"퓨전한식" 검색결과 161-180 / 872건

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  김치시장의 세계화에 대한 대비 전략

  또한 퓨전화로 인하여 현지인의 입맛에 맞게 변화 시키되 한국식이라는 김치의 정체성 또한 중요하다.CJ푸드빌, 이랜드, 신세계푸드 등 대기업에서도 한식의 세계화를 위하여 한식당을 차리게 ... 되었고, 특히 CJ푸드빌은 ‘비비고’라는 명칭으로 세계에 한식을 알리기 위한 여러 프로그램을 진행하고 있다. ... 그래서 우리나라는 한식의 세계화를 위해 노력중인데 그 중 하나로 우리나라의 대표음식인 ‘김치’도 세계화를 위해 발돋움하고 있다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.05.30

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  한식 막걸리 레스토랑 해외진출, 인도네시아 진출, 동남아 진출 마케팅 환경, F&B 마케팅믹스

  따라서 한국에서 Bar 정체성이 더 강했던 것을 버리고 고급 Restaurant 메뉴 위주 구성 술에 대한 규제로 알코올 농도 5% 이하의 막걸리와 칵테일 위주 판매 퓨전 한식 푸짐 ... 인도네시아 이탈리아 인도 캐나다 러시아 스페인 오스트레일리아 한국 멕시코 네덜란드 터키 추세선 ( 평균적 상관관계 )마케팅 믹스 전략 4P 제 4 장마케팅 믹스 전략 (4P) 제품 퓨전한식 ... 그릇 한식을 응용한 직원들의 의복 전통 목 가구 , 벽지 테이블과 의자 은수저와 주전자 , 전통 테이블 웨어 한식 문화의 각 문화적 요소 별로 한식의 정체성 재확립을 위한 롤 모델

  리포트 | 29페이지 | 3,300원 | 등록일 2015.12.06 | 수정일 2016.12.28

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  뚝배기 사업계획서

  그래서 저희는 '뚝배기를 아이템으로 한, 한식 퓨전 음식'을 개발하게 되었습니다. ... 자칫 어렵거나 딱딱하게 느껴질 수도 있는 '한식'이란 분야에 퓨전을 더해 누구라도 쉽게 다가설 수 있는 음식들을 개발 한다면 상대적으로 한식과 별로 친하지 않은 젊은 층들의 관심까지도 ... 2 아이디어(제품)의 개요(창업아이템의 내용 및 특징)앞서 말씀드렸듯이 저희가 내세우고 있는 가장 큰 특징은 '뚝배기를 아이템으로 한, 한식 퓨전 음식'이라는 점입니다.

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.20

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  설빙 기업성공요인과 마케팅사례분석, 설빙 향후마케팅전략 제언 PPT

  끊임없는 연구와 시행착오를 거쳐 떡과 빙수뿐 아니라 또 다른 한식 디저트를 개발하고 싶다 .” - 정선희 , 설빙 대표 (2) 경영철학2 . ... 한국전통이미지를 차용 남녀노소 전 연령대를 아우르는 퓨전메뉴 전통느낌의 소품을 사용한 설빙만의 분위기 3. ... 끊임 없는 신메뉴 개발로 인하여 소비자들의 관심을 끌기 위해 노력하고 있고 한국 전통 음식의 퓨전화와 세계화를 내세우며 디저트 카페를 운영중이다 .4 .

  리포트 | 39페이지 | 3,900원 | 등록일 2017.01.24 | 수정일 2018.04.04

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  (외식산업의 이해 공통) 1. 교재 1장부터 5장까지 핵심내용을 단답형 문제와 정답 작성하기(15점). 2. 지금까지의 외식 경험 중에서 가장 특별하고 기억에 남는 것 3가지(15점)

  하지만 최근 들어 퓨전 서양식 메뉴가 많이 개발되어 소비자들에게 제공되고 있고, 순수한 형태의 서양식 외식업체가 생존하기 어려운 경영환경이 전개되면서 이제는 그 수가 점차적으로 줄어들고 ... 이유는 - 핵가족화를 떠난 1인가족이나 2인가족의 증가나 독거 노령인구의 증가(8) 한식을 중심으로 하는 영업은 한국의 관광상품 개발과 함께 급속하게 발전하고 있다. ... 한식이 최근 10여년간 급격한 숫적 팽창을 보인 것과는 다르게 중식은 오히려 업소의 전체적인 수가 감소하고 있으며, 종사자의 숫자 역시도 정체하는 모습을 보이고 있다.

  방송통신대 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.09.15

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  레스토랑 방문 보고서

  더하여 퓨전한식인 것을각인시킴..PAGE:30훈제오리고기야채를 깔고 그 위에 훈제오리고기를얹은 뒤 상큼한 산딸기소스와머스타드를 뿌리고 오렌지와파슬리를 고명으로 올림..PAGE:31삼겹살 ... 01충청남도 홍성군 홍성읍 옥암리 495-1(도로명주소)충청남도 홍성군 홍성읍 내포로 251번길 26번1 2 3 4..PAGE:6만섬소개(분위기 & 컨셉)011 2 3 4▼만섬의 컨셉퓨전 ... PAGE:38코다리 튀김바깥의 바삭함과 안의 부드러움이어우러짐안의 잔뼈로 인해 나이 드신 분들이먹기 힘든 음식칠리소스로 코다리 튀김을 졸여 맛을 더함..PAGE:39조리법조리법은 퓨전

  리포트 | 52페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.06.12

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  블랙스미스 기업소개,블랙스미스 인테리어,블랙스미스 swot,블랙스미스 4p,블랙스미스 stp,블랙스미스 성공요인,블랙스미스 차별화 전략

  한식 요리들이 호응받고 있다.블랙스미스는 누룽지, 미역, 고추장 등 전통적인 한식 재료들을 활용한 메뉴를 개발하면서 이탈리안 레스토랑과의 차별화를 시도하고 있다.노력 덕분에 특유의 ... = 퓨전 기업의 컨셉· “레스토랑레드 오션”에 진입론칭 1년 여 만에패밀리 레스토랑 매장 수로 업계 4위로 도약기업소개..PAGE:3--------------------------- ... 오픈키친편박유천 다양한 메뉴가 많다는 편매장안에서 봤던 사람 또 보는 재방문편..PAGE:24차별화 전략블랙스미스는 이탈리아 요리에 한국적인 음식재료를 응용해 블랙스미스만의 색깔을 지닌 퓨전

  리포트 | 26페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.10.11 | 수정일 2016.03.27

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  식생활과문화 스파이스루트 시청소감문

  우리나라에서도 한식의 퓨전에 대해서 굉장히 찬반여론이 많이 나뉜다고 한다. ... 실제로 외국에서 한식당으로 가장 큰 성공을 거둔건 칼국수와 크림스파게티를 퓨전해서만든 칼국수 크림스파게티, 된장과 단호밖을 섞어만든 된장 단호박스프 등의 퓨전 한식당이라고 한다. ... 약으로도 쓰이는 다양한 향신료와 몸에 좋다고 소문난 한식의 만남은 그 자체만으로 충분히 전세계적으로 어필할 수 있다. 지금은 우리가 세계인들에게 한식은 맛있다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.04.24

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  [A+ 기말과제] 프랑스 미식의 UNESCO 세계 무형문화유산 등재와 한식의 세계화

  이러한 현실이 제시하는 바는 두 가지가 있다고 생각한다: 첫째로, 국내에 크게 자랑할 만한 ‘한식 레스토랑’이 그리 많지는 않는 것 같다는 점과, 둘째로, 점점 퓨전화 되어가는 우리의 ... 깜짝 놀랐다).대표적으로 2009년도 5월에는 “민관합동으로 한식세계화추진단”이 만들어졌고, 2010년 3월에는 한식세계화 사업을 전담할 비영리 민간기관인 한식재단”이 탄생했다 ( ... 사업 (현재는 시범으로 운영할 계획이라고 한다), 한식 표준조리법 보급, 한식메뉴 외국어 표기 보급, 국내외 한식박람회 지원, 그리고 우리나라의 대표적인 음식 축제인 ‘Korea

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.06.05 | 수정일 2022.03.19

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  본죽 마케팅

  높은 브랜드 지각도와 기존의 메뉴들과 컨버젼하여 퓨전 죽 음식을 만들 경우 본죽의 경쟁자로 등장 할 수 있다.4. ... 또 다른 진입자로 예상해 볼 수 있는 높은 브랜드를 지닌 외식 업체 한식 업체 들이다. ... 고객의 건강을 지킨다경영이념: 일류 경영, 신뢰경영, 지속경영을 통해 세계 최고의 한식프랜차이즈로 도약한다.가치: 경쟁보다는 협력을, 성공보다 행복을, 개인보다 우리를, 계약보다 약속을

  리포트 | 14페이지 | 4,500원 | 등록일 2019.02.28 | 수정일 2019.03.14

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  한식 세계화의 현주소와 앞으로 발전되어야할 문제들

  이렇게 무차별한 음식 퓨전으로 오히려 한식의 세계화를 망치고 있는 것은 아닌가 생각하며 안타까움을 금할 길이 없다. ... 식사시간에는 한식을 외국의 것과 퓨전 하여 내놓은 음식들이나 한식이 대부분이었는데 아니나 다를까, 외국인 친구들은 처음엔 호기심을 갖고 먹어 보는 사람도 있는 반면에 냄새를 맡고는 ... 반면 ‘김치 블러디 메리’는 보드카 대신 소주를, 토마토 주스 대신 김치를 이용해 만든 퓨전 음식이다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.22

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  음식문화축제 행사 기획안 (행사계획, 축제기획, 컨벤션기획, 전시회기획, 박람회기획, 경연대회기획, 문화관광, 행사프로그램 개발)

  부대행사4) Entertainment우리 전통음식과 함께하는 퓨전국악콘서트 조리기구를 이용한 난타 공연3) Food Court 운영전국 전통(향토)음식 및 체인점 음식 판매 전국 전통주 ... 한식 세계화1. 전시주제Ⅱ. ... 전시 경연 세계 각국 외국인선호 한식요리 공모전2.

  리포트 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.02.17

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  한식의 세계화

  다국적인 요리라는 의미를 표현하는 가장 포괄적인 단어인 퓨전 퀴진(fusion cuisine)은 동서양조리법 중 장점만을 뽑아 새로운 맛을 만들어 낸 음식이다. ... 퓨전이란 분명한 선을 가지고 지켜왔던 모든 장르의 사리의 벽을 무너뜨리고 예술뿐만이 아니라 의식주 전반에 다양한 영향을 끼친 새로운 트렌드이다. ... 식사 후에 어디에서나 종이컵을 들고 커피를 마시며 담소를 나누는 상황을 흔히 볼 수 있다.단순한 왜래 음식문화의 수용 말고 퓨전이라는 것이 있다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.04.03 | 수정일 2014.11.17

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  수원 롯데 시네마 타운사업 계획서

  음숙업종의 경우는 한식, 주점, 숙박업소 순으로 많이 분포되어 있는데, 한식의 경우는 갈비집과 일반한식당이 많고, 다과점은 커피를 판매하는 다방만 있으며, 주점은 단란주점과 호프집이 ... 개연면적11449.16평용적률-전용률-승인번호-신고날짜-시행사세경산업개발시공사한국도시개발분양개시2003년11월입점예정2005년08월특 징-수원 최대 멀티플렉스 원스톱 쇼핑공간, 롯데 시네마정)8F7F6F5F4F2,061.88 (615.51)퓨전푸드존3F2,510.28 ... 음숙업종은 단란주점, 한식 등이 많으며, 다과점 중 커피숍이 주를 이루며, 숙박업소가 터미널 주변에 많이 위치해 있다.수원역 지하 상권수원세무서가 있어 세무업무관련 세무사사무소가 세무서

  리포트 | 42페이지 | 3,500원 | 등록일 2018.08.09

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  산나물 재배산업 활성화 방안에 관한 기획

  반면 이랜드의 자연별곡은 퓨전을 강조하며 전통적인 음식에 현대적인 감각을 가미한 요리가 많은데, 특히 전통적인 주전부리를 현대적으로 재해석한 팥죽 퐁듀, 오미자 셔벗, 흑임자 아이스크림 ... 산나물 역시 농산물처럼 농약이나 살 계열의 한식뷔페다. ... 그러나 현재 시장에 나와 있는 여러 한식뷔페들은 고객들의 입맛을 잡기 위하여 좀 더 달거나 좀 더 맵고 짠 자극적인 메뉴를 내놓고 있기 때문에 한식 본연의 맛을 느끼기 어렵다.

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.11.16

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  해외시장진출 성공/실패 사례와 유의할사항

  ")를 오픈하였는데 개설을 위해 150만 달러를 투자하였고 뉴욕에서 프랑스와 퓨젼 음식으로 유명한 주방장 Anita Lo를 스카우트 하고 비빔밥, 꼬리곰탕 등 한식메뉴를 주축으로 태국 ... CJ의 브랜드 파워는 식품유통사업에서 외식사업으로 이어지는데 뉴욕 등지에서 고급 한식 및 퓨전 식당을 운영할 때도 CJ의 고급적인 이미지를 부각시켰다. ... 있다.이후 원료와 원당 수입으로 역할을 확장하였고 조미료 등 식품 유통에서 외식사업에 뛰어들기 시작하면서 1997년 뉴욕 그리니치 빌리지에 미국인과 아시아계 소비자를 상대로 고급한식 및 퓨전

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.02.19

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  메이크위드 퓨전레스토랑 설계도

  * 본자료는 설계도 위주로 작성된 자료이므로 썸네일을 참고하시기 바랍니다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.03.28 | 수정일 2016.03.30

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  서비스 생산관리 : 서비스 생산의 개선 사례

  그리하여 멕시칸 요리인 타코에 이용되는 또띠아에 한식인 김치, 불고기 등을 조합하여 내용물을 완성한 퓨전 음식이 탄생했다.Kogi BBQ는 2008년 LA 코리아 타운에서 처음으로 ... 이후 ‘Chego(최고)’라는 멕시코 음식과 한국 음식의 퓨전 음식을 선보이는 매장이 있는 레스토랑을 냈다. ... 서론전 세계적으로 한류 열풍이 불면서 한식에 대한 관심이 나날이 높아지고 있다. 그 중 2008년 혜성처럼 LA에 등장한 푸드 트럭인 Kogi BBQ가 큰 성공을 거두고 있다.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.10.16 | 수정일 2017.08.06

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  한식의 세계화에 대한 필요성과 전략및 방안( 과제점수A+받았습니다)

  현지화 보단 먼저 퓨전우리는 한식의 세계화 하면 먼저 떠오르는 것이 맛의 현지화이다. 이것이 미국시장을 개척하기 위한 가장 중요한 keyword이기도 하다. ... 판다 익스프레스는 중식과 퓨전요리가 절묘하게 조화를 이루는 메뉴 구성을 하고 있다. 미국인들이 선호 하는 식재료와 맛을 이용하여 중식스타일로 문제를 풀어 나간 것이다. ... 한식의 세계화 지금이다Ⅰ. 서론- 한식이란?- 한식의 세계화란?Ⅱ. 본론- 한식의 세계화 필요성- 한식의 세계화 SWOT분석- 한식의 세계화 전략Ⅲ.

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.12.13

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  프리미엄 분식 스쿨푸드

  상대적으로 한정된 고객층 상대적으로 낮은 창업비용으로 시장 진입장벽이 낮아 경쟁자가 많음 약점 강점 20~30 대 여성의 구매력 상승 웰빙 열풍 해외 시장 진입한 기업이 많지 않음 ( 한식 ... 인지도 높일 기회 ) 배달 서비스 카페 같은 분위기 최고급 상권에 위치환경분석 - SWOT SO WO 해외시장 등의 더 넓은 고객층 확보를 위한 퓨전 메뉴 개발 목표 고객층을 향한 ... Positioning 스쿨푸드의 경쟁적 강점 서비스 전문 셰프를 둔 Made to order 방식 , 배달서비스 인적 강도 높은 직원 교육 ( 조리교육 , 수퍼바이저 교육 ) 제품 다양한 독창적 퓨전

  리포트 | 26페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.12.05

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