄러운 것이 특징이다. ... *남쪽에 있어 열대성 식물을 이용한 신선하고 담백한 요리가 특징이며, 대륙에서 먹는 것에 가장 큰 비용을 지출하는 지역이다.4.

  시험자료 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.18

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  중국 음식문화의 특징에 대해 설명하시오

  교과목명: 중국어권문화주제: 다음 다섯 문항 중 두 문항을 택하여 답을 적으시오.1) 중국 음식문화의 특징에 대해 설명하시오.2) 중국문화의 특징(동이문화 포함)에 대해 설명하시오.3 ... 역사 상황과 특징에 대해 서술하시오.주제선택: 1번, 5번-목차-1.중국 음식 문화의 특징1)전통음식2)젓가락(? ... 중국 음식 문화의 가장 큰 특징은 젓가락을 사용해서 밥을 먹는 것이다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.08

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