"떡 요리의 역사" 검색결과 61-80 / 1,429건

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  식용꽃의 종류와 쓰임

  1.장미특징 : 아름다운 꽃과 향기로 관상 및 향료용으로 널리 재배해왔으며, 다양한 색과 종류로 약 6,000종 이상 품종이 있으며, 모든 요리에 잘 어울림.섭취방법 : 꽃차, 샐러드 ... , 꽃비빔밥, 샌드위치 등2.진달래꽃특징 : 우리나라의 봄철 대표적인 꽃으로 예로부터 화전, 떡 등 다양한 음식의 재료로 활용되어 왔음.섭취방법 : 화전, 떡, 화채, 술 등섭취 시 ... 주의사항 : 반드시 수술을 제거하고, 꽃잎만 물에 씻은 후 섭취.3.국화특징 : 가을에 피는 대표적 꽃으로 재배의 역사가 오래되어 다양한 품종이 있으며, 노란색·흰색·빨간색·보라색

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.02

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  식품과 음식문화 차별받은식탁 감상문 리포트

  우리나라도 비슷한 예로 빈대떡이 있다. 빈대떡은 조선시대 흉년이 들면 빈자들을 위한 떡으로 유랑민들에게 던져 주었다고 한다. ... 두 가지 관점을 올바르게 혼합한 문화 상대주의 시각으로 개고기를 먹게 된 지역적, 역사적 이유를 인식해야 한다. ... 주위에서 자연스럽게 곤충을 요리로 만들어 가고 시간이 지난다면 우리나라에서도 음식 문화가 될 수 있을 것이다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.20

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  한국과 중국 전통식문화의 차이 - 궁중요리를 중심으로

  때문에 전통음식 속에는 인류가 자연환경에 적극적으로 적응해 나간 노력과 지혜가 담겨있으며, 나아가 그 나라 혹은 그 지역의 역사와 문화가 담겨있다고 해도 과언이 아닐 것이다. ... 한국 반도인데다가 산간 지형, 평야 지형을 고루 갖고 있는데다 중국만큼이나 긴 역사를 가지고 있기에, 한국과 중국의 전통음식을 비교하는 것은 대륙과 반도라는 각 국의 특성과 함께 오랜 ... 한국에서 귀한 궁중음식으로 분류되는 떡갈비나 밀전병 같은 것만 보더라도 중국만큼 희소하거나 귀한 재료들로 만들어진 것은 아니다.2)정치적 차이한편 대륙이라는 중국 환경의 특성상 중국의

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.09.08

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  간청함 우리에게 중요하다. (눅11장5-8)230201 동신수요_복사본

  태양과 달을 머물게 하십니다.하나님께서 하시는 역사는 인간의 좁은 이성과 지식의 범위 밖에 있는 것입니다. ... 이 때문에 요리는 집 밖에서 합니다. 낮에는 문을 열어두지만 밤이 되면 무명으로 된 끈으로 문고리를 묶습니다. 잠자리에 들기 위해 침구를 펴고 가족들이 나란히 누워 잡니다. ... 초자연적이고 초이성적인 방법으로 역사하십니다.오늘 현대를 살아가는 일반인들이 우리 그리스도인들이 오늘 본문의 내용을 보면 이런 생각을 합니다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.05.26

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  [한양e러닝] 음식과 세계문화 족보 2020 개정판 (중간 기말) A+

  ① 발효 조미료, 감칠맛의 다시② 기름의 사용③ 날생선을 활용한 요리④ 1즙 3채1주차: 음식문화의 역사식생활은 인류의 기본생활이다.Food in historyIt is an obvious ... 다과상차림: 차, 간단한 다과떡, 한과, 생과일, 차 등3주차: 동북아시아의 음식문화 (Ⅰ)-중국의 식문화(Food culture in China)1. ... 황하, 때 차림-교자상차림: 잔치, 특별한 날 함께 먹을 수 있는 음식-포, 마른안주, 탕, 회, 찜, 전골, 신선로, 채 등을 냄/주식은 국수, 만두, 떡국/후식제공?

  시험자료 | 121페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.06.24 | 수정일 2020.09.02

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  세계의 음식, 음식의 세계-셰계의 음식문화

  애당초 벼농사 기술이 중국에서 전래했기 때문에, 쌀을 원료로 한 밥(飯)과 죽(粥), 떡(餠, ?)도 중국의 영향을 받았다. ... 오늘날에도 프랑스는 외국 음식문화를 수용하면서 새로운 프랑스 요리를 만들어가고 있다.본래 스페인의 원주민은 북아프리카에서 이주해 온 이베리아인이지만, 역사적으로 이민족들의 침공을 자주 ... 터키, 프랑스, 스페인 3개국에 대해서 각각의 음식문화에 직접 영향을 준 ‘사회·역사적 배경’에 관하여 핵심내용을 중심으로 서술하시오.터키 민족인 튀르크족은 중앙아시아의 우랄산맥 남동쪽과

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.24

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  세계의 콩요리 조사

  세계의 콩요리 , 콩가공제품 / 음식조사목 차 콩의 역사 우리나라 콩의 역사 콩의 종류와 활용 세계의 콩요리 대두가공제품 - 두유 , 두부 , 장류 , 콩나물 , 대두유 , 콩고기 ... 열매는 원주형이며 , 연갈색 , 짙은 갈색으로 양끝이 둥근 모양으로 익는다 활용 - 팥죽을 쑤어 먹거나 밥에 잡곡으로 넣어 먹으며 , 떡이나 빵의 고물과 속으로 많이 쓰인다 . ... 참고 : 한국식품과학회우리나라 콩의 역사 우리나라에서의 콩 재배 역사는 문헌상으로 볼 때 중국의 삼국지 위지 동이전 ( 三國志 魏志 東夷傳 ) 부여조에 ′ 土地宣五穀不生五果 ( 토지선오곡불생오과

  리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.28

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  음식과 세계문화 2020년 2학기 만점 과제

  나라별 음식의 역사1) 한국 음식의 역사한반도와 주변지역에 사람들이 살기 시작한 것은 약 70만년 전으로 추정된다. ... 이 당시 중국요리를 ‘청요리’라고 부르기도 했다.3) 일본 음식의 역사일본 죠몽시대에 사람들이 열본열도에 정착하기 시작했고, 야요이시대에 쌀을 중심으로한 식생활이 형성됐다. ... 정월초하루는 떡국, 대보름은 오곡밥과 묵은나물, 추석에는 송편 등 제철식품으로 계절식품을 만들어 풍류를 즐겼으며 춘하추동 사계절로 지역마다 다양한 산물이 생산됐으며 이를 활용한 향토음식이

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.28 | 수정일 2020.12.31

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  북리뷰, 식문화, 약선학총론, 영양학개론, 한중일식문화

  씹을수록 추억과 역사가 보이는 누룽지4. 입이 아니라 몸이 원하는 빈대떡5. 추억 속의 짜장면6. 동양 3국의 합작품, 짬뽕4장 3국의 DNA 음식1. ... 가이세키 요리-도의 실현5. 조선 시대 왕은 무엇을 먹었을까6. 청나라 황제는 무엇을 먹었을까3장 추억도 살리고 건강도 챙기는 음식1. 3국의 합창의 음식2. ... 3국의 문화적 고유성과 더불어 문화적 유전자를 탐색하고 있다.우리는 매일 세 끼의 음식을 꼬박꼬박 챙기지만 음식의 가치와 의미를 생각하진 않는다.하지만 아무리 하찮아 보이는 음식에도 역사와

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.16

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  유한양행 합격자소서 (수출)

  이를 해결하고자 라켓볼 활동을 제안하고 떡볶이를 같이 요리하며 어색함을 없애고 서로의 문화를 공유할 수 있었습니다. ... 유일한박사와 유한양행의 기업역사를 언급하며 영신건강도 동종업으로서 유한양행 같은 신뢰받는 기업이 되어야 한다는 것이었습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.09

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  음식관광마케팅,음식관광,음식관광현황,음식관광정의

  특히 향토음식 과정에서는 남도 각 지역의 대표적인 음식을 직접 만들어 볼 수 있는 강의를 하며, 떡·한과 과정은 남도지역의 전통 떡으로부터 요즘 각광받고 있는 떡케익까지 만들어볼 수 ... ‘김장마루’, ‘김치공방’, ‘김치맛보는방’으로 이루어져있다.▶ 유네스코 인류무형문화유산 헌정방: 김장문화, 근대 김장풍경, 김치 아카이브 등을 관람할 수 있으며, 김장마루에서는 요리강습에 ... 박물관에 입점한 라멘 전문점은 일본 전국에서 역사가 있는 라멘전문점으로서, 입점하기 위해서는 꽤 치열한 경쟁을 거친다.

  리포트 | 19페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.08.17

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  문화관광론_문화와 관광이 결합된 문화관광상품을 하나 선정하여 다음의 요건으로 작성하시오.

  전통 음식 만들기 체험은 비빔밥, 떡 만들기 등을 통해 한국의 맛과 요리 방식을 직접 배우고 체험하는 시간을 제공한다.전주 한옥마을은 또한 맛의 도시로도 유명하다. ... 상품 개발 과정에서는 해당 지역의 문화적 자원과 역사, 전통 등이 깊이 연구되며, 이를 바탕으로 창의적이고 혁신적인 관광 상품이 설계된다. ... 이러한 결합은 문화자원을 효과적으로 활용하여 관광상품으로 발전시키는 과정에서 발생하며, 다양한 지역의 문화적 특성과 역사를 보전하고, 더 넓은 대중에게 알릴 수 있는 기회를 제공한다

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.22

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  일식학-일본의 육식금지령과 일본요리에 미치는 영향에 대해 작성하시오.

  이러한 일본요리는 많은 관심과 호기심을 일으키고 끌어들인다. 하지만 일본에서의 육식의 역사는 생각보다 짧다. ... 이렇게 간단하게 일본의 육식금지령에 대해서 알아보았고 좀 더 역사적으로 그리고 좀 더 내용을 분석하여 일본의 육식금지령에 대해서 알아보고, 또한 육식금지령이 일본요리에 어떠한 영향을 ... 1200년 동안 지속되었기 때문에 이러한 것은 일본 음식 재료뿐만 아니라 음식 이름과 음식 자체에도 직접적인 영향을 끼쳤다.이러한 육식금지령 때문에 일본 전통 과자에서 빠질 수 없는 떡

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.25

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  2020 음식과 세계문화 족보(A+)

  인류초기의 식문화- 초창기 인류생활: 먹이를 찾는 것인류의 역사= 식량 개발의 역사/ 식품의 역사= 인간의 역사1) 인류의 역사- 400만년 전: 4대 문명: 이집트 문명, 메소포타미아 ... - 도쿄나 오사카와 같은 대도시를 중심으로 발달- 포장마차, 소점포 메밀국수 가게, 간이 식당류- 다방에서도 싸고 간편한 떡 등이 요깃거리로 고용인이나 기술자, 하급무사, 여행자 등의 ... 고급화, 향연용 음식점으로 발달- 메이지시대 이후에는 소고기전골, 서양요리, 중화요리, 활어요리, 향토요리, 두부나 게와 같은 특정 요리 전문점 등장8) 혁신과 변화의 메이지, 다이쇼

  시험자료 | 179페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.08.25

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  중화미각

  중국의 깊은 역사와 넓은 영토에 걸맞게 요리 종류의 다양성과 맛의 깊이에 있어 어느 나라 음식보다도 뛰어난 중화 요리의 조리비법을 한마디로 얘기할 수 없을 정도로 그 종류와 조리법이 ... 간장은 3천년전 주나라 때부터 맛을 가르는 조미료로 사용되었으며 그 역사가 매우 깊다.북경오리구이수도의 이름을 요리명으로 사용할 만큼 유명한 북경오리구이는 중국의 주요리이다. ... “중화미각”에는 위에 설명한 대표 음식 외에도 시큼한 맛이 일품인 량반황과, 칼집 탕수 쑹수구이위, 한국 사람들에게 잘 알려진 마파두부, 짜장면 호떡, 다양한 채소를 고화력에 볶아내는

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.14

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  중국문화산책 ) 중국과 한국(한반도) 음식문화의 남북 차이 - (1) 중국 음식문화의 남북 차이를 기술하고, (2) 한국(한반도)의 남쪽과

  쌀을 주로 먹는 남방은 새해 음식으로 떡을 찌지만, 북방의 경우에는 밀가루를 바탕으로 만두를 빚는 게 주된 풍습이다. ... 그리고 이는 한국(한반도)도 마찬가지인데, 남과 북으로 분단된 역사가 길어지면서 음식문화의 차이를 두드러지게 확인할 수 있다.중국에는 ‘백 리마다 천 리마다 그 풍속이 다르다(百里不同 ... 갖은양념을 많이 하고, 달콤한 요리도 존재하며 고추를 활용하여 매콤한 요리 역시 인기가 많다. 반면 북쪽 지역의 경우, 간장이나 참기름을 활용한 담백하고 진한 맛이 특징이다.

  방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.07.23

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  중국음식 문화 레포트

  이에 마라탕, 마라샹궈, 훠궈 요리 이외에 마라 소스를 활용한 다양한 요리와 제품이 등장하고 있다. 마라 떡볶이, 마라 치킨 등이 그 예시이다. ... 중국 음식의 특징 3(1) 음식 명칭의 기원 3(2) 음식의 역사 4(3) 요리 방법 4(4) 음식의 역할 및 기능 52. ... 탕수육 팔보채, 딤섬이 대표적인 광동 요리이다. 중국을 대표하는 도시 북경은 그 옛날 요나라가 송나라를 정복한 뒤 수도로 자리 잡으면서부터 도시의 역사가 시작된 곳이다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.02

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  한국병과실습 과제-절기별 떡과 떡 상품화

  곡물요리는 곡물을 연석에 갈아서 분쇄한 다음 옹배기에 담고 물을 부어 가열한 죽이었으나, 당시의 토기는 오늘날처럼 단단하지 못하여 죽이 될 때까지 장시간 가열하면 토기의 흙냄새가 ... 먹었다.따라서 우리 조상들이 자연의 아름다움에 멋을 더하여 자연과 더불어 음식을 즐기던 풍속을 세시음식을 통해 알수있다세시음식은 절식과 시식으로 나뉘는데, 특히 절식은 4계절의 영향을 받고 역사의 ... : 감국화전, 밤단자, 밤떡, 감떡, 호박떡, 쇠머리떡- 시월: 콩인절미, 밤단자, 밤떡, 감떡, 소박떡, 쇠머리떡- 동짓달: 골무떡, 호박떡, 무시루떡- 섣달: 온시루떡, 꼬리떡2

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.23 | 수정일 2023.04.05

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  새벽설교 레위기 24장1-23절

  두들겨서 만들어야 되고 맑은 오일은 요리에 쓰지 불에 태우는데 쓰지 않고 장막에서만 맑은 오일이 쓰인다합니다.레 24:5 너는 고운 가루를 가져다가 떡 열두 개를 굽되 각 덩이를 십분의 ... 이제 하나님의 말씀을 들을 때에, 말씀 가운데 역사하셔서 우리에게 은혜를 베풀어 주시옵소서. 예수님 이름으로 기도드립니다. 아멘. ... 여호와 앞에 항상 진설할지니 이는 이스라엘 자손을 위한 것이요 영원한 언약이니라레 24:9 이 떡은 아론과 그의 자손에게 돌리고 그들은 그것을 거룩한 곳에서 먹을지니 이는 여호와의

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.12.28

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  도쿄 등심 분석 레포트

  도쿄 등심의 역사와 분위기3. 도쿄등심만의 자랑거리[2] 메뉴 컨셉1.도쿄 등심의 한우 오마카세2. ... 요리를 단품으로만 주문할 수는 없으나 코스 주문 후 다른 메뉴를 단품으로 추가할 수는 있다. ... 한우 오마카세에 구성되어 있는 부위는 등심, 안심, 새우살, 채끝살, 살치살이 있으며 근간지방, 덧살, 떡심을 제거한 100% 순수 정량을 준수하여 제공된다.2.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.04.04

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