"막걸리 종류" 검색결과 61-80 / 1,779건

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  효모관찰

  그리고 메틸렌블루 염색결과, 두 종류의 막걸리 효모균은 동일한 효모균으로 관찰된다.9. ... 효모는 그 종류가 다양하며 생활에서 다양하게 이용된다.7. ... 그리고 연구진은 특히 빛과 온도에 반응해 식물의 개화에 관여하는 단백질의 한 종류에서 이런 특성이 나타났다고 밝혔다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.16 | 수정일 2021.04.14

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  동원 F&B 최종합격 자기소개서 (연구직)

  학부 연구생 때 막걸리에 우점하고 있는 미생물의 종류에 따라 생성된 물질이 달라지면서 막걸리의 맛과 향에 변화가 생긴다는 것을 확인했습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.03.01

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  [A+ 결과레포트] 실험 9. 에탄올 분석

  Results알코올의 종류알코올의 농도 (%)막걸리0.695소주 13.48소주 23.39알코올의 정량IV. Calculation가. ... Data알코올의 정량흡광도 (A _{580nm})알코올의 종류흡광도 (A _{580nm})2% EtOH0.004막걸리0.0786% EtOH0.108소주 10.14110% EtOH0.112소주 ... 실험이 얼마나 잘 진행되고 관찰되었는가를 확인하기 위해 오차율을 알아보았다.막걸리 경우, 사용했던 시중에 파는 막걸리의 도수가 6%로 나와 있다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.11.24

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  API 50 CHL

  Result- spreading 결과① 24시간 후< 막걸리10 ^{-2} > < 막걸리10 ^{-4} >② 48시간 후< 막걸리10 ^{-2} > < 막걸리10 ^{-4} >→ 24시간 ... 반면에 막걸리10 ^{-4}에서는 확인되는 콜로니가 보이지 않았다. ... 후에 관찰 시 막걸리10 ^{-2}에서는 4~7개 정도의 콜로니가 확인되었다.

  리포트 | 10페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.10.21

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  [방송통신대학교 2021학년도 2학기 중간과제물] 전통사회와생활문화(공통)(경제생활,농업노동)

  농업노동은 여러 종류로 구분되는데 그중 남성과 여성의 노동으로 구분된 성별 노동분업이 있다. ... 농업노동을 둘러싼 사회경제적 관행1) 성별 노동분업2) 여성들이 밭농사에 참여한 이유3) 논농사와 막걸리의 관계2. 교환노동Ⅲ. 결론참고문헌Ⅰ. ... 관계여기에 더해 어린 시절 논에서 일을 하시다가 새참을 드시는 어른들이 항상 막걸리를 드시는 모습이 떠올라 그 이유도 함께 질문 드렸다.

  방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.17

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  [정부규제] 주류면허제도 규제에 관한 연구

  막걸리 시장은 2000년대 중후반 ‘막걸리 열풍’으로 명명될 만큼 시장이 크게 성장하였지만, 얼마지 않아 시장이 위축되고 침체되었다. ... 이 때 인적사항, 제조장의 위치, 제조할 주류의 종류 및 규격, 서장에게 제출하여야 한다(주세법 시행령 제4조). ... 그리고 제조장별 종류와 수량을 배정하고 생산을 제한하며, 주종별로 판매상대방을 지정하고 직매장 설치 및 출고가격 변경 시 신고하도록 규정하고 있다.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.04

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  2023 경북대학교 편입 면접(응용생물학부) 전공질문,인성질문+답

  효모는 빵과 포도주, 막걸리 등 발효식품을 만들기 위한 주요 균주입니다. ... 미생물의 종류를 서술하고, 인간에게 이로운 미생물의 종류를 서술하시오.미생물은 대체로 단세포이거나 세포 간의 형태적 분화가 되어 있지 않아 단세포로도 살아갈 수 있는 생물들을 의미합니다.미생물은

  자기소개서 | 6페이지 | 4,500원 | 등록일 2023.01.29

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  효모균의 관찰 - 일반생물힉및실험1

  알코올음료, 빵 그 밖의 소위 양조제품 제조에 이용되며 발효의 형식은 미생물의 종류나 환경에 따라 다양한데 전형적인 것으로 효모의 알코올발효, 글리세롤발효, 젖산균의 젖산발효, 헤테로젖산발효 ... Methods1) 막걸리를 20%로 희석시킨다.2) slide glass 위에 막걸리 희석액을 한 방울 떨어뜨린 후, 실온 or 알코올램프를 이용하여 건조시킨다. ... Materials광학현미경, 막걸리, 증류수, pipette, slide-cover glass, 메틸렌블루, 증류수6.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.07 | 수정일 2021.06.28

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  [미생물학실험]A+ 당발효를 이용한 막걸리 제조 예비레포트

  Report당 발효를 이용한 막걸리 제조Purpose당 발효의 원리를 이해하고, 막걸리를 제조하여 발효과정을 관찰한다.Principle발효주란? ... 모든 종류가 당 발효능이 강하나 그 중에서 S.cerevisiae는 약주, 포도주,맥주 등 각종 주정발효에 사용되며 , 빵효모, 효모균체 생산 등 다양하게 이용되는 종류이다.체 란? ... 전분분자의 a(알파)-1,4 glucoside 결합을 임의의 위치에서 가수분해 하는것당화- 당화효소인 b(베타)-amylase가 전분의 maltose 단위로 차례로 가수분해 하는 것막걸리

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.13

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  시대별 주류 소비량을 통해 알아 본 주류문화 트랜드의 변천사

  이러한 술은 그의 종류가 매우 다양한데, 술의 종류는 양조방법에 따라서 크게 발효주, 증류주 그리고 합성주로 구분해 볼 수 있다. ... 서론우리가 흔희 말하는 ‘술’은 ‘에틸알코올’이라는 화학물질의 한 가지 종류이다. 공업용어로서 ‘에타놀’이라고 불리기도 한다. ... 그러나 최근 막걸리 열풍 때문인지 2009년에는 26만701㎘로 증가하는 모습을 보였다. 10년 전과 비교해 보았을 때 출고가 56.9%으로 크게 늘면서 `막걸리 르네상스 시대' 예고한

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.04

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  효모 관찰 실험 레포트 (A+)

  Method①막걸리를 10%와 50%로 희석시킨다. 10%: 막걸리 10ul+ 증류수 90ul50%: 막걸리 50ul+ 증류수 50ul②slide glass 위에 막걸리 희석액을 각각 ... Purpose: 막걸리 속 효모를 관찰함으로써 효모의 생활사 및 생물학적 특징을 알아본다.Ⅴ. ... Material막걸리, 광학현미경, pipette, tip, slide glass, cover glass, 메틸렌블루, 증류수, 알코올 램프Ⅵ.

  리포트 | 10페이지 | 1,200원 | 등록일 2022.06.29

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  [유기화학실험]소주(혹은 막걸리)로부터 에탄올(Ethanol) 분리 - 증류

  소주의 주요 성분1) 성상 - 고유의 색택을 가진 액체로서 특유의 향미가 있고, 고유의 원료를 가지고 만든다.2) 에탄올(v/v%) - 주세법의 규정에 한하여 회사별, 종류별 비율에 ... 목표치인 6%에 미달되었다.)2) 막걸리의 굴절도로 막걸리에 포함된 에탄올 비율 구하기막걸리의 굴절도 : 1.370THEREFORE 굴절도로 보아, 50%이상으로 추정되지만, 굴절도로는 ... (실험에 사용된 막걸리의 경우 에탄올의 농도가 6%이었다.)2.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.09.29 | 수정일 2020.08.12

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  [관광학과] 2020년 1학기 여행영어2 출석수업대체시험 과제물(외국인 친구에게 한국 음식 소개)

  외국인들의 생각에 한국음식하면 김치만 떠올리던 예전과 달리 한국의 여러 매체들을 통해 여러 종류의 한식이 널리 퍼지면서 외국 사람들이 찾는 한식의 종류가 다양해지고 있다. ... 트렌드에 따라 파막(파전+막걸리), 삼쏘(삼겹살+소주), 짜파구리(짜파게티+너구리), 치맥(치킨+맥주), 편맥(편의점에서 마시는 맥주) 등 한국에서 꿀 조합이라 불리는 다양한 메뉴들

  방송통신대 | 8페이지 | 9,100원 | 등록일 2020.05.01

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  경상지역양조장

  이 중에 경상지역에 주로 많은 양조장이 약주, 증류식 소주, 탁주, 과실주 이렇게 4종류를 많이 다루고 있었다. ... 그래서 이번 경상지역 양조장을 조사하는 과제에서 이 4종류의 주종을 다루는 양조장을 하나씩 설명해 보고자 한다.☞ 약주 - http://www.kyodongbeobju.com/main ... 또한 이 제품들은 일반마트나 편의점 등에서 쉽게 구매할 수 있다.첫 번째로는 생불로막걸리다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.04

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  우리나라의 전통주를 조사한 내용입니다.

  R E P O R T우리나라 전통주 조사학 과학 번이 름과목명교수명목차· 전통주(제조방법)· 전통주의 종류- 약주(전통 청주)- 탁주(막걸리)- 전통식 소주(증류식 소주)- 혼성주( ... 걸러서 물을 타서 만든 것이 탁주이며, 막걸리라고도 한다. ... 술을 만들어낼 수가 있다.· 전통주의 종류- 약주(전통 청주)통밀을 물과 반죽하여 적당하게 발효시킨 누룩에 쌀, 찹쌀 등의 곡물과 깨끗한 물을 섞어 술독에서 발효시켜 빚어지는 노란

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.23 | 수정일 2021.04.09

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  정신간호학실습, 의사소통 과정기록지

  환자: 음....학생:(환자의 눈을 쳐다보며)환자: 음..그 파전이랑 막걸리가 생각나요. 비오는 날 딱 파전 굽고~ 막걸리 딱 따르면 좋은데학생: 파전이랑 막걸리~좋죠. ... 제가 해태는 과자종류는 잘 몰라서요. 그런데 서현ㅇ님은 종류를 진짜 많이 아시네요! ... , 농심...학생: 과자 브랜드 종류를 말씀하시는 건가요?환자: 롯데랑 해태..지금 해태는 뭐야학생: 해태는 뭐야가 무슨 말인가요?

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.30

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  [자연과학] 식품과생활 안동소주 전통음식 박물관 견학

  박물관에는 안동소주의 유래와 제조공정 , 민속주의 종류 , 술의 계보 , 시대별 술병 술잔 등이 전시되어 있으며 , 체험장과 시음장도 갖추고 있다 . ... 막걸리상은 막걸리를 마치 주식으로 생각하여 국과 찬이 놓쳐있는 형태를 하고 있고 있다 . ... 배추전과 김치가 찬이며 , 술국으로 속을 달래던 서민들은 막걸리 상만으로 충분히 요기가 되었다 .재미있는 2 분 42 초 동영상감사합니다{nameOfApplication=Show}

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.25

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  고려대학교 일반대학원 식품공학과 연구계획서

  식품첨가제 용매가 ZnO 나노입자의 분산성, 용해도 및 세포독성을 증가시키는 기전 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 미국 남성과 여성의 3개 코호트에서 적당한 알코올 소비, 음료 종류 ... 완두콩의 오염 제거에 신선한 농산물 모델로 적용 연구, 박테리아에서 프로그래밍 가능한 소형 RNA 및 폴리시스트론 mRNA 억제를 위한 CRISPR-dCas13a 시스템 연구, 막걸리의

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.01.29

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  에탄올 분석(고려대학교 화학실험 결과보고서)

  Beer-Lambert’s Law 곡선 (흡광도 곡선)2) 검정곡선3) 세 가지 알코올의 흡광도 곡선y = 0.006x + 0.0285 (x: 에탄올 농도, y: 흡광도)알코올의 종류알코올의 ... 종류로는 부피 분석과 무게 분석이 있다.① 부피 분석 : 농도를 아는 표준 용액을 뷰렛에 넣고 시료 용액에 조금씩 떨어뜨려 반응이 끝났을 때의 표준 용액의 소비량으로 시료의 농도를 ... 농도(%)막걸리10 %0.087=0.006x+0.0285,0.006x=0.087-0.0285=0.0585,x= {0.0585} over {0.006} =9.75=10소주 1 (참이슬

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.21 | 수정일 2020.06.15

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  나라별 천연발효빵

  술빵의 종류로는 옥수수술빵, 흑미술빵 등이 있다.막걸리를 넣긴 하지만 익히는 과정에서 알콜은 거의 대부분 날아가므로 먹는다고 취하지는 않는다. 이것이 술떡과의 차이점. ... 막걸리의 술지게미를 써야 하므로 생 막걸리를 써야 한다. ... 웨일스또한 독특한 맛의 빵들을 보유하고 있는 등 이들 각 지역에는 다양한 종류의 맛과 모양을지닌 빵들이 있다.

  리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.03.09

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