"외식 문화" 검색결과 61-80 / 13,693건

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  세계화와 외식문화 중간고사 대체, 받은 리포트

  호아빈 음식점을 선택한 이유‘세계화와 외식문화’ 수업의 과제를 받고, 내가 첫째로 한 일은 교수님께서 적어주신 민속음식 전문 레스토랑을 살펴보는 것이었다. ... 같이 월남쌈 안에 들어가는 속 재료를 다 익혀먹을 수 있어서 작년부터 백혈병과 투병 중이라 익힌 음식을 드셔야 하는 아버지께도 좋겠다 싶었다.인터넷으로 베트남 월남쌈을 취급하는 외식 ... 호아빈은 베트남어로 꽃병이란 뜻으로, 이는 꽃을 예쁘게 꽃병에 담듯 국수를 정성껏 담아드리겠다는 정신으로 지은 브랜드라고 한다.(2) 호아빈의 브랜드 비젼호아빈은 외식 시장의 트랜드를

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.09.05

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  세계화와 외식문화 음식점 방문기

  신이 선택한 나라 그리스,그리고 맛[OCU 세계화와 외식문화_중간고사 대체 리포트]과 목 : OCU 세계화와 외식문화담당교수 : 조문수 교수님학 과 :학 번 :이 름 :제 출 일 : ... 활성화되지 못한 것 같아 궁금증을 자아냈다.게다가 얼마 전에 본 ‘나의 그리스식 웨딩’이라는 독립영화에서 주인공이 먹던 ‘무사카’라던지 그리스사람들만의 축제 분위기 같은 그리스 문화를

  리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.10.09

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  [외식문화의이해]베트남쌀국수

  ≪베트남 쌀 국수를 먹은 소감≫외식문화의 이해 레포트는 외국 음식점에 가서 대표적인 음식을 먹어보는 것이었습니다. ... 그러다 문뜩 5주차 수업시간에 베트남의 식문화에 대해서 배울 때 베트남 쌀 국수 꼭 먹으러 가자고 친구들한테 했던 말이 떠올라 베트남의 쌀 국수를 먹으러 가기로 결정했습니다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.15

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  외식문화의 이해- 그리스식 식생활과 문화의 이해

  서론 - 그리스 음식의 역사그리스 문명은 유럽대륙에서 최초로 발생한 위대한 문화이다. ... 그리스의 식생활 문화의 배경 --------------- 2Ⅲ. 그리스의 전통 음식 ---------------------- 3Ⅲ-1. ... 술 마시기를 즐기는 민족으로 포도주와 우조를 마신다.술을 즐겨 마시는 그리스인들은 술에 대해서도 그들만의 고유한 문화를 가지고 있으며, 포도주와 그리스의 전통주인 우조는 그리스 식당에서

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.04.15

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  조직행동론 비빔밥문화 빨리빨리문화 lg전자 접목사례 외식서비스

  빨리빨리 문화 접목의 성공 사례1) 외식 서비스한국에서 음식은 빨리 나오고 빨리 먹을 수 있는 것이 인기를 끌고 있다. ... 문화적 속성 중 '빨리빨리'문화와 '비빔밥'문화와 이것을 경영에 도입시켜 성공한 사례를 알아보고자 한다.Ⅱ. ... 특히 휴대전화 같은 경우는 다양한상품/서비스 수요신속한상품/서비스 수요비빔밥문화빨리빨리문화고객서비스활동전개기업실적향상고객만족향상을위한 경영Ⅳ. 토론 및 분석1.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.04.01

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  [외식경영.외식문화]패밀리레스토랑 아웃백에 대하여

  보드판에 붙이고 다음 방문 때 아이들이 그 이름표를 직접 떼어내면 아이스크림을 무료로 제공하고 있다.아웃백의 박계윤 마케팅 팀장은 아웃백의 키드 투어는 미래의 주역인 어린이에게 세계의 문화와 ... 아웃백은 2004년 12월 현재 업계 최대 규모인 50개 매장을 보유하고 있고, 다른 외식 브랜드보다 40~다.2. ... 이름의 레스토랑이 미국에 생겨났다.아웃백은 87년 미국 플로리다 템파시에 설립되어 88년 첫 레스토랑을 개점한 이후, 1,000여 개의 지점에서 총 매출 4조5,000억원을 달성하는 외식업계

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.08.23

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  외식문화의 이해- 김치와 기무치[A+레포트]

  김치의 역사인류가 농경문화를 정착시키면서 곡물을 주식으로 하게 되었으나, 인체는 곡물에서 얻을 수 있는 영양분 뿐 아니라 채소를 통한 다양한 무기질과 비타민을 필요로 했다. ... 조선인을 멸시하며, 한국의 문화까지 말살하려 했던 일본인들의 김치혐오는 김치의 건강적 기능과 김치의 세계적인 관심을 알게 된 후 김치를 자신들의 입맛과 방식에 따라 기무치라는 이름으로

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.12.07

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  [외식문화, 외식산업, 양식, 한식]퓨전음식과 웰빙음식

  그러다가 98년 하반기부터 청담동 일대에 퓨전레스토랑들이 많이 생기게 되었고 외식경제신문에서 외식전문가들을 대상으로 설문조사한 결과 99년에 가장 유망는 참치 샐러드도 깔끔하다.◇ ... 역사적으로 문화와 문화가 만날 때마다 새로운 퓨전요리들이 생겨났지만 본격적으로 대중들에게 퓨전요리는 이국적 취향의 문화가 유행하게 되면서 사람들이 점점 이국적인 맛에 흥미를 갖게 되자 ... 이러한 다양성과 이를 찾는 고객들의 관심, 그리고 외국 문화에 대한 선호 및 이해는 창의적인 요리사들에 의해 새롭고 흥미로운 맛으로 창조되었던 것이다.다양한 국가의 문화가 함께 녹아

  리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.05.17

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  외식 문화 산업의 최근동향

  하지만 이 시기는 단지 음식을 제공하는 점초기능을 수행할 수밖에 없었다. 2차 세계대전이 끝나면서 사회·경제·문화등 사회 전반적인 변화추세에 따라 외식산업은 근대화의 전환기적인 시점에 ... 이 같은 현상은 독신자가구의 증가와 여성의 사회진출확대, 소비자 라이프 스타일의 변화와 사회·경제·문화 환경의 변화에 따른 식생활 패턴의 변화에 기인한 것으로 외식시장은 점차 다양화 ... 미국·일본인 사실에 비추어 설득력이 있다.따라서 미국과 일본의 외식산업의 동향을 살핀 뒤, 우리 나라의 외식산업의 동향을 살펴보도록 하겠다.미국 외식산업의 시발점은 1827년 델모닉

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.01.31

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  [외식문화, 웰빙문화A+] 세계각국의 지역적 특징과 대표적인 식문화

  세계각국의 지역적 특징과 대표적인 식문화 1. 아시아 2. 오세아니아 3. 유럽 4. 아메리카(북·남미) III. 결론 우리나라 웰빙문화의 보완1. 웰빙(Well-being)이란? ... 세계각국의 지역적 특징과 대표적인 식문화.I. 서론 1. 웰빙(well – being)이란? 2. 웰빙의 출현계기 3. 웰빙에 대한 우려의 시각 II. ... 웰빙에 대한 우려의 시각물질적 풍요와 고급화, 지나친 건강과 미용에 대한 집착 등으로 그 의미가 왜곡 웰빙(well being)이 상업적 코드로 변질되면서 상류층의 문화로 왜곡1.

  리포트 | 26페이지 | 1,400원 | 등록일 2008.05.19

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  [외식 문화] 외식 점포 사례 조사 - 우리들의 이야기

  『 ‘우리들의 이야기’는 최초의 한식 패밀리 레스토랑으로서 한식문화를 계승 발전시키고 한식의 대중화에 앞장서며 체계적이고 시스템화 된 서비스를 통해 세계인이 우리의 우수한 음식 문화를 ... 즐길 수 있도록 한다는 이념을 가진 레스토랑이다.』◆ 연혁 ◆- 1999년 11월 1호점 강남역점 개점- 2000년 11월 외식업계 최초 벤쳐기업 인증 (인증번호 제2000113771 ... 한국인에게서는 한식문화가 진정한 Well Being Food.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.07.17

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  [외식문화의 이해] 우리나라 외식문화의 경쟁력 강화방안

  외식이 레저의 한 패턴으로 문화적욕구를 충족시켜 주는 문화적 개하는 외식업계에는 형평에 어긋난 세법이 적용되고 있어 공평과세 실현이 요구되고 있는 실정이다.따라서 일반서민이 먹는 식사는 ... 미국의 경우는 최근 20년간 120여 개, 일본은 20여개의 외식산업에 관련되는 학과가 생겨났다. 외식산업이 점차 거대화?다양화? ... 전문교육기관 설립 및 연구기관의 활성화대학에 외식산업과 관련되는 학과를 세워 고급인력을 배출하고 체계적인 틀 속에서 외식산업에 대한 연구를 하는 풍토와 제도가 뒷받침되어야 한다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.05.10

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  [식생활]우리나라의 외식문화

  이에 맞추어 외식문화가 급격하게 확산되고 있고, 다양화, 개성화하고 있어 외식업이 더 성장할 사회 문화적 여건이 조성되고 있다. ... 경제 분야로 보고, 문화현상으로 까지 확대해 나가고 있는 것이다.서구식 패스트푸드는 우리나라의 외식문화를 부추겨, 이제는 외식의 한 형태로 자리잡았다. ... 여유로워진 주말을 이용하여 문화, 레져 생활과 외식을 즐기려는 직장인들이 늘어나고 있는 것이다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.16

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  [외식문화] 빕스 전략

  패밀리 레스토랑 현황..PAGE:7패밀리 레스토랑의 정의레스토랑의 어원은 내 외식 문화의 주무대로 자리잡고 있다.가. ... 값고객 편의 시설 부족인지도가 낮다매장이 적다(접근성이 낮음)..PAGE:19Opportunity(기회)패밀리 레스토랑의 급성장반미 감정으로 인한 우리나라 국민의 애국심 증대음식문화 ... 선정동기- 소비자들의 외식 경향II. 패밀리 레스토랑 현황가. FAMILY RESTAURANT의 정의, 현황, 분류나.

  리포트 | 38페이지 | 2,500원 | 등록일 2003.05.13

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  외식경영학[중국의 외식문화 이해 및 한식프랜차이즈 산업의 중국진출전략 모색]

  중국의 외식문화[한식 프랜차이즈 산업의 중국진출전략 모색]000대학교학과: 식품영양학과학번: 200561000이름: 홍 길 동Ⅰ. ... 결론- 한식 프랜차이즈의성공적 중국 진출 전략위의 조사한 결과에서 중국인의 식문화 분석과 여러 외식업체의 중국진출 사례, 한국 식품의 중국진출 성공사례들을 종합해 볼 때, 중국에서 ... 이는 KFC가 중국진출에 성공한 마케팅 전략이 광고나 서비스, 메뉴뿐만 아니라 중국의 가족정책과 가족 문화를 반영한 어린이 중심의 공간 활용에 있다는 것을 알 수 있다.

  리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.10.20

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  김치와 기무치에 대해서- 외식문화론[A+레포트]

  외식화 이외에 비빔밥, 부침개한우구이5) 김치의 세계화를 위한 우리의 노력2. ... 기무치김치와 기무치의 차이점야끼니꾸 일본인들은 한국의 독특한 음식으로 인식 세계인들의 인식불고기아지노모토사 한국의 이름을 내세워 불고기, 곰탕 등 판매김치찌개규가쿠 외식기업 한국음식의

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.12.07

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  [외식 경영] 한국 일본 외식 문화의 특징에 관한 연구

  외식으로의 참여기회가 자연스럽게 증대되기 시작하였다.③ 외식과 문화생활 소비유형의 변화경제성장으로 소비생활도 변화하여 가계소비지출 중에서 외식을 포함한 문화생활을 위한 소비지출이 ... 문화적 습관에 따라 차이를 나타내므로, 먼저 외식산업이 기본적 행위인 식사와 직접적인 관련을 맺고 있는 만큼 한국과 일본의 음식문화를 비교해 보자. ... 이런 변화는 우리 나라 외식산업의 발전과 맥락을 같이 하고 문화의 변화는 바로 식생활의 변화에서 찾을 수 있다.④ 외식비의 증가최근의 소비지출은 외식비가 차지하는 비중이 증가하고,

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.20

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  [독일문화/서양외식문화A+] 독일 전통음식의 특징과 음식문화 총체적 발달과정 분석

  도시의 물질문명에 대립하는 라는 것이 독일의 문화를 길러낸 교양시민층의 자의식(自意識)이다. ... 이때에는 프랑스 절대 왕정기의 음식문화가 유럽을 선도하고 은 저녁에 많은 양의 음식물을 먹었다. 이러한 차이는 산업 혁명기에 이루어졌다. ... 독일의음식문화1. 독일(獨逸:Deutschland)은 어떤 나라인가?2. 독일 전통음식의 특징 및 발달과정3. 독일의 현재의 웰빙음식4. 독일의 식사예절5. 맥주의 나라 독일6.

  리포트 | 39페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.01.10

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  세계화와 외식문화(태국음식점과제)

  REPORT교과명세계화와 외식문화담당교수조문수 교수님대학교학과학번이름1. Kchang 음식점을 선택한 이유일년 전 태국으로 여행을 간적이 있었다. ... 그래서 5점이라는 점수는 태국의 음식 문화를 이제부터 우호적으로 생각한다는 뜻에서 후한 점수를 주었다.(2)서비스(4점) : 한국인 웨이터의 친절도는 매우 높았다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.17

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  [외식문화의 이해]중국의 음식문화

  중국의 음식문화중국음식문화의 형성 배경자연적 사회적 배경중국은 국토가 광대 ( 남북한의 44배)중국음식의 양쯔강을 경계로하여 북방음식과 남방음식대륙의 북부, 서부, 동부, 납부의 4계통으로 ... 볶음이나 찜을 한 음식이 많음두부와 다진 고기를 이용한 마퍼더우푸(마파두부), 회교도들의 양고기 요리인 양러우궈쯔(羊肉鍋子), 새우 고추장 볶음인 간사오밍샤 등이 유명중국의 명절과 음식문화춘절

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.10

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