"프랑스음식" 검색결과 41-60 / 15,593건

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  영화로 보는 프랑스 음식문화

  여성은 치마 정장, 남성은 양복에 넥타이차림10분 ~ 15분 늦게 도착할 것 !조그만 선물 안주인이 앉을 때까지 기다린 후 무릎 위에 냅킨을 올린다.두 손목을 포크와 나이프 양쪽에 올린다.식사 중 식탁 위 팔꿈치 X 팔걸이에 기대기 X 바른 자세 !남성은 여성에게 우선..

  리포트 | 11페이지 | 무료 | 등록일 2013.12.04

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  프랑스의 음식문화

  또한 프랑스의 각 지역에서 생산되는 와인들은 각 산지에 따라 맛과 빛깔, 향기가 다르고 종류도 수없이 많이 있습니다. ... 프랑스 와인은 최상의 질을 자랑하는데, 그 이유는 석회질이 많고, 일조량과 강수량이 좋은 포도가 생산되기에 적당하기 때문입니다. ... 또한 독일의 백포도주와 이탈리아의 적포도주는 단맛이 강한 편인데, 프랑스의 포도주들은 단맛보다는 텁텁한 맛이나 신맛이 나는 편입니다.

  리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.08

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  프랑스의 음식문화

  프랑스는 세계에서 가장 다양한 음식을 자랑한다.거리의 카페에서 한가롭게 차 한 잔을 마시든,각 지역을 순례하며 유명한 와인과 요리를 맛보든,프랑스에 도착하는 순간 당신은 음식의 천국에 ... 음식도 마찬가지여서 16,17세기의 경제적 부흥기에 많아졌던 식민지들에서 많은 식품과 음식의 조리법을 도입하였다.④ 프랑스인들의 아침식사는 간단하다.프랑스인들의 아침식사는 간단하여 ... 프랑스 빵프랑스의 음식을 이야기하면서 빵을 빼놓을 수는 없다. 프랑스의 빵 가게는 새벽 2-3시부터 일어나 빵 구울 준비를 한다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.26

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  프랑스의 음식문화

  프랑스 의 음식문화목차 프랑스 요리가 다양한 이유 식사 예절 식사 순서 프랑스의 여러 가지 요리 소개프랑스 요리가 다양한 이유 1. 지리적 특성프랑스 요리가 다양한 이유 2. ... 다민족 국가프랑스 요리가 다양한 이유 3. 유럽 제 2 의 공업 국가 4. 유럽 제일의 농업 국가프랑스의 식사 예절 프랑스 음식 문화의 큰 특징 1. ... 맛있게 음식을 먹고 3.

  리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.22

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  프랑스 음식 문화

  프랑스의 식문화 발전 - 프랑스 음식은 맛보다는 폼이라고 할 만큼 음식의 격식 또한 엄격하다.프랑스 음식 문화의 이해프랑스 음식이 다양한 이유 1. ... 해외 시장의 이해프랑스의 음식문화프랑스 음식 문화의 이해프랑스 음식의 이미지 – 우아한 이미지 - '잘 먹지 못하며 사는 것은 사는 것이 아니다.' ... 포도주의 첨가로 그 요리의 가치가 상승하며, 포도주의 등급에 따라 음식의 맛과 향이 달라져서 음식에 첨가 하는 포도주를 중요하게 여긴다.프랑스 음식 문화의 이해프랑스 음식과 포도주

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.25

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  프랑스 음식문화의 특징

  프랑스 음식문화의 특징1. ... 프랑스 음식문화 개요프랑스에서는 예전부터 지구상에 존재하는 거의 모든 것들을 재료로 사용하여 음식을 만들어왔고, 그 맛에 있어서도 타의 추종을 불허해왔다. ... 이런 이유로 세계의 식도락가들은 프랑스로 몰려들었고 프랑스를 세계 음식 문화의 중심지로 자리잡게 되었다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.05.22

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  A+ 프랑스 지역별 음식 사례

  전공 20120000 홍길 동 프랑스 지역별 음식목차 서론 프랑스 북 동 , 서부 지역 프랑스 남 동 , 서부 지역 느낀점 출 처서론 프랑스의 음식 문화 - 다양한 미식을 추구 프랑스 ... 이색 요리 - 프랑스 음식 문화의 절정 ‘ 잘 먹지 못하는 것은 사는 것이 아니다 ’ 비옥한 땅과 다채로운 농작물 , 풍요로운 해산물 음식은 의식주 중에서 가장 중요한 것 . ... 여행하게 된다면 꼭 먹어봐야겠다는 생각 이 들었다 우리가 무심코 먹는 음식에도 문화가 깃든다는 것을 알았다 우리나라도 음식문화를 세계의 더 알리려고 노력하면 좋겠다 프랑스어 과제여서

  리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.11.04 | 수정일 2023.02.02

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  프랑스음식문화

  프랑스의 음식문화 선정 이유2. 프랑스라는 나라에 대해서3. 프랑스 음식문화의 역사1) 프랑스 음식문화의 출발점2) 프랑스 음식문화의 형성과 변천4. 프랑스 음식문화의 근대화5. ... 프랑스 음식문화의 특징1) 프랑스 음식문화 예절2) 포도주와 프랑스 음식3) 계층별 식품소비형태6. ... 프랑스 음식의 종류와 특징1) 프랑스의 대표적 음식의 종류와 특징2) 프랑스의 지역별 음식의 종류와 특징3) 지방의 특산요리4) 프랑스의 대중요리5) 프랑스의 유명 술의 종류와 특징6

  리포트 | 32페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.12

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  프랑스의 음식문화

  프랑스의 대표적 음식1) 에스카르고2) 푸아그라3) 트뤼플4) 캐비어4. ... 프랑스의 대표적 음식지역지역 특징주식재료대표 음식일드? 파리의 중앙? 다양한 자연경관? 다양한 식재료가 모인 곳? Potaot crecy? Homard aI'americaine? ... 프랑스는 옛날 골(gaule)인들이 살던 곳인데 골인들의 음식 맛은 세련되지 않았는 먹는 것도 이 저녁식시 시간이다.

  리포트 | 34페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.19

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  2011 프랑스의 음식문화

  프랑스의 음식문화1. 프랑스 음식문화의 특징프랑스 요리의 특징은 재료의 맛을 살리는 뛰어난 조리법으로 섬세한 맛을 내는데 있다. ... 또한 음식에 탐욕스러울 만큼 왕성한 호기심을 가진 프랑스인은 단순히 맛있는 음식을 먹는다기보다 요리를 돋보이게 하는 그릇, 서비스, 식사예절까지 포함하는 풍부한 식사를 추구함으로써 ... 포도주의 규칙프랑스에서는 음식에 따라 넣는 포도주의 규칙이 저마다 다른데 고기에는 붉은포도주를, 생선이나 해산물에는 반드시 흰 포도주만 써야한다는 것이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.22

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  프랑스음식문화의 모든 것

  대표되는 다양한 것들이 떠오르는데, 세계 3대 요리에 속하는 프랑스 음식문화를 빼 놓을 수 없다.음식을 맛으로만 즐기는 것이 아닌 예술작품으로 승화시키는 프랑스 요리.프랑스에는 “전 ... 대표하고 있는 나라로 성장시키게 되었다.★ 프랑스 음식문화의 대표적 특징요리에도 충실하지만 요리를 더욱 돋보이게 하는 그릇, 장식, 테이블 등은 프랑스만의 독특한 음식문화이다.1. ... 프랑스인은 음식을 먹을 때 항상 포도주를 곁들이며 배를 채우기 위한 음식이 아닌 사교를 위한 장으로 식사시간을 이용하고 있답니다.

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.12.11

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  프랑스 음식 문화 기행

  처음으로 제공하는 음식으로 Welcome Dish 의 성격 아뮤즈부쉐 ( 웰컴디쉬 ) 줄라이 ( 서래마을 ) 의 아뮤즈부쉐Passedat ( 프랑스 ) 의 아뮤즈부쉐 다양한 식재료를 ... 에피타이저 ) 본격적인 음식을 먹기 전 위를 달래고 식욕을 돋구는 역할을 하는 전채요리허브로 향을 낸 감자와 굴 요리 앙트레 ( 에피타이저 ) 고급음식점의 경우 소량씩 다양하게 나오며 ... 프랑스 미식 여행 프랑스 코스요리 즐기기목차 프랑스 요리의 발달 프랑스 코스요리의 특징 프랑스 코스요리의 구성 디저트 함께 즐기기프랑스 요리의 발달 풍부한 재료와 해산물 르네상스의

  리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.09.17

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  프랑스의 대표음식

  프랑스의 대표 음식1.코코뱅◆만드는 방법닭을 조각으로 잘라 깨끗이 씻은 다음 물기와 핏기를 제거한다. 밀가루에 파슬리·소금·후춧가루를 섞어 닭에 밑간을 한다. ... 프랑스 농가에서 즐겨먹던 요리에서 시작되었으며, 크리스마스에 빠지지 않는 음식이다.코코뱅의 유래는 큰닭의 질긴 육질을 부드럽게 만들기 위하여 고안된 요리라는 설과 백성들의 가난한 생활을 ... ◆설명푸아그라는 프랑스어로 '살찐 간(fat liver)'이라는 뜻이다. 프랑스 북동부의 알자스(Alsace)와 남부 페리고르(Perigord) 지방의 특산품이다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.10.30

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  프랑스 음식 문화와 프랑스 레스토랑 예절

  프랑스 음식의 역사ⅰ. ... 프랑스 요리의 기원ㆍ골족의 거친 음식 -> 고대 로마의 다양한 요리법을 받아들이면서 발전- 프랑스는 골(Gaul)인이 살던 토지인데, 이들의 음식 맛은 거칠었으며 이후에 이동해 온 ... 근대 프랑스 요리 - ·19~20Cⅵ. 간편해진 현대의 프랑스 요리Ⅱ. 프랑스의 식사 예절Ⅲ. 프랑스 음식의 지방 특색ⅰ. 일 드 프랑스ⅱ. 리옹, 부르고뉴ⅲ. 노르망디ⅳ.

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.07.29

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  프랑스의 낭만과 음식문화

  프랑스 음식 문화의 특징프랑스 음식이 처음부터 최고의 음식이었던 것은 아니었다. 16세기 초기까지 프랑스 요리는 영국의 요리와 같이 창조력이 없었다.) ... 그런 면에서 음식에 있어서의 단연 세계 최고중의 하나인 프랑스 음식에 대하여 알고, 노력한다면 우리 음식 또한 세계에 알릴 수 있다는 생각에서 프랑스와의 비교를 통해서 우리의 음식문화에 ... 그 중 서양요리의 종주국인 프랑스 음식은 전 세계적으로 인정을 받고 있으며, 대부분의 사람들이 고급음식라고 인식하고 있다.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.04.08

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  프랑스 지방 음식별의 특색

  푸드디자인 레포트프랑스 지방 음식별의 특색*일 드 프랑스한복판에 파리(Paris)가 자리잡고 있는 파리 주변의 근교지역을 일 드 프랑스라 한다. ... 오늘날 전체적으로 프랑스 요리에서 마늘의 이용도가 높아지고 있는 듯하다. 이러한 사실은 프로방스음식이 우리의 입맛에 잘 어울린다는 하나의 증거이기도 하다. ... 먼저 프로방스 음식이라면 빨간 토마토, 가지, 호박, 양파, 에샬로트(양파의 일종으로서 양파보다는 크기가 작고 색깔은 약간 붉은 색이며 프랑스의 거의 모든 요리에 들어가는 아주 중요한

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.08.06

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  프랑스의 음식문화

  프랑스의 음식문화# . ... 뭐니뭐니해도 프랑스 음식 문화의 가장 큰 특징은 프랑스인들에게 음식과 식사시간은 지친 일상에서 회복하고 삶의 에너지를 찾는 시간이다. ... 골 족의 입맛은 거칠었으며 또 그 후에 골에 이동해온 프랑스 족은 그대로 골인의 음식법을 이어받았다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.22

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  프랑스 음식점 사업계획서

  단순히 서비스를 받는 것보다 , 직접 요리한 음식을 연인 , 가족 등 함께 즐긴다는 것은 보다 뜻 깊은 일이 아닐 수 없다 . ... 7211 주사무소 상동 ( 자가 , 임차 ) TEL 010-8528-7211 FAX 사 업 장 상동 ( 자가 , 임차 ) TEL 010-8528-7211 업종 ( 표준산업분류기호 ) 음식점 ... 목표로 삼고있는 상권內 신촌전철역 ~ 연세대사이 패밀리마트 중심 ◎시장규모 직접적인 아이템을 가진 업체가 없는 관계로 겹치는 업종인 스테이크 (8 개 ) 이 있고 , 나머지 비슷한 음식의

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.23

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  프랑스 문화(환경, 음식, 노래)와 관련한 생각

  이번 프랑스의 음식에 관한 자료를 보면서 프랑스의 식생활 문화를 많이 느낄 수 있었고, 또한 프랑스의 음식도 많이 알 수 있는 좋은 기회였다. ... *음식프랑스의 음식을 보는데 처음부터 빵과 와인의 사진이 나와서 나의 식욕을 돋웠다. 프랑스의 아침식사는 빵과 커피한잔으로 해결하는 것 같았다. ... 북쪽의 음식도 많이 있었는데, 그 중에서 플라망 지방요리는 맥주소스 요리와 같은 소스와 수프로 대변되는 영양가 있는 요리가 많았다.또한 노르망디와 브르타뉴 음식으로는 조개모듬과 크레쁘

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.11.13

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  프랑스 음식문화

  프랑스 지방 음식의 특징① 일드 프랑스(Ile de france)파리를 중심으로 하는 프랑스 중앙부로서 문화의 중심이므로 각 지방의 음식문화가 섞여있다. ... 음식 문화의 특징① 수용적인 음식문화가 형성되었다.프랑스는 그리스, 로마, 이탈리아를 거쳐 16, 17세기의 경제적 부흥기에 많아졌던 식민지들로부터 많은 식품과 음식의 조리법을 도입하여 ... 오늘날의 프랑스 음식문화- 오늘날에는 이러한 전통이 사라지고 있는 것 같다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.23

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