"김치의 기원" 검색결과 681-700 / 1,593건

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  [이야기나누기]추석이야기나누기,추석 프로젝트수업자료,유아교육,추석이야기나누기자료입니다.

  동그랗게 원을 만들어 손을 잡고 '강강술래' 노래를 부르며 돌면서 뛰노는 놀이입니다 .추석에 먹는 음식닭찜 송이산적삼색나물 송편나막김치 배숙버섯요리 토란국햇밤 화양적추석에 입는 옷한복추석에는 ... 이긴 팀은 그 해에 과거에 많이 급제한다고 해서 풍악을 울리며 마을을 돌아다녔다고 합니다.거북놀이거북이 모양의 짚을 쓰고 마을을 돌며 마을 사람들의 장수와 건강을 기원했다고 합니다.강강술래여자들이

  리포트 | 50페이지 | 3,900원 | 등록일 2012.09.10 | 수정일 2022.03.09

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  시절식에 관한 이해

  음식으로는 탕평채, 승검초산적, 죽순나물, 죽순찜, 달래장, 냉이나물, 산갓김치이다.3) 정원대보름상원이라고도 하며, 한 해 농사의 풍요를 기원하는 행사가 열린다. ... 춘분을 즈음하여 농가에서는 농사준비에 바쁘며, 이때에는 바람이 많이 불어 “2월 바람에 김치독 깨진다”, “꽃샘에 설늙은이 얼어죽는다”라는 속담이 있듯이, 2월 바람은 동짓달 바람처럼 ... , 볶은 콩, 느티떡, 어채, 화전, 증편, 파강회, 상추떡, 골동면, 시루떡, 백설기, 주악, 석이단자 등이 있다.9) 단오음력 초닷새로서 한 해 중 가장 양기가 완성해 풍년을 기원하는

  리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.25

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  한국상차림과 절식

  놓고 활과 화살대신에 색지, 실패, 자 등을 놓는다.돌잡이 할 때는 무명필을 밑에 놓고 아기를 올려 앉히고 아기가 집는 것에 따라 장래를 점치고 재주 를 가지는 복을 많이 받기를 기원한다 ... 국물김치는 동치미나 나박김치가 좋다.1) 응이상 : 응이, 동치미, 소금, 꿀을 갖추어낸다.2) 흰죽상: 흰죽, 젓국조치, 나박김치(또는 동치미), 매듭자반, 북어무침, 포, 청자를 ... 주식으로는 온면, 냉면, 떡국, 만둣국 등이 오르며, 부식으로는 찜, 겨자채, 잡채, 편육, 전, 배추김치, 나박김치, 생채, 잡채, 전 등이 오른다.

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.12.06

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  Food Enzyme

  발효식품은 한국음식의 뼈대인 김치 , 된장 , 간장 , 고추장 등이다 . ... 더 나아가 , 동일한 화학반응을 촉매하는 효소라 할지라도 , 외래 생물체 기원의 효소와 인체의 효소는 반응조건이 서로 다를 수 있다 .

  리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.06.13

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  우리나라의 대표음식

  육개장의 기원은 개장국에 바탕을 둔 궁중 요리에 있으며, 곰국의 하나로 보기도 한다. ... 상차림의 가짓수는 전국에서 가장 많은 편이며, 기후가 온난하여 간이 매우 세고 김치는 고춧가루를 많이 쓰고 짜며 국물 없는 김치를 담근다.○ 대표적인 전라도 음식전주비빔밥, 콩나물국밥 ... , 고들빼기김치명가루 등 모든 재료를 넣고 비벼 독에 넣고 꼭 밀봉한다.

  리포트 | 31페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.06.17

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  국립민속박물관 감상문

  우리나라의 김치류에 관한 최초의 기록은 중국의 『삼국지』「위지동이 전」고구려조로＂고구려인은 술빚기，장담그. ... 사냥을 하는 모습이었는데 아무래도 사냥의 성공과 풍요를 기원하는 의미 같았다. 그림은 매우 활발하고 생동감 있게 느껴졌다. ... 같은 행의 자음과 모음을 누르면 발음을 해주어서 아이들과 외국인들을그림8 훈민정음위해그림7 신라-바다에 기원제를 올리는 사람들한글을 쉽게 알려주는 시스템인 것 같았다.4번째 주제는

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.20 | 수정일 2014.12.10

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  여가와삶중간고사

  곳에 위치.서양의 풍경화는 자연을 부드럽게 그렸고 동양은 고난의 길을 지나야 하고 접근하기 어려운 곳이다.→ ◈ 풍경화에 대한 동.서양의 다양한 시각강의 2) 자화상◈ 자화상의 기원기원은 ... 너무 바쁘게 살아가고 주말 나들이 후 파김치가 되었다면 고난의 여가)* 앨빈토플러(Alvin Toffler) - 탈표준화시대의 도래(미래학자인 앨빈토플러의 제3의 물결 : 21c 정보 ... 도판 5)- 가슴과 배 부분을 강조 (나체의 아름다움보다는 가슴, 자궁이 여성 신체의 중요기관이라는 기능적인 면을 강조)* 누드 미학의 기원- 인간의 감춰진 비밀을 이해하는 목적에

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.05.10

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  스페인여행기(가상)

  그런데 익숙해지면 치즈나 김치처럼 그 냄새만으로도 입에 군침이 돌 정도라고 합니다. ... 투우란 스페인을 대표하는 스포츠로 목축업의 번성을 기원하는 종교의식에서 유래합니다. 투우경기는 총 3장으로 이루어져 있습니다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.05.27

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  한국의 음식

  요구르트 등), 소금절임류(김치 ? ... 된장의 '된'은 '되다(hard)'의 뜻이 있다.◎ 된장의 유래된장의 유래와 효능이 세계적으로 유래를 찾아 볼 수 없을 만큼 다양하면서도 독창성을 지닌 우리 장류의 기원은 콩의 원산지인 ... 양식에서는 채소와 고기를 같이 먹는 일이 쉽지 않습니다.그러나 우리 음식은 고기를 먹을 때 김치나 마늘, 쌈 등 자신이 원하는 대로 곁들일 수가 있습니다.

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.08.31

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  동서양 발효음식에 관한 조사

  조선족 고추의 유입으로 인해 급격히 발전하여 오늘날의 김치 형태가 되었다. ... 기원전 6.000년 전에 효모가 맥주 제조에 사용되었고, 치즈 생산에 곰팡이와 식초 생산에 초산균 역시 오래 전에 이용되었다.① 와인(wine)과일 주스를 발효시켜 알코올음료를 만드는 ... 한다.고구려의 옛 영토인 지금의 만주지방에서 기마민족들이 쉽게 단백질을 섭취할 수 있는 방법으로 콩을 삶아서 말안장 밑에 넣고 다녀 말의 체온에 의해 자연발효된 것이 지금의 청국장의 기원이다

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.07.01

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  인간관계 예절 관혼상제 국가별 인사법

  , 혜(醯:식혜건더기), 숙채(熟菜), 김치, 청장, 과실, 제주(祭酒), 현주(玄酒:정화수) 등을 준비한다. ... 여자아이가 태어나서 처음 맞이하는 3월 3일을 하쓰젯쿠라고 하며 매년 3월 3일은 히나마쓰리라 하여 여자 어린이의 건강과 행복을 기원하는 행사가 치러진다. ... : 시저를 담는 그릇), 소접, 탕기, 전 접, 침채기(물김치 접시), 과접, 숙채접, 현주병(玄酒甁), 퇴주기(退酒器) 등이 있다.제의에 차리는 음식제의음식을 한문으로 제수(祭羞)

  리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.30

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  영국과 독일의 식(食)문화

  섬이라는 지리적 특성과 역사에 의하여 형성 역사적으로 북아메리카, 중국, 인도로부터, 또한 제 2차 세계대전 이후 이민자로부터 수입된 재료와 방식에 의하여 상호작용이 형성 → 고대의 기원을 ... 누린내가 없어지고 육질은 더 부드러워지기 때문♣ 독일의 대표음식(계속)→ 아이스바인(둘 다)♣ 독일의 대표음식(계속)⑤ 자우어크라우트(Saurekraut) 자우어크라우트는 독일에서 김치처럼 ... 채썰어서 발효시킨 다음 캐러웨이 같은 향신료를 섞은 것으로 약간 시큼한 맛이 남 아래에서 설명할 슈바이네학세 같은 육류를 먹을 때 곁들여 먹음 노란색, 황금색으로 갈수록 좋고 한국의 김치와

  리포트 | 56페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.28 | 수정일 2015.02.25

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  인천의 향토음식

  피부미용(노화방지, 혈액순환 등), 위궤양 등 위장병, 알레르기 성병예방, 비만해소, 두통, 설사, 변비, 쑥 뜸(한의원에서 각종 질병치료) 등 수많은 질병의 예방과 치료에 효과가 기원될 ... 순무동치미순무는 이미 고려시대부터 김치의 재료로 이용되었으며, 고려 초기 김치에 있어 절임 형태의 김치무리와 함께 새롭게 개발된 국물 있는 김치무리, 곧 동치미가 등장하여 분화된 형태를 ... 순무섞박지섞박지는 무, 배추를 섞어 만든 김치라고 해서 붙은 말로 오래 두고 먹는 저장 김치라기보다는 그때그때 담가먹는 김치라고 할 수 있다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.06

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  한국음식의 상차림과 절식

  배추김치나 오이소박이, 나박김치, 장김치 중에서 택하여 음식을 준비한다.후식으로 떡, 숙실과, 생과일, 화채, 차 등을 마련한다.6. ... 죽상에 올리는 김치류는 국물이 있는 나박김치나 동치미, 찌개는 젓국이나 소금으로 간을 한 맑은 조치, 마른반찬은 육포나 북어무침, 매듭자반 등으로 함께 차린다.3. ... 찬품으로는 찜, 전유어, 겨자채, 잡채, 편육, 배추김히, 나박김치, 생채 등을 곁들인다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.14

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  일본의 식생활 문화의 특징을 살펴보고 우리나라의 식생활과 비교해 보세요

  : 쌀이나 보리 및 잡곡 등 곡물로 만든 밥- 죽 → 국수 → 떡=> 죽 : 최초의 곡물음식, 떡 : 주로 의례음식, 국수무천, 부여 - 영고, 마한 - 5월 제, 10월 제(풍년기원 ... 올림픽 이후 김치 보급 확산되었고 야키니쿠, 도시락 문화, 에키벤(철도문화) 발달되었다.3. ... 숭늉, 약주나 탁주, 소주 등의 가양주 발달(2) 상차림의 형식과 식생활 규범 정립(3) 가부장권 대가족생활과 의례음식(4) 외래식품 유입(5) 구황식품 이용5) 조선후기- 김장 김치

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.19

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  스페인의 음식

  그런 의미에서 까딸루냐 사람들에게 이 음식은 한국 사람들에게 있어서의 김치와 같은 의미일 것이다. ... 이처럼 다양한 음식을 적절히 조화시키는 이 음식의 기원에 대해선 여러 가지 이야기가 있지만 확실한 것은 없다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.14

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  인간과 건강

  인공적인 숙성이 아닌 자연 숙성이나 발효과정을 거친 것이 이에 속하는데 우리나라 음식 중 몇 년 동안 묵히면서 먹는 고추장이나, 된장, 간장젓갈, 김치, 술 등이 전형적인 슬로우 푸드이다 ... 여자 - 130cm, 26kg기원 150-100만년 전Australopithecus robustus 손의 골격이 물건을 쥘 수 있는 구조로 발달, 도구를 만듬기원 30만년 전Homo ... 인간과 건강과 생활환경인간의 특성 인류의 기원 사람이 인정한 최초의 인간은 어떤 형태였을까?

  리포트 | 36페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.06.06

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  [식문화]수행평가 - 우리나라의 상차림

  , 취, 오가리 등) 나박김치 또는 장김치, 그리고 부럼으로는 잣, 호두, 밤 등을 마련한다. ... 아기의 장수와 건강한 삶을 기원하는 의미이다.6) 다과상다과란 차와 과자를 이르는 말이다. ... 설이란 새해의 첫머리란 뜻이고 설날은 그 중에서도 첫날이란 의미를 지닌다.② 명절상떡국 또는 만둣국, 전유어, 누름적, 나박김치, 또는 장김치, 식혜, 수정과, 강정, 곶감, 그 밖에

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.14

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  [산성염료][식물염료][혼방직물염색]산성염료의 정의, 산성염료의 특징, 산성염료의 성질, 산성염료와 식물염료, 산성염료와 혼방직물염색, 산성염료와 면섬유염색, 산성염료와 양모염색

  청동기 시대에 이어 철기 시대로 접어들면서 여러 유적에서 발견된 출토 유물들과 칠기류 등을 통하여 기원전?후 시대까지의 발달된 염색 기술을 살펴볼 수 있다. ... 식물로부터 얻어진 색은 음식에도 이용되어서 소나무 꽃가루로 된 노랑색 공화다식, 모시 잎을 이용한 초록색 송편, 보라색의 갓으로 만든 갓김치 등이 좋은 예이다.이렇듯 우연으로부터 발생된

  리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.03.30

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  초등학교 교과 통합 수업지도안

  김치는 몸에 좋죠. 구체적으로 김치는 여러 가지 질병을 예방 할 수 있고 유산균이 많이 포함되어 있어 몸을 건강하게 유지 시켜 준답니다. ... 이 사진은 서양의 스포츠인 골프이죠.S:3번이요T:맞았어요. 3번은 여러분들의 식탁위에서 매일 볼 수 있는 우리나라의 전통음식인 김치이죠. 김치의 우수성은 무엇이 있을까요? ... S : 임용합격이요.T : 네, 선생님이 여러분들의 합격을 기원하는 의미에서 준비해보았습니다.T : 자, 여러분, 바닥에 깔려 있는 것이 뭔지 아세요?

  리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.12.18

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