"haccp기술자료" 검색결과 441-460 / 490건

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  [경영학]종가집 김치의 해외진출사례 PPT

  OB맥주의 성공으로 인한 이익맥주의 발효기술과 김치와의 접목정부의 투자제의와 KAIST와의 공동연구국내 김치시장 동향상품김치시장의 성장자료: 소비자 정량 조사자료: 종가집 자체 설문조사상품김치시장 ... 2001 냄새 없는 김치 개발 2002 한국전자거래 진흥원, eTrust 인증 2002 한일 월드컵 공식 김치 2004 HACCP 지정CEO소개▪ CJ에서 생산업무 담당 ▪ 종가집김치 ... 도입종가집 고유의 유통 및 물류 체계 확보가격경쟁력 확보 :원가 우위결 론참고자료인터뷰 및 사내 자료 농산물 무역정보(2002.5) 한국 김치의 국제마케팅전략 사례 연구 소비자 문화

  리포트 | 60페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.05.08

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  롯데리아 경영전략

  ＊신제품 자료수집 ＊Internet 검색정보02_ 기초 조사 ＊관련부서간 조사내용 공유 ＊해외시장 조사 ＊소비자 성향 조사 ＊관련부서 Idea 공유 ＊신소재, 신기술 조사03_ IDEA ... 개 발점 포 현 황연 혁롯데리아란미 래2005년대2000년대1990년대1980년대1970년대'04년 업계 최초 품질(ISO 9001), 환경(ISO 1401), 식품안전(RvA HACCP ... 쟁 기 업SWOT분석성 공 요 인제 품 공 급제 품 개 발인 재 개 발점 포 현 황연 혁롯데리아란01_ IDEA 회의 ＊국내시장 조사 ＊해외시장조사 ＊소비자 성향 조사 ＊신제품 자료수집

  리포트 | 33페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.07.21

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  [육가공학] 국내 도축장에서 HACCP 제도의 효율적 적용방안에 관한 연구

  SSOP 운용 능력은 도축장에의 위생관리 능력을 판단하는 자료이다. ... 공정단계별로 발생가능한 모든 위해의 목록을 작성하고, 예방조 치를 기술한다.·원 칙 2: 작업과정에서 중요관리점(CCP)을 파악한다. ... ·예비단계 2: 해당 축산물의 특성과 그 유통방법을 기술한다.·예비단계 3: 축산물의 용도 및 대상 소비자를 파악한다.·예비단계 4: 작업공정 흐름도를 작성한다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.28

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  [식품과 포장] 식품포장

  결론4.참고 자료1. ... 방지 수단으로 HACCP 방식이 주목되고 있다.ⅱ) HACCP 방식에 의한 식품위생관리 : 1 위해분석(HA) 2 중요관리점 (CCP)의 결정 3 관리기준(LC)의 결정 4 CCP의 ... 기술한다.포장이란 물품의 수송, 보관, 취급, 사용 등에서 그 가치 및 상태를 보호하기 위하여 적절한 재료 또는 용기 등을 시행하는 기술 또는 시행한 상태를 말한다.포장의 기본적인

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.01

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  [품질경영]오늘날 기업에서 품질을 경영으로 보는이유?

  이렇게 많은 기업과 국가들이 컴퓨터를 통해 자료를 공유하기 위해서는 표준화가 반드시 필요하다. ... 하지만 ISO 나, HACCP 같은 신세계의 이력을 통해 안심하고 급식이나 여러 음식들을 먹을 수 있는 것이다.품질경영은 어려운 시도이지만, 꼭 필요한 시도이다. ... 더구나 일본은 기술력이나 사회간접자본, 기업의 자원능력이 우리보다 월등하였는데, 우리는 기술적 토대도 부족하였을 뿐 아니라, 전원참여 하에 최고경영자에 의한 품질관리라는 전사종합품질관리가

  리포트 | 29페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.17 | 수정일 2015.04.07

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  [마케팅전략]롯데리아의 마케팅전략

  롯데리아는 꾸준한 경영기술 혁신과 과감한 투자 및 상품개발로 최근 수년간 30-40%의 높은 성장률을 기록하는 등 국내 외식산업에서 그 유래를 찾아보기 힘든 발전을 이룩하여 왔다. ... 체계적인 전산시스템과 물류시스템 등을 갖춘 롯데리아는 계속하여 최고의 만족과 편리함을 제공할 것입니다.업계 최초 품질(ISO 9001), 환경(ISO 14001), 식품안전(RvA HACCP ... 참고자료Ⅰ. 기업소개롯데리아는 프랜차이즈업계 최초로 국내 1979년 소공점을 개설하여, .계속 점포망을 확대해나가 현재 800여개의 직영점과 가맹점으로 운영되고 있다.

  리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.01

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  [경영경제]ERP의 도입현황과 기업적용사례

  정보 기술 투자6. ... 경영층은 신뢰성 자료 제공 받음ERP 실시후 재무제표의 변화매 출 액 (십억원)영업이익 (억원)당기순이익 (억원)2*************0100400200500600비용절감다양한 ... 인수(논산공장) 1996. 9 도농 3공장 준공 1996.10 “뉴면” 발매 1997. 4 발효유 “닥터캡슐” 발매 1997.10 ISO 9000 인증 1998. 5 유음료 부문 HACCP

  리포트 | 28페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.24

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  [유통]유통산업에서 RFID를 활용한 사례

  HACCP(위해요소 중점관리)가 적용된 도축장과 가공장에서만 모든 공정이 이루어집니다. ... 도입효과가축의 건강상태체크가 수시로 이루어짐 광우병 파동이 나타났을 때도 기업에 큰 피해가 없었고 오히려 매출이 늘어남 가축의 연혁을 볼 수 있고 모발 일로 제공함 가축을 사육하는 곳에서의 자료를 ... 인식하기 위한 인식 장치 무선 주파수를 이용하여 자동 인식 현재 국내 주파수 대역은 시티폰 주파수 대역을 사용함 다량의 Data를 동시에 처리 가능함 무선 주파수를 이용항 데이터 통신 기술임

  리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.11.23

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  [식생활과 건강] 식품영양과 인터넷

  2 HACCP 자료 3 HACCP 제언 4 HACCP 뉴스2) 식품데이타뱅크3) 식품기술사 시험정보4) 식품 북마크5) 식품 관련 사전↕ 나의 생각 ＿홈페이지에 들어섰을 때 느낌은 ... 서 론인터넷 가입자의 폭발적 증가 및 인터넷 통신 기술의 비약적인 발전으로 인터넷을 이용한 정보 서비스 사업의 규모가 폭발적으로 확대되고 있다고 한다. ... 구성컨텐츠 및 내용분석1) HACCP 에 관한...HACCP system은 원료생산, 수확, 운반, 제조·가공, 보관, 유통·판매 및 최종소비에 이르기까지 발생 할 수 있는 생물학적

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.12.13

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  [식품공학]우리나라 식품산업에 대한 평가와 대응방안

  대기업의 위생수준은 HACCP 도입 등 지속적인 향상 노력을 기울이고 있으나, 중소기업은 법에 정한 사항 준수에 급급한 실정이다. ... 식품의 안전성 확보를 위한 제도실시 미흡(HACCP, PL법 등)하다. 중소기업의 낙후된 위생관리수준 개선을 위한 노력 및 지원이 부족하다.- 식품산업전문 정보? ... 따라서 이러한 통계자료를 이용하여 식품산업의 규모나 국민경제에 대한 기여도를 이야기 할 경우 넓은 의미의 정의를 따를 때보다 식품산업이 과소평가되어 있음을 유념해야 한다.식품산업의

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.08

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  [제조물 책임, 생산] 제조물 책임법

  PL claim을 제기하거나 소송을 제기한 경우 사태를 유리하게 전개하기 위한 즉, 사후대책으로반증을 제시하거나 항변의 자료로서 타당한 기록의 작성,보존이나, 법적소송 증인 등소환시 ... 따라서 인간존중, 생명존중을 바탕으로 "보다안전한 제품"을 공급하기 위한 기술상의 대책으로 식품개발,설계에서부터 원·부자재입고관리와 제조,생산유통은 물론 사용자의 오용이나 잠재적 불량까지 ... 또한 정부에서 적극 추진하며 세계적인 추세인 HACCP제도를 적극 권장하고 싶다. 일본에서도 PL에는 이를 기본으로 하고있다. PL은 곧 위해물에 대한 책임이다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.24

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  [생산관리]빙그레 ERP성공사례

  프로젝트를 마치며※참고자료Ⅰ. 서론1. ... 또한 ISO 9001 인증과 더불어 HACCP( Hazard Analysis Critical Control Point, 식품위해요소 중점관리기준)인증을 획득하여 국내 식품 산업의 선진화에 ... 경영진의 관점 및 실질적인 지원(2)사용자부분의 철저한 교육훈련(3) 철저한 업무 PROCESS분석 및 선진 BEST PRACTICE이해(4) 회사조직의 Q7US화 수용력(5) 정보 기술투자5

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.11.08

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  웰빙관련레포트

  식약청의 HACCP(위해요소중점관리제도) 적용업체로 선정된 공장에서 엄격한 위생관리 아래 생산되고 있으며 합성 보존료와 합성 색소 등도 전혀 사용하지 않고 있다.좋은 원료, 기술력, ... 결론 ----------------------------------- 15◎ 참고자료 -------------------------------- 16Ⅰ.

  리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.21

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  [식품위생학] 우리나라 식중독 통계자료

  식품산업이 대형화 되면서 가공 중에 오염이 되는 경우가 많은 것을 나타내는데 식품 산업에서 위생의 개념이 정착이 되지 않은 것을 나타내고 있으며 대형식품업체의 HACCP 도입이 시급함을 ... 검출기술이 발달함에 따라 여러 가지 세균성 식중독에 대한 조사가 되었으나 최근에는 바이러스에 의한 식중독이 출현하는 선진국형 식중독으로 넘어감에 따라 불검출된 식중독이 증가하고 있다.원인식품별 ... 우리나라 식중독 통계자료분석에 대하여연도별 식중독 통계자료로부터 식중독 발생상황(발생건수, 환자수, 사망자수 등)을 원인물질별, 원인식품별, 섭취장소별 등에 따라 연도별로 그래프로

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.30

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  서울우유 협동조합 조직구조

  국내외적 여건 악화 한미 FTA타결로 인한 해외 유제품시장 확대 기 술 영 역 밀크마스터(Milk Master)들이 젖소의 건강을 철저 관리 콜드 체인 시스템 요소중점관리시스템(HACCP ... 개2,0298,1121,9121432,49120062,0318,0081,8961452,62120052,0328,2461,8851482,77420041,9468,2431,8741522,99520031,91*************06구분통계자료 ... 실시간 고객 대응 계획 - B2C 강화- 목장경영정보시스템 - 대리점 경영관리 프로그램기 능 - 원유 공급 조합원 정보 관리 - 목장운영관리 보조 - 고품질 원유 확보 - 최신낙농기술

  리포트 | 49페이지 | 3,500원 | 등록일 2007.06.04

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  장류산업 육성을 통한 지역경제 활성화 방안

  증가시키기 위해서는 우리의 장의 특성을 올바르게 인식하고 전달할 수 있는 이론적 및 경험적 지식과 위생적인 생산방법으로 생산성을 증가시키는데 힘써야 하며, 다른 나라에서의 발달된 기술을 ... 모습이 최고였지만, 현재는 위생복을 입고, 현대식 설비에서 제조된 고추장을 전통옹기에서 숙성 발효시키는 모습으로 바뀌었다.이제는 전통고추장 제조업체도 국가에서 인증하는 ISO와 HACCP를 ... [표3](2) 전북 순창군 장류산업전북 순창군 장류산업은 통계자료상 음식료품으로 혹은 제조업부문으로 포함이 되어있어 정확한 자료를 얻기 힘들다.구체적으로 나와 있는 자료는 세무서에

  리포트 | 43페이지 | 9,000원 | 등록일 2007.02.17

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  [생산관리]빙그레 ERP도입사례

  정보 기술 투자6. ... 인수(논산공장) 1996. 9 도농 3공장 준공 1996.10 “뉴면” 발매 1997. 4 발효유 “닥터캡슐” 발매 1997.10 ISO 9000 인증 1998. 5 유음료 부문 HACCP ... 경영층은 신뢰성 자료 제공 받음ERP 실시후 재무제표의 변화도입배경도입과정도입전략성공요인회사개요도입영향매 출 액 (십억원)영업이익 (억원)당기순이익 (억원)2*************

  리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.11.08

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  [케이터링경영론]한화FS사업부 마케팅 분석

  FS 평균 근속년수 자료PEOPLE 7. ... 설비, 기기 관리 기술 교육 실시 4. 서비스 아카데미 운영을 통한 서비스 교육 실시 5. ... 본격적 진출을 위한 FS부문 신설 1998.12 한양대 등 총 37개 사업장 운영 1999.12 마사회점 등 총 85개 사업장 운영 2000.12 창덕여고점 학교급식 중 최초로 HACCP

  리포트 | 33페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.01.16

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  [축산]무항생제 사용

  대해 HACCP(식품위해요소 중점관리 기준) 인증절차를 진행하는 한편 사육기술을 일반 농가에 보급할 계획이다.연구를 주도한 정현규(43) 소장은 “무항생제 돼지는 소비자들에게 안전하고 ... 수산물 출하 시 39일간의 휴약 기간을 준수하도록 하고 있어 잔류 항생제는 거의 검출되지 않고 있다.그러나 국립수산과학원이 2003년 국가항생제 내성안전관리사업과 관련, 발표한 자료에 ... 무항생제 돼지 사육에 성공했다.경기도 이천의 도드람양돈농협 부설 도드람양돈연구소(소장 정현규)는 19일 “충북지역 3개, 돼지 사육 농장에 1년간 항생제를 사용하지 않고 사육하는 기술을

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.13

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  [경영]축산사업 인터넷사업 기획서 - 게르마늄포크

  문경시 농업기술센터 개발. ... 첨가 의성군 · 의성축협 · 건국대 동물자원연구센터 공동연구개발 WWW.OKMOKJANG.COM/MANEULPORK농협중앙회 대표 브랜드 돈육업계 최초 도축부문, 부분육가공부문 HACCP ... 결론ContentsIntroduceSINCE 1992한약과 영양제첨가제비영업자료 (첨가자료)양돈비고품질양돈첨가제유통[ 개발자 ] 브랜드명 : 게르마늄 첨가제 상호(법인명) : 송심산업

  리포트 | 39페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.11.20

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