"퓨전한식" 검색결과 21-40 / 872건

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  동아리 학술제 프로젝트 기획안 [한식의 미 味, 美]

  등을 조사해본다.여기서 퓨전으로 된 한식이 외국인에게 잘 먹히는지 원래 오리지널 한식이 잘 먹히는지 알아본다. ... -한식 세계화 정책위의 조사들을 통해 현재 외국인들이 인식하고 있는 한식의 이미지, 기호를 알 수 있고 이를 바탕으로 앞으로 한식이 나아가야 할 방안들을 우리 스스로 제안해본다. ... 학술제 열기 - “한식의 味, 美”1.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.03.15

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  [프랑스문화와예술기행] 한국과 프랑스의 상호문화적 교류(음식 부문) 리포트

  또 프랑스의 빵과 한국의 깨강정을 이용한 퓨전 음식도 선보였다. ... 더구나 한식에서 팥빙수까지 프랑스인들의 미각을 사로잡은 한식들이 속속들이 나타나고 있다.K-Pop이 10~20대의 한류 콘텐츠라고 하면, 미식의 나라 프랑스에서 한식은 남녀노소 구분 ... 이처럼 한식의 매력에 푹 빠진 프랑스 요리전문가들도 자신의 입맛을 사로잡은 한식의 열풍이 계속될 것이라고 여긴다.② 프랑스에 확산하는 한국 요리 ?

  리포트 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.06.07

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  유럽의 역사와 문화 2021 1학기 중간 대체 레포트

  조리법이나 상차림도 한국적으로 하되 자극적일 수 있는 장류 · 김치류는 그 강도를 조금 낮출 필요가 있다.둘째로, 한국음식을 퓨전(fusion)화하여 진출하는 방법이다. ... 유럽의 식문화와 한식의 유럽 진출 방안주제 : 유럽의 음식문화와 한식의 유럽 진출 방안주제문 : 유럽의 음식문화를 이해하고 한식의 유럽 진출 방안을 검토한다.1. 서론2. ... 이에 힘입어 한식의 국제적 진출도 늘어나고 있다.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.05

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  미슐랭 가이드 레스토랑 현황

  ■ 메뉴 : 제철 재료를 활용한 퓨전 한식 . → 런치 (1 人 21 만원 ) / 디너 (1 人 37 만원 ) 모수 라연 [ 전채 요리 ] [ 잎새 버섯 ] [ 대문짝 넙치 ] [ ... 코스요리 + 와인 페어링 = 1 人 평균 50 만원 소요 ■ 메뉴 : 제철 재료를 활용한 퓨전 한식 . → 런치 (1 人 21 만원 ) / 디너 (1 人 37 만원 ) 모수 라연 ... 파인다이닝 ■ 특징 : ① CJ 그룹에서 운영하는 파인다이닝 ② 매달 15 일 , 3 개월 뒤 예약 스케쥴 오픈 ③ 퓨전 코스요리 + 와인 페어링 = 1 人 평균 50 만원 소요

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.01.04

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  음식과 세계문화 A+ - 한식의 세계화를 위한 홍보 전략 레포트

  와 달리 불고기 라이스, 불고기 누들, 파전 등 전통 한식 및 퓨전 한식을 파는 한식당을 현지에서 직접 운영하는 프로그램이다. ... 이처럼 한식 역시 외국인의 선호도와 각국의 문화를 파악하여 전통성을 잃지 않는 선에서 다양한 세계화 지향 요리, 즉 퓨전 요리 등을 개발하는 것이 필요하다. ... 한식진흥원은 한식인프라 고도화, 한식당 경쟁력 강화, 한식 전문인력 양성, 한식의 국내외 확산, 한식 교육기관 지원, 한식산업 브랜드화, 한식진흥법 제정 등 다양한 사업을 진행하며

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.18

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  온라인 강의 세계음식의 문화 과제 만점 A+ 자료 입니다.

  또한 한식에만 고집 하는 것이 아니라 그 나라의 문화에 녹아들어 입맛에 맞게 퓨전한식을 만드는 것 또한 좋은 해결 방안 이라고 생각을 한다.4. ... 또한 아래는 육류음식을 기본으로 한 퓨전 푸드 트럭의 성공한 사례이다.미국 LA에서 비빔밥을 파는 푸드 트럭이 있다. ... 한식 세계화 필요성 및 현황과목명 : 음식과 세계문화학교명 :학 과 :학 번 :성 명 :1. 한식(韓食)이란?

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.31

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  생로병사의 비밀-한식, 건강을 요리하다,기다림과 어울림의 맛의 한식편 감상문

  뿐만 아니라 미국에서는 퓨전 음식으로 미국인의 입맛을 맞추면서 한식을 접목시킨 퓨전 요리도 나오고 있다. ... 하지만 현재 한국인들은 하루세끼 한식을 먹는 사람들은 전체 61%밖에 차지하지 않았고, 외식할 경우 한식이 아닌 음식들을 섭취하게 한다. ... 특히 미국에서는 과체중인 사람들이 많이 있는데, 비만을 예방하는 음식으로 한식이 낮은 열량으로 대중에게 인기를 끌고 있다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.02

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  창업계획서 애견카페 (독일)

  퓨전한식 메뉴를 판매한다.→ 카페에서 판매하는 퓨전한식이 생소할 수 있다. 하지만 독일인의 입맛에도 맞는 한식이라면 우리 카페에 차별성을 부여할 수 있을 것이다.OS1. ... 한식4. 애완견을 위한 한복 (촬영용)5. 애완 운동기구6. ... 한국식 음식을 가볍게 즐길 수 있는 한식 카페 (6m X 18m, 높이 2m 20cm, 약 30평)-테이블 10개, 의자 20개.

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.11.21

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  기술가정 지도안 2. 가정생활 문화와 안전 1. 1. 가정생활 문화의 창조와 실천

  트뤼프 요리 등② 이탈리아: 육류·해산물을 이용한 요리, 밀가루 이용한 파스타 요리 발달③ 영국: 육류 음식, 케이크, 비스킷 등 발달④ 미국: 퓨전 음식, 패스트푸드, 반조리 식품 ... 한식과 건강한 식생활교과서 P.54~61학습 목표- 한식의 우수성과 다른 나라의 식생활 문화를 이해하고, 현대의 식생활에 한식을 접목하여 건강한 식생활을 실천할 수 있다.준비 자료교사학생ppt ... ♠학습 목표- 한식의 우수성과 다른 나라의 식생활 문화를 이해하고, 현대의 식생활에 한식을 접목하여 건강한 식생활을 실천할 수 있다.동기유발▶한식의 우수성과 관련된 뉴스를 보여준다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.06.25

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  외식산업 창업 및 경영 ) 50년 이상 된 외식업체와 3년 뒤 영업을 종료할 것 같은 외식업체의 비교

  퓨전 한식이라 젓갈이 밑반찬으로 나오는 것 같았다. ... 요즘 젊은 세대들에 맞게 SNS 홍보도 많이 하고 퓨전 한식이 많이 화제 되고 있어서 가보고 싶었다. ... 메뉴는 모던 코리안푸드 식당이라 메뉴는 퓨전 음식으로 되어 있었다.

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.07.29

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  한식의 세계화 방안

  즉, 일식을 떠올렸을 때 고급스러움과 퓨전의 이미지를 그려낼 수 있도록 한 것이다. 그러나 한식은 지금 외국인들에게 명확한 특징을 인식시키지 못하고 있다. ... 일식의 경우, 서양의 문화와 일본 문화의 적절한 조화를 통해 퓨전이라는 새로운 컨셉트를 창출하여 세계인들의 입맛에 맞추어 일본의 음식에 변화를 주었다. ... 한식의 세계화 추진 현황 및 한계점3.1 한식의 세계화 추진 현황3.2 한식의 세계화 추진에 대한 한계점4.

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.22 | 수정일 2020.12.30

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  설빙 성공전략분석과 미래방향 제시

  또한 가장 한국적인 것이 세계적인 것이라는 컨셉으로 다양한 재료와의 퓨전 메뉴를 개발하고 있다. ... 설빙 CEO소개설빙의 정선희 CEO는 일본에서 제빵과 푸드코디네이터 과정을 공부했다.창업 초기에는 ‘퓨전 떡카페’를 표방하며 떡 디저트 메뉴를 판매했다. ... '한식의 재해석'은 전통 한식을 그대로 유지하는 것에서 더 나아가 현대화된 콘셉트에 맞춰서 세련되고 캐주얼하게 재해석한 외식 트렌드로 정의할 수 있다.

  리포트 | 6페이지 | 3,800원 | 등록일 2021.05.17

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  외식트렌드분석

  먼저 ‘모던한식 리부팅’이란 한식과 동·서양 음식의 조합인 퓨전한식의 대중화입니다. ... 모던한식의 전망은 지난 2016년 미쉐린 가이드에서 한식 레스토랑이 주목을 받으며, 외식업계에서는 한식의 귀환을 눈여겨 보고 있습니다. ... 근래만 해도 한식 레스토랑을 운영하는 특급호텔은 신라호텔, 롯데호텔, 메이필드호텔, 그랜드 워커힐로 단4곳에 불과했으나 미쉐린 가이드에서 한식 레스토랑이 주목받고 K푸드 열풍으로 외국인들이

  리포트 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.08

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  프랑스문화와예술기행_한국과 프랑스의 상호문화적인 교류가 이루어지는 상황들을 조사하여 리포트로 제출한다.

  또 프랑스의 빵과 한국의 깨강정을 이용한 퓨전 음식도 선보였다. ... 더구나 한식에서 팥빙수까지 프랑스인들의 미각을 사로잡은 한식들이 속속들이 나타나고 있다. ... 주 프랑스 한국 문화원은 2017년부터 지역 한식과 관광을 주제로 하는 한국 관광문화대전 를 개최하고 있다.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.07

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  스토리텔링 예시 ppt

  나는 퓨전 한식의 스타트업 CEO 가 되었고 점차 안정적인 수입을 벌어들이고 있다 . 일등 공신인 할머니와 또 내 친구 나리와는 더욱 친해져 소울 메이트가 되었다 . ... 할머니한테 배운 한식을 중식에 적당히 가미해서 말이다 .

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.13 | 수정일 2022.03.19

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  창업) 창작 창업 메뉴 컨셉 창업 메뉴 계획 및 선정 이유 입지 선정 및 이유 고객 선정 최종 메뉴 및 레시피

  해물 바질 페스토 떡볶이는 창업자가 가장 좋아하는 음식 중 하나로 평범한 떡볶이에 바질페스토와 각종 해물을 넣은 퓨전 떡볶이이다. ... 가장 높은 비율을 차지하는 한식 육류요리 전문점의 비율은 34.1%에서 1.6% 감소하였으나, 분식점 및 김밥 전문점 등은 전년대비 외식 비율이 소폭 상승한 것을 확인할 수 있다. ... 조사하여 분석보고서를 매년 발표하고 있는데, 여기에는 외식소비행태 분석, 식생활 행태, 식품소비 정책 등이 포함되어 있다. 2020년 발간된 자료를 보면 전체 표본의 32.5%가 한식

  리포트 | 6페이지 | 4,200원 | 등록일 2022.01.12 | 수정일 2022.01.17

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  "대학 e러닝 학점인정 음식과 세계문화 2021년 1학기 과제

  이를 통해 해외진출을 위한 조리법·음식명칭 등을 표준화·계량화하여 세계화 기반 조성하고 전문연구기관 용역을 통해 우리 음식을 세계인의 입맛과 기호에 맞도록 현지화·퓨전화 개발 및 음식개발 ... 2021학년도 1학기 과제주제 : 한식 세계화를 위한 홍보전략과목명 : 음식과 세계문화◆ 목차· 한식의 특징· 한식의 영양적 가치· 한식의 미적 가치· 한식의 세계화· 한식의 홍보 ... 한식의 조리법은 담백하다.

  시험자료 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.08

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  린캔버스(The Lean Canvas) - 설빙

  접목된 우리만의 디저트를 편안하고 정갈한 매장에서 부담없이 즐긴다 상위개념 : 전통과 트렌드의 퓨전 빙수 메뉴를 합리적인 가격에 제공 불공정 이점 (Unfair Advantage) ... 트렌드를 결합한 이색 빙수 메뉴 제공 국산 유기농 재료를 사용하여 웰빙 식품을 개발하고 브랜드 이미지도 제고 시킨다 희소 가치 제안 (Unique Value Proposition) 한식이

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.01

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  영화 [식객- 김치전쟁 (2009)] 감상문

  따뜻한 한식, 그리고 김치의 즐거움식객 전편도 마찬가지로 이 시리즈의 가장 큰 장점은 따뜻한 밥 한 그릇이 생각날 정도로 한식에 대한 아름다운 묘사이다. ... 김치라는 것이 종류도 많고 퓨전도 많다 하지만 실상 가장 입맛이 땡기는 것은 엄마표 김치를 손으로 죽죽 찢어서 흰 쌀밥 위에 걸친 후 먹는 맛이 가장 일품일 것이다. ... 하루 삼시 세끼 챙겨먹는 우리의 고유 한식을 먹기까지의 과정 등도 시리즈 모두 한 두 번씩 자세히 보여주면서 영화가 주는 또 하나의 묘미를 주고 있다.이번에는 김치라는 한국 고유의

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.09.12 | 수정일 2022.04.04

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  (세계의정치와경제 C형) 교재 6장의 내용을 참조하여, 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물을 분석하여 우리 사회에서 소비되는 식량이 얼마나 문화

  그리고 한식 뷔페라고 이름 붙여진 식당들도 한식만 있는 것이 아니라, 서양과 공존하고 있는 모습을 보였다. ... 이러한 시점에서 서로 다른문화를 결합하여 퓨전이라는 새로운 문화를 만들었으며, 이것은 음식 문화에 가장 큰 영향을 끼치게 되었고 다양하게 활용되었다(최준식, 2014). 1988년도 ... 변화를 기업은 영리하게 파악하여 다양한 식품과 제품, 음식점들을 선보였으며, 인도나 멕시코 음식, 미국의 가정식과 같은 낯선 음식들을 파는 가게들이 생기면서 우리나라와 접목시킨 퓨전

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.22

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