"식품학적 가치" 검색결과 41-60 / 242건

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  저이용 축산물 활용방안 뉴트리아

  뉴트리아의 식품학적 가치 뉴트리아의 장점과 단점 어떻게 이용할 것인가 널리이용하기위한 구체적 방안 결론뉴트리아란? ... 불포화 지방산 (56.41%) 육질이 연하고 쫄깃쫄깃해 다양한 요리가능 친환경 가축 – 항생제 無식품학적가치 육질분야뉴트리아의 장점척박한 땅에서 잘 자란다. ... 식품학적 가치 영양성분비교뉴트리아와 주요 동물의 성분 비교구성/성분칼슘단밸질인철비타민 B1뉴트리아130.1mg17.5%356mg40.6mg0.17mg개107.1mg8.13%737mg23.3mg-돼지4.0mg20.70%

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.10.30

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  [생명윤리] 생명복제 윤리에 대하여

  p143~144 구홍일 /“ 생명복제에 대한 기독교 윤리적 성찰” (2007)/ p240 신동일 2001 인간복제의 금지 필요성과 제한적 허용연구 연구보고서 요약 [ 인간복제의 생명윤리학적 ... 서론동물 및 인간 생명 복제 윤리 최근 GMO 식품 , 동물의 우수 품종 복제 , 장기 이식용 동물 , 당뇨병 , 암 , 치매 , 유전성 불치병 해결 등 현대과학의 발전으로 인류에게 ... : 유전자 재조합 식품 서론동물 생명 복제 사례 본 론 돌리는 대리모에게서 태어나 유전적으로는 무관하기 때문에 얼굴이 검은색인 대리모와는 달리 흰색 과배란 처치를 통해 난자를 회수하고

  리포트 | 37페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.18 | 수정일 2019.03.23

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  AOAC법을이용한무말랭이의조섬유정량

  또한 조직에 섬유소와 각종 무기질, 소화효소가 함유되어있어 건강식품 재료로서 이용가치가 매우 높게 평가되고 있으며(10), 이러한 무의 저장성 확보를 위해 무를 넓적하게 썰거나 가늘게 ... 조성을 분석한 다른 연구결과(18)를 보면 무의 식이섬유 함량은 다른 채소에 비해 낮은 함량을 나타내어 식이섬유의 기능 활성인 소화 촉진(10)만을 목적으로 무말랭이를 섭취하는 것은 식품학적으로 ... 채 썰어 말린 식품을 무말랭이라고 하는데(11), 최근에는 무말랭이를 이용한 다양한 식품들이 개발되고 있는 실정이다(12).본 실험에서는 AOAC법을 이용하여 무말랭이의 조섬유 함량를

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.05.25

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  SPC 합격 자소서 - 재경 부문 SPC 합격 자기소개서

  그래서 재경지원과 재무기획업무 분야에서 재무관리학적 지식은 자금 유출입 통제, 건전한 재무구조확립과 현금 흐름 기획업무를 수행하기에 가장 중요하고 적합한 역량이라고 생각합니다. ... [기업가치 Valuation 전공 그룹스터디]재무관리 지식을 갖추기 위해 기본에 충실한 방법인 전공과목에 집중하였습니다.2012년 재무제표론 전공수업에서 팀 과제로 기업을 선정하여 ... 삼립식품이 식품 산업에서 더욱 굳건한 위치를 선도하고 이를 통하여 국내외의 고객 가슴과 배를 채울 수 있는 식품을 창조할 수 있도록 대주주인 파리크라상과 CEO, CFO에게 적시에

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.12.08

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  [조리과학전공] 버섯류의 조리원리 이해 (분류, 영양성분, 조리방법, 조리특징)

  표고버섯1) 표고버섯의 분류 및 식품학적 의의표고버섯(oak mushroom)은 생표고와 건표고로 나누며, 대부분 인공으로 재배한다. ... 송이버섯1) 송이버섯의 분류 및 식품학적 의의송이버섯(pine mushroom)은 독특한 향기를 가진 대표적인 버섯으로 우리 나라와 중국? ... 이26913.60.23060.83건표고버섯2929.018.71.760.15.70느타리버섯3389.33.00.45.60.810팽이버섯3389.72.70.55.40.90목이버섯2918.711.30.960.112.90송이버섯372.02.00.36.71.803) 버섯류의 식품학적

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.12.22

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  [생명과학과윤리] 과학발전과 생태윤리

  GMO 문제 GMO 란 DNA 재조합 기술을 이용하여 우월한 유전자를 빼낸 뒤 다른 생물의 유전자에 붙여 만든 유전자 변형 식품이다. ... GMO 문제생태윤리학적 논쟁사례 1 2 3 4 5 6 3 사례1. ... 다 그 의미나 가치는 그것을 이용하는 사람들이 결정한다 과학은 가치개입적이다 과학자가 가진 어느 정도의 성향과 가치가 개입되어 해석됐기 때문이다.

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.05.11

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  [조리과학전공] 채소류의 조리원리 이해 (종류, 분류, 영양성분, 식품학적 의의, 조리특징, 조리방법, 효능)

  배추1) 배추의 분류 및 식품학적 의의지중해?중앙아시아? ... 식품이 갈변되면 외관이나 풍미가 나빠지고 성분의 변화를 일으켜 대부분 식품의 가치가 저하되지만, 홍차?맥주? ... 채소류의 개요1) 채소류의 분류 및 식품학적 의의채소는 기호성을 증가시키는 식품으로 아름다운 색소는 식욕을 증진시키며, 독특한 향과 아삭한 질감이 있어 조리시 이들의 특성을 살릴 수

  리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.12.22 | 수정일 2016.12.23

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  [식품조리과학전공] 육류의 조리원리 이해 (동물석 식품 조리원리, 분류, 종류, 영양성분, 식품학적 의의, 조리특징, 조리방법, 효능)

  쇠고기(우육)1) 쇠고기의 분류 및 식품학적 의의쇠고기는 세계적으로는 상당히 오래 전부터 섭취하여 왔는데, 기원전 3,000～2,000년의 이집트에서 쇠고기를 먹는 모습이 피라미드의 ... 기13372.922.15.72100.062송아지고기11375.920.292.92110.087.8양 고 기14474.416.48.02100.150오리고기33754.316.028.6850.2223) 육류의 식품학적 ... 육우는 한우유럽종아세아종으로 구분되고, 한우는 경제성장과 소득증대가 향상됨에 따라 고단백질 동물성 식품의 요구도가 증가하여 영양가 높고 향기와 질감이 좋은 육유로서 식용가치가 높이

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.12.22 | 수정일 2016.12.23

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  스시

  식품학적 가치32. 스시의 분류와 종류33. 스시 요리하기64. 스시 먹는 법85. 스시와 오차12Ⅲ. 결 론12※ 참고문헌Ⅰ. ... 식품학적 가치스시는 맛이 있을 뿐만 아니라 몸에도 좋다. 생선과 해산물은 영양가가 높은 단백질과 비타민, 무기질을 함유하고 있고, 영양가는 많은데 비해 지방과 칼로리는 적다. ... 김초밥은 생선초밥보다 기원이 오래되었고 종류도 참치김밥, 오이김밥, 고추냉이, 생선살과 계란말이, 메밀국수말이, 발달하면서 시대의 유행식품이 되었다.⑤ 하꼬스시(나무로 만든 상자모양에

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.21

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  기능성 채소의 식품적 가치를 살펴보는 한편 일반 가정에서 합리적으로 기능성 채소를 섭취할 수 있는 방법을 연구해보고 국민건강 증진을 위한 올바른 기능성 채소 소비 촉진 방안을 함께 탐구해보자.

  그러므로 기능성 채소는 식품이 가지고 있는 생명유지를 위한 일차원적 영양섭취 목적을 달성함과 동시에 각자의 신체 상태에 따라 보건학적, 영양학적 기준을 고려하고 선택적으로 보완 및 ... 기능성 채소의 식품적 가치인간의 몸은 약 20여종의 무기질을 필요로 한다. ... 기능성 채소의 식품적 가치2. 일반 가정에서의 합리적인 채소 섭취 방안1) 채소의 이해2) 가족 구성원의 건강 상태 체크3) 올바른 섭취 방법 이해3.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.01.10

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  한식세계화

  한식의 이러한 영향학적 특성과 유구한 역사를 지닌 우리 음식문화를 접목하여 한식을 세계적인 문화 상품으로 발전시키려는 것입니다.이렇게 세계적인 문화 상품으로 발전 하게 되면 우리나라는 ... 음식과 음식문화를 우리의 관광 상품으로 개발- 관광한국의 이미지 부각- 한류 열풍을 관광 상품으로 연결시키고 관광 상품은 다시 음식 및 음식문화와 매치되게 하여 궁극적으로 국가적 부가가치 ... 한식세계화 SWOT분석(1) Strength- 건강 · 웰빙식이라는 이미지- 다양한 대표음식- 먹는 즐거움과 보는 재미- 한식의 기능성과 영양적 가치(2) Weakness- 핵심 대표

  리포트 | 16페이지 | 4,800원 | 등록일 2018.11.17 | 수정일 2019.01.28

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  간호학과 보건의약관계법규 요약본 (2018)

  .)- 양귀비 아편, 코카 잎에서 추출되는 모든 알카로이드 및 그와 동일한 화 학적 합성품으로서 대통령령으로 정하는 것- 양귀비, 코카인, 아편 성분을 함유하는 혼합물질, 혼합제제. ... 벌금제3자의 행위로 보험급여사유가 생겨 보험급여를 한 경우, 그 비용 한도에서 제 3자에게 손해배상을 청구할 권리 : 구상권국민건강증진법 (예상 2문제)목적: 국민에게 건강에 대한 가치와 ... 식품의약품안정처장에게 허가, 신고[마약류제조업자]: 약사법 ? 식품의약품안정처장에게 허가, 신고[마약류원료사용자] : 약사법 ?

  리포트 | 26페이지 | 4,500원 | 등록일 2019.02.11

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  (세계의정치와경제 공통) 평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라 그 안에 포함되어 있는 식품첨가물을 분석해 보십시오. 분석을 하실 때에는 주요 첨가물의 특성, 건강에 대한 영향과 관련한 논란을 포함시켜 주시고, 종합적으로 그 식품에 대한 평가도 해 주십시오

  식품첨가물이란식품첨가물이란 식품의 상품적 가치를 향상시키고 식욕증진, 영양 강화 및 보존 등에 주로 사용하는 넓은 의미로서 식품 본래 이외의 것을 의미한다.식품첨가물은 여러 가지로 ... 정의되는데, FAO와 WHO의 합동식품첨가물 전문가위원회에서는“식품의 외관(appearance), 향미(flavor), 조직(texture) 또는 저장성을 향상학적 합성품을 말한다. ... 식품첨가물이란2. 식품첨가물의 용도별 종류3.

  방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.03.11

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  전통장류 발효식품의 식품학적 우수성과 발전 현황 및 전망에 대한 조사

  고추장류의 제조공정 및 식품 가치1) 고추장의 분류 및 종류2) 재래고추장 제조공정3) 개량고추장 제조공정4) 고추장류의 차의점5) 고추장의 식품학적 의의8. ... 된장류의 제조공정 및 식품학적 의의1) 된장의 분류 및 종류2) 재래된장 제조공정3) 개량된장 제조공정4) 된장류의 차의점5) 된장의 식품학적 의의6. ... 간장류의 제조공정 및 식품학적 의의1) 간장의 분류 및 종류2) 재래양조간장 제조공정3)산분해간장의 제조공정4) 간장류의 차의점5) 간장의 식품학적 의의7.

  리포트 | 22페이지 | 3,500원 | 등록일 2009.02.25

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  식품첨가물 목적 및 장점, 단점, 종류

  소비자의 기호 만족맛, 향기, 색채는 식품에 있어서 식품의 상품가치를 결정하는 중요 요건이다. ... , 보존성 또는 기호를 향상시킬 뿐만이 아니라 영양가 및 식품의 실질적인 가치를 증진시킬 목적으로 사용하는 것이다. ... 이들을 식품학적으로 분류하면 품질개량제, 강화제, 합성호료, 합성살균료, 합성착색료, 합성보존료, 산화방지제, 양조용 첨가물, 소포제, 식품제조용제, 탈염소제, 착향료, 껌용기제,

  리포트 | 8페이지 | 3,500원 | 등록일 2016.12.06

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  유기농 업체 사업계획서

  첨가제, 방부제 등을 전혀 사용하지 않고, 양면으로 눌려 더욱고소하게 만들었습니다.2.유통학적 전략유통구조적 분석 및 전망유통활성화 장애요인 중 '산지와 소비자간 정보체계가 일치하지 ... 소비자의 요구에 의한 생산되는 것이 아니므로 생산자가 소비자를 직접 찾아다니면서 일반농산물과 친환경유기농산물 간의 품질차이와 친환경유기농산물의 사용가치 등에 대해 홍보부터 시작해야 ... 겪고 있음(3)기대효과- 일반적인 유기농 식품매장과는 달리 아파트 주변지역에 근접해 있어서 주부들이 간편하게 이용할수 있고, 야채나 과일을 비롯해 가공식품이나 조리식품 등 유기농

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.07.08

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  한류문화허브

  문화가치관의 글로벌화Q. 한류의 가치관을 세계의 보편적 가치관으로 승화시킬 수 있는가? Q. ... 대중문화상품의 제작 유통에서 효율성 향상방안 모색, 한류가 미치는 경제적 효과분석 문화 콘텐츠 산업의 공급측면 강조 문화 콘텐츠 질 향상 위한 인력 마케팅 가격경쟁력 확보문화인류 학적 ... 관계부처와의 협업으로 문화와 디지털의 만남, 기획, 제작, 유통 문화창조플랫폼구축 융합창작소, 웹툰창작체험관 등 설치관광객 1텐츠 현지화 지원, K-뷰티(산업부), K-Food(농식품부

  리포트 | 38페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.11.02

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  글쓰기와 의사소통 중간고사

  개요제목: 동명대학교 관광경영학과 1학년 학생들의 학교 외국어향상 프로그램 참여율 높이기1) 서론2) 외국어 능력 향상의 중요성(1) 해외 잠재적 거대시장과 외국어 능력의 가치(2) ... , 로비스트, 클라라, 물가상승률, 사람인, 화상영어, 응시료, 글로벌 프론티어, TU버디 프로그램, 해외탐방, 역량, ACE사업단, LINK사업단, 졸업증명서, 자격증, 학점, 학적이동 ... newsId=*************5(2015. 12. 29)강자은, 「할랄식품 표준이 수출에 미친 영향: 말레이시아 사례를 중심으로」, 석사학위논문, 부경대학교 대학원: 국제통상물류학과

  시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.01.08

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  삶의 약이 되는 약이야기 정리본 2016년 14주차 강의

  상품화하거나, 생약 또는 한약 성분을 제제화하는 수준에 불과하였다.국내 제약회사 스스로 개발한 의약품이 없으면 외국기업에 종속되거나 의존적이 될 수밖에 없다.제약 산업은 큰 부가가치를 ... 임상시험을 거친다.많은 약들이 동물에게는 아무 해가 없었는데, 사람에게 독성이 나타나 탈락하는 경우도 있다.임상 1상- 환자가 아닌, 건강한 자원자를 대상으로 약의 허용 용량 결정, 약동학적 ... 흡수가 안 되거나 약효가 없는 경우⑤임상시험용약(IND)으로 식품의약품안전청에 등록 신청신약으로 개발 가능성이 높은 화합물이라고 판단된 경우식품의약품안전청에 임상시험을 하기 위해 승인

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.02.10

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  보건과 영양 - 우리나라에서 사용하는 식품첨가물의 종류와 사용현황, 건강영향

  〈표1〉은 현행 식품 공전상의 분류를 나타낸 것이다.식품공전상의 식품첨가물의 분류종류내용화학적합성품화학적 수단에 의해 원소 또는 화학물의 분해 반응 이외에 화학반응을 일으켜 얻는 물질천연첨가물식품성분의 ... -껌, 식용유, 마요네즈 등에 포함되어 있다.착향료식품 고유의 향은 조리가공저장 중에 없어지거나 변할 수 있기 때문에, 식품 고유의 향을 유지하고 상품 가치를 높이기 위해 사용하는 ... 하나로 예로부터 인간이 먹어왔고 안전성을 입증된 것으로 가공식품에 첨가 등의 방법으로 사용함으로서 그 식품의 보존, 가공적성 및 기호적인 가치 등을 향상시킬수 있는 천연물질을 원료로해서

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.03.31

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