"과일 저장법" 검색결과 41-60 / 3,784건

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  올바른 식사를 통한 건강관리 (마키타젠지_ 식사가 잘못됐습니다 요약, 정리)

  과당은 에너지원이 아니므로 곧바로 지방으로 바뀌어 몸속에 저장된다. ... 즉 더 살이 찌기 쉬운 당이다.과일 중에서 바나나는 가장 탄수화물이 많은 과일이어서 혈당치를 생각한다면 권할 만한 과일이 아니다.그렇지만 과일은 미네랄과 비타민이 풍부해 몸에 좋은 ... 우리가 흔히 알고 있는 건강한 식사법은 오류투성이Ⅱ. 혈당치 관리, 혈당 스파이크의 위험(많은 사람이 사실 저혈당)《만성 피로, 졸음, 초조감의 원인》Ⅲ.

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.11.24

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  기억 유형과 특징에 대한 다양한 연구 결과와 이론을 바탕으로 기억을 오래도록 정확하게 유지하기 위하여 어떤 방법들을 활용할 수 있을지 ~

  신선한 과일과 채소, 곡물, 단백질이 풍부한 식품들을 섭취하여 뇌 기능을 최적화하고, 더 나은 기억력을 유지할 수 있다. ... 예를 들어, 반복적 학습은 정보를 장기 기억에 저장하는데 도움이 될 수 있다. ... 기억은 우리 두뇌의 복잡한 작용과정으로 이루어지며, 정보를 인코딩하고 저장하는 과정부터 추출하는 단계까지 여러 단계를 거친다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.29

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  [2022 위생사 합격] 위생사 필기3과목 요점정리

  식품 신선도 단기간 유지 목족(2) 보관법(가) 냉동실: 육류, 건조한 김(나) 냉장실 상단: 육류 어육류(다) 냉장실 중간: 유지가공품(라) 냉장실 하단: 과일, 채소류나) 가열살균법분류 ... , 청주 등 우유, 과즙 등 통조림 우유다) 탈수건조법 라) 자외선 조사 마) 방사선 조사 바) 밀봉법2) 화학적 처리법가) 염장법_10% 나) 당장법_50% 다) 산저장법(pH조절 ... 저장. 운반 과정 중 생성.섭취 후 체내 생성 물질벤조피렌. 아크릴 아마이드. 나이트로사민나.

  시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.06

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  식품재료학 유제품

  함께 요리하면 채소나 과일속 유기산이 응고를 촉진한다 . ... 우유는 가공 발효 저장하는동안 화학적인변화가 일어나 향미성분이 바뀐다 . ... , 펜슬 , 모나카로 분류 아이스크림은 고칼로리 식품으로 양질의 단백질과 유지방을 다량 함유하여 영양가가 높으며 , 부드럽고 소화율도 매우 높음너트 아이스크림 플레인 아이스크림 과일

  리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.15

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  식용작물학) 감자의 수확 후 관리의 중요성과 저장방법을 구체적으로 조사 설명하시오.

  일반적으로 다른 과일과 사과를 함께 두면 쉽게 익어버려 빠르게 상하곤 한다. ... 또 상자에 보관하지 않고 비닐봉지에 보관되는 등 가정에서의 감자 보관법은 통일되지 않은 채 중구난방으로 전해지고 있다.대형 슈퍼에서의 보관 방법 역시 권장할 만한 보관방법은 아니다. ... 에틸렌은 과일 혹은 채소가 숙성됨에 따라 발생하는 호르몬이다. 특이하게도 기체의 형태를 하고 있다.

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.07.19

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  (원예작물학I E형) 채소 수확 후 저장 전처리와 저장방법에 대해 설명하라

  조절하는 보통저장법과 냉각에 의하여 온도를 일정 수준 이하로 떨어뜨려 보관하는 저온저장법, 가스를 제거하거나 주입하는 CA저장법, MA저장법 등으로 나눌 수 있다.(1) 보통저장보통저장은 ... 과일 등은 성숙상태나 숙성상태에서 채취할 수 있고, 채소는 성숙단계 이전에 수확한다.수확 할 때 적절한 조건의 상품을 채집하였다 하더라도 포장 및 수송의 단계를 거치는 동안 자연적 ... 방사선은 세균 곰팡이 효모 등과 같은 부패 미생물을 사감시키고 성숙, 발아 노화 등의 일반적인 생물적 변화를 억제시킴으로써 과일과 채소의 신선도를 연장시킬 수 있다.방사선량, 즉 식품에

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.23

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  [식품가공학] A+ 실험보고서 - 칼피스 밀키스 제조 실험레포트

  예를 들어, 과일을 설탕에 절이게 되면 과일이 가진 수분을 설탕이 흡수하여 미생물 번식을 억제할 수 있다.보수성은 수분을 유지하고 저장하는 성질이다. ... 또한, 설탕은 과일 젤리 및 잼을 만들 때 탈수제로 사용되어 과일즙을 굳게 하는 구실을 한다. ... 칼피스가 대표적인 젖산음료이다.2) 발효법과 합성법젖산음료를 만드는 방법에는 발효법과 합성법이 있는데, 이번 실험에서는 합성법으로 제조하였다.?

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.09.14 | 수정일 2023.09.20

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  박제가의 북학의와 현대사회의 물류 비교연구

  특히 보관에 있어서 연경의 과일 보관법을 이야기하는데, 지난해 과일을 햇과일과 함께 팔 수 있을 정도로 품질이 좋게 보관할 수 있는 이유는 각 과일을 저장할 때 특성을 고려하기 때문이라고 ... 적재적시에 배송가능 하도록 저장하고 얼마나 신선한 제형요약 ... 배를 무와 함께 저장하면 상하지 않고, 대통을 이용해 저장하는 등의 예시를 들고 있다.(2) 현대사회에 적용해 본 북학의-창고기본적으로 현대사회는 다양한 냉동, 냉장 기술이 발달함에

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.03.25 | 수정일 2020.07.24

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  식품 가공학 및 실험 레포트_펙틴과 젤라틴의 이해 및 활용(잼, 젤리)

  이 pH 범위를 벗어나면 저장 중 펙틴이 변하여 gel화 성질이 떨어지고, 수분이 분리될 수 있다. ... 과일도 단백질을 0.5~1% 함유하고 있다고 한다. 이 미량의 단백질이 거품에 영향을 줄 수도 있을 것이라고 생각된다. ... 스푼법, 컵법 등을 이용한다.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.04.08

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  [푸드마케팅]24년 1학기 중간과제물

  「신선한 상태로 절단(박피, 다듬기 포함), 세척과정을 거친 과일, 채소, 나물, 버섯류로 본래의 식품적 특성을 갖고 있으며 위생적으로 포장되어 있어 편리하게 이용할 수 있는 농산물 ... 현재 생산되고 있는 제품에는 양상치와 양배추, 샐러드용 절단 과일 등과 재래시장에서 박피 및 절단하여 소규모로 판매되고 있는 껍질 벗긴 감자나 마늘, 도라지, 연근, 밤 등이 있다.이와 ... 관련법에 따르면 2021년 10월부터 신선편이농산물의 경우에는 기능과 관련된 안전문구를 반드시 기재해야 한다고 하였다.2) 신선편의식품 신선편의식품 : 파프리카 샐러드(1) 영양성분표시는

  방송통신대 | 3,000원 | 등록일 2024.06.21 | 수정일 2024.06.24

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  생활과화학 2023-2학기 퀴즈 1차 족보

  이산화 탄소의 포집과 저장에 관한 설명 중 옳지 않은 것은? ... 크기, 보존 등의 조절이 가능하다.⑤ 에틸렌과 아세틸렌 기체는 과일의 개화와 숙성을 촉진시킨다.7. ... 요즘 식탁에 오르는 채소나 과일 중에는 성장조절제를 사용한 것이 포함되어 있다. 이와 관련한 다음 설명 중에 잘못된 것은?

  시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.10.30

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  브랜디와 위스키의 제조 예비레포트 A+

  통칭- 연금술 실험과정 중 태어난 증류주의 일종① 한국 주세법상 브랜디의 정의1) 과실주를 증류하여 나무통에 넣어 저장한 것① 과실 또는 과실과 물을 원료로 하여 발효시킨 술덧을 ... - 곡류를 발효시켜 증류하고 오크통 속에서 숙성- 12년, 15년, 18년 연도수로 등급을 매김- 발효와 숙성 중 주성분인 에틸알콜 이외 여러 종류이 향미 성분이 혼화① 한국 주세법상 ... 저장한 것- # : *또는 **에 따른 주류의 술덧을 증류한 후 이를 혼합하여 나무통에 넣어 저장한 것- * 또는 **에 따른 주류를 혼합한 것- *부터 #까지 규정에 따른 주류에

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.15

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  실험조리보고서-한천, 펙틴, 젤라틴 실험

  또한, 설탕을 이용해 잼을 제조함으로써 설탕이 잼의 저장성을 높여주는 것을 확인할 수 있었다.조리원리 시간에 배웠던 스푼법과 컵법을 이용해 실제로 젤리점 형성을 검사할 수 있는 것이 ... 과일 중량과 잼 제조 후 중량과일 잼당도딸기 잼62%배 잼80%표1-2. ... 펙틴의 양이 다른 두 과일로 잼을 형성하고 그 원리에 대해 알아본다. 또한 각각의 관능검사를 실시하여 차이를 알아본다.2.

  시험자료 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.10.07

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  2022년 2학기 생활과화학 1차 퀴즈

  이산화 탄소의 포집과 저장에 관한 설명 중 옳지 않은 것은? ... ① 동결법② 고온 증기 압축법③ 수동 태양 증발법④ 역삼투압법⑤ 전기투석법11. 다음의 온실효과와 관련한 설명 중 바른 내용은? ... 요즘 식탁에 오르는 채소나 과일 중에는 성장조절제를 사용한 것이 포함되어 있다. 이와 관련한 다음 설명 중에 잘못된 것은?

  시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.29

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  식생활관리) 청소년 하루 식단 작성 및 평가

  식재료의 신선도 확인, 식품저장 및 보관방법, 남은 음식의 관리 등을 통해 위생을 지킬 수 있다. ... 35g(0.5회)고사리 35g(0.5회)도라지 35g(0.5회)양배추 35g(0.5회)사과 100g(1회)호상 요구르트 100g(1회)점심국수수육시금치나물어묵볶음상추오이배추김치생과일 ... , 나물무침 등을 활용, 저녁에도 역시 구이, 볶음, 조림의 여러 조리법을 활용해 다양한 질감과 온도의 대비를 이루도록 했다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.12.26

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  모아간호학 부모교육용 - 고형식이

  . - 생후 6 개월이 지나면 체내 저장 철분이 고갈되기 때문에 적절한 영양공급을 위함입니다 . ②섭식기능 발달 - 씹고 삼키는 연습을 함으로써 혀와 입 , 치아 , 턱 근육의 발달에 ... 철분 함유량이 높기 때문에 과일 → 야채 → 고기 순으로 첨가한다 .3. 고형식이는 어떻게 먹일까 ? ... 고형식 주는 법 ※ 주의3. 고형식이는 어떻게 먹일까 ? 고형식 첨가순서 처음에는 주로 곡분 을 먹인다 .

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.31

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  와인에 대하여/한국와인/개념/역사/소개/와인상식

  주재료가 되는 디저트 . ( 과일 . ... 주재료가 되는 디저트 . ( 과일 . ... 필요했음 . - 터널을 정비하고 설비 작업을 실시함 . 2006 년 2 월부터 – 현재까지 저장고 및 관광지로 운영되고 있음 .

  리포트 | 41페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.17 | 수정일 2020.07.14

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  잼, 젤리 제조실습 보고서(농산가공학 A+)

  설탕을 자유로이 사용할 수 있게 되면서 북유럽은 추운 곳인 관계로 과일이 귀했으므로 겨울을 위한 저장식품으로서 주부들이 가정에서 잼을 만들게 되었는데, 나중에 병조림법과 통조림법이 ... 제품으로 다량의 당분을 함유하는 저장성이 높은 가공 식품이다. ... 온도측정법, 당도측정법을 이용하여 jelly point를 판정하는 것을 목표로 한다.2.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.09

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  수업시간에 다루어진 기억술을 바탕으로 일상생활에서 이러한 기억술을 어떻게 활용하고 있는지 경험담을 작성하시오. 즉 그 기억술의 개념 및 정의가 무엇인지, 사용법은 어떻게 되는지 등을 작성하고, 일상생활에서 어떤 방식으로 사용하고 있는지 활용 예에 대해서 작성하시오

  이는 이미지와 공간적인 구조를 연결시켜 기억을 보다 효과적으로 저장하고 재현할 수 있게 도와준다. ... 예를 들어, 슈퍼마켓에서 쇼핑을 할 때 야채, 과일, 유제품 등과 같은 범주로 상품들을 그룹화하여 기억하는 것이 범주화에 해당한다. ... 그 중에서도 장소법과 상호작용 이미지 생성법이 주로 사용되는 기법이다.장소법은 외워야 하는 목록을 특정 장소나 위치에 상상하여 기억하는 방법이다.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.16

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  식품가공학및실습 기말 문제

  과일, 채소에 저선량 조사 시, 숙성이 촉진되기도 하고 일부 과일의 보전성이 연장되는데 맛에는 거의 영향을 미치지 않는다.? ... 염수법-> 개량 염수법, 염수법은 식품을 소금 용액 중에 침지하는 방법이다. 온도가 낮을수록-> 온도가 높을 수록으로 바꿔야한다.5. ... 인위적으로 숙도를 촉진하기 위해 수확 후 많은 과일에 사용된다.

  시험자료 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.12.23

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