"슬로우푸드역사" 검색결과 41-60 / 220건

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  한식세계화 방안

  푸드한식은 대표적인 슬로우 푸드라고 할 수 있다. ... 요즘 트렌드로 주목 받고 있는 것이 바로 슬로우 푸드인데, 이러한 슬로우 푸드 열풍에 한식이 힘입어 떠오르고 있는 추세이다. ... 한식에 대해(1) 한식의 역사(2) 종류(3) 한식의 특징2. 한식의 장단점(1) 장점(2) 단점3. 한식세계화의 의미4.

  리포트 | 16페이지 | 5,500원 | 등록일 2017.08.24 | 수정일 2017.08.29

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  Slow food란

  Slow Food의 역사3. 국제 슬로우 푸드 운동4. Slow Food 선언문5. Slow Food운동의 지침6. 우리나라 음식과 슬로우 푸드에 대하여1. Slow food란? ... Slow Food의 역사지난 13년 동안 슬로우 푸드는 5개 대륙, 35개 국가의 풀뿌리 조직에 60,000명의 회원을 가진 국제 음식 및 와인 운동으로 발전했다.이 운동은 맛을 표준화하고 ... 슬로우 푸드(slow food)란 패스트 푸드(fast food)의 반대를 말한다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.05.27

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  전통음식의 특징과 장점을 쓰시오

  우리나라 전통음식은 슬로우푸드를 표방하고 있다. ... 현대식품은 패스트푸드와 청량음료가 주를 이루는 반면, 전통음식은 슬로우푸드와 발효음료가 주를 이루고 있다는 특징이 나타난다. ... 특히 김치와 젓갈과 같은 우리네 전통음식은 대표적 슬로우푸드라 할 것이며, 식혜와 수정과는 대표적 발효음료라 할 수 있다.둘째.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.11.12

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  한식세계화를 위한 전략 및 방안

  푸드에 부합하는 건강식이라는 이미지를 각인시켜 다른 나라 음식과의 차별화를 통해 건강식의 대표음식으로 포지셔닝 시켜야 한다. ... 등에 대한 사전조사를 철저히 하여 수출장벽을 넘을 수 있는 수단과 방법을 정립해야 한다.한식은 식물성식품을 주로 사용하는 저열량의 균형식이며, 김치나 장류의 발효식품이 웰빙트렌드, 슬로우 ... 식품위해중점관리요소(HACCP) 기준 확대 등으로 위생성, 안전성을 한식의 경쟁 요소로 키워 이미지를 격상시켜야 한다.여섯째, 한식과 어울리는 전통주를 세계화 한다.전통주는 그 지역의 문화와 역사가

  리포트 | 3페이지 | 3,500원 | 등록일 2019.02.27

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  우리나라 외식산업의 실태(역사, 동향, 당면 과제) 조사 리포트 A+

  테마 레스토랑4) 퓨전음식6. 21세기: 외식시장의 세분화1) 업태의 다양화2) 새로운 음료문화3) 웰빙과 슬로우 푸드Ⅱ. ... 우리나라 외식산업의 역사우리나라의 외식산업은 1988년 서울 올림픽을 기점으로 패스트푸드가 본격적으로 진출하면서 시작되었다. ... 우리나라 외식산업의 역사1. 해방 이전: 가내주도형 식생활2.

  리포트 | 21페이지 | 14,900원 | 등록일 2013.07.08 | 수정일 2013.12.01

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  [A+ 독후감] 음식전쟁 문화전쟁

  논리는 패스트푸드에 의지 할 수밖에 없도록 사람의 입맛을 조장하고 있다.하지만 최근 이탈리아를 중심으로 슬로우 푸드라는 패스트푸드에 대응하는 새로운 개념이 등장하였다. ... 음식과 역사 : 한국 발효 음식의 비밀조금은 거칠어 보이지만 소박하고, 보기만 해도 개운해 보이는 총각김치는 한국인의 인간성까지도 보여주는 것 같다. ... 이 책은 권력, 역사, 경제, 종교, 민족 등과 같은 문화인류학의 주제들과 음식의 관련성을 통해 음식을 둘러싸고 벌어지는 우리의 행위에 담긴 문화적 의미를 밝히고 있다.1장.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.05.10 | 수정일 2017.11.06

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  한국의 최근 식문화 분석과 새로운 식문화 흐름 주도를 위한 방안

  하지만 현재의 식문화는 정성들인 음식과 재료, 슬로우 푸드(slow-food)가 아닌 대부분 간단한 레토르트 음식이나 지나치게 많은 섭취를 유도하는 음식이 대부분을 차지하고 있다.최근 ... 음식 섭취의 역사에 대해 집중적으로 탐구하는 메간 엘리아스(Megan J. ... 배달의 민족에서는 음식을 ‘치킨, 피자, 족발, 보쌈, 패스트 푸드’ 등으로 분류하고 있다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.12.24 | 수정일 2019.12.10

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  프랜차이즈 - 본죽

  죽의 역사 2. 본죽을 선정하게 된 이유 3. 본죽 소개 4.슬로우푸드(slow food)? ... 이런 점에서 우리나라에서 슬로우 푸드 운동의 미래는 밝다. ... 패스트 푸드의 반대를 의미 하는 것으로 슬로우 푸드는 1986년 미국 패스트푸드의 대명사인 맥도날드가 이탈리아 로마에 발을 디딤으로써 시작되었다.

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.02.12

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  HDL테마파크

  타이티안 테라스 ( 인도식 야채요리 , 할랄 푸드 전문점 ) S 타이티안 테라스 H 스트리트 엔터테이먼트홍콩 디즈니랜드 소개 2 FANTASY LAND 잠자는 숲속의 공주 성 판타지 ... 미국 내 가장 평판이 좋은 기업 1 위 미국 경제 주간지 포춘 선정 품질로 인정받는 기업 1 위 아시아 유럽 아메리카 각 대륙에 디즈니랜드 설립월트디즈니 사업개요 1 월트 디즈니의 역사 ... :40~18:20 탑승시간 : 20 분 연령 : 전 연령 가능홍콩 디즈니랜드 소개 2 Main street U.S.A 아트 오브 애니메이션 아트 오브 애니메이션 디즈니 만화영화의 역사와

  리포트 | 62페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.12.25

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  취미와예술2C) 교재4장취미로서의여행관광 3절현대관광의발전요인”(62-65쪽)에 보면 서비스투어리즘의 사례를 찾아 내용설명후 그것을 주로 즐기는사람들 누구인지분석0

  한민족의 일제 36년동안 치욕의 역사가 서려있는 서대문 형무소와 전두환정권의 만행에 의해 광주시민이 학살된 5? ... Slow-city운동은 슬로푸드 운동의 연장선상에서 시작하였고, 이탈리아의 작은 도시 그레베 시에서 비롯되었는데 자연환경 속에서 지역고유의 문화를 느끼며 쾌적한 삶을 영위 하고자하는 ... 투어리즘슬로우 투어리즘은 건강한 삶의 질을 인생의 가치로 추구하는 사회적 분위기에 따라 느리게 살기 운동에서 비롯된 21세기에 새롭게 등장한 관광개념이다.

  방송통신대 | 10페이지 | 6,000원 | 등록일 2018.09.05

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  식품과 문화에 대한 이해와 고찰

  우리의 전통식품들은 한결같이 슬로우 푸드인데도 어느새 패스트푸드화 되어 버린 것이 현실이다. ... 그러나 인구사회적환경의 변화 및 고도산 업화 등의 영향으로 식생활문화가 다양해지고 변질되면서 어느새 우리사회도 슬로우푸드를 빨 리 만들거나 먹는 형태로 바뀌어졌다.슬로우푸드의 좋은 ... 우리나라와 같이 계절 등의 이유로 저장식품이 발달한 지역들은 대표적인 슬로우푸드 국가라고 할 수 있다.

  리포트 | 30페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.06.17

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  교촌치킨 시장조사

  약점 · 특제소스로 맛 차별화 · 로열티가 없는 토종 브랜드 · 부위별 판매 , 입맛에 맞도록 메뉴 구성 · 높은 인지도 · 고급화로 인한 높은 가격 · 고급화로 인한 적은 양 · 슬로우푸드 ... ontents 일본 시장조사 PEST 분석 일본 소비자 분석 일본 치킨 및 맥주시장 경쟁자 4P, SWOT 분석 사업화 계획 현지화 전략 위치 선정국내시장조사내수시장 ∙ 교촌치킨의 역사

  리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.08.31 | 수정일 2019.07.03

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  생활속 융합과 과학 기말고사 정리

  붐을 일으키자 이에 대한 반발로 1986년 일부 이탈리아인들이 ‘식문화 전승 운동’ 시작=> 전 세계적으로 슬로우 푸드 운동이 전개미각교육이란- 어릴 때부터 올바른 식습관 형성과 ... 이 경우 기구, 용기, 포장을 살균 소독하는 데에 사용되어 간접적으로 식품으로 옮아갈 수 있는 물질을 포함한다.식품첨가물의 역사옛날부터 사람들은 동,식물에서 얻은 천연색소나 천연향료 ... 비롯한 지방의 과다 섭취, 식이섬유의 섭취 부족 등 서구의 잘못된 식습관으로 인한 영양 불균형이 중요한 요인으로 지적미각교육의 개념미국의 햄버거 체인 맥도널드가 로마에 진출하며 패스트푸드

  시험자료 | 46페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.11.03 | 수정일 2018.11.07

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  교촌치킨의 중국진출전략

  몸과 마음까지 감동시키겠습니다.대한민국 입맛의 역사를 다시쓴 교촌 이제 세계의 기준이 되겠습니다.(4) Kyo Chon History(5) Kyo Chon 사회공헌 활동기업소개장애아동을 ... 푸드 운동, 체인점 점주에게 고객감동 및 운영 교육 실시 -시식회를 이용한 홍보(연5회의 시식회) - 점포수를 이용한 마케팅 (인지도 향상 계기) - 전파매체(TV)itySWOT ... 원료와 부재료를 공급 -전국에 자사 ERP시스템을 갖춤 -자체 물류센터를 통한 원료 공급 시스템 확보 -접근이 용이하도록 주택가에 입점성공전략4)Promotion -서비스 분야 (슬로우

  리포트 | 36페이지 | 3,200원 | 등록일 2016.11.28

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  프리미엄 김밥 프랜차이즈 서가원김밥 기업분석

  슬로우 푸드의 장점만을 모아 건강한 음식을 빠른시간에 제공하는 서가원만의 “ New Style” - 새로운 개념의 한 끼 를 선사하다 . 12Food 를 빠르게 제공하는 Fast ... 및 가맹점의 확대로 인한 매출 증대화 브랜드 이미지 각인을 통한 마케팅 제 2 의 성장기 15Q A Thank U출처 출처 : 위키백과 ( 김밥 전문점의 정의 / 김밥 전문점의 역사 ... 저조 .매장 수 브랜드 인지도 [ Positioning ] 10“ Faslow Food”“ Faslow Food ” Fast + Slow + Food 바쁜 현대인을 위해 패스트 푸드와

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.12.29 | 수정일 2016.06.15

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  슬로우푸드와 발효식품

  슬로우프드(Slow Food)슬로우푸드 운동은 이탈 ... 이러한 추세 속에서 발효식품은 건강한 음식, 슬로우푸드로써 각광받으며 전세계인으로부터 많은 사랑을 받고 있다.이 보고서에서는 슬로우푸드의 대표식품이라 볼 수 있는 발효식품의 정의, ... 과 목 명 :담당교수 :제 출 일 :학 과 :학 번 :이 름 :< 슬로우푸드와 발효식품의 세계 >- 각국의 발효식품을 중심으로목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 발효식품의 정의1. 발효식품이란?

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.10.30

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  [사회학] 슬로우푸드

  슬로우 푸드 운동1. 슬로우 푸드 운동이란2. 슬로우 푸드 운동의 역사3. 슬로우 푸드 선언문4. 슬로우 푸드 운동의 지침5. 슬로우 푸드의 이념6. ... 슬로우 푸드 운동의 역사1986년 미국의 맥도날드 햄버거가 이탈리아의 로마에 진출하자 브라 지방에 살던 카를로스와 그의 친구들은 패스트푸드의 전형인 맥도날드에 반대하여 슬로 푸드 운동을 ... 가이드 안내에 따른 포도주 시음을 통해 참석자들은 생산기술을 알고 음식과 포도주의 역사와 organoleptic qualities을 발견하고 새로운 조합을 시험한다.?

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.10

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  관광상품마케팅 식도락스탬프투어

  푸드 ’ 라는 개념을 첨가하여 주변의 다른 부산의 관광지를 보게 됨으로 인해 침체된 관광지도 다시 떠오를 수 있는 기회가 될 수 있다 . ... 푸드 ) → 블루 투어리즘 실현 맛 집 선정에 앞서 팸투어 실시 Letters To Busan 철저한 직원 서비스 교육 , 가이드의 차별화 NEW! ... 현재 대상지는 용두산공원 , 부산근대역사관 , 자갈치시장과 국제시장 , 백산기념관 , 40 계단문화관 , 임시수도기념관 , 태종대유원지 , 동삼동패총전시관 , 부산문화체험관 , UN

  리포트 | 33페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.06.13 | 수정일 2016.02.15

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  한미 음식문화의 융합과 한식열풍

  발견함으로써 잉카인들의 생활과 성격, 그리고 중남미 역사를 더 깊이 알 수 있게 된 것처럼 음식문화에 대한 이해는 매우 중요하다.■ 미국 음식의 역사미국 음식이란 무엇일까? ... 현재 에스닉 푸드 시장은 연간 약 750억 달러의 매출을 올리고 있는 것으로 추산되며 이 중 65%는 푸드서비스, 35%는 에스닉 푸드 슈퍼마켓으로 파악되고 있다. ... 그만큼 문화 형성과 변화과정, 그리고 더 넓게는 전반적인 역사를 이해할 때 음식 문화가 중요한 부분을 차지하기 때문이다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.20

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  시테크와 성공마인드

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  리포트 | 40페이지 | 4,000원 | 등록일 2014.02.08

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