"중국요리의 특징" 검색결과 41-60 / 5,443건

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  중국의 음식 문화 자료 34개의 행정자치구의 요리

  여기에서는 중국요리의 특징과 함께 중국의 대표적인 230여 개의 요리를 지방별로 분류, 소개하려고 한다.ll. 본론I. 중국요리 문화의 기본적인 설명1. ... 중국요리 개괄중국의 요리는 4 · 5000년의 역사가 있으며, 중국 역대의 황궁 요리, 관부요리, 지방요리로 구성되어 있다 우리가 흔히 칭하는 중화요리는 지방의 요리를 말하며, 요리기술과 ... 중국 각 지방 풍미 요리 중 유명한 요리는 수천 종이 있다 손중산은 "중국의 요리문화는 중국의 귀중한 문화 예술이다" 라고도 하였다 수천 년간 유명 요리들은 민간에서 황궁, 관 부로

  리포트 | 112페이지 | 85,000원 | 등록일 2023.03.30 | 수정일 2023.04.11

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  외국의 식문화와 비교하여 우리나라 식문화의 장점과 단점에 관하여 논하기

  외국의 식문화의 특징1) 중국 식생활 문화중국은 광대한 영토와 다양한 기후로 인하여 다양한 지역적 특징과 문화를 내포하며 수천년 역사와 전통을 통해 다양한 음식문화가 발달되었다. ... 상해요리는 따뜻한 기후인 양자강 하류 일대의 도시에서 발달하여 풍부한 농산물과 해산물로 만든 요리가 유명하다. 달고 기름기가 진한 맛이 특징이다. ... 중국의 음식 문화는 재료와 지역 별 요리법이 발달한 반면 기름으로 튀기거나 볶은 음식을 주로 먹고 음식을 다 먹지 못하고 남기는 것이 대접의 미덕으로 알려지면서 많은 음식이 버려진다

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.26

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  2023년도 2학기 중국문화와공연예술 기말 족보

  중국어의 특징은 미술성, 음악성, 함축성, 간결성이라고 할 수 있다.10) 육서의 설명 중 옳지 않은 것은?1. ... - 서쪽 지역의 요리를 대표- 향신료가 발달- 마파두부가 대표요리 중 하나1. 북경요리2. 광동요리3. 사천요리4. 산동요리12) 다음 소수민족에 대한 설명으로 옳지 않는 것은? ... 는 의 도시판으로 '도시'라는 공간이 가지고 있는 일반적인 특징을 묘사하고 있다.4.

  시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.09

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  우리나라와 중국, 일본 음식문화의 공통점을 자연환경적 특성, 사회문화적 특성 등을 기준으로 각각 설명하시오.

  예를 들어, 광동 요리는 신선한 해산물과 채소를 사용하여 조리하는 것이 특징이다. 중국 음식의 또 다른 특징은 발효 음식을 즐긴다는 것이다. ... 중국 역시 신선한 재료를 중요하게 여긴다. 중국 요리는 지역마다 다양한 특색을 가지고 있지만, 공통적으로 신선한 재료를 사용하는 것이 특징이다. ... 오세치 요리는 보통 새해 첫 삼일 동안 먹으며, 가족들이 함께 모여 즐기는 것이 특징이다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.05

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  충북대학교 글로벌 음식문화 중간고사 정리본

  * 중국음식의 특징1. ... 쇼진요리의 시작은 불교 수행의 일환으로써 인도나 중국에서 전해진 요리이다.식물성 재료 위주로 조리하고, 하고 설탕을 사용하지 않는다. ... 이는 우리 몸을 보양하기 위한 사상이다.** 섞음의 조화한국 음식문화의 특징 중 하나 - 대표적인 음식: 비빔밥, 탕평채, 잡채, 구절판(식기이름), 신선도* 비빔밥 : 혼돈반 ->

  시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.19

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  인류 식생활 발전의 역사 속에서 동서양의 분찬과 합찬의 두 가지 식사 형태의 변화를 비교 분석하시오

  중국과 일본, 한국 등 동양 국가들에서 주로 실천되는 식사 형태로서, 그 역사와 특징을 살펴보면 이해할 수 있다. ... 이는 주로 개별적인 음식의 특징을 강조하며, 각각의 요리가 독립적으로 존재하는 특징을 지닌다. ... 분찬은 각각의 요리가 독립적으로 존재하며, 개별적인 맛과 특징을 강조하는 경향이 있다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.26

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  중국 요리에 대하여

  중국요리에 대하여목 차 중국요리의 특징 2. 중국요리의 기본적인 분류 3. ... 중국 전통 술 , 차중국 요리의 특징 1 - 식품 재료의 선택이 광범위함 2 - 써는 방법이 다양하고 정교함 3 - 조리 방법이 다양함 4 - 음식의 균형과 조화를 강조하며 독특한 ... 사천요리 → 사천 요리는 조미료와 향신료가 다양하고 파 마늘 생강 고추들의 재료로 자극적인 맛을 내는 것이 특징임 3 초 ( 고추 산초 후추 ) 를 많이 사용하여 맛이 진하며 기름기가

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.19 | 수정일 2021.12.21

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  음식과세계문화 음세문 최신 2023-1학기+2022-2학기 중간고사 족보

  중국요리는 전채(냉채), 주요리(탕, 튀김, 볶음), 후식(단음식)의 순서로 제공된다.맞다.40. ... 호남요리는 여름엔 덥기 때문에 싱겁고 연한음식이 많고, 겨울엔 뜨겁고 맵고 진한 것이 특징이다.맞다36. ... 중국에서는 뼈가 있는 요리는 식탁의 왼쪽에 놓고, 고기만 들어가 있는 요리는 식탁의 오른쪽에 놓는다.맞다42. 감자는 남아메리카가 원산지이다.

  시험자료 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.10.02 | 수정일 2023.12.18

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  2024-1학기 중간 [음식과 세계문화 HYU] A+족보

  중국요리는 전채(냉채), 주요리(탕, 튀김, 볶음), 후식(단음식)의 순서로 제공된다.맞다 틀리다19. ... 호남요리는 여름엔 덥기 때문에 싱겁고 연한음식이 많고, 겨울엔 뜨겁고 맵고 진한 것이 특징이다.맞다 틀리다16. ... 베트남 북쪽은 향신료 사용이 적고 간이 약하고 담백한 것이 특징인 반면, 남부지방의 경우에는 칠리를 많이 사용하여 매운맛이 강한 특징이 있다.맞다 틀리다5.

  시험자료 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.06.29

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  국문1 중국문화산책 중국 음식문화의 특성과 대표적인 2개 지역의 음식문화의 특성

  이러한 특징은 중국 요리에도 잘 반영이 되어 있습니다. ... 오늘은 본격적인 음식 문화 탐방에 나서기 전에 사전 교육을 하는 자리로, 중국 요리의 전반적인 특징과 중국의 음식 문화를 개괄적으로 살펴보고, 그 중 대표적인 두 지역인 광둥요리와 ... 반면, 요리에 사용하는 도구는 다양한 도구를 사용하는 서양 요리에 비해 단출한 편이라는 점 역시 흥미로운 부분이라고 할 수 있곘습니다.마지막으로 들 수 있는 중요한 특징으로는 중국

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.15

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  2022년 최신 중국문화산책 정리본,족보

  있는 사회 추구- 의식주 -> 식의주◎ 중국 음식의 6가지 특징1. ... 장유 (간장)을 써서 만든 요리 : 맛이 달콤, 기름이 많음특징19세기 말부터 서구의 영향을 많이 받음- 살코기와 비계가 고루 섞인 돼지고기- 시인 소동파가 항주에 유배갔더니 굶는 ... 식사 예절▶ 중국의 식사 문화요리 -> 주식 -> 탕 : 요리와 주식은 같이 먹기도 하지만, 탕류는 제일 마지막에 먹는다.1.

  시험자료 | 18페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.01.18 | 수정일 2022.04.20

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  한국과 중국의 음식문화비교 과제

  한국과 중국의 음식문화비교목차서론-음식문화를 비교하게 된 계기본론-중국음식의 특징1) 지역별 특징2) 사회문화적 특징-중국식사문화의 특징-한국음식문화와 중국 음식문화결론느낀점 & 음식문화의 ... 이제 중국의 또 다른 특징인 다양한 민족구성에 따른 특징을 알아보겠다.중국은 56개 민족으로 구성된 나라라는 특징이 있다. ... 조미료를 중시하며 향기롭고 개운하고 부드럽고 미끄러운 것이 특징이다. 중국 남부의 요리를 대표하며 중국 요리 중에서 가장 유명한 것이 광둥 요리라고 할 수 있다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.28

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  중국문화와 공연예술 퀴즈

  , 칼집이 섬세하고 맛이 순수한 것이 특징 중의 하나이다.(3) 관동요리는 중국 북부지방을 중심으로 발달한 요리로, 가정집 백반요리의 원류가 된다.(4) 사천요리는 서쪽지역의 요리를 ... 중국어 특징이 아닌 것은? ... 중국의 인구문제의 특징으로 옳지 않은 것은?

  시험자료 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.14 | 수정일 2022.03.23

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  [E러닝] 음식과 세계문화 총정리 (중간+기말)

  인사1.2.2 중국 음식문화의 특징- 재료 및 조리법의 다양성- 음식요법(음식=약)- 조화와 균형- 지역적 특색- 중국황실요리 ‘만한전석’1.2.3 중국음식의 기본1) 식생활 기본 ... 양념이 강하지 않은 것이 특징임- 남부지역 : 소시지와 맥주, 감자를 이용한 요리가 다른 지역에 비해 많음. ... 우리가 일반적으로 생각하는 독일요리에 가장 가까움- 북부지역(바닷가) : 스칸디나비아 반도의 영향으로 청어와 같은 생선을 많이 먹음2.2 독일의 음식문화의 일반적인 특징-소시지를 이용한

  시험자료 | 86페이지 | 4,900원 | 등록일 2022.08.12 | 수정일 2022.10.22

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  천하의 중심을 꿈꾼 나라 - 중국 이야기. 1. 출)아이세움

  너무나 친숙한 중국다양한 중국요리의 세계 - 중국요리의 특징종류가 다양, 쌘 불로 단 시간 내 가열, 기름지고 매운 음식, 신선한 물이 없어 뜨거운 물 에 차를 타서 즐겨 마심, 자장면은 ... 화교가 우리 입맛에 맞게 중국요리를 개발한 것.중국다운 이야기 에서 까지* 삼국지연의 - 세상살이의 다양한 모습을 엿볼 수 있으나 다소 과장되고 현실과 거리가

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.18

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  양식에서의 주료 사용되는 향신료들

  Basil 바질 산지 및 특징원산지는 동아시아이고 민트과에 속하는 1년 생 식물로 이탈리아와 프랑스 요리에 많이 사용된다. ... 용도: 바질오일, 토마토요리나 생선요리에 많이 사용 Bay leaf 월계수잎 산지 및 특징 지중해 연안과 남부유럽 특히 이탈리아에서 많 이 생산되며 프랑스, 유고연방, 그리스, 터키 ... 중국, 베트남 특히 태국음식에 많이 사용한다.

  리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.03.13 | 수정일 2023.04.05

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  중국과 한국(한반도) 음식문화의 남북 차이

  또한, 요리 방법이 다양하며 중국 요리의 대표적인 특징 중 하나는 다양한 조리 기술을 활용하는 것이다. ... 중국의 경우 각 지역별로 다양한 식재료와 조리법이 발달하였으며, 중국 요리의 특징 중 하나는 다양성이다. ... 중국의 요리법은 볶음, 튀김, 삶기, 찌개 등 다양하며, 다양한 양념과 향신료를 사용하여 특별한 맛을 내는 것이 특징이다.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.26

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  음식과 세계문화 3주차

  중국음식이라면 볶고 튀기는 음식이라는 선입견을 깰 만큼 조리법의 차이를 보임- 특징 : 원재료의 맛과 함께 조화로운 단맛과 짠맛이 특징· 상해요리- 강소요리계에 속한다고 할 수 있음 ... 정착하면서 많은 조리법 확립, 보통 중국요리를 청요리 라고 부르기도 했음, 청나라 시대의 화려함과 사치스러움은 만한전석(중국 궁중음식의 집대성)으로도 살펴볼 수 있음· 만한전석- ... 강소요리- 강소성의 소주, 양주, 남경, 진강, 난징, 소주를 중심으로 한 요리- 중국 중동부 지방(동쪽으로 바다와 접하고 있고 내륙에도 호수가 많아 해산물과 쌀이 풍부한 지역)을

  리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.06.04

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  중국음식이 한국에 끼친 영향

  지금부터 중국 음식의 특징, 지역별 차이와 유명한 중국 음식에 대해 알아보겠다.2. 중국 음식에 대해서2-1 중국 음식의 특징먼저 중국 음식의 특징에 대해 알아보겠다. ... 다른 중국 요리에 비해 상대적으로 향신료의 비중이 적어 담백한 맛이 강조되는 것이 특징이다. ... 특징을 지니고 있음) 요리를 위한 식수을 살균 및 정화시키기 위하여 많이 사용했다는 설이 있다.세 번째 중국 음식의 특징은 날 것을 잘 먹지 않는 다는 것이다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.14

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  중국문화산책

  이를 반영하여 중국의 요리는 매우 다양하며 각각이 맛과 향이의 음식문화는 지역마다 다양한 특징을 가지고 있으며, 이러한 특징은 중국의 문화와 역사를 이해하는 데에도 큰 도움이 된다. ... 예를 들어, 베이징의 대표적인 음식인 베이징덕은 황실에서 먹던 요리로, 고급스러운 맛과 향이 특징이다. ... 반면, 상하이의 대표적인 음식인 상하이요리는 해산물과 채소를 많이 사용하며, 담백한 맛과 향이 특징이다.1) 지역적 다양성과 산물의 풍부함중국은 지리적으로 넓은 영토를 가지고 있어

  방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.04.02

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