"떡" 검색결과 481-500 / 28,784건

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  떡과 한과에 대해서(병과류)

  떡으로 화전·주악·부꾸미 등이 있다.종 류찌는떡▣ 설기떡 : 쌀가루에 물을 내려한 덩어리가 되게 하여 찐 떡▣ 켜떡 : 고물을 사이사이에 넣어 켜를 만들어 찐 떡치는떡▣ 인절미 : ... 전통 떡의 종류※ 백설기백설기를 멥쌀가루에 설탕물을 내려 시루에 안쳐 찐 떡으로, 시루떡의 가장 기본이 되는 떡이다. ... 개피떡-친 떡 덩어리를 얇게 밀어 팥소를 넣고 접은 후 반달모양으로 찍어 공기가 들어가게 한 떡이다빚는떡▣ 경단(瓊團) : 찹쌀 가루나 수수가루 등을 더운물로 익반죽을 하여 동그랗게

  리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.07.24

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  한국떡 만드는 4가지

  설기떡은 찌는 떡의 가장 기본으로 멥쌀가루에 물을 내려서 한 덩어리가 되게 찌는 떡이다. ... 찌는 떡(시루떡, 甑餠, 蒸餠)쌀이나 찹쌀을 물에 담갔다가 가루로 만들어 시루에 안친 뒤 김을 올려 익히며, 찌는 방법에 따라 다시 설기떡과 켜 떡으로 구분한다. ... 켜떡은 멥쌀이나 찹쌀가루를 시루에 고물로 얹어가며 켜켜로 안친 찐 떡이다.찌는 떡의 주재료는 멥쌀과 찹쌀 그리고 멥쌀에 찹쌀을 섞는 방법에 따라 팥, 콩, 녹두, 깨, 밀, 녹말 등의

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.04.11

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  떡

  이곳을 가본 이유는 가장 친근하면서 사람들이 많이 먹는 떡들을 알아 볼 수 있다고 생각했기 때문이었습니다.종류는 송편, 바람 떡, 팥 시루떡, 가래떡, 떡볶이 떡등을 팔고 있었으며 ... 위해 이번 조사를 했습니다.본론우선 가장 떡집이 많다는 인사동과 세운상가 뒤쪽의 떡집들을 둘러보았습니다.떡의 종류들은 인절미, 가래떡, 송편, 두텁떡, 호박시루, 등이 있었으며 한과류는주로 ... 주로 여러 대중에게 친숙한 떡들이 주를 이루었습니다.다른 곳은 현대 백화점내의 경회루란 떡집인데 우선 떡들이 정갈히 깨끗하게 정리 되어있어 보기 좋았고 여러 종류의 떡이 있었습니다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.12.09

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  한국의 떡의특징및 재료

  우리나라 문헌상에 나타나는 떡2. 우리나라 떡의 종류가. 찌는떡나. 치는떡다. 지지는떡라. 삶은떡3. 우리나라 떡 만드는 방법가. 떡가루 만들기나. 고물만들기다. ... 떡찌는법마. 송편만드는법4. 우리나라 떡의 그 용도별 분류가. 떡의 용도와 그 성격나. 절기의 떡과 그 의미다. 경사떡라. 제사떡5. ... 식생활의 주된 식품이 곡식인지라 자연히 곡식으로 만드는 떡이 밥과 함께 대종을 이룬다.떡은 찌는 떡, 치는 떡, 빚는 떡, 지지는 떡, 부풀리는 떡 등으로 나누어지며, 각종 곡류가

  리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.03.29

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  [식품]시루떡, 설기떡

  ·깨시루떡 ·팥시루떡 ·대추시루떡 ·석이시루떡 ·곶감시루떡이라 한다. ... 시루떡의 특징과 제조법에 대하여 설명하시오.쌀을 물에 불려 가루로 만들어 시루에 찌는 떡이다.한국의 전통적인 떡이다. ... 설기떡의 제조법에 대하여 설명하시오.떡가루를 시루에 안쳐서 찐 떡이다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.08.23

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  동화(똥떡) 모의수업 계획안

  이 떡은 뒷간에 살고 있는 귀신 드릴거야, 이 떡이 맛있으면 우리 준호 안 잡아 갈거고, 떡이 맛없으면 우리 준호 잡아갈지도 모르겠다.준호 :할머니 할머니, 떡 맛있게 해주세요? ... 떡을 맛있게 만든 할머니와 엄마와 준호는 이렇게 떡을 뒷간 앞에 두고는 기도를 드렸죠.준호 : 뒷간귀신님 저 이제 음식 골고루 먹을게요. ... 맛있는 떡이구나 어디한번 먹어봐야겠구나. 음~ 맛있다. 이렇게 맛있는 떡은 처음 먹어보는구나, 아이고 맛있어라. 더 먹어야겠구나.준호 : 귀신님 저 안 잡아가 실거예요?

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.08.03

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  떡사업 계획서

  회사개요모락모락은 현대인의 아침식사 결식률이 증가함에 따라 “떡”이라는 우리나라 고유음식을 주 제품으로 선정하여 회사 밀집지역을 타겟으로 아침식사로서의 “떡”을 고객 의 취향에 맞춰 ... 재무계획(창업자금선정)약 5,000,000원운송비(이동비용)떡 구입비차량구입(봉고)장소(임대)※ 대략적인 추정 액수8. ... 기계, 믹서기, 컴퓨터,4.생산계획제조공정: 떡 뽑기것 차에 싣는 것 공장부지: 주소지와 동 원자재 공급자의 이름 : (서울포장)권오경, 농협(쌀)기계설비5.마케팅계획가격정책: 개당

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.28

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  설화 가운데 민단 2편(예: 떡보와 사신, 바보 사위 등)을 선택하고 각 민담이 갖는 의미에 관하여 기존 연구 성과를 참고하여 자신의 견해를 적극적으로 제시하시오

  횡그룽횡그룽 나오다가 고만에 떡을 따에 내리텠다. ... 색시는 이걸 보구 홍상한 채루 벌덕니러나서 대덥을 한나 들구 나와서 골간에 들어가서 떡을 담아 개지구 나와서는 맏동세 하던 대루 우덩 떡을 하나 내리티구서 그걸 주워서 가이한테 팡가티엔 ... 맏동세는 더러진 떡을 주워서 가이한테 팡가테 주멘 낙식은 군식이느꺼니 가이 너나 먹어라구 했다.

  방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.04.18 | 수정일 2017.06.14

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  레포트 - `떡` Pancake 분석 (역사 / 종류 / 쓰임새 / 시식과 절식 / 각 도 별미떡 / 통과의례 / 만드는 법 / 떡 이야기 등)

  식생활의 주된 식품이 곡식인지라 자연히 곡식으로 만드는 떡이 밥과 함께 대종을 이룬다.떡은 찌는 떡, 치는 떡, 빚는 떡, 지지는 떡, 부풀리는 떡 등으로 나누어지며, 각종 곡류가 ... 찌는 수리치, 차조를 가지고 만드는 차좁쌀떡과 좁쌀시루떡, 오매기떡, 메밀가루나 좁쌀가루로 빚는 경단인 돌래떡, 속떡이라 부르는 쑥떡, 메밀가루로 만드는 메밀부꾸미인 빙떡, 고구마를 ... 반죽해서 찐 칡개떡, 햇보릿가루를 반죽하여 절구에 찧어 반대기를 빚어 쪄낸 햇보리개떡, 도토리떡들이 충청도에서 잘 해먹는 떡들이다.강원도 지방에는 쌀떡보다는 잡곡으로 만드는 떡이

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.08.10

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  영어 레시피-떡볶이 레시피

  ingredients : half a bag of rice cake, 2 slices of fishcake, quarter of a head of cabbage, a root of green onion, half of..

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.04.15

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  한국의 신화(주몽신화), 전설(호불호교), 민담 자료(떡보와 사신)를 각 1편씩 읽고 줄거리, 느낀 점, 의미 서술

  民譚 3.1 의 대략적인 줄거리중국사신이 와서 조선의 인재를 시험하겠다고 하자 전국에 인재를 구했으나 응하는 자가 없어 근심하던 터에, 떡보가 자원하였다. 이에 사신과 떡보가. ... 북부에서 처음으로 나타난 난생신화의 특이성을 엿보고, 전설은 경주지방에 전하는 ‘효불효교’를 선택하여 개인의 느낌을 표현하도록 할 것이며 민담은 우리에게 너무 잘 알려져 있는 ‘떡보와

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.06.16

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  떡과 우리민족의 관계와 떡의발전에 대한 고찰

  한편 집에서 떡을 하지 않고 떡 방앗간이 증가하여 떡은 으례 떡집에 맞추는 풍습이 되었다.4. 전통 떡 문화전통 문화에서 떡은 매우 큰 위치를 차지하고 있다. ... 따라서 여기서는 좀더 포괄적이고 이해하기 쉽게 찌는 떡, 치는 떡, 빚는 떡, 지지는 떡 등으로 분류하여 각각의 예를 통해 그 특성을 살펴보도록 하겠다.1) 찌는 떡찌는 떡은 우리나라 ... 이를 빚는 떡은 주로 떡가루를 끓는 물로 반죽을 하는 익반죽을 하는 것이 특징이다.4) 지지는 떡지지는 떡은 주로 찹쌀 가루를 익반죽하여 모양을 만들어 기름에 지지는 떡으로 화전,

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.10.29

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  퓨전 떡카페 사업계획서 [A+ 리포트]

  구워낸 피자 떡, 쌀로 만든 떡과자, 오꼬노미야끼를 얹은 설기, 잼을 발라먹는 떡, 마늘 떡, 인절미구이, 인절미 치즈스틱, 떡볶이, 크림치즈 떡볶이, 가래떡구 이, 썩 샌드위치 ... 등이 있으며 고객의 주문과 함께 바로 만들어 드린다.2) 계절메뉴 : 떡 팥빙수나 떡 과일빙수, 떡 커피빙수, 떡컵빙수, 팥죽, 과일파이 등이 있다.3) 음료 : 떡과 잘 어울리는 ... 상호퓨전 떡 카페이기 때문에, 기존의 떡 가게와 카페나 커피전문점 등의 ‘Take Out' 전문 업체를 경쟁상대로 그들에 대응할 수 있는 전문적인 브랜드의 개발이 필요 하다고 생각한다

  리포트 | 27페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.12.13

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  떡볶이 프랜차이즈 `아딸` 마케팅사례와 경영전략

  경쟁업체인 신떡과 올리브떡볶이와는 달리 떡볶이와 순대, 탕수육 3가지가 주를 이룬다. ... 2 > 아딸과 경쟁업체와의 비교 분석아딸국대신떡올리브떡볶이매장수700여개18개105개307개컨셉아빠튀김딸 떡볶이친근감 강조옛 향수를불러일으키는 떡볶이-아이스케키, 옛날 팥빙수 판매세상에서가장 ... 다양한 소스 개발에 주력-굴 소스와 간장양념으로 볶아낸 궁중떡볶이-크림소스를 첨가한 파스타와 떡의 퓨전 화이트떡볶이-여러 가지 소스 맛 선택 가능?

  리포트 | 13페이지 | 3,300원 | 등록일 2012.02.16

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  [떡]한국의 떡문화

  본 론ㆍ떡의 역사ㆍ떡과 문화ㆍ떡과 풍속- 통과의례와 떡- 명절과 떡ㆍ떡의 분류ㆍ떡의 종류- 지방별 떡의 종류- 여러 종류의 떡Ⅲ. ... 결 론ㆍ떡의 영양학적 가치- 떡의 영양과 성분- 떡의 보관ㆍ떡의 음식문화 및 발전- 효소 이용 고영양 증편- 떡가루 만들기- 떡고물 만들기Ⅰ. ... : 설기떡, 무리떡, 편, 두텁떡ㆍ 재료에 따라 : 메떡, 찰떡, 반찰시루떡ㆍ 만드는 방법에 따라 : 송편, 증편▣ 치는 떡치는 떡은 곡물을 알맹이 그대로 찌거나 또는 가루를 내어

  리포트 | 34페이지 | 2,500원 | 등록일 2004.04.09

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  부분수업계획안(떡프로젝트수업안) 학부모 참여수업 계획안

  C:인절미,꿀떡이요.T:친구가한떡 말고 다른 떡을 알고 있는 친구 누가 말해 볼래요? ... c: 떡 프로젝트요~T: 그래요! 떡프로젝트를 하면서 다양한 활동을 해보았지요?C: 네~T: 떡에는 어떤 종류의 떡이 있었는지 기억나는 친구 이야기 해볼래요? ... 일일 교육 계획안학급명유아연령지도교사일시생활주제떡 프로젝트소주제요리 활동목 표? 다양 한 떡을 만들 수 있다.?

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.06.16 | 수정일 2015.06.19

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  [아동건강교육] 영유아 영양과 건강을 위한 요리활동의 실제(아몬드 쿠키 만들기, 떡볶이 만들기, 떡국 만들기, 주먹밥 만들기)

  활동명 : 떡볶이 만들기3. 활동명 : 떡국 만들기4. 활동명 : 주먹밥 만들기참고문헌1. ... 활동명 : 떡볶이 만들기▶목표: 음식의 맛과 모양을 언어로 표현할 줄 안다.열기구 사용 시 안전관리를 할 수 있다.떡을 이용한 음식의 다양함을 이해한다. ... 파와 다진 마늘을 넣는다.4.펄펄 끓으면 떡을 넣는다.5.떡이 익으면 달걀을 넣는다.6.그릇에 담고 고기와 고명으로 장식4. 활동명 : 주먹밥 만들기

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.07.07

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  [평가: A0] 마케팅/국제마케팅 - 찰떡초코파이 - 말레이시아의 할랄 시장 진출 전략 - STP / 사례분석 / 4P

  찰떡 파이 농협 , 축협 등 대형 유통 업체 공급 계약 체결 2001. ㈜ 롯데제과와 찰떡파이 공급 계약 체결 2008. ... 업체 정보 2) 브랜드 소개 한국의 전통적인 먹거리 떡을 현대화 ! 초코파이와 비교를 불허한다 ! ... - 말레이시아의 할랄 시장 진출 전략 - 찰떡초코파이업체 정보 STP 분석 사례 분석 4P 전략 목차1. 업체 정보 1) 기업 소개 1979. 창립 1998.

  리포트 | 14페이지 | 17,900원 | 등록일 2019.05.06 | 수정일 2019.05.15

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  요리활동계획안 (떡꼬치)

  ,식용유지출경비20,000원 (영수증 참조)현 장 학 습 내 용활 동 명떡꼬치를 만들어 보아요.학습목표재료의 이름을 알고 요리 순서에 맞게 떡꼬치를 만들 수 있다.학습내용교 사 활 ... 꽂는다.② 프라이팬에 떡꼬치를 올려 놓는다.③ 뒤집어 가면서 노릇노릇하게 익힌다.④ 다 익은 떡꼬치에 양념장을 바른다.30분뾰족한 부분에 찔리지 않도록 주의한다.불 근처에서 장난치지 ... 않도록주의한다.정리요리먹어보기&요리도구 정리하기 &이야기나누기- 접시에 떡꼬치 담아서 먹기- 요리도구 정리하기- 요리활동 후 느낀 점 이야기 하기- 자신의 접시에 자신이 만든 떡꼬치를

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.03.22

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  떡의 세계화 전략에 대한 스토리텔링(Storytelling)

  지역별 떡의 특징-경기도, 충청도, 강원도, 전라도, 경상도, 제주도3. 떡의 문화◎ 정을 나누는 떡◎ 재료 배합에서 합리적인 떡◎ 약이 되는 떡4. ... 특징 있는 떡으로 흰 절편에 노랑, 파랑, 분홍을 들인 색떡, 여주산병, 개성우메기와 개성경단, 강화의 근대떡, 개떡 등이 있다.- 충청도 : 양반과 서민의 떡이 구분되어 있다.해장떡 ... 감자시루떡, 감자떡, 감자녹말송편등 감자로 만든 떡과 댑싸리떡, 메싹떡, 판소흑임자, 우무송편, 방울증편등이 있다.- 전라도 : 곡식이 가장 많이 생산되어 음식 못지않게 떡도 사치스럽고

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.12.20

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