"조리산업" 검색결과 381-400 / 14,580건

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  [농학과] 2024년 1학기 푸드마케팅 기말시험 과제물(농산물 브랜드의 중요성, 마케팅의 필요성 등)

  식품산업의 규모가 크게 성장하고 산업의 구조가 복잡해지면서 소비자의 욕구를 충족시켜 생활의 질을 향상시키고 나아가 미래의 경쟁력 있는 성장산업으로 발전하기 위해 푸드마케팅의 중요성은 ... 특히, 푸드는 감각적 속성, 음식 내용, 조리 방법 등의 요소가 포함되는 반면, 환경에는 마케팅 커뮤니케이션, 서비스 만남, 서비스 케이프 등의 요소가 포함된다.이 레포트는 1. ... 가능성이 높아질 수 있다. (2) 푸드 요인푸드요인으로 관능적속성(맛, 풍미, 식감, 외관, 향, 색깔) 요인이 제품구매 소비를 이루는데 가장 큰 영향을 미칠 수 있고, 식재료의 조리법이나

  방송통신대 | 11페이지 | 19,000원 | 등록일 2024.05.02

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  [A+] 다문화간호 - 필리핀 (산후조리, 의료현황, 민간요법, 유행질병 등)

  필리핀은 성전환수술이 불법이지만 관광문화산업에 중점을 두어 ‘ 어메이징 쇼 ’ 와 같은 트랜스 젠더 공연을 하면 나라에서 수술을 시켜주는 제도가 있다 .필리핀 사회관습 003 대화 ... 진흥원 - 필리핀 국가협력 전략 2012-2016) 필리핀 보건 , 의료 현황 ( 한국 보건 산업 진흥원 www.khidi.or.kr ) 국명 , 수도 , 위치 , 면적 , 민족 ... 필 리 핀 박ㅇㅇ 김ㅇㅇ 최ㅇㅇ 이ㅇㅇ목 차 01 필리핀 소개 ( 문화 , 음식 , 관습 ) 02 필리핀 사회관습 03 필리핀 결혼관습 05 필리핀 의료현황 04 필리핀 산후조리 06

  리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.05.20

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  업종별창업시장동향 - 2008

  시간 절약형 아이템의 활성화(반조리, 완전조리, 테이크아웃) 11. 전통음식 아이템의 강화와 프랜차이즈 산업의 확대 12. ... 불릴 정도로 입지가 중요하다 서비스 지향적인 산업이다 인적자원 활용도가 높은 산업이다 기호에 영향을 미치는 산업이다 체인화가 강세인 산업이다*2001 ~2007년 시장 분석(유통업 ... 서비스업에도 웰빙 바람 “외적 보다는 내적인 서비스 아이템”서비스업 창업 시장 동향서비스업 창업 시장 동향판매량도입기성장기성숙기쇠퇴기이익쇼핑 대행업 청소 대행업 베이비/실버 산업 욕실환경

  리포트 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.18

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  푸드테크의 발전과 추구해야할 방향

  이러한 문제점이 해결된다고 하더라도 일자리 감축에 대한 문제점도 생길 것이며, 조리사(셰프)의 스타성이나 오픈 키친에서 조리 과정을 보여주는 ‘쇼’도 외식업의 중요한 부분을 차지하는데 ... 식품(food)과 기술(technology)을 합친 용어로 식품가공산업, 외식산업, 식품유통산업 등 식품산업과 농림축수산업 등의 연관 산업에 정보통신기술이나 인공지능, 사물인터넷, ... 우리나라의 푸드테크는 주로 외식산업과 식품관련 콘텐츠 산업에서 활발하게 적용되고 있는데, 모바일 어플리케이션을 통한 배달 사업, 맛집 추천 등의 콘텐츠 사업이 대표적이다.Ⅱ.

  리포트 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.12.22

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  A+ 2020음식과 세계문화 기말정리 (한양대 이러닝,싸강)

  주장칼뱅파: 상공인을 위한 종교개혁인 장 칼뱅이 세운 개신교→ 청부(淸富) 사상을 강조함으로써 축재에 정당성 부여- 청부사상/청교사상 → 상공인에 동기부여 → 자본주의 발달 → 산업발달 ... -> 섭취-> 정리가정간편식: 음식재료를 손질한 후 반조리가 된 상태에서 가공, 포장-> 데우거나 끓이는 등의 단순 조리 과정만 거쳐 섭취1970년대) HMR(가정간편식) 제품의 시장 ... Prepare): 손질된 식재료와 양념, 레시피가 동봉되어 있는 식품, 밀키트(Meal Kit)류예) 조리용 소분채소2.

  시험자료 | 89페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.03 | 수정일 2022.11.25

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  [3학기 연속 장학생의 A+ 과제] 신흥시장 베트남 진출사례 연구 (할리스커피, E마트) / PPT파일

  한국 이마트와 같은 레시피로 조리하여 한국 식문화 요소 도입 베트남 내 다른 대형마트와 달리 신선식품 , 즉석조리식품 , 베이커리 코너를 모두 직영으로 운영 대표 색상인 노란색을 ... 한국 이마트와 같은 레시피로 조리하여 한국 식문화 요소 도입 베트남 내 다른 대형마트와 달리 신선식품 , 즉석조리식품 , 베이커리 코너를 모두 직영으로 운영 대표 색상인 노란색을 ... 개요 1 차 산업 ( 농림 , 수산업 ) 전체 노동인구의 53.9% 가 종사 쌀 , 고무 , 사탕수수 , 커피 , 열대 과일 , 새우 등 생산 중국 , 미국에 이어 세계 3 대 쌀

  리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.11.05

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  (급식경영학) 최근 코로나-19(COVID-19)로 인한 외식(급식포함)산업에 나타난 변화가 무엇인지 공급과 수요의 측면 모두를

  과정에서 염두하여 음식을 반조리 상태로 포장한다거나 하는 등 배달 시간 동안 최적의 음식 상태 보존이 가능한 조리법을 연구하는 등의 변화를 이어가고 있다.2) 1인용 메뉴 확대사회적 ... 던킨 도너츠 등이 배달 앱을 통한 배달이 가능한 상황이다.매장에서 직접 취식 하는 것과 포장 및 배달은 이동하는 시간 동안 음식의 맛이나 온도가 달라질 수 있으므로 이러한 것을 조리 ... 코로나-19(COVID-19)로 인한 외식(급식포함)산업에 나타난 변화2. 실제 외식기업의 대응3. 미래의 외식 산업 및 소비자 외식행동의 변화Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.24

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  1. 전 세계에서 미세먼지 평균 농도가 가장 높은 도시부터 10번째로 높은 도시 까지를 조사하고 그 원인을 찾아보시오.

  이 지역에서는 전 세계 대기오염의 주요 원인 외에도 조리 및 난방용 고체 연료 연소, 벽돌 가마와 같은 소규모 산업에서 발생하는 배출, 도시 및 농업 폐기물 소각, 화잘 등 다른 원인도 ... 또 다른 요인으로는 바이오매스 연료와 전통 난로를 조리용으로 사용하는 것이다. ... SPM의 발생원은 석탄화력발전소, 산업시설, 자동차 배기가스, 가정용 취사 기구 등으로 추정된다.

  방송통신대 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.29

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  식품위생학

  셋째, 식품산업기술의 발달에 따른 대규모의 중앙 집중화된 식품가공업에 의하여 생산된 식품이 더 넓게, 더 멀리 확산되어 식중독의 규모가 대형화 되고 있으며, 넷째, 해외여행 및 활발한 ... 그리고 국제 표준화 기구에서도 식품에 대한 ISO 규격기준으로 HACCP을 도입하고 있고, FDA는 HACCP에 의한 위생검열과 제반업무를 수행하며 현재 여러 분야의 식품산업에서 HACCP시스템 ... 식인데 조리과정이 생각보다 복잡하고 조리 간격도 길어 식중독 노출 위험성이 높다.

  방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.09.15

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  식품영양 ) 세계 기후에 따른 음식과 우리나라 외식 조리

  결론 : 기후와 외식조리 산업1. 기후와 외식 조리학2. 기후가 외식산업에 미치는 영향참고문헌Ⅰ. ... 세계 기후에 따른 음식과 우리나라 외식 조리세계 기후에 따른 음식과 우리나라 외식 조리Ⅰ. 서론1. 기후란2. 기후의 종류Ⅱ. 세계의 기후와 음식1. 건조기후2. 열대기후3. ... 특히 외식조리는 직, 간접적으로 기후의 영향을 받고 있으며 기후에 따라 다양하게 발전하는 분야다.

  리포트 | 13페이지 | 4,300원 | 등록일 2020.02.06

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  윤조병 <농토>비평문_산업화로 매몰된 농촌의 비극을 그려낸 한국형 수정 사실주의 희곡

  또한 세 번의 과거 회상 장면을 통해서 돌쇠네 가족, 나아가 돌쇠네 집안이 겪었던 부조리한 톡고의 역사를 더욱 리얼하게 받아들일 수 있게 되는 것이다.에서는 총 세 번의 과거 회상 ... 이러한 구조는 당시 농촌을 병들게 하는 요소였으나 지금은 사회 전반에 깊게 뿌리밖혀 겉으로는 사회를 성장시키는 것처럼 보이지만 극심한 양극화와 갑질, 각종 부조리한 사건 사고를 만드는 ... 이러한 여성들은 산업화의 사회에서 자본과 지위로 획득한 성적 대상화로 그려내면서 추악한 인간 사회가 만들어내는 민족적 비극을 강조하는 인물이다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.22 | 수정일 2024.02.11

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  급식경영학 급식경영 환경 4가지 사례

  따라서 기업에서는 최상의 식재료를 사용하여 각종 가공식품, 간편식, 반조리식품, 완전조리식품, 외식 메뉴 반해 요리연구가 서정옥 선생님의 노하우를 담은 소고기와 야채 육수를 활용하여 ... 특정 산업 내에서의 경쟁적 환경은 기업들 간의 경쟁상황, 산업성장률, 진입장벽, 대체재 등에 따라 달라진다. ... , 완전조리식품, 외식 메뉴 등이 범람하고 있는 가운데, 부유한 층에서는 식품이나 음식에서도 고급지향적인 추세가 일고 있다.

  리포트 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.07.14 | 수정일 2021.05.15

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  중금속유기용제의 위험성과 대책, 올바른 작업환경측정법과 법적 및 개인의 대책

  산업위생개론 전공 연락처 과목 학번 담당교수 이름 -목차- Ι. 머리말 Ⅱ. 본론 1. 중금속의 종류와 위험성 2. 중금속 중독대책 1) 정부의 대책 2) 개인의 대책 3. ... 일곱 번째, 조리기구 세척할 때에는 금속 수세미 등 날카로운 재질을 사용하지 않는 것이 좋다.? ... 유기용제 중독대책 1) 법적 대책현황 산업보건기준에 관한 규칙(노동부령 제76호, 1992. 3. 21일 시행)에 의하면 유기용제 중독을 막기 위한 정부의 법적 대책은 아래와 같다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.03 | 수정일 2024.08.20

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  글로벌창업아이디어 _ BBQ그릴

  영국을 급격한 산업혁명이 진행되면서, 농민들은 농지를 버리고 도시로 떠나버렸고 요리의 근간이 되는 농산물들의 생산량은 자연스럽게 하락했다. ... 이는 조리 중 분사될 양념 필터들을 갈아 끼우는 부분이다. ... 하단에는 조리의 전반적인 과정에 필요한 온도 조절 버튼 두개가 장착되어있다.Option:한꺼번에 많은 조리를 원하는 소비자는 그릴이 하나 더 장착되어있는 이 제품을 구입하면 된다.

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.11.21 | 수정일 2022.11.23

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  [생활과학과] 2022년 2학기 단체급식관리 기말시험 핵심체크

  ) 급식산업의 정의 가정 밖의 장소에서 음식을 조리 가공된 형태로 상품화하여 음식과 이에 따르는 서비스를 판매 제공함으로써 편익과 가치를 제공하는 산업3) 급식산업의 분류(1) ... 단체급식의 개념1) 급식산업의 출현 현대산업의 핵가족화, 여성의 사회진출 증대, 편의 지향적 생활 추구 경향, 소득 및 교육수준의 향상 → 새로운 식생활 수요 → 신서비스 산업 등장2 ... 단체급식과 외식업으로 구분① 단체급식: 특정 다수를 대상으로 하고 영리를 목적으로 하지 않기 때문에 비상업성 급식 - 대상: 학교, 병원, 산업체, 사회복지시설 등에 소속된 구성원

  방송통신대 | 94페이지 | 13,800원 | 등록일 2022.11.01

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  (급식경영학) 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오

  시설별 급식 유형(산업체급식, 학교급식, 병원급식, 사회복지시설 급식 등) 중에서 2개를 자유롭게 선택하여, 선택한 유형의 급식 특징과 최신 이슈나 경향을 설명하시오.(16점)-목차 ... 우선 전문 요리사가 조리하는 것이 아니라 취사병이 조리를 하며 대량의 음식을 단시간에 조리해야 한다. ... 예를 들어 애슐리와 같은 패밀리 레스토랑은 요리사들이 정교한 실력이 필요하지는 않으며 본사에서 내려온 레시피대로 충실하게 잘 조리하는 능력이 필요하다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.29 | 수정일 2023.09.22

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  플랫폼노동자 대책

  주제 선정 이유제4차 산업혁명의 핵심적인 변화는 ‘플랫폼 혁명’ 이며 플랫폼 혁명은 아주 빠른 속도로 세계 각국의 산업에 영향을 끼치고 있다. ... 이로보아 플랫폼종사자는 남녀 간 직종 분리가 비교적 뚜렷한 것을 확인할 수 있다.순위남자여자직종종사자 수비율직종종사자 수비율1배달·배송·운전55847.5음식조리·접객·판매·수리33833.12음식조리 ... 보험설계사, 학습지 교사와 같은 전통적 의미의 특고 노동자는 산재보험을 적용받지만 방과 후 강사, 플랫폼 노동자가 속하는 신특고는 최저임금, 휴일휴가, 산업재해, 실업보험 등 사회안전망

  리포트 | 17페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.12.29

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  (단체급식관리) 메뉴(menu)는 제공하는 음식의 목차로서 식단 또는 차림표라고도 한다. 단체급식소 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사

  현재 우리나라는 급격한 산업화와 함께 핵가족의 증가와 같은 사회적 변화를 경험하고 있다. ... 서론단체급식은 학교, 사회복지시설, 병원, 산업체, 군대와 같은 조직에 식사를 제공하는 조직적 행위 또는 제공되는 식사를 말한다. ... 또한, 급식을 통해 저소득층에게도 영양적 요구량을 충족시키기 때문에 복지에 기여한다.단체급식은 급식의 대상을 기준으로 산업체 급식, 보육시설 및 유치원 급식, 학교 급식, 병원 급식

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.21

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  단체급식 및 외식산업에서 발생하는 병원성 대장균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 ccp를 설정하시오.

  이렇게 단체급식 및 외식산업에서 발생하는 병원성 대장균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 ccp를 설정하시오.1. ... 이렇게 단체급식 및 외식산업에서 발생하는 병원성 대장균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 ccp를 설정하시오.- 이하 과제 작성목 차과제 1.1.서론2.본론1) 병원성 대장균의 역학과 ... - 조리전과 조리후 식품은 시차를 두고 취급- 작업시간 : 조리전은 작업완료시간, 조리후는 작업시작 시간을 기록 - 칼, 도마, 용기, 장갑의 폐기

  방송통신대 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.16 | 수정일 2020.11.25

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  호스피탈리티 산업에 속한 기업 한 곳을 선정한 후 아래 요소들을 적용해서 기업의 경영전략을 제시

  , 최고의 조리 팀을 선있듯이 저렴한 식재료에 빨리 만들다 보니 맛과 질이 많이 떨어진다. ... 경쟁우위기타 패밀리레스토랑과 비교했을 때 요리와 서비스의 질에 차별화 우위를 두고 있는 TGIF는 매년 컬리널리 챌린지(Culinary Challenge)라는 조리 경연 대회를 개최 ... Hospitality의 사전적 의미를 알아보면 명사로서 `환대 또는 후대`라는 뜻으로 호스피탈리티(Hospitality)산업을 우리나라에선 흔히 환대산업이라고 말한다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.28

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