"학교급식조리법" 검색결과 461-480 / 2,032건

• 

  식품 알레르기

  이와 관련, 교육부는 작년 11월부터 학교 급식 식단표에 알레르기 유발 식품 정보를 표시하도록 했다. ... 피해 학생에게는 심한 우유 알레르기가 있었는데, 학교 급식 때 우유가 든 카레를 먹은 뒤 호흡곤란?저혈압을 일으키다 뇌사 상태까지 이어진 것이다. ... 또한 가정이나 기관에서는 응급 대처법을 숙지하고 있어야 한다.식품 알레르기는 식품에 들어있는 단백질 성분이 조리 과정이나 소화과정에서 분해되지 않고 체내로 흡수되어 인체 면역계가 과잉

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.04.02

  다운로드 장바구니
• 

  간호관리학 질향상활동 PPT

  조리 및 배식관리 보완 (2차 조사 후) : 누룽지 조리법을 강화하여 구수한 맛과 질감을 좋게 보완함 선택식 죽 다양화 (3차 조사 후) 아침 및 저녁 선택식 메뉴 다양화, 개발 및 ... 환자의 영양개선을 위한 병원급식 및 임상영양서비스 질 향상에 관한 연구 인하대학교 대학원 ( 김현숙 , 2015)01 논문요약 02 대안제시 CONTENTS 1) 배경 2) 목표설정 ... 환자급식 및 임상영양서비스 관리자는 전문화와 네트워크로 업무관련 최신지식을 습득하여 개선하며 , 업무체계를 모니터링하고 , 원가와 경영 방식을 바탕으로 업무를 피드백하여 환자급식 및

  리포트 | 25페이지 | 7,000원 | 등록일 2021.01.26 | 수정일 2021.05.28

  다운로드 장바구니
• 

  노인교육이 이루어지고 있는 교육기관을 살펴보고, 그 기관의 교육방법을 분석한 후 평생학습시대와 연계하여 바람직한 노년기 학습에 대한 대안을 제시하시오.

  매니저, 실버라이프코디네이터, 단체급식 조리원 양성과정, 산후케어매니저, 산후보육 전문관리사, 찾아가는 쿠킹돌봄맘, 수납전문 실무자, 문화체험해설사, 산모&실버케어전문가, 실버건강관리 ... 사무자동화프로그램, 포토샵, 일러스트레이트, 학교특기적성강사, 학원 강사, 홈스쿨, 음식·식품가공 조리와 제과제빵 분야, 의류 수선, 미용 헤어 및 피부미용 분야, 미술·공예·조경 ... 분야의 과정을 개설 운영하고 있다.서울시 여성인력개발센터여성발전기본법 제33조 제2항 및 동법시행령 제34조의 2의 규정에 의하여 여성의 능력 개발 및 사회경제적 지위 향상과 관련된

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.04.21 | 수정일 2020.04.22

  다운로드 장바구니
• 

  본인이 실습한 기관에서 사회복지사의 관점에서 보았을 때

  적응하는 데 필요한 학습지도, 일상생활 적응 프로그램과 함께 급식지도, 실질적 지지 프로그램, 정서 지지 프로그램, 대인관계 훈련 등을 제공함으로써 빈곤 등의 사유로 사회 및 학교에서 ... 교육, 급식지도 등안전생활안전지도야간돌봄 등안전귀가지도생활안전지도, 안전귀가지도 등교육학습5대안전의무교육약물오남용예방, 교통안전, 성폭력 예방, 재난대비 등과제지도학교생활관리, 과제지도 ... 사업을 모두 수행하고 있으며, 월드비전을 비롯한 다양한 후원사업들의 지원을 받아 양질의 서비스를 제공할 수 있도록 노력하고 있다.클라이언트에게 제공되는 서비스지역아동센터는 아동복지법

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.08

  다운로드 장바구니
• 

  [유아교육과] 2023년 2학기 유아교육기관운영관리 기말시험 과제물(유치원과 어린이집 교직원의 배치기준)

  조리원(조리사)의 경우, 영유아 40명 이상 80명 이하 보육어린이집의 경우 조리원 1인을 두며, 영유아가 80명 초과 시 1명씩 증원한다. ... 유치원 교원의 자격 기준은 초중등교육법 제21조의 제1, 2항 등에 제시되어 있다. 유아기는 특성상 교사의 영향을 크게 받는 시기라는 점에서 교사 자질이 중요하다. ... 수석교사는 학급을 담당하지 않는 것이 원칙이나 여건에 따라 담당할 수 있다.영양사의 격우, 한 번에 100명 이상의 유아에게 급식을 제공하는 유치원에는 면허를 받은 영양사 1명, 급식

  방송통신대 | 9페이지 | 18,000원 | 등록일 2023.10.31

  다운로드 장바구니
• 

  A+ 논술교육론 (세상읽기와 논술) 레포트_금수저, 흙수저로 표징되는 한국 사회의 부의 대물림 또는 사회적 양극화 현상에 대해 비판적으로 논술해보시오.

  앞서 말했던 흙수저 계열에 내가 합류한 때는 초등학교 4학년이었다. 당시, 무상급식을 신청할 수 있었는데 나는 부끄러움이 아닌 한줄기 빛처럼 느껴졌었다. ... 물론 모두 무상급식을 해야 한다는 것은 아니다.하지만 정말로 어려운 사람들에 대해서는 무상급식이 얼마나 큰 도움이 되는지, 다른 방법은 없었을까? ... 미성년자들도 자신의 용돈마련이나 생활비를 보태기 위해 부조리한 일을 당하면서도 일을 하려하고, 다국민이 되는 지금 이민자들 역시 한국에서 살아가기 위해 돈을 번다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.19

  다운로드 장바구니
• 

  식품위생학_식품위생의 개요 및 법규 파트_ 공무원, 위생사 정리본

  먹는샘물환경부「먹는물관리법」주류기획재정부「주세법」소금해양수산부「소금산업 진흥법」학교급식교육부「학교급식법」- 중앙기구 : 식품의약품안전처ⓐ 식품안전정책국- 식품안전정책과 : 식품위생과 ... 그물과 어망 )- 집단급식소 : 비영리를 목적으로 특정다수(1회 50↑)에게 계속하 여 음식물을 공급하는 급식시설ex) 기숙사, 학교, 병원, 사회복지시설- 식중독 : 식품섭취로 인체에 ... 있으면 유통중인 식품 회수┌ 일반회수명령 : 자진회수└ 긴급회수 : 병원성 미생물, 유독 유해물질로 인체에 해를 끼 치거나 사망자가 발생한 경우 or 가능성이 인정될품 제조·가공·조리

  시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.11

  다운로드 장바구니
• 

  (유아교육기관운영관리 B유형) 영유아교육기관 운영과 관련된 신문기사 3개를 골라서 내용을 요약 분석하고 시사점을

  (50.5%)곳이 보존식을 보관하지 않은 것으로 밝혀졌다.식품위생법 제88조 2항에 의거하여 50인 이상의 어린이집과 유치원은 역학조사와 식중독 예방을 위해서 조리 및 제공한 식품의 ... 나는 위의 시가를 통해 다음과 같은 시사점을 도출하게 되었다.첫 번째로는 영유아교육기관 급식에 대한 필요성 및 중요성의 인식 제고를 들 수 있다.영유아교육기관의 급식은 기존의 학교급식과 ... 그러므로 영유아교육기관의 급식은 유아 복지의 증진은 물론이고, 교육의 일환으로서 학교급식과 마찬가지로 장기적인 안목 아래 미래의 우리 사회를 위한 바람직하고 건강한 시민을 육성한다는

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.10

  다운로드 장바구니
• 

  (단체급식관리) 최근 코로나19 재확산, 장마에 이은 태풍 등으로 식품 위생관리가 더욱 중요시되고 있다

  서론급식은 특정 다수에게 지속적으로 식사를 제공하는 행위를 말하며, 급식이 이루어지는 장소는 학교, 병원, 산업체, 사회복지시설, 군대 등의 조직에서 조직 본연의 목적을 달성하기 위하여 ... 유효성평가는 HACCP계획이 올바르게 수립되어 있는지 확인하는 것으로 발생가능한 모든 위해요소를 확인 분석하고 있는데 CCP가 재료는 사용하지 않는다.③ 개선조치식단을 변경하거나 조리법을 ... 지원하는 부가서비스로서의 식사를 말한다.급식의 경우 한 번에 많은 양의 음식을 조리해서 다수가 동시에 먹게 되므로 위생관리가 매우 중요하다.

  방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.24

  다운로드 장바구니
• 

  지역사회간호학 통합건강증진사업 보고서

  저염실천급식소 나트륨 저감화 교육 운영- 원장 : 나트륨 저감화, 보육교사 : 나트륨 저감화 및 관련 교재 활용법 교육 후 기관에서 원아교육 시행, 조리사 : 어린이집 급식 저염 조리법 ... 아토피 · 천식 안심학교 운영 사업 중심 추진? 아토피 · 천식 교육정보센터의 보건소 사업 지원 강화3) 사업유형? 아토피 · 천식 안심학교 운영? ... 학교구강보건실 운영 - 구강검진, 구강보건교육, 치아홈메우기, 치면세마, 불소도포, 바른 잇솔질 교습 등5.

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.14

  다운로드 장바구니
• 

  단체급식관리

  센터장인 안선정 (신한대학교 식품조리과학부 교수)은 “이번 교육을 통하여 어린이 급식소에서도 영유아의 편식 개선과 바람직한 식습관을 형성하는데 도움이 되길 바란다”라고 전했다. ... 위한 올바른 식습관 지도법'이라는 주제로 온라인 교육을 진행한다고 밝혔다. ... 기존 어린이 급식소가 단순히 아동들에게 양질의 음식만 조리하여 제공하는0001645612뉴시스 유준상 기자.

  방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.11.16

  다운로드 장바구니
• 

  식품영양4 영양교육및상담 노인의 건강한 식생활을 위한 자료 제작

  고려하여 서비스를 제공하고 있으므로 필요하면 이용할 수 있도록 교육한다.어르신 개인별 건강 맞춤형 식습관을 관리하고, 고혈압, 당뇨 등의 건강상태를 고려하여 식단을 지원하거나 맞춤형 조리법을 ... 제공하여 준다.이를 위하여 급식소의 위생 관리, 식단 관리, 배식 방법 등을 지도하고, 어르신뿐만 아니라 조리원과 요양보호사, 사회복지사 등에서 대상별 식생활 교육을 지원한다.4. ... 교육 시설교육 장소는 노인들이 주로 모이는 곳에서 이루어져야 하는데, 노인들이 주로 모이는 곳이란 의료법에 근거한 의료시설인 요양병원과 노인복지법에 근거한 노인 의료복지시설인 요양원

  방송통신대 | 7페이지 | 3,400원 | 등록일 2024.03.19

  다운로드 장바구니
• 

  영양사요점정리1교시-2과목:영양교육,식사요법 및 생리학

  (식품산업정책과)-산하기관:농촌진흥청(생활개선과의 농촌 영양개선 연수원)=응용영양시범마을 육성, 아동영양지도마을육성, 조리실+단체급식장 설치@교육부-학교급식법 관장(영양상담,영양기준량 ... 설정)+학교급식 제도적관리-영양교사 제도관리, 학교급식 운영원칙+관리기준+위생+안전점검+규정-관련법령:학교급식1981/초,중등교육1997/유아교육법2004/영유아보육법1991#영양행정 ... 1968:응용영양사업 시작*1969:국민영양개선령 제정,국민영양조사 시작, 대한영양사 협회창립*1981:학교급식법 제정(초등학교급식에 영양전담직원 배치 명시)*1982:의료법 시행규칙

  시험자료 | 19페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.01.13 | 수정일 2022.01.05

  다운로드 장바구니
• 

  [계획서][전통음식의날운영계획서][학교급식][학교식당] 전통 절기 음식 체험의 날 운영 계획서입니다. 급식 관련 종사자분들이 보시면 좋습니다.

  운영 방법1) 월 1회 이상 전통음식 체험의 날’을 운영- 우리 전통음식 중심으로 한 식단을 작성하고 조리법을 활용하여 학생의 급식 만족도 향상을 위한 ‘전통 식단’으로 전통음식 체험의 ... 오려송편 / 학교급식 제공추수를 일찍하는 벼를 오려벼라 하며 이 햅쌀을로 빚은 송편을 오려송편이라하여 조상의 차례상과 묘소에 바쳤다. ... 목적1) 친환경 우리 농산물을 학교급식 식자재에 사용함으로써 성장기 학생의 건전한 심신 발달 도모2) 우리 맛을 잃어가는 성장기 학생에게 전통음식의 기회 제공 및 전통음식의 소중함과

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.12

  다운로드 장바구니
• 

  [A+레포트] 식품위생학 HACCP PPT자료

  있는 강남세브란스병원 ”소제목을 적어주세요 HACCAP 적용업체 송도고등학교 단체급식소 CCP( 중요관리점 ) 별로 관리방안 CCP 1: 식단검토 뜨거운 음식과 찬음식의 혼입여부를 ... 위해를 미리 예측하여 그 위해요인을 사전에 파악 중요관리점 : 반드시 필수적으로 관리하여야 할 항목 결론적으로 HACCP 이란 식품의 원재료부터 제조 , 가공 , 보존 유통 , 조리단계를 ... 이에 식품의약품안전처는 지난 6 년간 식품위생법을 위반한 674 건에 대해서 시정명령을 내렸다 .

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.10 | 수정일 2020.08.31

  다운로드 장바구니
• 

  이화여자대학교 임상영양학전공 연구계획서(합격) + 면접질문

  기 타남들보다 잘할 수 있을 거라는 마인드와 다르게 조리원보다 치료식에 대한 이해도가 부족하여 오히려 부끄러움을 느낀 적이 있었습니다. ... 두 질환의 제공해야하는 영양공급법은 크게 다르나 두 질환의 환자 대부분이 섭취 순응도가 낮았다는 점은 비슷하였습니다.이러한 모습을 통해 간질환식에 대해 흥미를 얻었으며, 진학 후 간질환식에 ... 이화여자대학교임상영양학전공 합격 연구계획서+ 면접 질문(19년도 후기)이화여자대학교 임상보건융합대학원연구계획서(Study Plan)지원과정석사학위과정 (영양사)학 과 : 임상보건학성

  자기소개서 | 3페이지 | 8,000원 | 등록일 2024.06.09

  다운로드 장바구니
• 

  영양사 7장 식품위생

  )- 가정집보다 음식점과 학교급식에서 많이 발생(집단급식소에서 발생비율이 50% 이상)- 병원성대장균이나 노로바이러스에 의한 식중독이 과거에 비해 증가? ... 우리나라 식중독 발생현황- 주요 원인식품 : 어패류 및 가공품, 육류 및 가공품, 복합 조리식품- 바이러스성 식중독은 겨울철에 유행- 환자 수는 6, 9월에 많음(7, 8월 학교 방학 ... ) / 10에 약함, 소화효소에 의해 파괴)감염독소형월치균(Clostridiumperfringens)Gram 양성, 포자 형성 중 독소 생성 / 단백질성 식품 / 복통, 설사 / 학교급식

  시험자료 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.27

  다운로드 장바구니
• 

  4차 산업혁명의 기술변화가 외식(급식포함)산업에 주는 영향 및 실제 외식기업의 경영/운영의 측면과 고객의 측면에서 변화

  그동안의 학교 교육은 실용성을 강조한 직무중심으로 외식경영, 조리 등 단일 학문에 국한돼 있어 에 따라 지금과 같이 단일 전공이 필요한 분야는 유지하되 실무 위주의 교육 보다는 원리와 ... 이를 통해 만족을 극대화할지에 대해 미리 디자인하는 외식 서비스 디자이너·서비스 경험 디자이너, 다양한 식재료의 특징에 대한 과학적 분석과 식문화 등을 다양하게 분석한 후 최적의 조리법 ... 최근 4차 산업혁명의 기술변화가 외식(급식포함)산업에 주는 영향Ⅰ.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.15 | 수정일 2020.11.28

  다운로드 장바구니
• 

  이화여자대학교 임상바이오헬스대학원 임상영양학전공 연구계획서(자기소개서) 와 면접질문

  그 후 고등학교에서 식품, 조리를 배웠다면 대학교를 식품영양학과로 진학하여 과학적 지식을 바탕으로 식품을 알아가고 연구함으로써 이를 식품에서만 끝내는 것이 아니라 생명현상 등 다양한 ... 그 후 저는 조리, 식품 분야에 관심을 두게 되었고 **고등학교에 진학하여 음식에 대해 탐구하였습니다. 그 결과 **자격증을 취득함으로써 식품에 대한 안목을 넓혔습니다. ... 수강과목 내 생물통계학과 역학 과목을 통해 임상실험 및 생물학의 연구를 이해하고 수행하는데 필요한 통계이론과 실제 운용법 등을 숙지하여 질병 양상에 대한 연구방법 스킬을 습득할 것입니다

  자기소개서 | 2페이지 | 10,000원 | 등록일 2021.07.23 | 수정일 2024.06.14

  다운로드 장바구니
• 

  한국식품산업협회 한국식품과학연구원 자기소개서 시험분석

  주요 성과- 식품위생법에 대한 이해와 어린이 영양 관리, 급식소 위생 안전 관리의 실무경험- 어린이 급식 관련 메뉴 개발, 영양과 위생 관련 교육 자료 개발, 어린이 급식 메뉴 조리법 ... 주요 업무- 식품위생법을 기준으로 구성한 점검표로 급식소 순회 위생 점검과 위생교육, 위생컨설팅을 진행- 어린이 급식의 식단 작성, 영양교육 진행- 식품 안전의 날 행사 등 제주도 ... INDUSTRY ASSOCIATION한 국 식 품 산 업 협 회자 기 소 개 서○ 성장배경≪ 주인의식을 갖고 책임을 다하는 사람≫저는 집안의 장녀이기도 하고 독립심이 강한 성격이기에 고등학교

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.21

  다운로드 장바구니