"새우젓" 검색결과 61-80 / 2,695건

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  [방송 맛집 더빙 대본] 면류(칼국수, 짬뽕 등)

  감칠맛의 비밀 000간장(새우젓)VIDEO#0000 외경 5 평범한 골목, 한적한 기운이 감도는 이곳에 반전이 숨어있다는데요 #0005 손님들 나오는6 궁금증 자극하는 오늘의 소문,

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.04.05 | 수정일 2022.06.13

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  농축산식품이용학 ) 본인이 좋아하는 발효식품 1가지를 선택하여 해당 식품의 제조와 특성, 가치에 대하여 서술하시오.

  주로 새우젓을 활용해 김치의 맛을 내었으며, 깔끔한 맛을 위해 황석어젓과 조기젓을 이용해 다져진 양념을 만들며 다져진 양념을 통해 베어진 숙성된 김치는 국물이 많이 않으며 김치의 국물 ... 그리고 젓갈은 멸치젓을 달여서 많이 사용한다. 반면 전라도의 김치의 특성은 담그는 방법에서부터 두드러지는 특징을 나타낸다. ... 양념은 각 지역이나 가풍에 따라서 재료와 비율이 달라지기에 모든 양념을 만드는 방법을 다 수록할 수는 없지만, 그럼에도 일반적으로 양념에 들어가는 재료는 고춧가루와 젓갈, 찹쌀 풀을

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.01.21

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  <한식메뉴조리> 어리굴젓과 기타음식

  새우젓과 청양고추 , 대파도 송송 썰어서 준비합니다 3. ... 돼지족을 고아 만든 국물에 돼지고기 , 김치 , 시래기를 넣고 고춧가루 , 후춧가루 , 새우젓 , 간장을 넣어서 끓여 줍니다갈치 잘 발라 먹는 방법 → → → →김밥의 종류재 료 ( ... 기타 음식시래기 국밥 만드는 방법 재료 주재료 : 돼지족탕국물 , 시래기 , 김치 , 돼지고기 앞다리살 , 무청시래기 , 김치 , 대파 , 청양고추 , 새우젓 , 고춧가루 , 후춧가루

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.04

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  식생활관리및실습3주차 볶음밥 북어탕 미나리강회 오징어초회 파김치

  생강즙 1/2ts)오징어초회오징어(중) 1마리, 쑥갓 1/4단, 양파 1/2개, 고추장 2Ts, 설탕 1Ts, 식초 1Ts, 파(다진 것) 1Ts파김치쪽파 1/2단(50g), 멸치젓 ... 양파, 데친 오징어를 너비 x 길이=0.5cm x 5cm로 썬다.④ 썬 재료들을 고추장, 설탕, 식초, 다진 파에 버무린다.파김치① 파의 뿌리를 다듬고 흙을 씻어낸다.② 파를 멸치젓에 ... 오징어의 식감은 부드러웠다.파김치파김치는 멸치젓에 잘 버무려졌고 양념도 잘 베었다.파김치는 숙성 시켜서 다음주에 시식해보기로 했다.마무리할 때 또아리를 만들어 차곡차곡 김치통에 넣었다

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.21

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  한호전 일식조리실습II A+ 시험자료

  젓가락을 이용한다.- 기름에 넣은 재료는 젓가락을 모양을 잡아주며 마무리- 완성된 튀김은 가급적 빨리 먹어야 본연의 맛을 느낄 수 있다.━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ... 흰살 생선, 새우, 오징어, 관자 등에 적합하다.━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━5. ... 튀김 조리법 p.115~116- 재료에 붓을 이용해 밀가루를 바른 후 튀김옷을 입힌다.- 솥에 안쪽에서 바깥쪽으로 가볍게 던지듯이 넣는다.- 새우 종류는 꼬릴 잡고 하고, 타 종류는

  시험자료 | 5페이지 | 30,000원 | 등록일 2023.03.30 | 수정일 2023.04.03

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  성인병을 예방하기 위하여, 어떤한 영양식이를 실천하는 것이 좋은지 설명하고, 미용적인 측면에서

  배추를 절이고 새우젓을 포함하여 다양한 젓갈이 들어가기 때문에 나트륨이 많이 포함되어 있다. ... 콜레스테롤 함량이 많은 식품은 명란젓, 창난젓, 장어, 소간, 곱창, 새우, 전복 등이 있기 때문에 이들 음식을 먹을 때는 적은 양만 먹어야 한다.6)적정량의 단백질 섭취최근에는 식이요법에서

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.26

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  양식조리기능사 실기 레시피정리

  다음 중탕한 버터를 1~2방울씩 넣어가며 젓다가 양을 늘려가며 저어준다.⑤ 농도가 되직하면 향신초를 약간 넣고 다시 반복적으로 작업을 한 다음 마지막에 소금, 흰 후춧가루로 간을 ... 넣고 삶는다.⑥ 삶은 달걀은 찬물에 식혀 0.5cm 두께로 썰고, 삶은 새우는 껍질을 제거하고 등 쪽으로 칼집을 주어 모양을 만든다.⑦ 식빵, 달걀(소금, 흰 후춧가루 밀간), 새우 ... 양파, 감자, 셀러리를 넣고 함께 볶는다.⑤ 냄비에 버터 1Ts을 녹이고 밀가루 1과 1/2Ts을 넣어 화이트 루를 만든 다음 여기에 피시 스톡 1컵을 넣고 화이트 루를 풀어가며 저어준다

  시험자료 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.11.23 | 수정일 2020.09.03

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  <한식메뉴조리> 김치와 과메기

  네모나고 큼직하게 썬 무를 새우젓과 황석어젓 등을 섞어 파 , 마늘 , 생강 , 소금 , 고춧가루에 버무려 담근 것을 깍두기 라고한다 . ... 한지형 : 태안 , 서산 , 단양 , 의성 지방이 주산지이며 그 중에서도 태안 6 쪽 마늘은 맛과 저장성에서 최상품이다 파 생강 소금 젓갈 황석어젓 새우젓 김치의 재료 김치의 재료김치의 ... 젓갈과 고춧가루 등을 이용하여 , 양념을 만든다 . 3. 염장한 채소를 양념에 버무리고 , 찬 곳에 보관한다 . 4.

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.23

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  <한식메뉴조리> 부대찌개 그리고 김치

  양념 은 별로 많지 않고 젓갈은 새우젓 , 황석어젓 , 조기젓 등을 많이 쓰는 것이 특징이다 * ** 충청도 김치의 종류 * 가지김치 나박김치* 김치의 효능 * * 항암효능 배추는

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.30

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  만4세 1학기 관찰일지 5명

  라고 말하였다.의사소통점심식단에 대해 이야기 나누는 중 밥에 대해 이야기 나눈 뒤 새우에 대해 이야기 나눈다. OO가 교사에게 “선생님 OO 새우 좋아해요! ... 저는 아직 젓가락을 잘 못해요” 라고 말한다. “그래도 한 번 해볼까?” 교사의 격려에 고개를 끄덕인다. 그리고는 젓가락으로 솜 공을 집는다. “우와! 저 젓가락으로 했어요!” ... 만4세반 관찰일지관 찰 기 간2022년 3월 2일 ~ 8월 31일이 름OOO반 이 름OOOO반연 령만4세기 록 자OOO구 분관찰내용발달영역기본생활습관젓가락으로 솜 공 옮겨보는 활동

  리포트 | 5페이지 | 3,900원 | 등록일 2023.03.05

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  싱가포르 배낭여행 계획서

  불리는 이 음식은 진한 새우 육수에 면, 숙주, 새우, 튀긴 파를 올린 단출한 구성이지만 새우의 감칠맛이 계속해서 젓가락을 놀리게 한다. ... 먹기 좋게 반으로 자른 타이거 새우가 듬뿍 올라간 점보 새우 국수가 유명하다 ... 새우, 면, 유부, 숙주, 고명으로 달걀까지 푹 끓인 락사는 얼큰한 맛이 일품이며 싱가포르의 전통식이라고도 할 수 있다.3일째 MRT를 이용하여 부기스역으로 이동● 부기스 스트리트

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.03

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  병원 식단표/환자 식단표/간호학과 과제 식단표

  식단표일월화수목금토녹두죽콩나물국돈채버섯볶음계란장조림김치흑임자죽어묵국열무된장무침김김치해바라기죽사과무채볶음우유계란찜김치북어죽봄동된장국청경채볶음참치두부조림김치야채죽순두부계란국양송이볶음참치김치찜김치소고기참깨죽오징어무국모듬장조림얼갈이된장나물김치해물죽사골만두국마늘쫑볶음간장깻잎지김치잡곡밥호박새우젓국유린기고구마샐러드김치잡곡밥쑥갓된장국모듬떡볶이돈채야채볶음김치잡곡밥홍합무국제육김치찜브로콜리무침김치잡곡밥콩나물국양장피잡채탕수육

  리포트 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2022.05.25

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  한국과 일본의 음식문화 비교

  · 새우 : 긴 수염이 달린 새우는 8년 ... 먹을 때에는 쭈그리고 앉아서 움켜다 먹지 말고, 비록 앞이 가리더라도 갓을 벗지 말며, 남들이 식탁 사방에 있는 음식을 다투어 가져다 먹더라도 내 앞에 있는 것만 천천히 먹는다.새우젓이나 ... 굴젓, 조기젓이나 전어젓은 모두가 삭혀서 그 냄새로 맛을 이룬 것이다.

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.18

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  발효식품학 보고서_김치제조

  1/2컵, 새우젓 2큰수, 소금1큰술, 설탕 2 큰 술, 찹쌀 풀 (찹쌀가루2/3, 물2컵)3. ... 준비된 채소를 3cm 크기로 자르고 양파, 마늘, 생강, 새우를 간다. 그리고 뜨거운 찹쌀 풀을 식히고 고추가루를 넣는 모습4. ... 여기에 분량의 멸치액젓을 넣어 믹서에 갈아 둔다.6. 찹쌀 풀은 미리 쑤어서 식혀 두고 마늘과 생강은 다져서 준비해 놓는다.7.

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.09.12

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  깍두기의 제조 및 숙성 기간에 따른 품질 조사

  (참새우젓, Chilkabnongsan, Goyang, Gyeonggi, Korea), 멸치액젓(청정원 진 멸치액젓, Daesang, Seoul, Korea), 천일염(오천년의 신비 ... 그 중 깍두기는 무를 깍둑썰기로 하여 고춧가루, 새우젓, 파, 마늘, 생강 다진 것으로 버무려 익힌 것으로 독특한 냄새와 감칠맛, 신맛이 조화된 한국고유의 음식이다(2). ... 청각, 미나리, 쪽파, 찹쌀은 전부 광주광역시 동구 소재의 대형마트에서 구매했으며, 고춧가루(Red papper powder mild, Jongga, Seoul, Korea), 새우젓

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.18

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  <한식메뉴조리> 부대찌개와 김치

  평안도는 서해바다를 끼고 있어 조기젓 , 새우젓을 많이 쓴다 . 함경도는 젓갈을 많이 쓴다 . 겨울이 긴 고장이라 싱겁고 맵지 않다 . 김치국물로 국수나 냉면을 말아 먹는다 . ... 젓갈을 조금 쓰는 대신 가자미와 생태를 썰어 넣는다 . ... 평안도식 김치는 젓갈을 쓰더라도 남쪽 김치보다 훨씬 적게 씁니다 . 그 이유는 추운 지방이라서 김치가 빨리 시지 않은 이유도 있지만 김치국물의 맛을 살리기 위해서입니다 .

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.10

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  양식조리기능사 레시피 정리

  한쪽면 버터 바르기미르포아 : 물 2컵, 채 썬 양파, 당근, 셀러리와 레몬넣고 끓으면 새우 내장만 제거한후 삶기빵(버터) ? 새우(등 칼집) ? ... 「 양식 조리기능사 실기 간단 정리 」▼ 쉬림프 카나페 (30분) - 에피타이저 / 파슬리 찬물달걀은 충분한 물에 소금넣고 끓을 때까지 둥글게 저어준 뒤 13분 정도 완숙 삶아 찬물에 ... 내장 제거하고 꼬리 한마디 남기고 껍질 제거 후 배쪽에 칼집을 낸 뒤, 소금, 흰후추 밑간하기튀김옷 : 달걀노른자 1T, 물 1T, 설탕, 소금 넣고 젓기, 밀가루 2T ?

  시험자료 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2024.05.29

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  학교급식 표준 레시피

  적당한 들깻가루와 새우젓이 감칠맛을 돌게 한다.2. 국간장을 약간 넣으면 더욱 좋다.학교급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별초등? 배식방법대면(강제) 배식? ... 행사오이부추무침사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준등뼈 4kg, 돼지고기 2kg, 감자 2kg, 다시마 0.1kg, 된장 0.3kg들깻가루 0.3kg, 얼갈이 1.5kg, 새우젓 ... 기준우동면 4kg, 황설탕 0.1kg, 참깨 0.02kg, 당근 0.5kg, 양파 1kg, 청피망 0.3kg파프리카/황색과 0.3kg, 양송이버섯 0.5kg, 오징어 1.5kg, 새우살

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.10

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  순서대로 알려드리는 쉽고 맛있게 수육 만드는 방법

  작은그릇에 새우젓 50g, 다진마늘 1/3숟갈, 설탕 2/3숟갈, 맛술 1/2숟갈,고춧가루 1/4숟갈, 참기름 1/2숟갈, 통깨 1/3숟갈을 넣고 섞어줍니다. ... 순서대로 알려드리는수육 쉽고 맛있게 만드는 방법준비재료: 통삼겹 600g, 물 2.5L~3L, 양파(껍질포함) 1/4개, 대파 1대,된장 3숟갈, 통마늘 6개, 인스턴트커피 2g, 새우젓

  노하우 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.27

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  (푸드마케팅) 식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성

  절인 젓갈이다. ... 또 소비자들의 권리를 보호하기 위해서 부정신고나 불량신고는 국번없이 1399로 하라는 내용도 잘 표시되어 있다.그 다음 명란젓에 대해서 살펴보면 명란젓은 명태의 알인 명란을 소금에 ... 이에 더해서 난류와 우유, 메밀, 땅콩, 고등어, 대두, 밀, 게, 새우, 복숭아, 돼지고기, 아황산류, 토마토, 닭고기, 호두, 오징어, 쇠고기 등을 사용한 제품과 같은 시설에서

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.24

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