"우리나라 육가공 제품" 검색결과 41-60 / 1,309건

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  농학3 농축산환경학 축산업에서 발생되는 온실가스가 기후변화에 미치는 영향을 설명하고 축산분야에서 온실가스 배출을 저감시키면서 동시에 재생에너지로 이용할 수 있는 방안

  이는 돼지고기뿐만 아니라 소와 닭, 각종 가축의 고기 및 가공육을 포함한다면 한국의 육식 소비량도 거대하다. ... 인위적으로 만들어낸 온실가스 종류에는 전기제품 및 변압기 등의 절연체에서 나오는 육불화황, 반도체 세정제 등에서 나오는 과불화탄소, 에어컨 냉매, 스프레이와 같은 제품 분사제에서의 ... 우리나라도 육식을 선호하는데 매년 1인당 약 30kg의 돼지고기를 소비함에도 계속해서 소비량이 늘어나고 있는 통계가 이를 뒷받침해 준다.

  방송통신대 | 8페이지 | 3,200원 | 등록일 2024.03.11

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  도매시장과 소매시장 현황

  유형: 분쇄가 공육제품(가열제품)이라고 표기되어 있다.② 제조연월일: 포장을 제외한 식품의 제조나 가공이 완료된 시점. ... : 1968년 ‘뉴 서울 슈퍼마켓’소비자가 농산물 가격 및 품질에 민감하게 반응한다는 점을 고려, 우리나라 소매 시장의 대표적인 업태 중 하나이나 최근에는 성장세 둔화, 비교적 규모가 ... 및 고객 유인 상품으로 선정하여 대량 구매, 염가 판매 방식, 연중 특판 행사와 지역특산물전 등 마케팅② 슈퍼마켓: 1930년 미국 뉴욕에 컬렌이 개점한 ‘King Kullen'우리나라

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.10.31

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  중고등학교 급식 운영계획서

  가공한 제품기타 가공품유제품 등수입산 및 수입산 원료로 가공한 제품※ 단, 식품 구성 항목, 즉 성분표시를 정확히 확인하여 사용하는 것을 원칙으로 함(3)사전 반입품 사용 승인 요청위함 ... 돈육:국산),핫도그(돈육,계육:국산) 등의 축/수산가공식품국내에서 제조한 제품 사용우선수입산 및 수입산 원료로 가공한 제품마파두부용소스(중화두분장[고추(중국산),잠두(중국산)], 하이라이스 ... (우육:호주) 등 즉석식품국내에서 제조한 제품 사용우선수입산 및 수입산 원료로 가공한 제품공산품(양념류)유지류, 소스류, 제분류,어묵류, 햄.소시지류, 양념류 등수입산 및 수입산 원료로

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.10

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  산업곤충자원학 보고서

  한국농촌경제연구원에 따르면 현재 우리나라에서 곤충산업 시장규모 중 지역행사 소재, 식용 산업, 애완용 산업 순서로 규모가 크다. ... 구체적인 곤충관련 산업으로는 곤충의 산물 또는 부산물의 생산업(곤충사육 포함), 가공업, 유통업, 곤충을 이용한 표본 제작업, 유통업, 곤충의 먹이 사육상자 등 곤충 관련 용품 생산업 ... 국내뿐만 아니라 해외에서도 다양한 제품이 있고, 중국, 태국, 일본, 남아프리카공화국, 멕시코 등에서 시장 먹거리나 제품 등이 있다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.03.19

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  지역사회영양학3공통형 보건복지부에서 발표한 2022 국민건강통계를 참고하여 다음의 과제를 수행하시오00

  이는 우리나라뿐만 아니라 전 세계에서도 나타나는 공통적인 현상으로 전 세계가 비만과 전쟁을 선포할 경지에까지 이르렀다.그러한 비만의 원인중의 하나가 나트륨의 과다섭취에 따른 것으로도 ... 특히 육류와 가공육의 섭취가 늘면서 단백질과 지방 섭취 비율이 높아졌습니다. ... 그러나 여전히 유제품 섭취가 부족한 계층도 존재합니다.(6) 당류 및 설탕 섭취 증가단 음료 및 가공식품을 통한 당류 섭취 비율이 증가하면서, 전체 에너지 섭취에서 당류가 차지하는

  방송통신대 | 10페이지 | 8,000원 | 등록일 2024.09.11

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  기업분석 (cj제일제당)

  그와 함께 사료사업, 식용유 사업을 사작하였고, 1978년 식품 연구소를 설립하게 된다. 1980년대에 들어서는 육가공 사업을 시작하였다. ... 1위 달성개혁재원 1조 창출세계 최고 수준 인재집단 형성Global 문화지수 1위 달성기업의 역사창업기1953년 삼성그룹에서 최초의 제조업 회사인 제일제당 공업주식회사를 설립하여, 우리나라 ... 이 제품은 ‘식물나라’라고 하는 브랜드에서부터 바로 식물성 원료를 주성분으로 한 제품이고 순한 제품임을 느낄 수 있게 한다.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.09.23

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  (세계의음식음식의세계 3학년) 1. 교재 1장을 참고하여, 음식의 대표적 기능 3가지(생태적 기능, 사회적 기능, 심리적 기능) 중에서 하나를 선택하여 해당 기능의 의미를 설명하고 자신의 일상에서 해당 기능은 현재 어떻게 수행하고 있는지 평가해 보고 향후 바람직한 방향으로 개선할 수 있는 방안에 관하여 구체적으로 서술하시오

  그래서 한 나라의 음식 문화는 식품의 생산, 조리, 가공, 상차림, 음식을 먹는 습관, 용구와 식기 등 여러 요소가 포함되어져 있고 각각의 요소마다 그 나라의 자연적, 사회 경제적 ... 회식 땐 한우우리나라 사람 중에 한우를 싫어하는 사람은 없을 것이다. 하지만, 이제는 한우를 자주 먹을 수 없는 고급음식이 되었다. ... 교재 2장을 참고하여, 우리나라의 특별한 음식문화 중 ‘계절음식’과 관련된 내용에서 계절(예: 봄, 여름, 가을, 겨울) 중 하나를 선택하고, 해당 계절음식으로 대표적인 것 3가지를

  방송통신대 | 15페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.03.23

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  농식품관련산업론 중간고사

  농산품 경우 밀가루나 콩 옥수수 등은 대부분 GMO 식품이고 또 수입육의 경우 그러한 GMO 식품을 먹고 자란 돼지나 소의 고기 특히 돼지의 경우 다른 나라 (칠레나 독일) 등에서는 ... 닭의 경우도 브라질 닭다리살만 수입해오고 있고 이러한 닭고기는 대부분 밀가루와 설탕등으로 조리를 해 먹었습니다.이렇듯 우리나라는 건강식이라는 개념보다는 자신의 만족을 위해 더 저렴한 ... 양파를 잘라 국에만 넣을수 있도록 만들어 진공팩에 포장된 제품들도 보았습니다.

  시험자료 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.24

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  농업경영학 ) 농산물 가치사슬과 글로벌 농산물가치사슬의 개념이란 무엇인가, 한우, 양돈, 양계 중에서 한 품목을 선정한 후 이 품목의 가치사슬을 도식화 하고 해당 품목의 국제경쟁력을 높이기 위한 방안을 제시하라

  해외에서 수입되는 농산물에 비해 우리나라의 농산물 및 축산물의 가치를 높이고 고품질을 가옺하기 위한 노력도 이루어지고 있으며 역으로 우리나라의 농산물과 축산물이 비싸게 수출되는 모습도 ... 도매단계를 도축, 가공, 판매 기능을 같이할 수 있는 패커형으로 전환해야 할 필요성이 강조되고 있다.실제 우리나라의 경우 축산업이 농업에서 차지하는 비율이 높고 생산액은 증가하고 있지만 ... 한육우 생산의 중요도와 소비자 식생활에서 쇠고기 차지하는 역할이 커지고 있으며 한류 문화를 비롯해 다양한 매체를 통해 우리나라 한우에 대한 외국 소비자의 관심도 증가하고 있다.시장이

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.29

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  농학1) 축산학 축산은 산업적 분류에서 농업의 한 분야로 간주되고 있다. 그러나 축산은 인간에게 유용한 가축을 매개체로 하고 있어 작물을 매개체로 하는 경종농업과는 다른 산업적 특성을 가지고 있다. 축산이 일반적인 경종농업과 다른 산업적 특성에 대하여 설명하시오.

  특히나 육가공은 70년대에서 80년대 사이에 생산량이 크게 증가했지만 식생활 변화와 육가공제품에 대한 부정적인 인식의 영향으로 인해 소비가 감소하고 있다. ... 토양에 이용함으로써 화학비료를 절감하게 해주는 친환경 농업은 농산물을 안전하게 생산하게 해주고 생태계를 보호해주며 환경을 보호하는 데에도 큰 도움이 된다.④ 고급 동물성 식품 공급우리나라는 ... 우리 몸을 구성하고 있는 70% 수분을 제외하면 대부분은 단백질이다. 단백질은 근육뿐 아니라 손톱, 뼈, 호르몬 등에 중요한 구성성분이다.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.10.18

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  [a+취득자료] 국내고유의 발효식품(김치와장류) 및 축산발효제품에 이용되는 미생물에 대해 기술해보세요.

  발효육제품 절임육류에 이용되는 미생물발효육제품은 유용한 미생물을 이용하여 생육이나 가공육을 건조시키는 과정에서 인체에 유해한 세균의 성장을 억제시키고 독특한 풍미를 내는 육제품으로, ... 실제로 우리나라 대표 발효식품인 술과 장에서 유용한 토종 발효 미생물을 발굴하여 국가 생물자원으로 등록한 이력이 있다. ... 최근 정부 및 기타 식품관련 기관에서는 우리나라의 전통발효 식품에 대해 세계화를 추진하면서 이를 더욱 개발하는 것에 초점을 맞추어 연구를 진행하고 있다.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.09.05

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  [A+자료] CJ제일제당 기업연구보고서

  푸드빌, CJ푸드시스템 등의 계열사로 분사하여 더욱 경쟁력을 강화해 나가고 있다.CJ제일제당 연혁창업기1953년 삼성그룹에서 최초의 제조업 회사인 제일제당공업주식회사를 설립하여, 우리나라 ... 차별화된 기술력을 바탕으로 보관, 편의성을 고려해 상온 제품으로 구현하고 있다.육가공 사업 – ‘더건강한’, ‘SPAM’, ‘맥스봉’ 등 브랜드 기반 아래 다양한 맛으로 고객들의 즐거운 ... 특히 2016년 ‘더건강한’브랜드는 자연에서 얻은 재료로만 만든 ‘자연재료 시리즈’를 출시하여 한국 육가공 시장에서의 경쟁력을 강화하였다.소재 사업 부문CJ제일제당 소재사업 부문은

  리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.10

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  방통대 농학과 동물사료학 중간과제물 자료

  원료 반입→원료 저장→알곡 원료 분쇄→ 배합→가공→포장→제품 출하의 단순한 물리적과정으로 이루어지기 때문에 큰 어려움 없이 공장을 설계하여 짓고, 제품을 생산할 수 있다. ... 우리나라만의 문제가 아닌 그 여파가 다른 나라에까지 영향을 미치는 지구촌의 시대이다. ... 밀, 옥수수 선물가격도 두 나라의 갈등이 지속되는 기간 만큼 전 세계에 미치는 영향은 더욱 더 커질 것이며, 우리나라는 사료의 대부분을 수입에 의존하고 있는 취약점을 지니고 있어 우리

  방송통신대 | 6페이지 | 4,500원 | 등록일 2024.03.17

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  (푸드마케팅) 식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성

  식품 등의 표시기준을 적용받는 식품에는 코아가공품류, 초콜릿류, 당류, 잼류, 과자류, 빵류, 떡류, 빙과류, 식육가공품 및 포장육, 알가공품류, 유가공품, 수산가공식품류, 주류, ... 이로 인해서 우리 사회는 그동안 쓰레기 만두 파동 등 불미스러운 일을 여러 번 겪었고, 국제사회에서 우리나라 식품에 대한 신뢰도가 크게 낮아지기도 했다.이러한 점을 기초로 봤을 때 ... 우리나라 뿐 아니라 세계 각국에서도 각 국가의 법률이나 명확한 기준에 의해서 식품 표시를 엄격하게 관리하고 있다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.14

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  [방통대 농학과 4학년 푸드마케팅 공통]식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도의 목적과 기능을 소비자, 생산자, 정부기관의 입장을 고려하여 설명하시오.

  우리나라는 식품위생법 제10조에 근거하여 식품의약품안전청 고시로「식품등의표시기준」을 규정하고 있고, 유전자재조합 기술을 활용하여 재배·육성된 콩, 옥수수 등을 주원료로 하여 제조·가공한 ... 성문표준의 일종이며 우리나라의 국가표준으로 간략히 KS(Korea Industrial Standards)라고 일컫는다. ... 그러므로 우리나라도 이들 위해요소에 대한 안전지대가 아니라는 우려가 확산되고 있으며 식품의 위생안전성 확보에 대한 관심이 전 사회적으로 고조되어 가고 있다.

  방송통신대 | 12페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.03.18

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  음식과 세계문화 6~15주차 총 정리

  )⇒ 중국 파슬리 (Chinese Parsely) 라 함⇒ 태국에서는 팍치 : 태국 모든 음식에 넣음, 잎과 줄기 모두 사용하며 특히 국수나 똠 얌 같은 찌개류 위에 뿌려 먹음⇒ 우리나라 ... 출시, 레토르트 기술 발달, 제조기술 향상, 편의점 판매 확대린스타트업 전략-아이디어를 빠르게 최소요건제품으로 제조(시장의 반응을 통해 다음 제품 개선에 반영)품목 분류 정의 주요 ... 몸에 뿌리거나 육두구를 몸에 지님⇒ 16세기 중반, 유럽사람들은 질병이 냄새를 통해 전염된다고 믿음⇒ 귀족들은 질병의 냄새를 없애기 위해 향이 강한 육두구를 사용⇒ 과육을 벗기면

  시험자료 | 105페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.07.05

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  동물사료학4공통) 축산농가에서는 축산물생산비절감과 사료안정적수급매우중요하다 농식품부산물 사료2가지선택하여 사료의특성 기술하시오0k

  시 발생하는 부산물로서, 우리나라에서 감귤부산물은 약5만톤 정도 생산된다. ... 제품 생산 이후 부산물을 활용한 사료제조도 대단히 좋은 결과로 이어지고 있으며, 농산물부산물을 사료로 사용하게 되면 음식물쓰레기 처분에도 용이하여 환경오염을 최대한 줄일 수 있는 ... 국내산 육분의 단백질 함량은 60%로 조사되었고, 육골분의 단백질 함량은 42%로서 미국산의 50%에 비해 약간 낮은 편이었으나 Ca 함량은 15%로 비교적 높은 수치를 나타냈다.그리고

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2023.02.08

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  국내 낙농업의 현황과 발전방향

  다시 말하면 우루과이 라운드 협상 종료와 함께 우리나라의 낙농품 수입이 자유화 되면서 국내 젖소 사육두수도 감소하기 시작했다고 볼 수 있다. ... 국내 낙농품 시장에서 마시는 우유의 소비가 더 이상 늘어나지 않는데 반해 가공품의 소비는 꾸준히 증가하고 있는데 수입 가공유제품에 비해 낮은 경쟁력으로 마시고 남은 원유를 가공품으로 ... 우리나라 젖소 사육두수는 1995년에 553천두로 최고 수준에 달한 이후부터 사육규모가 점점 축소되기 시작하여 2007년 말 현재 453천두가 사육되고 있다.

  리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.19

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  과도한 육식문화와 사회현상

  즐겨 먹는 가공육이 1군 발암물질로 선정되었고 가공육보다 높진 않지만, 적색육도 2A군 발암유력물질로 분류되었다. ... 서 론최근 코로나 19의 확산으로 인해, 육가공 공장이 가동을 멈추며 축산 시장에도 큰 위기가 찾아왔다. ... 더불어, 세계보건기구 산하 국제암연구소(IARC)는 가공육의 섭취량이 50g 증가할 때마다 대장암 발생 위험이 18% 증가하고, 적색육의 섭취량이 100g 증가할 때마다 대장암 위험이

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.09

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  식픔저장학 ) 1. 식품가공의 기초 2. 식품가공 및 저장에 영향을 주는 인자 3. 기초공정 4. 건도 및 농축

  우리나라 ‘식품의 기준 및 규격’에서는 농,임,축,수산물 등 식품원료에 식품첨가물을 추가하거나 그 원형을 알 수 없도록 분쇄,절단 등 방법으로 변형시킨 것이나 변형시킨 것을 서로 혼합 ... 식품의 정의를 살펴보면 우리나라에서는 식품위생법 총칙에서 의약으로 섭취하려는 것을 제외한 모든 음식물이지만, 국제연합식량농업기구인 FAO와 세계보건기구인 WHO에서는 인간이 섭취가능하도록 ... 최근에는 첨단 가공기법이 도입됐지만, 그 전에 우리가 식품을 섭취한 순간부터 오래 두고 먹기 위한 원시적인 가공이 있었고, 그 가공기술이 오늘의 가공기법의 밑거름이 됐다고 할 수 있다

  리포트 | 15페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.08.06 | 수정일 2021.08.11

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