"외식 문화" 검색결과 121-140 / 13,693건

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  [관광학과] 외식산업(호텔식당)이 사회,경제, 문화에 미치는 영향및 나아갈방안

  외식 산업의 영향결론 - 외식산업이 나아가야 할 방향오늘날에는 호텔을 비롯하여 패밀리 레스토랑 등 외식 사업이 경제, 사회, 문화에 미치는 영향은 실로 대단하다고 할 수 있다. ... 외식업과 여행업의 통합적인 부분이다. 문화는 우리들이 무엇을 먹고, 어디를 어떻게 여행하며, 또한 어디서 체재 하는가 등에 커다란 영향을 미친다. ... 이하에서는 구매자의 문화, 하위문화 그리고 사회계층 등이 수행하는 역할에 대하여 검토해 보기로 한다.(1) 문화문화는 개인의 욕구와 행동을 결정하는 가장 기본적인 요소이다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.05.25

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  [마케팅원론] 사상의학을 이용한 외식산업의 문화마케팅 전략 연구 및 실천 매뉴얼

  이러한 에피소드를 바탕으로 하여 우리 논문 팀은 한국의 전통 문화유산인 사상의학과 외식산업을 접목시키기로 했다. ... 더 이상 감춰야 할 것이 아니라 우리의 장점이자 전 세계의 음식문화에 기여할 수 있는 유산이다.외식산업은 단순히 음식이라는 제품을 서비스하는 것일 뿐만 아니라, 그 음식이 속한 문화와 ... 사상의학을 이용한 외식산업의 문화마케팅 전략 연구 및 실천 매뉴얼A Study on the Culture Marketing StrategyThrough the Korean Traditional

  리포트 | 31페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.02.09

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  [외식문화] 레스토랑(음식점) 방문 후 음식점의 특이점 및 경쟁력 맛 등 전반적인 평가

  오리 전문 음식점인 “신토불이”를 방문했다.동기->다녀본 오리 전문점 중 제일 깔끔하고 푸짐하고 맛이 뛰어나기에 다시금 찾게 되었다. 조그마한 곳에서 시작하여 그 맛에 입 소문을 타서 크게 인테리어까지 다시 해 훌륭한 레스토랑 같은 분위기의 오리전문점이 된 신토불이를 ..

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.13

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  코로나19 이후 유럽(프랑스)의 외식트렌드상황 조사

  프랑스 음식의 역사와 문화2. 프랑스 외식산업의 범위3. ... 프랑스의 식문화는 르네상스의 본고장 이탈리아의 고급 식문화가 프랑스의 상류사회로 전파되면서 크게 발달하게 된다. ... 프랑스 사람들은 외식문화에서 식당의 분위기를 중요하게 여겨 코로나19 이전까지 픽업 및 배달 서비스는 크게 발달하지 않았으나, 식당은 생존을 위해, 변화를 적극 모색하고 있다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.02

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  외식산업의이해 다음 2가지 과제(1번과 2번)를 모두 작성하여 제출하시오. 1. 교재 1장부터 3장까지의 각 장별 핵심내용을 각각 5개씩 선택하여 단답형 문제로 만들고 그에 대한 정답을 찾아 쓰시오(15점). 각 장별로 가장 중요하다고 생각하는 내용을 각각 5개씩 골라서 단답형 문제로 만들고 그에 대한 정답을 찾아 작성하는 문제로, 교재와 워크북에

  외식산업은 본질적으로 사람에게 식사의 생리적 욕구는 물론 감각적 · 심리적 욕구와 사회적·문화적 욕구를 만족시켜 주는 기능을 갖는다. ... 외식산업의 본질적 개념을 바탕으로 해당 산업을 둘러싼 환경적 특성을 고루 이해할 필요가 있다.외식산업은 경제적, 사회적, 문화적 요인 등 외부환경변화에 매우 민감한 산업분야이다. ... ( 1 )1) 정부의 제도적 환경2)시장경제적 환경3) 사회문화적 환경4) 농사산물 유통 환경4.

  방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.09.24 | 수정일 2021.02.24

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  대한민국 외식 트렌드

  외식트렌드1인 가구가 점점 증가하고 선호하는 라이프 스타일이 변화하며 개인주의 문화를 사회에 고착화 시키고 있다. ... 혼밥 문화가 확산되고HMR (Home Meal Replacement;가정식 대체식품)이 발달되면서 외식과 내식의 구분이 점점 불분명해지고 있다. ... 그에 따라서 혼술, 혼밥 문화 등이 생겨나고 합리적인 가격과 적당한 양의 ‘1인 세트메뉴’ 많이 출시되고 있다.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.14

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  COVID- 19시대의 외식시장 상황에 따른 대체방안

  변화된 외식문화의 특징코로나 19 이후로 상기에서 제시한 현상들을 통해서 확인할 수 있듯이 코로나를 피한 외식문화가 코로나 이전보다는 전혀 다른 모습으로 형성되어져 가고 있다. ... 코로나로 인한 외식문화의 변화코로나가 전 인류는 일상에 큰 변화가 있었지만 과연 외식시장에는 어떤 변화가 있었는지 살펴보면 다음과 같다.첫째, 가장 큰 변화는 외식이 줄었다는 것이다.너무나 ... 이렇게 만들어져 가는 코로나시대의 외식문화의 특징을 살펴보면 몇 가지의 요소들을 확인할 수 있다.우선 코로나19 발생 후 외식업의 운영성과를 높이기 위해서는 위생적 고객응대 보다 거리유지와

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.05.27

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  한일 음식문화 비교

  첫 잔은 대개 맥주로 건배를 한 다음 자신이 먹고 싶은 술로 바꾸는 식이다.7) 일본의 외식문화 ... 그래서 일본 문화는 한국, 중국, 서구 등의 문화 요소를 다양하게 내재하고 있으며 한국 문화 또한 마찬가지일 것이다. ... 현대 한국의 독특한 술 문화에는 자리를 옮겨가며 마시는 '회식' 문화가 있다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.10.21 | 수정일 2022.04.15

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  우리나라 외식프랜차이즈 최근 3년 이내 산업현황에 대한 자료조사

  2, 매출추이3, 최근 3년간 외식프랜차이즈의 변화4. 코로나시대 외식문화Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론우리나라 외식 프렌차이즈은 최근 3년 동안 많은 변화를 격어 왔다. ... 코로나시대 외식문화코로나19로 인해 시민들의 동선이 제한 받고 이에 따라 배달산업이 발달하면서 외식 프랜차이즈의 전성기를 맞이하게 되었다. ... 이는 코로나 시대에 배달음식을 주문하는 문화가 확산됨에 따른 전체 매출규모의 증가에 영향이 있을 것으로 보고 있다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.06

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  [경희대] 호투개론 기말고사 범위 정리본

  외식과 외식업소의 정의○ 외식조리주체 : 세대 외조리장소와 취식장소 : 가정 외전문조리사에 의한 조리되고 접객서비스를 통해 제공되는 식사○ 외식업소조리주체, 조리장소, 취식장소 등의 ... 수반한 이벤트○ 관광이벤트 구성모델○ 지역에 미치는 파급효과지역의 비수기 극복, 지역이미지 홍보, 문화시설 활성화 및 전통문화 재창출8. ... 외식산업의 분류* 상업적 외식사업 : 영리를 목적으로 불특정 다수에게 식음료서비스 제공* 비상업적 외식사업 : 영리를 목적으로 하지 않으나 특정 다수에게 식음료서비스 제공⇒ 상업적·

  시험자료 | 26페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.06.14 | 수정일 2020.08.25

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  2021 외식트렌드는 어떻게 변화할 것인가?에 대한 의견서

  -외식산업 활성화로 ‘해외진출’세계의 음식문화가 웰빙으로 전환되는 시점에서 우리나라 음식은 대표적인 웰빙음식이기에 전 세계적으로 보급시킬 수 있는 가치가 충분하다고 생각한다.국내 외식업계의 ... 소소하지만 확실한 행복)’ 이라는 타이틀을 내세우며 이색적이고 예쁜 모양새로 특히 인스타그래머들의 취향을 저격한다.인스타그램을 통해 퍼진 디저트 열풍은 현재 ‘밥 대신 디저트를 먹는 문화 ... ‘2021 외식트렌드는 어떻게 변화할 것인가?’에 대한 의견서나는 2021 외식트렌드는 이 6가지 키워드를 중점으로 변화할 것이라고 생각한다.

  시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.09

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  음식과 세계문화 2020 1학기 기말 정리본

  외식산업- 음식을 섭치한다는 것은 단순히 생존을 위한 생리적 욕구를 충족시키는 기능 외에도 많은 의미를 포함하고 있음- 음식전쟁=문화전쟁 > 음식은 지역과 국가의 식문화를 알리는 ... ▶ 전 서계인들이 즐기는 한식을 외식의 새로운 문화로 만들기 위해 노력▶ 해외 음식 세계화 노력▶ 태국음식세계화 프로젝트- 2004년 자국 음식을 세계화하기 위해 키친오브더월드 프로젝트 ... 차로 마시기도 하는데 두통 감기치료 신경증 특히 피부미용에 좋음▶ 바질- 원산지는 열대 아시아 유럽미치는 영향이나 브랜드의 선한 영향력을 우선 가치로 고려하고 있음▶ 글로벌 시대의 외식문화와

  시험자료 | 109페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.13

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  최근 외식산업에서 외식, 중식, 내식의 개념이 모호해진 이유에 대해서 서술하세요

  따라서 인류 역사의 시간만큼이나 식문화 역사의 시간은 긴데, 이런 가운데 현대 사회에 들어 주목해 볼 수 있는 식문화의 특징은 바로 ‘외식 문화’다.사전에서 찾아보면 외식은 “집에서 ... 이와 같은 맥락에서 배달 음식 문화가 발달하고 있는 것도 유의미한 외식산업의 현 모습이라 하겠다. ... 이러한 배경에 의해 발달하게 된 외식산업은 당연히 시대 문화와 환경에 민감하게 반응하며 지속적인 변화를 꾀하고 있다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.01

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  우리나라 외식산업의 발전 과정 정리

  ‘고품질 저단가 전략’으로타계하려고 노력* 주5일 근무제 이후 외식 문화, 관광문화 활성화(2) 사회적 요인* 여성의 사회 진출 증가, 핵가족화, 도시형 생활의 확대, 건강 및 레저를 ... 지향하는 생활, 자가용 보육 증가, 가치관의 서구화, 고령화 사회 도래(3) 문화적 요인* 식생활의 서구화 및 서구식 문화의 일상화, 간편성을 지향하는 문화 확산(4) 기술적인 환경변화 ... * 2000년대 들어 가격파괴 또는 품질은 유지하면서 저가 메뉴를 시도하거나, 주5일 근무제 도입으로 외식과 관광문화가 활성화되면서 고가의 메뉴를 선택하는 양극화 현상이 나타나고 있음

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.11

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  [외식산업의이해 3학년 공통] 1. 교재 1장을 참고하여 외식의 정의를 간략히 설명하고, 최근 국내 음식배달의 대중화 현상을 놓고 볼 때 외식사업을 어떻게 정의하는 편이 타당할지 자신의 의견을 제시하시오.(15점)

  최근 국내 음식배달의 대중화 현상을 놓고 볼 때 외식사업을 어떻게 정의하는 편이 타당할지 자신의 의견1) 미식을 추구하는 식문화2) 건강을 위한 식생활3) 웰빙 문화3. ... 추구하는 식문화요즘 음식과 관련된 트렌드의 대표적인 것 중의 하나는 미식문화 또는 식도락문화이다. ... 서론사회 · 경제 · 문화의 환경변화에 따라 복합 산업으로서 자리매김하고 있는 한국의 외식사업은 1979년 롯데리아의 개점을 시작으로 주로 단순한 메뉴중심의 유형적인 상품 판매에 초점을

  방송통신대 | 8페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.09.14

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  최근 외식산업에서 외식, 중식, 내식의 개념이 모호해진 이유에 대해서 서술22

  이에 따른 사회, 경제, 외식산업, 교육, 다양한 문화의 발전으로 인해 남녀노소에 상관없이 식생활 라이프 스타일에도 혼밥, 혼술 등의 생소한 변화가 찾아왔다. ... 만들어 먹는 경우보다 시간도 절약되고 경제적으로도 부담 없는 내식보다는 중식 이용 빈도가 점점 늘어나고 있는 것이다.이처럼 우리의 전통적 식사패턴은 점차 감소하는 반면, 외래 음식 문화의 ... 그러나 소득수준의 향상과 맞벌이 부부, 1인 가구의 증가와 사회 문화적 환경의 식생활 라이프 스타일이 점차 변화하면서 가정 내에서 식사하는 빈도, 즉 내식의 빈도가 점차 줄어들고 있다

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.11 | 수정일 2019.09.15

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  위드코로나시대 숙박/외박업 활성화 방안

  + 숙박 ) 등의 신조어 탄생 노마드 문화 , 디지털 노마드에 대한 관심 증가 홈루덴스 (Home Ludens ) 족과 홈캠핑 인기 재텔 ( 재택근무 + 호텔 ) 상품이 새로운 트렌드로 ... 활성화 방안 간편식 시장의 활성화 새로운 외식업 트렌드 반영 홈코노미족을 위한 외식업의 새로운 방향 제시 - 배달 전용 메뉴 HMR RMR 3) 밀키트위드 코로나 시대 외식업 활성화 ... 위드 코로나 시대 외식업 현황 위드 코로나 시대 외식업 활성화 방안주제 선정 이유 전 세계적으로 코로나 19 로 인해 커다란 영향을 받음 많은 산업이 영향을 받았지만 , 그 중에서도

  리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.09.18

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  외식업 마케팅 공모전 수상작

  프랜차이즈 확대 , 다 점포 위주 외식 산업 성장기 대기업의 진출 , 프랜차이즈 활성화 , 해외진출 패밀리 레스토랑이 외식 문화 주도 , 외식의 근대화 외식 산업의 도입 및 적용기 ... ) 패밀리 레스토랑이 외식 문화 주도 , 외식의 근대화 외식 산업의 현황블랙스미스 소개 “ 창조적인 자세 , 장인정신 ” 을 바탕으로 맛과 , 멋 여유를 즐길 수 있는 “ 고품격 ... 외식업계에서 보기 힘든 독특한 기부문화를 통하여 외식업계의 착한 기업으로 거듭날 것이다 . 기부 및 봉사프로그램 후원 등으로 블랙 스미스를 알려 홍보를 할 수 있다 .

  리포트 | 31페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.09.20

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  식생활과문화 기말시험

  코로나19는 현대인의 식문화에 큰 영향을 미치고 있다. ... 코로나19는 현대인의 식문화에 큰 영향을 미치고 있다. ... 식생활과 문화기말시험◎ 날 짜:◎ 학 과:◎ 교수님:◎ 학 번:◎ 이 름:0.

  방송통신대 | 5페이지 | 9,000원 | 등록일 2021.05.16

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  코로나 19의 확산 이후 우리 사회에 새롭게 나타난 대표적인 사회현상 중 하나를 골라 왜 그런 현상이 나타났으며 앞으로 어떻게 변화해 갈지 분석해 보시오.

  코로나 19 이후 언택트 시대의 대한민국(1) 근로자들의 삶의 변화1) 재택근무, 원격근무의 일상화2) 직장 문화의 변화(2) 지역사회의 변화1) 배달 서비스의 표준화2) 외식 사업의 ... 코로나 19로 인한 언택트 문화로 우리 사회에 고질적인 접대 문화에 개선이 이루어지고 있는 것이다.언택트의 확산으로 직장 내 회식 문화에도 커다란 변화가 일고 있다. ... 접대 문화와 마찬가지로 직장 내 회식 문화는 동료애를 강화하고 집단 간 결속을 강화한다는 명목으로 오랫동안 이어져 왔다.

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.12 | 수정일 2021.07.01

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