"프랑스음식" 검색결과 161-180 / 15,592건

• 

  [독후감] 먼나라 이웃나라 (프랑스와 우리나라의 음식문화)

  아직 프랑스 음식을 먹어 보지는 못해서 잘 이해가 되지 않는 부분도 있었다.프랑스에서는 우리 나라처럼 음식 먹을 때 편하게 손을 내려놓지 않고 식탁 위에 손을 올려놓아야 되고 물로 ... 이렇게 프랑스와 우리 나라의 음식문화에 대해 더 자세하게 알아보자.우리 나라 음식 중에서 가장 많이 먹는 음식은 국이나 찌개 같은 것이다. ... 프랑스와 우리 나라의 음식문화-‘먼나라 이웃나라’를 읽고-먼나라 이웃나라라는 책 이름은 많이 들어서 알고 있었다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.04.28

  다운로드 장바구니
• 

  [식품영양] 프랑스 음식문화

  프랑스 음식문화의 역사Ⅱ. 프랑스 음식의 경전1. 별3개 식당 되자마자 98년까지 식당 예약2. 정보 신뢰성 바탕, 매년 50만부 이상 팔려Ⅲ. 주요 프랑스 요리1. ... 프랑스 음식문화의 역사프랑스 요리의 역사를 이해하기 위해서는 역사적 배경과 함께 미식가와 요리의 발전에 대하여 알아보아야 한다.현재의 프랑스는 옛날 골 족이 살던 곳이다. ... 프랑스의 식당1. 비스트로2. 브라스리3. 살롱 드 테Ⅴ. 프랑스인의 음식 습관1. 요리의 계금2. 농부들의 식생활3. 요리에 관한 새로운 습관과 취향들Ⅰ.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.25

  다운로드 장바구니
• 

  [문화](프랑스 음식문화) 식품소비형태및 식사시간

  자본주의 사회계급은 존재하는 것이다.부유층은 양질의 단백질과 섬유질, 미네랄을 많이 섭취하고, 농민이나 노동자 계층은 탄수화물과 지방, 즉 비만과 배나오는데에 직결되는 음식물을 많이 ... 프랑스의 계층별 식품소비형태 및 식사시간① 프랑스인들의 계층별 식품소비형태프랑스인들의 식생활 패턴도 그들의 정치. ... 다만 프랑스 사회의 한 단면을 보여주는 프리즘의 역할을 한다는 의미로 받아들이면 될 것 같다.② 프랑스인의 식사시간대개의 프랑스인들은 다른 모든 나라 사람들과 마찬가지로, 하루에 3번의

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.03.19

  다운로드 장바구니
• 

  [유럽의 음식문화] 프랑스와 독일의 음식문화

  너무나 유명한프랑스 음식.. ... 프랑스의 음식 문화1) 프랑스의 음식문화의 형성 배경과 특징* 자연적, 사회적 배경프랑스는 전 국토의 2/3 이상이 완만한 평야와 낮은 구릉지대로 이루어져 있어 농업이 성하며, 육각형의 ... 프랑스와 독일의 음식 문화를 조사하게 된 동기유럽 문화를 이야기 할 때 음식 문화는 큰 비중을 차지한다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.03.10

  다운로드 장바구니
• 

  음식과 패션과 영화로 본 프랑스의 취향의 다양성

  이제부터 음식, 패션, 영화를 통해 프랑스 문화가 가지는 특징을 알아보고 그 속에서 나타나는 프랑스인의 특징을 보도록 하겠다.프랑스는 지형적으로나 기후, 음식, 그 외에 삶의 방식이 ... 이렇게 각 나라마다 가지고 있는 음식문화는 그 종류를 헤아리기 힘들 정도이다. 그러나 이러한 음식 문화 중에서 가장 돋보이는 것이 바로 미각을 돋우는 프랑스 요리 일 것이다. ... 그리하여 결국 오늘 날 세계 최고의 요리하면 프랑스를 떠올리게 된 것이다. )프랑스는 ‘미식가의 나라’이다. 프랑스인들은 음식을 즐기며 맛있게 먹는 것을 좋아한다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.06

  다운로드 장바구니
• 

  [프랑스문화] 프랑스의 가족, 성, 음식문화

  음식(미식가의 나라 프랑스)프랑스는 요리의 천국이다. ... 무역학과(야) 95256008 문 영록프랑스의 가족, 성, 음식문화에 대하여...1. ... 프랑스에서 포도주의 쓰임은 상기에서도 언급했듯이 거의 모든 음식에서 널리 사용되기 때문에 '프랑스 요리의 발전은 포도주에서 왔다.'

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.16

  다운로드 장바구니
• 

  [현대인의 생활문화]프랑스의 음식과 문화

  Ⅰ.프랑스 [France]{프랑스의 음식문화(1) 프랑스의 대표적인 음식과 식품1) 푸아그라(Foie gras)푸아그라는 직역하면 비대한 간이라는 뜻으로 옥수수 등의 먹이를 억지로 ... 입혀서 나무 젓가락이나 고치를 끼워 들고 다니며 먹는 남 프랑스의 특산품이다.(2) 음식문화의 특징1) 수용적인 음식문화가 형성되었다.프랑스는 그리스, 로마, 이탈리아를 거쳐 16 ... '누벨뀌진(nouvelle cuisine)'의 영향으로 프랑스인들은 음식의 시각적인 효과를 매우 중요시한다.3) 다양한 소스가 발달하였다.프랑스 요리에서 가장 어렵고 공이 많이 들면서

  리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.12.17

  다운로드 장바구니
• 

  [사회와 문화] 프랑스의 음식문화

  이탈리아인들은 옷에, 독일인들은 집에, 프랑스인들은 음식에 평생을 바친다는 말이 있을 정도로 프랑스 사람들은 음식에 대한 관심이 높다고 한다. ... 스스로도 먹는 것에 워낙이 관심이 많던 터라 프랑스 음식문화의 실체에 대해 정확히 살펴보고자 한다.프랑스 음식문화의 역사기독교가 사회 전반을 지배하고 있던 중세시대의 요리는 종교적 ... 이러한 시대적 배경 속에서 프랑스의 최고의 요리들이 탄생하게 되었다.프랑스 요리가운데 유명한 개구리 요리는 18세기 말, 1775년 Riom지방의 시몽이라는 음식점 주인이 시몽식 개구리

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.10.14

  다운로드 장바구니
• 

  [식문화]프랑스 음식의 다양성과 그 배경

  . * - 프랑스의 자랑... 음식 -프랑스에 대해서 이야기를 하려고 하면 빼놓을 수 없는 것이 바로 프랑스의 음식이다. ... 프랑스 음식의 종류가 많은 만큼 전 세계적으로 유명한, 프랑스를 대표하는 음식들도 많다. ... 프랑스 음식이 고급으로 인식되고 있을 뿐만 아니라 그만큼 사람들에게 인기가 좋은 음식이기 때문이다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.04.28

  다운로드 장바구니
• 

  [음식문화] 프랑스 식도락 연구

  골 족의 입맛은 거칠었으며, 또 그 후에 골에 이동해온 프랑스 족은 그대로 골인의 음식 법을 이어받았다. ... 식사의 내용보다는 신속성과 저 칼로리의 비타민이 풍부한 음식을 선호한다고 한다. ... 그는 음식의 맛은 복잡한 조리로 인해 가려져서는 안 되는 아주 단순한 자연적 조리로 해야 한다고 주장했다.

  리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.22

  다운로드 장바구니
• 

  프랑스 요리와 음식문화에 대한 총체적 고찰

  프랑스 음식문화 개관프랑스는 지형적으로, 역사적, 문화적으로 유럽 문화의 중심으로 예전부터 자리 매김 해오고 있습니다. ... 이런 이유로 세계의 식도락가들은 프랑스로 몰려들었고 프랑스를 세계 음식 문화의 중심지로 자리잡게 했다.일반적으로 사람들은 프랑스 요리라 하면 뭔가 고급스럽고 특별한 것이라는 고정 관념을 ... 이런 프랑스를 표현할 때 문화 예술과 함께 큰 비중을 차지하고 있는 것이 바로 요리에 관한 것이다.프랑스에서는 예전부터 지구상에 존재하는 거의 모든 것들을 재료로 사용하여 음식을 만들어왔고

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.28

  다운로드 장바구니
• 

  [프랑스 와인]프랑스 와인-역사, 특성, 제조과정, 보관, 종류, 문화, 음식과조화, 주법및 즐기기

  와인과 음식: 와인하면 역시 빠질 수 없는 것이 와인과 함께하는 프랑스의 맛있는 음식이다.프랑스 왕들이 식사 할 때 와인은 절대로 빠지는 일이 없는 아주 중요한 음료였다.따라서 대표적인 ... 와인과 프랑스 문화8). 와인과 음식9). 와인 즐기기3. 결론 및 후기1) 현대의 와인 추세2) 후기.....참고자료 목록Ⅰ. 서론1. ... 프랑스 요리 몇가지를 알아보고, 프랑스에서 와인을 어떤 음식과 함께 즐기는지 알아본다.달팽이 요리는 달팽이를 데쳐서 껍질속에 넣고 마늘과 파슬리로 향을 낸 버터를 입구에 듬뿍 얹어

  리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.07.13

  다운로드 장바구니
• 

  프랑스의 기념일 및 민속절과 음식문화

  ■ 프랑스의 기념일 및 민속절과 음식문화프랑스는 여러 민족과 문화가 섞여 있는 나라이다,그리고 프랑스의 축제는 대부분 카톨릭과 관련되는데, 그도 그럴 것이 프랑스 국민 중약 80 % ... 이러한 축제를 비롯해 국가에서 지정한 국경일이나 종교적인 기념일 외에 민속절이 있는데 여기서 잠시 알아보기로 하자.1월■ 신년(1일) : 1월 1일 설날 0시가 되면 가족끼리 모여 음식을 ... 이 날은 프랑스 혁명기념 일로 1789년 바스띠유 감옥을 파괴한 것을 기념하는 날이다. 다양한 퍼레이드와 불꽃놀이가 있으며, 길거리에서는 춤판이 벌어지기도 한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.11

  다운로드 장바구니
• 

  [세계식생활과 문화] 프랑스의 식문화 조별과제 PPT & 발표자료

  음식문화 특징 - 프랑스의 지역적 특징 - 프랑스의 대표음식 - 프랑스의 식문화국가정보세계식생활과 문화 프랑스 프랑스 = 북유럽 + 남유럽 → 다양한 채소 재배 가능 육각형의 국토 ... 국가정보 음식문화 지역특징 대표음식 식문화음식문화의 특징세계식생활과 문화 프랑스 국가정보 음식문화 지역특징 대표음식 식문화 포도주 발달 소스 발달 향신료 발달세계식생활과 문화 프랑스 ... 국가정보 음식문화 지역특징 대표음식 식문화세계식생활과 문화 프랑스 골족 음식 + 로마의 요리기술 = 프랑스 요리 위에서 아래로 전달된 음식문화 사진출처 : http://blog.naver.com

  리포트 | 35페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.29 | 수정일 2021.08.30

  다운로드 장바구니
• 

  음식과문화 필기 a+

  •프랑스 음식은 섬세한 조리기술과 화려한 음식- 프랑스 요리는 섬세한 맛을 살리면서 색과 모양 에 치중하여 화려한 모습을 자아내려 한다. ... 크레올 요리는 이들이 프랑스와 스페인의 음식을 도입하여 개발한 음식이다. ... 프랑스 음식문화의 특징- 섬세한 조리기술, 다양한 향신료, 풍성하고 여유로운 식사 테이블 문화 등의 발달은 유럽의 음식문호를 대표하는 나라로 성장시키게 되었다.

  시험자료 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.04.17

  다운로드 장바구니
• 

  조선대학교 / 교양필수 / 교양프랑스어 / 프랑스문화정리 / 레포트 / A+

  < 프랑스 음식 문화 >교양프랑스어 (02) / 0학과 / 20190000 / 김00Ⅰ. ... 프랑스 음식의 흐름고대 로마 문명의 영향을 많이 받은 프랑스는 로마 요리의 영향을 많이 받았다. ... 레스토랑 형식의 음식점을 대중에게 개방함으로써 프랑스 요리가 비약적으로 발전하는 계기가 되었다.

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.02 | 수정일 2022.06.21

  다운로드 장바구니
• 

  프랑스의 디저트

  본론프랑스.hwp12.1 프랑스의 음식문화프랑스 음식은 이탈리아의 요리법을 전수 받아 발달하였고 극도로 사치스럽다. ... 서유럽의 음식문화는 중세를 거쳐 르네상스 시기까지 음식문화의 주도권을 잡았던 이탈리아와 프랑스를 중심으로 이뤄졌다고 볼 수 있다. ... 예를 들면 프랑스 남부지방의 부야베스(bouillabaisse) 등이 있다.2.2 디저트식사 중에 맨 마지막에 먹는 음식으로.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.30

  다운로드 장바구니
• 

  프랑스 식민지배 속 베트남과 반미의 발달(문화적 혼종성)

  이에 따라 오늘날 베트남을 대표하는 음식이자 프랑스와의 퓨전으로 알려져 있는 ‘반미(Banh Mi)’에 대하여 알아보고자 한다. ... 프랑스화, 서구화된 베트남의 모습을 역사적으로 추적하고, 진정한 반미를 만들고자 끊임없이 형성(생산)되고 소비되는 과정에서 반미 음식의 문화적 혼종을 알아보고자 한다.2. ... 무릇 음식은 사람과 문화의 교류를 통해 생겨난다. 따라서 역설적이게도 침략과 식민지배, 전쟁은 음식문화의 교류를 가장 급격하고 대규모로 이루어지게 만든다.

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.02.23

  다운로드 장바구니
• 

  코로나19 이후 유럽(프랑스)의 외식트렌드상황 조사

  서양음식의 이해전공연락처과목학번담당교수이름-목차-Ι. 서론Ⅱ. 본론1. 프랑스 음식의 역사와 문화2. 프랑스 외식산업의 범위3. ... 프랑스 음식의 역사와 문화필자가 코로나19 바이러스 이전 프랑스의 음식역사에 대해서 간단하게 이야기 하려는 이유는, 프랑스의 음식문화가 얼마나 발달했는지를 간단하게라도 알려주기 위함이다.컬처타임즈 ... 본론에서는 프랑스 음식의 역사에 대해 간단히 알아보고 코로나19 이후 외식트렌드에 대해 서술해보도록 하겠다.Ⅱ. 본론1.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.02

  다운로드 장바구니
• 

  세계의음식,음식의세계 ) 오늘날 우리나라 음식문화에 영향을 주었다고 생각하는 국가 5곳을 선정하고, 각 나라마다 우리 음식문화에 어떤 계기로, 어떤 영향을 주었는지 등에 관해 자신의 생각을 서술하시오.

  ·프랑스프랑스는 음식의 나라로 유명하지만, 그 중에서도 특히 제과제빵 부문에 있어서는 타의 추종을 불허한다. ... 터키, 프랑스, 스페인의 사회문화적 배경과 음식문화·터키프랑스, 중국과 함께 세계 3대 요리로 주목받는 터키의 음식문화의 가장 특징적인 부분은 ‘다문화성’이라고 할 수 있다. ... 터키, 프랑스, 스페인 3개국에 대해서 각각의 음식문화에 직접 영향을 준 ‘사회/역사적 배경’에 관하여 핵심내용을 중심으로 서술하시오. (3개국의 사회/역사적 배경과 음식문화의 연계성

  방송통신대 | 13페이지 | 3,300원 | 등록일 2021.08.23 | 수정일 2021.10.08

  다운로드 장바구니