"후숙과일" 검색결과 21-40 / 115건

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  충남과학전람회 학생작품 요약서(화학부문-우수상)

  참다래는 후숙과일로 키위라고도 불리며, 후숙을 통해 단맛이 더 강해지고, 물렁해진다는 사실을 알았다.2. ... 후숙과일과 후숙에 대한 조사 탐구탐구문제 2. 쌀통 속과 밖의 참다래의 후숙은 어떻게 다를까?1. 쌀통 속과 밖의 참다래의 후숙 비교 탐구탐구문제 3. ... “벌써 딴 과일을 어떻게 익혀서 먹어요?”“너 후숙이라는 말 모르는구나? 참다래는 후숙과일이고, 쌀통 속에 넣어놓으면 더 금방 맛있게 먹을 수 있단다.”

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.08.06

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  충남과학전람회 학생작품설명서(화학부문-우수상)

  덜 된 상태라서 매우 시지만, 단맛도 있음참다래는 매우 단단한 상태이지만, 후숙을 통해 단맛이 더 강해지고, 물렁해짐후숙과일과 후숙에 대한 조사 탐구1) 후숙의 정의와 후숙과일의 ... “벌써 딴 과일을 어떻게 익혀서 먹어요?”“너 후숙이라는 말 모르는구나? 참다래는 후숙과일이고,쌀통 속에 넣어놓으면 더 금방 맛있게 먹을 수 있단다.” ... 종류에 대하여 인터넷과 백과사전을 통해 조사하였다.후숙 과일은 바나나, 참다래, 파인애플, 망고, 멜론 등이 있음사과에는 에틸렌 가스가 나와 후숙의 속도를 빠르게 함참다래는 20℃의

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.08.06

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  2014년_중학교1학년_과일숙성의 비밀(한글)_교내 여름과학탐구대회 1등 및 교육청 동상

  다만농업진흥청에서 과일의 후숙 방법으로 해로운 카바이트 대신에 숯을 이용한 천연에틸렌 제품 연구 및 해당제품 상품화가 있었다. ... 과일 숙성의 비밀- 식물의 생육에 미치는 요인과 활용방안무학중학교1. 실험 동기여름은 과일의 계절이라고 한다. ... 과일 3종 : 키위, 귤, 복숭아(천도)- 마트에서 구입한 동일한 날짜에 3가지 과일을 구입하여 실험대상으로 함3) 실험조건(1) 3종류의 과일에 대표적 식물성 호르몬인 에틸린이 많이

  리포트 | 10페이지 | 9,900원 | 등록일 2018.03.04 | 수정일 2018.03.18

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  과일 구매요령, 과일 저장 방법, 좋은 과일 고르는 방법, 식품영양

  보관 방법키위 - 최적온도 0-2도, 최적습도 90-95도 - 바나나와 마찬가지로 후숙 과일. - 딱딱한 것은 상온(15~20도)에서 계속 익힌다. - 익은 다음에는 냉장고에 놓고 ... 10도, 최적 습도 85-95도 완숙시킨 후 폴리에틸렌 봉지에 넣어 냉장고 보관 1주일 가능 바나나 - 최적 보관온도 17-21도, 냉 먹는 온도 13도, 최적습도 85-95도 '후숙 ... 식품구입 요령 및 저장방법과 일학과 학번 성명열대 과일 · 자주 먹는 과일좋은 과일 고르는 방법과일 보관 방법 원산지 표시 방법 과일 구매 경로■ 열대 과일좋은 과일 고르는 방법자몽망고좋은

  리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.08.01 | 수정일 2017.04.12

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  과일껍질에서도 강낭콩이 자랄 수 있을까 (과학 보고서)

  보아 산소에 접촉에 따라 갈변 또는 후숙이 된다는 것을 알 수 있다.2) 7일 후참외 귤바나나아쉽지만 1주일 후 썩어 버리고 말았다.장마 기간에 하필 실험을 해서 햇빛이 들 날이 없었다 ... 과일을 잘게 잘라 투명한 용기에 넣는다.귤 참외 바나나 흙+과일껍질 흙투명한 용기를 사용한 이유 : 과일 껍질이 어떻게 상태가 변하는지와 물의 높이를 확인하기 위해.다. ... 과일껍질(바나나, 참외, 귤), 흙, 강낭콩 씨앗, 투명한 용기3. 실험 방법 및 절차가. 과일 껍질을 말린 후 가위로 잘게 자른다.나.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.10.22 | 수정일 2017.11.03

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  정량실험(역가계산,총산도구하기)

  (용액을 흔들어도 핑크색이 느리게 바뀐다면 조심하면서 한 방울씩 떨어뜨린다.)⑨NaOH 소비량을 평균값을 내어 총산도를 구한다.과일 중의 유기산 정량①밀감류 과일, 오렌지를 껍질을 ... 물론 후숙 과정과 보관 과정에 따라 다르지만 오렌지 마다 유기산의 함량이 다른 것을 알았다.보충자료-노르말농도(N)요약용액의 농도를 나타내는 방법의 하나로 용액 1ℓ 속에 녹아 있는

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.29

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  [다큐감상] 인류의 빛, 플라스마

  맛도 좋아졌는데, 사각거리고 후숙이 잘 된다. 봄 양파는 하나가 상하면 옆에 것도 상한다(사과도 비슷하다, 공기전염인 모양이다). 또한 양파는 빨리 상한다. ... 이 송어를 소매하는 횟집에서는 플라스마 빛을 이용해 비린내, 거품, 물 안의 불순물을 없앴다.(2) 과일을 물에 넣고 플라스마 장치를 켜면 수산화이온(OH)이 된다. ... 모르는 척하고 결과만 보여주고는이렇게 대단하다 해버리면 개연성만 강조하는 미신일 뿐이다.(3) 채소 저장창고에서는 가스관을 이용, 공기를 뽑아 플라스마 기기에 넣어 공기 정화한다.과일에서

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.07.18

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  돌 (dall) 글로벌 전략 사례 한글 hwp

  초록색인 바나나를 수확하여 후숙의과정을 통해 점차 노란색으로 익으면 판매하는 것이여서 이런 후숙과정은 축척된 노하우와 기술이절대적으로 필요한 부분이다. ... 여기서 Dole사가 제품의 품질을 얼마나 중요시 여기고 있는지를 알 수 있다.3) 후숙센터바나나는 노란색으로 잘 익은 것을 수확하여 판매하는 것이 아니다. ... 이 후숙기술에 따라 바나나의 맛과 색이 조금씩 달라지기 때문이다.Dole사는 이 농법을 필리핀내 다른 농장들도 벤치마킹하고 있음.5) 획기적인 수확, 포장, 이동시스템 - MMBP와

  리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.05.23 | 수정일 2015.06.01

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  [영양]과일&과일구성성분에 관한 연구^-^

  후숙 (Climacteric) 과일일부 과일과 채소는 수확 후 저장하는 동안 호흡하는 과정에서 과일의 성숙이 빨리 진행된다. ... 과일의 유기산, 유기산의 에스테르, 와 당분은 과일의 향과 맛을 내는 성분이다. 과일은 섬유소의 주요 급원식품이다.2. 과일의 색엽록소카로티노이드녹색. ... 과일과 조리1. 구성성분과 영양가과일은 대체로 단백질과 지방의 함량이 낮다.

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.11.01

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  하이트진로 준비자료

  이슬' 등의 과일소주가 현지인,특히 여성들에게 인기를 끌고 있다"고 전했다. ... 다변량 통계를 생산 공정에 접목라인업‘하이트엑스트라콜드’- 숙성부터 생산까지 얼음이 얼기 직전 온도로 유지하여 시원함을 잡은 페일라거 맥주 (4.5도)‘맥스’- 부드러운 크림의 후숙성 ... 맥주보다 고급스럽지만 와인보다는 저렴한 '칵테일' 이미지를 구축하며 시장을 파고들고 있다.허영주 하이트진로 베트남법인 차장은 "특히 더운 날씨 탓에 도수가 낮고 과일 향이 나는 '자몽에

  자기소개서 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.05.31

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  과실의 분류

  호흡기라고 한다.복숭아와 배와 같이 수확 후 호흡속도가 증가하는 과일을 호흡기 (후숙)과일이라고한다.* 호흡기 과일= 사과, 자두, 배, 살구, 바나나, 아보카도, 복숭아, 토마토 ... 과일의 정의2. 우리나라 과일의 역사3. 조직 및 구조4. 과일의 분류5. ... 조직및구조과일을 구성하는 조직에는 유조직, 관조직, 지지조직, 보호조직이 있다.- 유조직채소와 과일의 가식부를 구성하는 유조직은 다면체인 유세포로 이루어져 있으며, 채소와 과일의 대부분을

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.12.19

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  노화 방지, 당뇨병과 암 예방, 피부에 좋은 망고

  망고 과일은 또한 쨈이나 아이스크림 그리고 사탕상품에 사용된다. ... 망고는 성숙과 숙성 과정에서 호흡이 급격하게 증가하는 과실로 한 개의 과실이 후숙되어 에틸렌 발생이 증가하면 다른 과실도 연쇄 후숙이 일어난다. ... 또한 왁스처리는 후숙과 이상한 냄새의 발생을 억제한다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.11.26

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  식품가공학PPT - 저온저장법

  저장온도가 10℃ 씩 변동했을 때 , 식품의 저장성에 영향을 미치는 여러 작용이 어떻게 변하는가를 나타내는 숫자 식품의 저장성에 영향을 미치는 작용 : 호흡작용 , 생장작용 , 후숙작용 ... 선별 및 세척 건조공장을 수송된 과일과 채소는 썩은 것 , 변색된 것 , 기타 결함이 있는 과일 , 채소를 제거 과일 , 채소의 전처리 7.3.2 과일과 채소의 건조3. ... 다듬기 , 절단 많은 건조과일 제품은 건조를 쉽게 하기 위해 얇게 썰거나 육면체로 절단 과일 , 채소의 전처리 7.3.2 과일과 채소의 건조5.

  리포트 | 68페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.07.18

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  조주학개론 - 위스키(whisky)

  및 병입: 혼합이 끝난 위스키는 다시 술통에 넣고 수년간 후숙을 시킨 뒤 병에 넣어 시판된다.4. ... .⑶ 아메리칸위스키(American Whisky)아메리칸 위스키는 미국에서 생산되는 위스키를 말하는 것으로서 그 역사는 1600년대 초 미국의 뉴잉글랜드를 중심으로 한 동부지방에서 과일 ... 블렌더(Master Blender), 와인에서는 쎌러 마스터(Celler Master)라 부르며, 이들은 최고의 전문 직업으로 각광을 받고 있을 뿐만 아니라 자부심 또한 대단하다.⑫ 후숙

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.08.12

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  신선식품 (바나나)

  후숙 방법은 에틸렌 가스처리 , 카바이트에 의한 훈증 처리 등 다양한 방법이 많다 . ... 후숙 처리에 의하여 과피는 녹색이 황변 되고 과육은 연하여 떫은 맛을 없애줌과 동시에 비로소 식용으 로 공급할 수 있다 . ... 환경조건 평균기온 27 도 , 월 강우량 100mm, 항상 햇빛이 있는 곳 , 바람을 피할 수 있는 곳 , 토양이 비옥한 곳 , 배수가 양호한 곳 , pH 6.5~7.0 수확 과정 후숙

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.11.12

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  향신료

  종자를 싸고 있는 막을 갈아서 만든 것이 메이스 특징 너트메그 : 커스터드 , 화이트소스 , 에그녹 (eggnog) 처럼우유나크림을 기본재료로 해서 만드는 빵이나 과자에 사용하며 과일 ... 전체에서 독특한 향이 나기 때문에 꽃 , 잎 , 줄기 , 종자를 사용 보관방법 : 포기째 그늘에 말리거나 냉동하여 사용 , 열매는 황갈색일되면 송이째 잘라 바람이 잘통하는 볕에 널어 후숙건조

  리포트 | 31페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.04.11

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  망고식스 MANGOSIX 마케팅 SWOT,STP,4P전략분석과 망고식스 기업분석및 망고식스 현 문제점분석과 대안제시

  예전에는 주로 선박을 통해 망고를 운반했지만 최근에는 필리핀과 태국 등 산지에서 망고를 수집, 선별, 후숙(後熟·과일을 수확한 후 익히는 것)처리 해 항공편으로 들여오고 있다. ... 그만큼 배송시간이 짧아졌고 후숙을 시킨 뒤 바로 수입해 맛도 좋아졌고, 망고 가격도 꾸준히 내려가고 있다.3. ... 주스 라고 칭하던 음료는 과일을 조금 넣고 해당 과일 향이 나는 시럽과 물을 섞어서 만든 음료였다.

  리포트 | 17페이지 | 5,500원 | 등록일 2014.02.20

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  일정표

  (후숙과일) 잘 익은 석가라면 손으로도 잘 갈라진다. 속의 촉촉한 하얀 과육을 스푼같은 것으로 떠먹"으면 되는데, 그 맛은 모양과는 다르게 달콤함 그 자체다. ... "※ 까르푸에 여러가지 과일을 잘라놓고 파는 상품도 있다.■0 NT

  리포트 | 45페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.05.16

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  된장 속 미생물 알아보기 - 식품미생물학 리포트

  Zygosaccharomyces rouxii- 된장의 주 발효효모 중 내삼투압성이 가장 강하다.- 간장의 후숙에 관여하고 간장 효모라고 한다.4) 세부 미생물그밖에 내염성인 Torulopsis가 ... .- 효모는 자연계에서 과일의 껍질이나 나무의 수액, 꽃가루, 토양, 민물 및 바닷물 등에 널리 분포하는데, 그 모양에 따라 크게 Cerevisiae형, Elipsoideus형, Pastorianus형

  리포트 | 13페이지 | 10,000원 | 등록일 2017.05.21

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  전남대 식품미생물학(기말정리)

  Penicillium. expansum : 사과 등의 과일에 부패. 독성물질(파튤린) 생성41. ... Hansenula. anomala : 청주 후숙 효모49. Pichia. membranefaciens : 식품 발효부패에 관여. 당발효가 약하고 질산염을 이용하지못한다. ... Mucor. racemosus : 과일, 채소, 빵 등의 식품부패에 관여14. Mucor. rouxii : 아밀라제 생산력이 강함15.

  시험자료 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.11.23

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