"과일 저장법" 검색결과 61-80 / 3,784건

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  식생활관리_경제적인 식생활관리를 위해 식자재 구매와 보관을 효율적으로 할 수 있는 방법을 제시해 봅시다.

  사기 위해 식료품점에 가는 추가적인 이동경비를 피할 수 있도록 도와준다.만약 쇼핑 목록에 견과류, 콩, 또는 곡물이 포함되어 있다면, 돈을 절약하고 미래의 식사 계획을 위해 식료품 저장고를 ... 파스타 요리를 좋아하지만 당뇨병 식사 계획으로 저탄수화물 식단을 따라야 한다면 전통적인 국수 대신 채소 국수를 사용하는 조리법을 검색해볼 수 있다. ... 이것들은 우리의 채소 섭취를 늘리고 혈당이 치솟는 것을 막기 위한 좋은 대안이다.이미 갖고 있는 일반적인 재료와 함께 조리법을 사용하는 것도 식자재 구매시 들어가는 비용을 아끼는 좋은

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.08

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  (푸드마케팅 4학년) 1. 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이를 설명하시오(10점)

  이중 식이보충제(dietarysupplement)가 별도의 법(식이보충제?건강 및 교육법, DSHEA. ... 또한, 이러한 변화는 과일, 채소의 비중이 증대되고 있으며, 신선하고 간편하게 섭취 및 조리를 할 수 있는 상품의 수요 또한 급성장하고 있다. ... 신선편이농산물은 구매 후 조리 없이 바로 섭취가 가능한 김밥, 샌드위치, 초밥, 샐러드, 조각 과일과 같은 Ready-to-eat (RTE)와 구매 후 간편히 조리하여 먹는 최소 가공된

  방송통신대 | 11페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.03.31

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  Controls by irradiation 레포트

  중 발아억제0.050.2생과일 및 신선야채류숙도지연해충구제저장성 연장검역관리0.30.31.00.151.01.02.51.0곡류 및 그 분말류, 견과류, 유자종자, 두류, 건조과일해충구제미생물 ... DNA damage와 Apoptosis를 정량화하는 단세포전기영동법. 1997. 한국과학기술연구원, p. 72-75. ... Comet assay(1) Comet assay의 정의Comet assay는 The Single Cell Gel Electrophoresis(SCGE) assay로 단세포전기영동법을

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.08.07

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  유아 철분제 복용 부모 교육 PPT

  이는 체내 저장된 철의 양이 정상적인 적혈구 생성에 필요한 양보다 감소하여 발생하는 빈혈이다 . 6 개월에서 6 세 미만의 소아는 혈색소 농도가 11g/Dl 미만인 경우 , 철결핍 ... + 소아빈혈 예방법 철분 영양제 ( 건강기능식품 ) 섭취 철분이 많이 함유되어 있는 음식섭취 : 소고기 , 살코기 , 콩 , 해조류 , 굴 , 시금치 , 달걀 , 말린 과일하나 , ... + 소아빈혈 예방법 철분 영양제 ( 건강기능식품 ) 섭취 철분이 많이 함유되어 있는 음식섭취 : 소고기 , 살코기 , 콩 , 해조류 , 굴 , 시금치 , 달걀 , 말린 과일하나 ,

  리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.09.29

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  중국문화산책

  다양한 산채, 해산물, 육류, 과일 등이 음식 재료로 사용되며, 볶음, 튀김, 찜, 굽기, 끓이기 등 다양한 조리법이 사용된다. ... 예이다.역사적으로 중국은 고대부터 농업이 발달하여 다양한 식재료를 생산하고 저장하는 기술이 발전하였다. ... 봄에는 신선한 채소와 과일, 여름에는 수박, 참외, 복숭아 등의 과일과 해산물, 가을에는 사과, 배, 대추 등의 과일과 곡물, 겨울에는 귤, 유자, 밤 등의 과일과 생선 등이 대표적인

  방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.04.02

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  [식품영영학과 영양판정 과목] 캔프로(Can-pro)를 이용한 개인 식사조사 및 평가 레포트

  (기존에 저장되어 있던 음식군은 내가 실제 섭취한 식품군과 비교 후 식품추가 및 삭제, 없는 음식군은 새롭게 생성한다.) ... 식사섭취조사법에는 식사 기록법, 24시간 회상법, 식품섭취빈도법, 식사력 조사 등이 있다. ... 기록할 때에는 실측량 기록법과 추정량 기록법이 있다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.16

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  식품가공및저장학 ) 1. 등온흡습곡선의 세 영역 중 식품 저장 시 가장 우수할 것으로 예상되는 영역을 선택하고 그 이유를 설명하시오. 2. 염장, 당장, 산 저장의 원리를 설명하시오. 3. 식품보존료의

  액체류인 주스나 수분함량이 높은 과일, 채소는 수분활성이 0.99에 가깝다. 반면 건조된 국수류의 수분활성은 0.5 정도 이다. ... 피클류와 같은 식품이 산 저장 원리를 적용한 저장법의 예라 할 수 있다.3. ... 삼투압을 활용한 절임 공법은 식품 내에 존재하는 미생물의 원형질을 분리하여 수분활성도를 낮춘 뒤 식품의 저장성을 향상시키는 저장법이다.

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.08.24

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  수업시간에 다루어진 기억술을 바탕으로 일상생활에서 이러한 기억술을 어떻게 활용하고 있는지 경험담

  예를 들어 사과와 우유, 식빵, 주스, 토마토, 생선, 고기, 요구르트를 유제품끼리, 육류끼리, 과일끼리 등으로 묶어 범주화 시키며 암기 하는 것이다.둘째, 심상을 사용하여 이미지를 ... 더 정확하게 정의를 해보자면, 정보를 장기기억에 저장하게 될 때에 사용하고 있는 의도적이며 계획적인 활동들로서 기억전략이라고도 한다. ... 정보를 장기기억에 저장하게 될 때에 사용하게 되는 체제화된 방법을 뜻하는 것이다. 기억술은 학습 내용에 존재하고 있지 않은 연합들을 만들어서 그것을 부호화시키는 것을 뜻한다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.02

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  클루지 - 개리마커스, 요약, 내용정리, 핵심내용, 독후감, 느낀점, 감상문, 서평

  사실 포유류에게 먼 미래의 먹이를 저장하는 것 보다 당장 오늘 먹을 먹이를 확보하는 것이 더 중요했을 것이다. 저장한 먹이는 쉽게 썩거나 형태가 변한다. ... 기억의 재구성, 출처 기억, 장소법, 노래, 반복 등 ? 을 통해서 기억력을 강화하거나 기억을 불러오기 쉬운 맥락을 만들기도 한다. ... 과거에는 이러한 것들을 다량 섭취하고 저장하는 것이 생존에 무척 도움이 되었다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.03.15

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  (원예작물학I E형) 채소 수확 후 저장 전처리와 저장 방법에 대해 설명하라

  방사선은 세균 곰팡이 효모 등과 같은 부패 미생물을 사감시키고 성숙, 발아 노화 등의 일반적인 생물적 변화를 억제시킴으로써 과일과 채소의 신선도를 연장시킬 수 있다.방사선량, 즉 식품에 ... 예냉법에는 강제통풍냉각법, 차압통풍냉각법, 진공예냉법, 냉수냉각법 등이 있다.2) 예건예건은 수확 후 저장하기 전에 적당수준으로 건조하는 것을 의미한다. ... 양파나 마늘을 적당한 개수로 엮어 처마 밑에 매달아 두거나 망사로 만든 망에 넣고 쌓아두는 법 등이 상온저장법에 해당한다.2) 보온저장상온저장이 어려운 호냉성 채소류는 간단한 보온시설을

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.28

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  차세대 식품 포장 연구 현황 (식품 포장 동향에 대한 정리)

  그 예로는 산소차단 코잍필름, 종이코팅 수분차단 기술, 건식법 고차단성 필름, 습식법 고차단성 필름, SR테크토팩을 들 수 있다.2. ... 에틸렌은 많은 과일에서 호흡을 촉진하여 추숙과 연화를 빠르게 한다. ... 이 필름은 냉장어류, 육류의 유통기한을 3~4일 더 연장시킨다고 한다.신선한 과일과 채소에 여러 가지 생리적인 역할을 하는 식물성 호르몬인 에틸렌을 제거하여 선도를 유지하는 포장소재가

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.16

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  식품의 변질/식품변질/식품변질방지/변질방지/식품위생학

  호흡작용억제, 호기성균억제과일, 채소, 달걀 저장 시 이용식품의 소독과 살균(1) 용어소독 : 병원성 미생물 사멸 또는 병원력 감소시켜 감염력을 상실시키는 조작살균 : 모든 미생물 ... 건조법원리 : 건조로 Aw감소종류 : 매우 다양(자연건조, 배건법, 분무법, 박막법, 진공동결법 등3. ... 방사선 조사Co60, Cs137방사선 중 투과력이 강한 γ선이 살균력이 강함2) 화학적염장(10%), 당장(50%), 산장(4.5이하)3) 기타CA저장 : O2↓, N2↑, CO2↑

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.06

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  아동간호학- 소아당뇨 병태생리, 케이스스터디, 소아당뇨 10문제

  들어 있는 당분보다 과일에 들어 있는 섬유질, 비타민, 미네랄이 더 유익한 작용을 하기 때문에 과일은 당뇨에 좋은 식품이다. ... 그러나 그 중요성에 비해 원인, 예방법, 치료법 등이 명확하지 않으며 유지적 치료만이 대안인 상황이다.게다가 소아당뇨(제1형 당뇨)는 성인당뇨와 달리 어린 나이부터 평생 동안 식이요법 ... 설명서를 잘 읽거나 부모의 도움을 받아 사용법을 익힌다. 채혈침을 채혈기에 장착시킨다.

  리포트 | 21페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.21

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  (푸드마케팅) 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고 자신의 식품소비 특성

  차이점1) 신선편이식품신선편이식품은 생산 당시의 신선도를 최대한 유지한 상태로 저장, 유통하여 좋은 품질을 소비자에게 전달하기 위해 가공은 최소화, 품질은 최대화시킨 식품으로 요즘 ... 선호하고 조리법에 있어 퓨전음식과 같이 소스가 많이 곁들여진 요리보다 자연 그대로의 맛을 많이 파괴하지 않은 조리법을 좋아한다. ... 이는 가치소비형에 속하는 소비트렌드로써 식재료와 요리법에도 요인이 있다는 것을 의미하는데 식재료는 보통 신선한 잎채소를 즐겨먹고 조리법에 있어서는 샐러드 형태도 좋아하지만 생선이나

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.28

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  한국의 보약 발효식품

  이러한 양조 주를 공기 중의 산소에 오래 노출되면 식초가 됨 곡물 대신 포도 등 과일을 으깨어 항아리나 통에 저장해두면 과일의 속 껍질에 붙어있던 발효균이 활동하여 술이 되고 이 경우도 ... ㉱ 와인 - 고대의 함무라비법전에 최초로 와인에 관한 성문 법이 제정 - 맥주보다 와인이 더 먼저 탄생 - 19 세기 파스퇴르에 의해서 미생물에 의한 발효가 발견되어서 획기적인 발전해지기 ... 신문왕이 왕비를 맞을 때 폐백 품목에 있었음 - 조선 숙종 때 (1715 년 ) 산림경제에는 ‘ 전국장 ’ 으 로 기록 - 1766 년 조선 영조 때 중보산림경제에 청국장 만드는 법을

  리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.29 | 수정일 2022.05.02

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  영양과 건강

  포도당으로 전환이 가능한 간과 골격근에 주로 저장되며, 글리코겐으로 저장될 수 없는 포도당은 지방으로 전환2. ... 제한->마요네즈나 샐러드드레싱의 사용 자제->삶기, 찌기 조리법 사용 권장외식 선택->외식의 특성: 지질과 당류 함량 많고, 나트륨이 많음->1인분 에너지: 중식, 양식 > 한식술- ... 지방질과 당류 함량이 낮은 식품 선택식사 횟수와 끼니별 에너지 배분->1일 3회의 식사와 2번의 간단한 간식->아침 점심 저녁 = 3:3:2조리방법->볶음, 튀김 등 기름 사용 조리법

  시험자료 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.02

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  식생활관리 ) 경제적인 식생활관리를 위해 식자재 구매와 보관을 효율적으로 할수 있는 방법을 제시해 봅시다.

  특히 pH에 따라서 세균과 곰팡이가 침입할 수 있으며 부패를 유발하는 저장 질환으로 인해 펙틴분해효소가 생산되고 조직의 연화시키며 파괴시키게 된다. ... 또는 망에 넣어 통풍이 잘 되는 곳에 걸어둘 필요도 있다.과일의 경우는 다른 과일과 보관하게 되면 쉽게 숙성될 수 있는 특성을 가진 경우 단독으로 보관해야 할 필요가 있으며 오히려 ... 가능하다고 할 수 있다.2) 식재료가 상하는 원인과 효율적인 보관방법건강한 음식을 효율적으로 섭취하기 위해서는 버려지는 식재료를 최소화하고 식재료가 갖는 특성에 대한 이해와 보관법이

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.07.07

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  음식과 세계문화 동북아시아와 동남아시아의 음식문화 비교분석 (만점자료)

  태국의 중앙부는 열대과일과 향신료가 풍부한 세계적인 곡창지대인 넓은 델타가 형성되어있다. ... 연간 평균기온은 28도로 벼농사에 최적의 조건이고 1년 내내 과일과 채소 농작이 가능하다. ... 생선의 저장을 위해 소금이나 된장으로 절인 음식도 발달했다.대표적인 생선의 저장발효 음식으로는 스시가 있다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.24

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  학습과 행동 10과 복습문제&연습문제 풀이

  모델링을 사용하지 않고 어떻게 아이에게 신발끈을 묶는 법을 가르칠 수 있을까?05. 어떤 연구자들은 모방이 학습의 한 형태라고 말한다. 동의하는가?06. ... 방법으로서 언어적, 심상적 표상을 이용함->플라잉 요가 강사님이 천천히 연결동작을 보여주시면 도는 방향이나 구체적인 행동을 머릿속에 저장하는 것학습중인 모델(learning model ... 플라잉 요가를 하러 가서 몸을 쓰지 못하니 요가강사님이 자세를 보여주시면 관찰하는 것파지과정(retentional process): 주의를 기울여서 관찰한 정보를 상징적으로 머릿속에 저장하는

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.08.12

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  CA 저장에 대해 설명하고 저장 조건을 명시하시오

  위한 CA 저장에 필요한 시설을 설치하고 유지하는 데 많은 비용이 든다는 것이다.채소나 과일의 호흡을 억제하기 위한 저장조건은 산소농도는 1~5% 정도로 낮추고 이산화탄소는 일반적인 ... 급속냉동, 완만냉동을 간단하게 정의하고 비교하여 서술하시오.냉동저장은 식품의 빙결점 이하로 온도를 낮추어 저장성을 높이는 저장법이다. ... 농작물의 저장법은 이러한 손실을 최소화 하는 방식으로 이루어지게 된다.CA저장은 과실을 저장함에 있어 수분이 소실되고 당분이 분해되지 않도록 하는 저장방법이다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.08

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