"김치의 기원" 검색결과 481-500 / 1,593건

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  KBS한국어능력시험 1~24회 어휘어법 정리집

  우레는 ‘울다’의 울 에서 기원*가랑비, 이슬비 -> 둘 다 ‘가늘게 내리는 비’란 뜻이나 다른 개념. ... 따위를 걸고 주사위, 골패, 마작, 화투, 트럼프 따위를 써서 서로 내기를 하는 일.혼동 : 구별하지 못하고 뒤섞어서 생각함.38.삭다긴장이나 화가 풀려 마음이 가라앉다. → 삭이다김치나

  시험자료 | 205페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.02.19 | 수정일 2017.10.22

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  영양교육의 역사와 식문화

  1.우리나라의 영양교육-영양의 기원:중국 주나라에서 시작-의식동원,약식동원:약물과 식물구분이 없음1)고려시대 이전(1)단군신화:쑥과 마늘의 우수성(2)삼국시대이전:토기의 사용,불의 ... 사용, 곡물의 재배 등이 있었음(3)삼국시대:본격적인 농업국으로 발전하여 후기에는 주식,조리가공 저장방법도 발달(초장-오늘날 김치,육장-오늘날 젓갈)부식의 일상식 구조가 확립됨..백제

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.30

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  [경영학원론] KFC의 치킨 고급화 전략 분석

  김치버거는 특히 고객의 30%가 30대 이상일 만큼 중장년층들도 많이 찾았다. ... 이들은 오늘날 패스트푸드의 기원이 된 스피디 서비스 시스템(Speed진출했다. 2009년 5월 푸드스타를 흡수 합병하여 패밀리레스토랑 사업에도 진출했다. 2009년 말 현재 국내 811 ... 그 후 2001년 8월에는 ‘김치 라이스 버거’를 출시하였고 이는 한 달 만에 250만개 이상 판매되며 선풍적인 인기를 끌었다.

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.12.26

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  대전시립미술관 '미술의 지평' 정리

  작가정보 김치중은 “그림은 마라토너와 같다 . 어렵고 힘든 긴 여정을 얼마만큼 꾸준히 달리느냐가 중요한 것이다”라고 말하며 창의성과 끝임 없는 탐구정신을 중시하는 작가이다 . ... 작가의 ‘주술감각’으로 그려진 행운을 기원하는 상징적 조형성으로서의 얼굴은 ‘계시 성격을 띤 얼굴그림’으로 결국 인간과 인간 , 인간과 자연 간의 관계에서 소통과 교감의 ‘창’과 ‘

  리포트 | 27페이지 | 6,000원 | 등록일 2015.06.08

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  생활속 경제. 독점에 관련된 자유주제

  지바 롯데는 김태균의 선전을 기원함과 동시에 자사 제품의 홍보도 겸하고 있어 일석이조의 효과를 얻고 있다. ... 은 일반적인 김치태균버거의 수요-공급 모형을 나타낸 것으로 가정 3에 의해 김치태균버거의 공급곡선은 가격 400엔에서 수평선으로 나타난다. ... 김태균의 홈런에 의해 김치태균버거의 가격이 내려간다는 사실을 안 소비자들은 할인된 김치태균버거의 구매를 위해 앞 다투어 롯데리아로 달려간다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.07.07

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  한국의 발효 음식에 대하여

  끓는 듯한 모습을 표현한 것이다.발효는 인류의 역사와 함께 알려지고 이용되는 현상으로 인류에 의해 과실주 ·맥주 ·빵 ·치즈 등의 제조에 경험적으로 또한 전통적으로 이용되어 왔다.기원전 ... 한국인이 애호하는 발효식품은 장, 김치, 젓갈, 식초, 식혜, 술 등 이 있다.세계의 발효 음식의 종류스페인- 하몽 (스페인어: Jamon) 스페인 전통음식으로, 돼지 뒷다리를 천연소금에

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.10.05 | 수정일 2015.10.27

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  고려시대 단오와 조선시대 단오

  단옷날에는 모시적삼에 붉은 치마를 입고 오색의 그네를 타며, 북치고 피리 불며 놀았고, 쑥으로 만든 애인(艾人)을 문 위에 걸고 단오 부적을 붙이며, 창포로 만든 노리개를 차고 창포김치에 ... 즉 이러한 단오제에는 농사의 풍작을 기원하는 농경 의례적 성격도 포함하고 있는 것이다. ... 이 때는 제관들이 단오제 기간 동안 신격이 잘 계셨는지를 묻고, 마을의 안녕과 풍요를 기원한다.중국의 단오중국에서는 5월을 안 좋게 여겼다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.10.22

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  식당음식명의 기원과 구성에 따른 분류와 그 국어학적 특징 - 형태론의 측면에서

  < 식당음식명의 기원과 구성에 따른 분류와 그 국어학적 특징 - 형태론의 측면에서 >Ⅰ. ... 명칭의 기원에 따른 분류1.1 고유어고유어(固有語)란 그 언어공동체(민족이나 종족)가 본디부터 지니어 써오는, 그 공동체 특유의 언어를 이른다. ... , 횟밥, 회무침, 생선구이, 잉어찜, 김치찌개, 생선찌개.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.17

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  [문화의 이해, 봉제사, 접빈객] 봉제사, 접빈객 분석, 봉제사의 의미, 접빈객의 의미, 특징, 분석

  네 번째 줄에는 마른 안주로 명태포, 육포, 문어포 등이 오르고 그 옆으로 3색 나물과 나박김치, 식혜 등이 오른다. ... 시작되었다고 하는데 고려조 때 중곡의 유교가 낳은 주자학이 전래되면서 그때 조상제사의 의식도 함께 유입되었고 이것이 후에 조선 이태조에 의하여 민간에 널리 장려된 것이다.중국에서의 기원을

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.05.19

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  천연 향신료

  따라서 한국 요리에는 거의 빠짐없이 쓰이고 있으며, 특히 김치에는 없어서 안되는 절대적인 조미 재료의 하나이다.2) 양파양파는 그 기원이 4000년 이상 자극성분으로 황화아릴이 있는데 ... 특히 김치는 우리 전통향신료가 모두 담긴 대표적 음식으로 고추씨는 톡 쏘는 맛을 가지고 있으며 김치를 오래 보관하게끔 살균작용을 해준다.전통적 향신료들은 강력한 항산화 작용과 체내에서 ... 전통요리를 쉽게 하기 위해 향신료 즙을 미리 만들어 놓고, 고기나 생선을 재워두면 불필요한 냄새는 잡아주고 음식의 고유한 맛을 살려주는 효과를 볼 수 있다.1) 마늘마늘은 기원전 2500년전

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.07.30

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  충청도 어리굴젓

  근세에 고추가 들어오면서 김치라는 위대한 창조를 했듯이 굴젓에도 고춧가루를 배합시켜 그 맛을 어리하게 한 어리굴젓을 창조해낸 것이다." ... 어리굴젓으로 유명한 간월도에서 풍어와 마을의 안녕을 기원하는 제사로 시작되어 300여 년에 걸쳐 전승되고 있다. ... 밀물 때에는 물이 차 섬이 되었다가 썰물 때에는 물이 빠져 작은 자갈길로 육지와 연결된다.굴부르기 축제는 충청남도 서산시 부석면 간월도리의 간월도에서 매년 정월 대보름에 굴 풍년을 기원하며

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.05.19

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  경영사례연구_보쌈

  인사하는 모습으로 고객을 향한 존경의 마음과 더 큰 행복으로 보답하고자 하는 기업철학 내포◈ 의미 심볼마크 중 길상문양(吉相紋樣)은 우리 조상들의 정신적인 상징인 오복을 상징 장수를 기원하는 ... 고기 맛을 유지하기 위해 '삼진 아웃제' 돼지고기와 어울리는 기능성 보쌈 (겉절이 김치)을 개발 김치에 들어가는 양념과 돈육을 삶을 때 들어가는 소스메뉴특징 비교놀부보쌈은 점심메뉴( ... 천연옥돌에 담아 따뜻함을 더한 수육, 아삭거리는 무절임 김치를 싸서 먹는 건강식 메뉴메뉴 비교메뉴명 : 김치보쌈(맛보쌈) 가격 : (大) 38,000원 (中) 30,000원 Tip

  리포트 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.05.13

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  일본의 식문화[식사예절.지역별 대표음식.먹는법등]

  냄비요리, 국물요리스시 초밥낫토스키야키 전골요리덴푸라 튀김소바 메밀국수..PAGE:3일본의 자연환경 과 종교..PAGE:4일본의 요리의 역사일본요리의 기원을 보면 석시시대 또는 그 ... 음식예절일본의 특징일본의 정찬요리일본요리의 스시나 콩 요리가 많은이유관동지역 음식특징관서지방 음식특징관동지방과 관서지방의 음식문화 차이시루모노야키모노 구이니모노 조림스노모노 초무침스케모노 김치류나베모노

  리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.09.04 | 수정일 2017.09.25

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  한국의 음식문화를 세계에 알리기 위한 방안

  봉치떡을 찹쌀로 하는 것은 찰 것처럼 부부의 금슬이 잘 화합되라는 뜻이고, 붉은 팥의 고물은 역귀를 물리친다는 뜻이고, 대추는 자손의 번창을 기원하는 등 모두 복을 기원하고 화를 멀리한다는 ... 요즘 한국 식당이나 가정의 상차림을 두고서, 된장이나 간장, 물김치 등 물기있는 반찬들을 함께 먹는 것을 보고 비위생적이라고 하는데, 전통적인 상차림은 모두 완벽하게 갖추어진 독상이었으므로 ... 반찬의 경우도 된장이나 찌개를 끓여서 올린 경우는 질그릇으로 빚은 ‘뚝배기’나 곱돌로 만든 ‘곱돌남비’를 이용하여 밥상위에 올라서도 계속 부글부 무향을 기원한 다음 산모에게 흰밥과

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.05.18

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  김치의 역사 & 김치의 종류

  김치의 기원인 절임채소음식은 어느 나라에나 다 존재해 왔으나, 각 민족과 지역의 환경적 특성에 따라 다르게 발달 되어왔다.그 중 우리의 김치는 유독 독특한 담금법으로 다른 나라의 절임채소류와는 ... 김치의 역사 & 김치의 종류◆ 김치에 관한 역사적 기록? ... : 가지김치, 부추김치, 고추김치,고구마줄기김치, 콩나물김치, 배추김치, 갓김치, 우엉김치, 고들빼김치, 깍두기경기도 - 대표적인김치= 총각김치경기도지리적으로 중간에 위치한 경기도의

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.08.06

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  이어령의 `디지로그`를 읽고

  ‘먹는 것’으로 시작된 한국인의 매체 흡수방식과 ‘시루떡 통신’의 뛰어남과 ‘젓가락 문화’가 갖는 조화와 수용자 중심의 사고방식, ‘김치’가 갖는 조화와 융합의 패러다임. ... 설명방식은 단어나 용어의 기원을 분석으로 이뤄진 것이 상당한 부분이고, 여기에 정치 문화 사회적인 현상과 한국적인 기질적인 특성까지 곁들여져 너무 많은 내용을 담으려고 한 듯도 하지만

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.26

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  한국인의 문화코트 15가지 中 음식이라는 코드

  이 밖에도 한가위에는 나박김치, 배숙, 토란국 등을 먹는다.이렇게 한국인들은 특별한 날에는 항상 음식과 함께 했다. ... 사람들은 호두, 밤, 잣, 은행 등을 깨물며 한 해의 무사태평과 건강을 기원한다. 마지막으로 진채식과 복쌈이 있는데, 이것은 묵은 나물을 뜻한다. ... 특히 '설날'의 '설'이란 말에는 '삼가고 근신한다'는 뜻이 있기 때문에, 떡국을 먹으면서 한 해의 남은 날을 별 탈 없이 지내도록 기원하는 마음도 담겨 있다.다음으로 정월 대보름이

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.04.02

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  김치의 역사

  김장의 기원으로도 볼 수 있을 것이다.배추의 특성배추(Brassica campestris L. ssp. pekinenis(Lour.) ... 김치의 역사우리나라만의 독특한 발효 식품인 김치는 자연 환경과 조상의 슬기로운 음식 솜씨에서 비롯되었다. ... 뿐만 아니라 발효시기에 따라 김치에 함유되어 있는 유기산의 구성도 달라지게 된다.유기산 성분 - 김치에 사용되는 재료배합 등에 따라 다르나 배추김치의 비휘발성 유기산으로는 lactic

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.08.10

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  선천성 낭성 폐질환(congentital cystic lung disease) case study

  낭종은 유소아가 대부분이며, 비교적 드문 폐질환으로 1769년 Morgagni가 처음 기술한 이례 여러 사람들에 의하여 많이 연구 보고 되어 왔으나 아직까지 정확한 원인이나 발생학적 기원은 ... 식이: 모유 우유 √ 고형식이·먹는방법: 우유병 컵 √ 숟가락혼자 먹을 수 있다 √ 도움이 필요하다수유나 식사시간 아침,점심,저녁,자기전에좋아하는 음료수 사과쥬스특히 좋아하는 음식 김치

  리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.03.21

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  세계 발효식품 동향

  기원은 채소를 바닷물로 절이기 시작한 데서 비롯되었다고 한다. ... 최근 소비가 매운맛의 김치와 맵지 않은 맛의 김치로 이원화 현상을 보이고 있고, 마일드김치, 샐러드 감각 김치, 김치맛 나는 스낵이라는 브랜드가 신상품으로 인기를 얻고 있다? ... 한국산 수입김치의 형태는 배추김치가 95%정도로 점유율이 가장 높고, 다음이 깍두기(3%), 기타 총각김치나 보쌈김치 등이 2% 정도이다.

  리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.10.18

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