"외식 문화" 검색결과 41-60 / 13,693건

• 

  외식업계의TIP과 봉사료,팁문화,봉사료문화,팁과봉사료,한국사회의문화

  팁과 봉사료가 외식업계에 미치는 영향 3-3. 나아가야 할 방향01 . ... 외식업계의 TIP 과 봉사료TIP 과 봉사료 목차 01. TIP 과 봉사료 개념 02. TIP 03. 봉사료 04 .TIP vs 봉사료 1-1. ... 하는 델리숍에서만 봉사료 를 받지 않는 것으로 나타났다 .①봉사료의 개념 - 어떠한 개괄적인 봉사를 받는 사람이 봉사자인 종업원에게 비자발적으로 내는 돈 . 3) 봉사료를 받는 외식업체

  리포트 | 36페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.05.01

  다운로드 장바구니
• 

  한중일 외식문화

  출현 전문화와 복합화 현상 식생활 새로운 트렌드 출현 고객관리 중요성 부각중국의 외식산업 전망요식업 소비의 지속적 발전 외식문화의 보편화에 따른 요식의 발전 다양한 경영방식으로 인해 ... 한중일 외식산업목차외식산업의 정의 외식산업의 발달과정 한 중 일 외식산업의 현황 한 중 일 외식산업의 문제점 한 중 일 외식산업의 전망 외식산업의 예 세계로 가는 한국 밥상품질, 서비스 ... 진출 80년대 후반 -외식 선택권 여성에게, 외식횟수 점차 늘어남 90년대 상반 -외식비중 증대, 서비스 선호 현상 뚜렷 90년대 후반 -IMF(97년 12월) 이후 가격에 민감한

  리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.01

  다운로드 장바구니
• 

  [외식]뷔페문화

  -차례-*뷔페란?*뷔페의 유래*뷔페의 특징*뷔페의 목적*뷔페의 평가*뷔페란..뷔페(buffet)란 여러 가지 음식을 차려 놓고, 먹을 사람이 손수 덜어 먹을 수 있게 한 식당 또는 식사방식을 말한다. 제2차 세계대전 후 널리 퍼져 현재에는 호텔이나 기차 식당에도 뷔페식..

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.29

  다운로드 장바구니
• 

  주 5일제가 외식문화에 끼치는 영향

  주5일 근무제가 외식 문화에 끼치는 영향 2002맞벌이 부부가 꾸준히 증가하는데다 주5일 근무제가 전 기업으로 확산되고 부엌에서 장시간 음식을 장만하기 보다는 간편하게 외식을 즐기는 ... 가정이나 가족단위 모임에서의 술 소비가 극히 적은 우리나라 술문화 특성 때문이다.특히 직장단위의 접대 영업에 매달리고 있는 위스키는 집중적인 타격을입을 것으로 예상된다.주류 업계는 ... T.G.I.프라이데이스는 매장수를 현재의 19개에서 내년까지 24개로 늘려 외식업체로서는 처음으로 연매출 1천억원을 달성한다는 목표를 세웠다.이 회사는 또 새로운 외식 브랜드를 운영하기

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.12

  다운로드 장바구니
• 

  대륙별 각 국의 외식문화 조사

  각국의 저녁 외식 문화조원들이 가장 가보고 싶은 나라아 메 리 카 - 미 국 - 육류 위주의 식생활을 한다. ... 북경에서 유명한 집 : 북경오리의 진수 - QuanJuDe/全聚德중국의 음식문화 중국의 음식 문화안에는 중화인의 사상 , 도덕관념 , 민족심리 , 신앙 , 예절이 어우러짐. ... ※ 알테스 하커하우스(Alte Hackerhaus) – 소시지 전문점 ※ 독일의 음식문화 - 독일의 음식문화는 검소하고 환경을 생각한다. - 과대초장한 음식들은 국민들이 거부하고 환경을

  리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.06.06

  다운로드 장바구니
• 

  한국의 식문화 사대주의와 외식업계의 과제

  외식업계는 돈을 버는 것에만 집중 할 것이 아니라 한국의 문화와 전통을 알린다는 사명감과 책임감 또한 가져야 한다. ... 한국의 식문화 사대주의와한국 외식업계의 과제(Food Culture Toadyism in Korea andTasks of Korean Food Industry)학과:학번:이름:전화번호 ... Main Body서구에서 온 것이면 무분별하고 무책임한 자세로 무조건 세련되고 더 좋은 것 이라고 생각하는 식의 식문화 사대주의적 사고는 사실 고객보다 외식업계에서 더 크게 작용하고

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.03.10

  다운로드 장바구니
• 

  [외식자료] 일본음식문화

  일본 음식 문화[서론]1.일본음식문화의 개요2.한일 식문화 비교3.일상음식4.일본의 식사예절5.스시 맛있게 먹는 법6.라면7.음주문화8.일본술의 종류9.에키벤10.오세치요리11.젓가락과 ... 요오지12.일본의 그릇-칠기와 야키모노일본음식문화의 개요일본인은 섬 나라인 특성 때문에 생 것을 많이 먹습니다. ... 또한 세계 각국의 모든 음식 문화가 들어와 있고, 현재는 창작 요리등 이색적인 음식를 즐기는 곳도 많이 있으며 가격대도 저가부터 고가까지 다양합니다.

  리포트 | 24페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.02.21

  다운로드 장바구니
• 

  현대의 음식과 외식문화에 대한 연구

  외식 문화에 대한 연구-패스트푸드 문화를 중심으로--목차-Ⅰ. 서론1. 연구의 목적Ⅱ. 본론1. 패스트푸드의 개념2 패스트푸드의 현황 및 문제점3. 해결방안Ⅲ. 결론Ⅰ. 서론1. ... 이러한 음식점들이 등장하면서 우리나라의 음식 문화 또한 많은 변화를 겪게 되었다.가정 내에서 식생활 자체가 힘들었을 때에는 외식을 통해서 부족한 영양을 보충할 수 있었으나 오늘날에는 ... 분위기, 서비스를 제공하는 음식의 제조와 판매가 분기된 조직적인 경영기법인 프랜차이즈 체인(frachise chain))으로 운영되는 특성에서 비롯되었다고 할 수 있다.패스트푸드는 외식문화의

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.22

  다운로드 장바구니
• 

  세계화와 외식문화 방문 레포트입니다.

  네팔은 히말라야 산맥의 최고봉들에 둘러싸여 자기 자신의 문화가 뚜렷하며 음식에도 그 문화가 반영되어 있다고 하였다.나는 주말이라 사람이 많을거라 예상하고 점심시간을 피해서 갔는데 저의

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.12

  다운로드 장바구니
• 

  식문화사업의 개념과 특성 및 외식업과 외식산업, (주)아모제 성공사례

  식문화사업의 개념과 특성 및 외식업과 외식산업, (주)아모제 성공사례목차Ⅰ. 식문화사업의 개념과 특성Ⅱ. 외식산업의 경영합리화 대책1. 기계화2. 조리과정의 표준화3. ... 개방화시대의 물결로 외식과 내식의 경쟁시대가 왔고, 세계 굴지의 다국적 외식산업체의 상륙과1) 외래문화의 전파는 앞으로 더 확대될 전망이다.오늘날 외식산업이 레저현상의 일부가 되면서 ... 식산업을 왜 식문화라고 부르느냐 하면U 식문화(food culture)는어원상 땅문화, 땅에서 경작된 것,무릇 음식은 땅에서 산출되기 때문이다.일본의 남산(南山)레스토랑은 돈 버는

  리포트 | 15페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.03.04

  다운로드 장바구니
• 

  [외식산업론]외식산업의 문화마케팅

  문화마케팅의 정의ⅱ. 문화마케팅의 필요성Ⅱ. 본론ⅰ. 문화마케팅의 사례 1 (베니건스)ⅱ. 문화마케팅의 사례 2 (특급호텔)ⅲ. 문화마케팅의 사례 3 (그외 외식업체)Ⅲ. ... 문화마케팅의 사례 3 (그외 외식업체)길어진 경제불황으로 창업시장도 좀처럼 나아질 기미가 보이지 않고 있는 가운데, 외식업체들이 불의 협찬과 후원업무와는 질적으로 다른 새로운 감성마케팅 ... 욕구”라며 “가장 원초적인 욕구를 충족시켜주는 음식과 가장 상위 레벨인 문화적 욕구가 결합된 문화마케팅을 지속적으로 전개해 고객에게 가장 사랑받는 외식 브랜드로 자리매김할 것”이라고

  리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2005.10.10

  다운로드 장바구니
• 

  웰빙 문화가 외식산업 소비자의 소비활동에 미치는 영향

  외식산업론 REPORT"웰빙 문화가 외식산업 소비자의 소비활동에 미치는 영향"CONTENTSStep1,Ⅰ. ... 식생활에 대한소비자들의 욕구가 고도화되고, 고차원화 되어감에 따라서 외식업을 중심으로 점점 식생활의 고급화, 전문화, 고감성화 현상이 두드러지고 미식가형 식문화를 촉진 시키고 있다. ... 넷째 미시가형 식문화 추구이다.

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.11.11

  다운로드 장바구니
• 

  외식문화의 현실

  외식문화의 현실1. ... 이와 같은 현상은 가구의 유형이 점차 핵가족화되고 맞벌이 가구가 증가하는 등 사회적 여건이 변화하여 외식이 여가문화의 일종으로 자리잡고 있음을 보여 주는 것이다.2. ... 피복신발비조도 크게 변화하고 있다.1963년 당시 문화생활관련 소비지출 중에서 비중이 가장 큰 것은 담배로서 36.3%를 차지하였으나 1994년 현재에는 4.0%로 비중이 크게 줄어들었다.외식비에

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.12.02

  다운로드 장바구니
• 

  웰빙문화가 외식산업 소비자의 소비활동에 미치는 영향.

  웰빙문화가 외식산업 소비자의 소비활동에 미치는 영향WELLBEING목차2. 웰빙족4. 관련업체3. 소비문화1. ... 드마리스시사점.외식기업 측면에서 웰빙 메뉴 칼로리, 영양가 정보 제공이 필요. 친환경 적인 인테리어, 웰빙 메뉴의 음식 디자인 개발 필요. ... 웰빙 메뉴의 독창성, 다양함에 비용을 지양해야 함.참고 문헌외식소비자의 웰빙에 대한 인식과 실천 정도가 웰빙 음식점 선택 속성에 미치는 영향.

  리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.06.18

  다운로드 장바구니
• 

  [외식문화]각국의 보양식

  < 보양식이란 >보양식이란 몸을 보호하는 음식을 두고 보양식이라고 하는데 이는 한 가지 음식이 모든 사람에게 보양식이 될 수가 없답니다. 이유는 사람에게는 다섯 가지 체질이라는 것이 있는데 화기의 체질인 사람에게는 열이 나는 음식이 보양식이 되고, 목기의 체질인 사람에..

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.23

  다운로드 장바구니
• 

  외식문화

  관광호텔에 있어서 서비스 문화가 중요한 이유는 서비스 문화가 기업의 성과에 결정적인 영향을 미치기 때문이다.현재 한국호텔 및 외식산업을 보면, 서비스 문화에 대한 인식부족 내지는 관리가 ... 기업체의 이러한 문화적 특성은 흔히 기업 문화(Corporate Culture)라고 하며, 이러한 기업 문화 혹은 조직 문화 개념이 관광호텔의 서비스에 적용된 것이 관광호텔의 서비스 ... 문화 개념이다.

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2001.05.08

  다운로드 장바구니
• 

  [관광과 외식문화A+]와인에 관한 모든 것

  황홀한 미각체험 , Wine -LOVE LOVE Chile Wine!! 학번 학부 이름와인이란 와인의 역사 와인의 종류 와인 즐기기 와인과 음식궁합 신세계와인 세대별 와인 소비형태 통계로 본 현재 , 미래의 와인 소비 와인 소비 활성화를 위한 제안 참고문헌 목 차- 기..

  리포트 | 35페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.10.21

  다운로드 장바구니
• 

  [외식문화]외식문화 (그음식점을 선택한 동기,비평등..)

  세계화와 외식문화1.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.08.24

  다운로드 장바구니
• 

  [외식문화] 외식문화(순대곱창의 역사적고찰)

  외식문화의 이해 순대곱창의 역사적 고찰과목: 외식문화의 이해 전공: **부 학번: *** 이름: *** 담당교수님:***CONTENTS순대 • 곱창의 특징 곱창이야기 (역사적 고찰)

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.05.10

  다운로드 장바구니
• 

  조직행동론 비빔밥문화 빨리빨리문화 lg전자 접목사례 외식서비스

  빨리빨리 문화 접목의 성공 사례1) 외식 서비스한국에서 음식은 빨리 나오고 빨리 먹을 수 있는 것이 인기를 끌고 있다. ... 문화적 속성 중 '빨리빨리'문화와 '비빔밥'문화와 이것을 경영에 도입시켜 성공한 사례를 알아보고자 한다.Ⅱ. ... 특히 휴대전화 같은 경우는 다양한상품/서비스 수요신속한상품/서비스 수요비빔밥문화빨리빨리문화고객서비스활동전개기업실적향상고객만족향상을위한 경영Ⅳ. 토론 및 분석1.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.04.01

  다운로드 장바구니