"퓨전한식" 검색결과 121-140 / 872건

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  대륙별 특성에 맞는 차별화 한식 마케팅 전략

  이것으로 보아 우리나라의 불고기를 미국인들의 입맛에 맞게 퓨전화, 현지화 한다면 한식도 미국인들에게 인기 있는 음식이 될 수 있다는 것을 알 수 있다. ... 또 한국음식을 각 나라 특성과 기호에 맞게 현지화, 퓨전화, 간편화하여 외국인들이 한식을 보다 쉽게 접할 수 있도록 만들어야한다. 또 한국의 고유한 일품요리 개발 역시 필요하다. ... 자신이 주로 즐겨보는 드라마에서 주인공이 반복해서 한식을 맛있게 먹고, 한식의 매력을 드라마를 통해 아시아 사람들에게 전달한다면 사람들은 자연스레 한식에 호기심이 생길 것이다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.11.12

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  자연별곡 마케팅전략과 향후전략제언

  또한 다른 한식뷔페 브랜드와 차별화를 위해 ‘퓨전’을 선택했다. 젊은 세대를 끌기 위해 강남, 명동, 홍대, 압구정 등 서울 시내 핵심상권을 중심으로 신규 매장을 확장하고 있다. ... 자연별곡 기업소개자연별곡은 2014년 4월 한식뷔페시장에 진입한 후발주자이지만 현재 43개로 가장 많은 점포를 보유한다. ... 자연별곡의 모회사는 이랜드 파크이며, 브랜드 컨셉은 ′왕의 이야기가 담긴 팔도 진미 한식 샐러드바′로 이를 위해 왕의 이야기가 녹아있는 음식을 제공한다.

  리포트 | 9페이지 | 4,300원 | 등록일 2018.10.24

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  일본워킹

  얼마 전 우연치 않은 기회에 한식을 배우게 되면서 요리에 대해 관심을 가지게 되었습니다. ... 유행한다고 하니 딴딴면을 맛보고 그와 같은 면요리의 퓨전음식을 개발해보고 싶기도 합니다.다음과 같은 목적을 달성하기 위해서 먼저 동경근처의 라면전문점에서 3개월 정도 아르바이트를 ... 이를 통해 한일 양국의 식 문화를 접하고 향후 기회가 된다면 한일양국의 퓨전요리를 개발해 보고 싶습니다.특히 라면에 대해 관심이 많은데, 듣기로는 중국 사천성의 딴딴면이라는 면이 일본에서도

  자기소개서 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.04.17 | 수정일 2018.01.15

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  음식과 세계문화 과제

  이처럼 단순히 외국 음식에 김치를 추가하는 등의 퓨전이 아니라, 한국 음식 자체를 외국인들이 먹는 요리의 향신료나 조리 방식을 참고해 변화시키는 노력이 필요하다. ... 따라서 외국의 정상들에게 한식을 대접하고, 외국에 커다란 한식 전시관을 여는 것보다 외국의 길거리에 한식을 파는 가게나 포차 하나를 더 들여놓는 게 한식의 세계화에 더 도움이 될 것이다 ... 한식재단에 따르면, 한식에 대한 인지도는 아시아권에서는 높지만 유럽과 미주에서는 그다지 높지 않다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.05.30

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  [외식산업의 미래] 외식산업의 향후 전망

  특히 우리나라는 찌개와 발효음식이 발달되어 있는데 그것을 잘 살려서 퓨전화해도 좋을 것이다.ex) 양갈비와 백김치를 함께 제공한다든지, 한식에 특별한 소스를 넣은 파스타를 제공한다든지 ... 양념이나 조리방법을 바꾸어 퓨전화해야 할 것이다. ... 다양화2000년대에 들어서는 소비자의 욕구나 구매행동이 다양화 개별화하면서 외식시장 환경이 크게 변하고 있으며 새로운 업종 업태가 다양하게 등장하고 있다.예를 들면 메뉴의 전문화와 퓨전화

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.04.30

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  관심있는 외식업체를 선정하여 swot분석을 통해 마케팅 전략을 제시하시오

  한식 퓨전 메뉴를 지향해 메뉴 선택권이 넓게 지향되는 점? 수제버거를 지향하고 있어 맛과 질이 보장되는 점2) 약점(weakness)? 패스트푸드 시장에서 존재감이 부족? ... 한식을 접목한 메뉴를 다양화할 수 있는 메뉴 구성의 기술과 맛을 확보하고 있음4) 위협(threat)? 프랜차이즈 패스트푸드 강점인 배당 서비스를 제공하고 있지 않은 점?

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.10

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  한식세계화(막걸리,비빔밥)

  퓨전음식 ---------------------------------------------------------- p.375. ... 나만의 퓨전음식 -------------------------------------------------- p.39Ⅲ. 결론1. ... 한식의 세계화----------------------------------------------------- p.314.

  리포트 | 41페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.09.04

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  [한식조리] 고급한식조리 강의계획서

  한식에 대한 기본 개념의 이해를 통해 한식의 조리방법을 통한 응용 및 식재료를 통한 조리의 응용과 퓨전한식의 조리과정 및 신메뉴개발에 대한 방법을 실습과 이론을 병행하여 학습한다.교 ... 이룸평가기준은 창작성(30%)과 조리방법(40%), 모양(30%)을 기준으로 함[ 과제(물) 부가계획 ]과 제 명평 가 기 준( 내 용 ) ※실험실습실기과목만 작성마 감 일한국음식을 응용한 퓨전메뉴코스

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.01.09

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  [학업계획서] 푸드스타일리스트과 자소서

  또한 한식을 응용한 퓨전 스타일을 연구 개발하여 대중화가 되도록 끊임없는 노력을 하겠습니다.3. 졸업 후의 계획취업하여 조직의 발전을 위해 최선을 다하겠습니다. ... 요즈음 한류에 힘입어 한식의 관심은 나로 증대되고 있습니다. ... 현실에 안주하기보다는 제 자신을 단련시켜 한식 요리 장인이 되고 싶습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.08.29

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  한식의 세계화란,한식 세계화의 필요성,한식 세계화의 현황

  미국의 경우 김치해물치즈파전이라는 김치해물파전의 한식 상품과 치즈라는 상품을 퓨전화 하여 글로벌 시장에 접근하였다는 것 . ... 한식의 퓨전화는 부정적인 시선으로 바라볼 것이 아닌 어떻게 하면 민족의 자긍심과 얼을 지키면서 세계인의 입맛에 부합하도록 할 것인가 에 대한 앞으로의 숙제 . ... 한식의 세계화란 ? 1. 한식의 세계화란 ? 한식의 세계화란 우리 음식을 세계인이 즐기는 문화로 만드는 것 . 한식의 우수성을 바탕으로 한식을 발전 .

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.04.21

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  코리아 비스트로 SWOT분석과 전략

  강점을 보시면 코리아 비스트로만의 기술력을 바탕으로 퓨전한식메뉴를 개발하고 다양한 메뉴와 담백한 맛 그리고 한식 비스트로라는 새로운 외식업체 형태이며 부담 없는 가격대가 강점 입니다.반면에 ... 고려하도록 한다는 점입니다.- 일반 한식매장과의 차이점을 고객이 모를 수 있다는 약점과 한국인 입맛에만 맞는다는 위협적 요인을 외국인 취향 까지 고려한 퓨전한식 메뉴의 개발/ 홍보를 ... 약점을 보시면 고객들의 브랜드 인지도가 부재하다는 점, 일반 한식 매장과의 차이점을 고객들이 모를 수 있다는 점입니다.또한 기회를 보시면 외식산업이 증가 추세 있으며 한식 트렌드의

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.05.14 | 수정일 2023.02.16

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  한식의 세계화 방안-문화적 의미로써의 한식

  바로 한식의 퓨전화 하는 것인데, 최근 문을 연 한식 레스토랑에서는 서양식 코스 같은 한식 코스 요리를 만날 수 있다. ... 전통적인 한식을 취급하는 것에서부터 변화와 퓨전이 일어나는 것이므로, 일단 제대로 된 한식 그 자체를 취급하는 식당의 수가 늘어야 하고, 한식에 대한 연구가 뒷받침되어 자국민들에게 ... 한식의 세계화소제목 : 문화적 의미로써의 한식한식은 긴 역사를 가지고 있는 만큼, 많은 특징을 가지고 있다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.11.22

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  불고기브라더스

  이탈리안 음식과 한식과의 퓨전음식을 통해 해외진출을 시도하고 있다. ... 불고기브라더스는 많은 고객들이 부담 없이 즐길 수 있게 한식의 패스트푸드화를 주도화기보다는 고급 한식의 표준을 제시하고 있다.(2) 다양한 주류판매둘째, 다양한 전통주 판매. ... 이처럼 한류 열풍과 정부의 한식 세계화에 대한 노력을 바탕으로 많은 외식업체들이 한식 프랜차이즈 레스토랑이 해외진출을 위해 노력하고 있으며, 이러한 브랜드들은 국외는 물론이고, 국내에서도

  리포트 | 16페이지 | 5,500원 | 등록일 2018.10.10

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  도시락창업 오봉도시락 성공요인

  다양한 퓨전메뉴 도입을 통하여 한식 도시락의 단점을 극복하고 , 세계로 오봉도시락을 진출시키고 있습니다 . 선진 시스템 도입을 통하여 한식의 과다한 일손을 줄여줍니다 . ... 퓨전크리에이터 쉐프클럽 오봉도시락만의 특별한 매장관리시스템으로서 전국의 매장을 효율적으로 편성하여 본사전문 쉐프가 전국매장들을 직접 관리합니다 .

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.10.24

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  [급식경영학]1) 최근 외식(급식포함)산업의 변화에 영향을 주는 요인을 기술하고, 2) 이러한 요인들에 의해 형성되는 최근 외식소비 트렌드 세 가지를 기술하시오. 또한 3) 이러한 최근 외식소비 수요를 충족하기 위해 외식/급식 기업들이 어떠한 대응을 하고 있는지 각각에 대한 사례를 제시하시오. 추가적으로 4) 이러한 트렌드에 의해 외식/급식 산업이re

  이는 과거의 뷔페들은 맛보다는 음식에 초점을 두어 ‘뷔페는 맛이 없다.’는 인식을 가지게 했던데 반해 계절에 맞는 계절 밥상을 준비하는 등 한식의 퀄리티를 높이고 다양한 퓨전 한식들을 ... 하지만, 우리나라 사람들도 점점 한식의 가치에 대해서 재조명하고 있으며 몇몇 외식업체들은 이러한 소비자의 니즈를 고려하여 한식 마케팅에 나서고 있다. ... 예를 들면, 최근 많은 한식 뷔페들이 인기를 누리고 있다.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.04.05 | 수정일 2019.02.22

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  비빔밥 세계화를위한 마케팅기획서

  비빔밥의 세계화 ( 마케팅 믹스 )Contents 서 론 마케팅 믹스 (4P) 아이템 선정 한식에 대한 외국인 조사 본 론 비빔밥의 발전 전략 - 레시피표준화 - 현지화 , 퓨전화 ... 정확한 양 , 조리기기의 크기 , 불의 온도 등의 정확한 표기를 요구함현지화 , 퓨전화 전략 전통은 살리면서 외국인의 기호에 맞게 맞추어 감 전통음식을 세계에 알림 한국에 대한 관심을 ... 일본은 초밥을 통하여 고급스러운 국가이미지 형성 비빔밥은 조리의 표준화가 쉽고 , 각국의 재료에 맞게 응용가능 음식문화 수출에 큰 기여할 것으로 기대됨외국인 조사 [ 비빔밥이 한식

  리포트 | 16페이지 | 3,200원 | 등록일 2011.05.03

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  오봉도시락 기업분석 및 브랜드 소개

  세계인의 오봉도시락 기존의 도시락은 한식류에 국한되어 있어 전 세계인의 입맛을 사로잡기에는 역부족이었으나 오봉도시락은 다양한 퓨전메뉴 ( 호텔음식 , 패밀리레스토랑의 웰빙메뉴군 ) ... 도입을 통하여 한식 도시락의 단점을 극복하였고 현재 전 세계로 오봉도시락을 진출시키고 있습니다 .2. ... 오봉도시락 도전정신 오봉도시락은 상권의 특성과 고객의 요구를 신속히 이해하고 가격대비 만족도를 높이고 도시락 전문점의 최고를 지향하고자 다양한 퓨전메뉴를 구성하였으며 고객이 간편하면서도

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.07.06

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  한양싸이버 음식과 세계문화 A+ 과제 막걸리의 세계화를 위한 지표

  막걸리의 세계화를 위한 지표우리나라의 한식은 건강을 지향하는 세계의 식품소비 트렌드에 부합하는 음식으로, 세계인의 기호와 성향을 충족시키게 된다면 한식의 세계화가 될 수 있는 무한한 ... 한식문화를 세계화 시키게 되면 국가의 경쟁력과 이미지가 상승하는 긍정적인 효과가 있기 때문에, 이를 위해 정부 주도적으로 문화산업, 외식산업 등을 발전시키고자 갖가지 노력을 벌이고 ... , 퓨전 막걸리는 주로 단맛을 많이 가지고 있기 때문에 대학생과 같은 젊은 연령층과 여성층에서 많은 관심을 받고 있다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.12.15 | 수정일 2015.12.16

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  한식의 세계화

  그러나 잘못된 퓨전 한식은 한식에 대한 정체성을 모호하게 하며 한식에 대한 인식도 중구난방이 되기 때문에 과한 현지화는 삼가야 한다. ... 따라서 과도한 현지화는 오히려 역효과를 일으킬 수 있다는 사실을 항상 주지해야 하고 이는 곧 퓨전 요리에 대한 신중한 접근으로 연결된다.이와 다른 노선이지만 공존해야 할 세계화 방안으로는 ... 한식의 세계화-고급화와 대중화요즈음 한식을 글로벌화 시켜야 한다는 논의가 활성화되고 있다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.05.04 | 수정일 2023.06.04

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  식생활과 문화에 대하여

  활용한 한식 시식행사 개최(4.18~5.20, 뉴욕)시식메뉴 : 비빔밥, 잡채, 불고기, 파전, 퓨전한식(불고기오이김치버거)약 2만 명 체험, 페이스북/트위터 약6천5백여 팔로 ... 미국에서의 한식의 세계화 전략1. 마케팅접근전략2. 세계화 방안IV. 결론참고문헌I. 한식의 세계화1. 한식이란? ... 한식의 세계화1. 한식이란?2. 한식의 세계화의 정의3. 파급효과II. 미국 내 한국외식업의 동향1. 미국시장선정배경2. 미국외식산업의 특징 (SWOT Analysis)3.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.12.11

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