"식품학적 가치" 검색결과 101-120 / 242건

• 

  공중보건학의 개념

  건강과 질병1) 건강의 중요성: 건강은 생명의 존엄성을 유지해가는 기본적요소라는 점과 삶의 가치를 실현해 가는데 중핵적 요소로 작용한다.2) 건강의 개념(1) 건강개념의 변천: 19세기 ... 공중 보건학의 내용1) 환경보건분야① 환경위생 ② 식품위생 ③ 환경보전과 공해문제 ④ 산업환경2) 질병관리분야① 역학 ② 전염병 관리 ③ 기생출질병관리 ④ 성인병관리3) 보건관리 분야① ... 위해서 예방적 활동이 필요한데 Leavell과 Clark에 의해 예방단계를 3단계로 나누어설명되었다.① 1차적 예방단계(비병원성기, 초기병원성기, 질병발생억제 단계) - 공중보건학적

  시험자료 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.05.09

  다운로드 장바구니
• 

  [신체][인체]신체(인체)와 신체(인체)의미, 신체(인체)와 포스트모더니즘, 신체(인체)와 광고, 신체(인체)와 기업마케팅, 신체(인체)와 인터넷,신체(인체)와 직업신체조건 분석

  세련됨/섹시함은 밖으로 드러나지 않는 속옷부터 식품에 이르기까지 광범한 제품군에서 강조되고 있다. ... 초점을 맞추고 있다(예컨대, Ferguson,Kreshel & Tinkham,1990;Richmond & Hartman,1982;이대룡,김희정,1995;한은경,1994 등).우선학적 ... 과거에 아름다움에 치중되었던 신체가치가 이제는 세련됨과 섹시함을 추가함으로써 신체에 관한 심미주의의 실천 가치를 구체적으로 제시한다.신체관련 제품광고에서는 이러한 신체가치뿐만 아니라

  리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.08.06

  다운로드 장바구니
• 

  발효식품이란[1]

  외국인도 그 맛과 식품학적 가치를 크게 인정하고 있다.김치는 젖산균이 주된 작용을 해서 젖산발효를 위주로한 발효식품이며 살아있는 젖산균은 정장작용이 있는 것으로 믿어지고 있으며 알맞은 ... 비타민 등의 영양학적 가치를 겸비한 그야말로 세계적으로 자랑할 수 있는 한국의 전통식품이며 또 외국의 학자들도 이 점에 동감하고 있다.2) 발효숙성중의 미생물의 변화김치의 발효 숙성에 ... 들어간 고춧가루, 식염, 마늘, 생강 등의 알맞은 자극성과 역시 부원료로 이용한 젓갈의 감칠맛에 의한 식욕증진효과 외에도 최근에 관심거리로 대두되고 있는 식이성 섬유의 급원으로서의 가치와

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.05.12

  다운로드 장바구니
• 

  표고버섯과 애호박을 이용한 효소활성측정

  lentinan이 항암효과, 빈혈예방효과, 혈압강화 효과 등이 보고됨으로써 식품학적 가치와 약리적 효능이 증명됨에 따라 고영양, 저칼로리 기능성 식품으로 그 관심이 높아지고 있다( ... 우수한 평가를 받고 있기 때문에 기능성 식품소재로서 그 활용가치가 높으며, 이러한 이유 등으로 인해 우리나라에서 생산량이 가장 많은 버섯 중의 하나이다. ... 또한 저장 및 유동 중 저온장해로 인해 상품으로서의 가치를 잃거나 폐기되는 양이 매우 많은 실정이다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.11

  다운로드 장바구니
• 

  [미래사회와 실버산업] 우리나라 고령친화산업의 문제점 활성화 방안에 대해

  고령친화산업에서 공급자로서의 역할을 하는 것은 생물학적 노화와 관련된 것으로 보건 및 요양, 의료기기, 복지용품, 식품, 의약품, 한방, 장묘 등이 있고 사회·경제적 능력 저하와 관련된 ... 본래 실버라는 말은 ‘은 또는 은빛’이라는 뜻으로 나이든 노인들의 머리색이 회색이나 은빛으로 변하는 경우가 많아 노인층을 가리키는 표현으로 쓰여지기도물학적 노화 및 사회·경제적 능력저하로 ... 이러한 노년층이 새롭게 대두된 원인을 살펴보면 의학 발전 및 영양상태의 향상으로 건강수명이 증가하고, 급속한 현대화, 서구화로 인해 가치관이 변화됨을 들 수 있다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.04.21

  다운로드 장바구니
• 

  영유아프로그램개발과평가

  가지고 지식전달이 아니라는 점등이 기대가 된다시사점과 적용하고자 하는 내용들을 배운 이론을 이해한대로 정리해보고자 한다우리나라보육현장에 시사하는 점발도로프 교육목적은슈타이너의 인지학적 ... 섭취하게하고 즐거운식사문화를 경험하게하고환경조성을한다교사의 예술활동을 통해 직간접경험을 하게 되고 노동의 가치,물건제조과정,물건소중함,자연과더불어 사는 즐거움을 안다영유아의 자발적참여를 ... 같은동화를들려준다그리기,아침간식준비,조형,예술활동,인형극,라이겐을 한다♤예술활동슈타이너는 교육을 예술이라고 표현했다인형만들기,절기음식만들기,수놀이,놀잇감 만들기를 한다낮잠,식사,간식을 통해 자연식품을

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.10.06

  다운로드 장바구니
• 

  떡카페 `찰진` 사업계획서

  떡의 식품학적 의의 5. 떡의 조리도구 6. 떡 만드는 법 7. 지방별 떡 8. 떡과 세시풍속 9. ... 떡의 식품학적 의의 쌀 단백질에 부족한 필수아미노산인 리신 , 함유황아미노산 , 트립프토판을 보완하는 방법으로 콩 및 잡곡을 혼합하는 경우 섭취영양소의 상호 상승작용을 가져다 줌 쌀에 ... 간식거리로서의 고객 소수 계승발전의 문제 조리와 유통기한 , 과정 문제 떡에 대한 이미지변화 시간필요 위협 (Threat) 떡에 대한 인식부족 질 낮은 수입 쌀의 증가식이라는 이미지 식품학적으로

  리포트 | 51페이지 | 11,000원 | 등록일 2010.10.27 | 수정일 2015.12.07

  다운로드 장바구니
• 

  발도르프 레포트

  슈타이너의 인간관: 발달론인간의 가치와 자유는 인간 안에 있는 다양한 소질과 능력을 개별적으로 발달시키는 만큼 생겨나므로 모든 교육과 수업은 인간발달 단계의 조건에 따라 이루어져야하고 ... 낮잠 자기와 식사 및 간식시간은 중요한 하루 일과로서, 편안히 잠을 잘 수 있고, 자연식품을 섭취하게 하며, 즐거운 식사문화를 경험할 수 있도록 환경과 분위기 형성에 많은 노력을 기울인다 ... 발도르프 프로그램 배경발도르프 교육프로그램은 19세기 중엽 유럽의 자유학교운동의 흐름 속에서 독일의 사상가인 루돌프슈타이너의 인지학적 인간학에 기초하여 시작되었고 1919년 슈타이너에

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.10.29

  다운로드 장바구니
• 

  (식품첨가물)

  식품에 향료를 첨가하는 것은 식품에 적당한 냄새를 보존하거나 보강하여 제품의 상품적 가치를 높이는데 있다. ... 식품첨가물의 형태에 따른 분류(1) 화학적 합성품화학적 합성품이란 화학적 수단에 의하여 원소 또는 화합물에 분해 반응 이외의 화학 반응을 일으켜 얻는 물질을 말하며, 타르 색소와 같이 ... 식품첨가물의 정의2. 식품첨가물의 발달배경2?1. 경위3. 식품첨가물의 필요성3?1. 식품첨가물의 인식도 조사3?2. 식품첨가물로서의 구비 조건4. 식품첨가물의 분류4?1.

  리포트 | 29페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.05.24

  다운로드 장바구니
• 

  학교급식 안전문제 대책

  건강에 대해 바르게 이해하고, 아동 스스로 올바른 식습관을 갖도록 하며, 나아가 우리 국민의 식생활을 개선하기 위해 실시하고 있는 단체급식을 말한다.서론학교급식의 중요성 - 보건학적 ... 더불어, 함께 사는 사회를 인식하고 농업생산과 소비, 인간과 자연환경, 시장과 노동, 삶의 가치 등을 깨닫게 하는 좋은 교육재료이다.참고문헌1. ... 참고문헌서론1.주제 선정배경 학교급식은 본질적으로 먹는 것에서부터 출발하여 생명 순환의 가치를 인간과 자연의 나눔을 통해 총체적으로 배워가는 범교과적인 하나의 중요한 교육과정이다.그럼에도

  리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.01.13

  다운로드 장바구니
• 

  생명공학과 윤리

  생명공학이란생명공학과 윤리생명윤리의 정의생명윤리라는 용어를 처음으로 사용 “생물학의 지식과 인간의 가치 체계에 관한 지식을 결합하는 새로운 학문 분야”포터 (Van R. ... 최고의 형질만 추구하기 때문 복제 동물의 특성에 대해 아직 완전히 파악하지는 못하고 있음 안전성 논란 사례1 영국, 복제젖소 우유 판매 논란 사례2 복제동물 식품안전기준 마련 시급② ... Reich)『생명윤리 사전』(Lexikon der Bioethik) “인간이 생명을 책임 있게 다루는 것에 대한 윤리학적 숙고”코프 (Wilhelm Korff)Ⅱ.

  리포트 | 31페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.04.06

  다운로드 장바구니
• 

  생명공학과 윤리

  GMOGMO 의 문제점 1 2 식품의 독성 , 알레르기 문제 , 식품 유통 시스템의 안전성 확보 문제 의도하지 않은 생물에게 부정적인 영향을 끼칠 우려 3 GM 작물과 Non-GM ... Encyclopedia of Bioethics) “ 생명과학과 건강관리의 도덕적 차원에 관한 체계적 연구로서 , 도덕적 비전 , 결정 , 행위 , 정책 등을 포함하며 , 다양한 윤리학적 ... 특허 권 생명에 가치와 금전적 가치를 저울질하는 태도의 변화의 필요성 기업의 유전자 사유화를 막을 장치를 마련할 필요성 생명 윤리가 위협받을 때 , “ 강제 실시권 ” 과 같이 제지할

  리포트 | 33페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.03.16

  다운로드 장바구니
• 

  육류(Meat,肉類)의 조리원리(소, 돼지를 중점으로)

  소 (Beef) 쇠고기의 분류 및 식품학적 의의 소는 칼 폰 린네가 처음으로 세 종 ( 種 ) 으로 구별 ▷ 하나는 유럽 , 아프리카 , 아시아에 서식하는 소 ( 학명 : Bos taurus ... 요구도가 증가하여 영양가 높고 향기와 질감이 좋은 육유로서 식용가치가 높이 평가 3) 소의 영양성분 및 종류한우ㆍ젖소ㆍ 육우의 영양성분 비교 ※ 한우 보스 프리미게니우스 ( Bos ... 혹소와 유럽소의 조상 2) 소의 품종 육우(肉牛) , 유우(乳牛) , 역우(役牛) , 병용종 등으로 구분 ⓐ 육우 - 한우ㆍ유럽종ㆍ아세아종으로 구분 ⓑ 한우 - 고단백질 동물성 식품의

  리포트 | 55페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.02.02

  다운로드 장바구니
• 

  [광고 전략][광고][메시지표현]광고 메시지표현 전략, 광고 크리에이티브 전략, 광고 변환반복 전략, 광고 커뮤니케이션 전략, 광고 시장활성화 전략, 광고 유대강화 전략 분석

  심리학적, 사회문화적, 소비자 행동학적, 지리적 측면 세분화(b) 표적시장 설정? ... 약품, 식품, 생활용품 광고 등.5) 대변인유명인, 전문인, 사회명사 등이 출연해 제품을 보증해주는 기법. → 모델의 유형에도 적용 가능하다.- 임직원 대변인(Salesperson ... To whom what to say)⊂ 마케팅전략1단계: 컨셉트 형성 과정 - 하나의 상품에 관해서 새로운 견해, 새로운 가치관을 발견하는 것2단계: 표현과정 - 컨셉트를 어떻게 매력적인

  리포트 | 23페이지 | 7,500원 | 등록일 2013.07.25

  다운로드 장바구니
• 

  공중보건학-06사회보장,보건행정

  작업순서나 작업진행상황으로 분석하여 관련도표에 의하여 관계를 산출하는 공정관리의 기법으로 사업기간을 단축하는 방법6)SA: 체계분석-시스템을 파악해 평가하며 각종 사업의 경비와 그 가치에 ... 2차세계대전 당시 군사 작전상 문제해결을 위해 고안한 의사결정을 수학적으로 행하는 방법-체계,사업,봉사,집행,운영 등을 조사,연구하기 위해 고안된 방법-목적,규정 등의 문제 파악→관련학적모형 ... (기술지도포함)3)보건소 설치기준-시군구에 1개소씩 설치-읍면에 보건지소 설치-리동에 보건진료소 설치①국민건강증진, 보건교육, 구강보건, 영양관리금연,영양,운동,절주②공중위생 및 식품위생③모자보건

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.08.03 | 수정일 2014.08.09

  다운로드 장바구니
• 

  HILL의 회사소개와 조직도,명함시장,NFC설명,기업전략,수익구조,문제점 및 기대효과

  심리학적- 가치관은 많은 사람을 만나고 상대하기 때문에 개방적이고 개성적이다.- 취미는 나이와 성별을 기준으로 보았을 때 다양할 것이다.C. ... IC칩과 무선을 통해 식품, 동물, 사물 등 다배면(背面)색깔을 정할 수 있음( blue;젊고 Fresh한 느낌, brown;따뜻하고 신뢰감 있는 느낌, gray;차분하고 세련된 느낌 ... 행동학적- 구매시간은 짧다.- 구매패턴은 소속된 조직에서 구매해주거나 한번 제작해 놓은 명함을 지속적으로 발급받는 패턴을 취한다.- 라이프스타일은 스마트폰, 태블릿PC, 넷북, 노트북

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.11.26

  다운로드 장바구니
• 

  바이오에너지

  직접연소 가스화열, 전기, 가스연료, 메탄올, 암모니아, 기름, 가스, 목탄함수 바이오매스(분뇨,폐액, 수초), 탄수화물혐기성 발효,화학전 분해메탄, 에탄올당분, 전분, 셀룰로오스물리확학적 ... (식용류, 마요네즈, 유탕식품 등)의 가격 증가와 옥수수를 주식으로 하는 나라의 기근이 발생한다.연료 작물의 재배 증가는 숲을 개간해 밭으로 만드는 결과를 유발한다. ... 연료라는 것이 현실상으로는 불가능하며, 조건에 따라서는 화석연료와 큰 차이가 없을 수도 있다.바이오 연료의 사용증가로 옥수수등의 연료 작물의 수요가 늘어나, 옥수수를 원료로 하는 식품

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.09.30

  다운로드 장바구니
• 

  공중보건학(KMS)_강의내용정리-01

  질병의 예방과 관리방법을 연구하고 이를 국가 또는 지역사회에 적용할 실천전략의 개발(3) 공중보건학의 내용- 공중보건의 목표실현에 관련되는 모든 영역 포함- 생활환경과 지구환경, 식품과 ... 건강의 개념과 건강척도1) 건강의 중요성 - 생의 존엄성, 삶의 가치실현2) 건강의 개념과 정의(1) 건강개념의 변천① 과거- 질병이 없고 허약하지 않은 상태 또는 증상이 없는 상태 ... 한국의 공중보건 과제(1) 공중보건학적 과제① 무의지역의 해소나 의학적 보호의 편중해소 문제② AIDS나 유행성 간염과 같은 특수질병 예방 및 신종 질병의 관리문제③ 노령화에 따른

  리포트 | 65페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.06.14

  다운로드 장바구니
• 

  기능성쌀

  기능성 식품은 식품이 주로 기업에 의해 주 역할보다 약리적, 생리적 활성을 강화시켜 식품학적 가치를 높여준 것인데 반해, 기능성 쌀은 쌀 자체의 농산물로서의 가치를 높여주려는 의도성이 ... 제품 부가가치 제고6. ... 문화 가치적 측면 - 3000가지 이상의 생활상품을 만들어내는 쌀을 지킴으로 써 우리문화를 지키는데 큰 역할. 4.

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.20 | 수정일 2015.02.24

  다운로드 장바구니
• 

  한국의 푸드디자인

  또한 식품조리학적 지식과영양학적 기반 위에서 식문화에 대한 전반적인 이해를 바탕으로 한 경영능력을 구비하여야 현장에서 각계의 전문가들을 조율해 나갈 수 있을것이다.그렇다면 푸드코디네이터는 ... 활동하고 있지만, 안타깝게도 이들이 원활한 상호작용으로 고부가가치를 창출하고 있다고는 할 수 없다. ... 한식과 디자인의 조화이제 음식은 그 나라를 가장 빨리 이해할 수 있는 문화의 코드가 되고 가치있는 자원이 되고 있다.

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.08

  다운로드 장바구니