"새우젓" 검색결과 121-140 / 2,695건

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  지역별 대표적인 향토음식에 대해 정리해 봅시다

  광주는 배추 생산량이 많으며 서남해안에서 생산되는 천일염과 새우젓 등이 풍부해 김치가 유명하다. 또한 오리고기와 오리탕이 있다. ... 제주도는 사시사철 신선한 재료를 구하기 쉽기 때문에 육지에 비해서 저장식품은 발달하지 않았으나 멜젓, 계우젓, 건미역 등이 많이 이용되었다. ... 음식을 만들 때는 젓갈을 적게 사용하며 멸치나 조개를 넣어서 음식 맛을 낸다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.26

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  중국의 특이한 음식들

  이다.세번의 울음소리란 각각 쥐가 젓가락에 집힐때 ,양념에 찍힐때,마지막으로 입안에들어갈때 쥐가 내는 소리라고 한다.3위 : 샤오뤼로우( 浇驴肉) 이 당나귀를 이용한 음식이다.살아있는 ... 물론 거위는 산채로 내장이 뽑히는 고통을 겪게된다.살아있는 새우를 담가서 소흥황주를 부어넣어 새우를 술에 절인다. ... 한참 뒤 새우는 술에 취해 축쳐지고 이때 준비해놓은 특제소스에 찍어 먹게 되면 연한 새우맛과 향긋한 술까지 동시에 맛볼 수있다고 한다.10위 : 탄카로루양(炭烤乳羊) 출산 직전의 어미양을

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.28

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  보건교육 당뇨병 교육 팜플렛

  (국물, 김치, 젓갈 반찬)□ 기름진 음식을 좋아한다.□ 술을 많이 마신다. ... 아연 - 달걀, 굴, 새우, 견과류8 주의해야할 음식? 당 지수가 높은 식품: 정제 도정된 곡류로 만든 식품(흰 빵, 쌀밥)? 간식(사탕, 마시멜로우 등)?

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.01

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  (푸드마케팅) 식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성

  그 외 함유 성분으로는 새우젓과 멸치액젓, 부추, 마늘, 정제수, 쪽파, 대파, 찹쌀풀, 물엿, 설탕, 생강, 멸치생젓, 천일염, 김치유산균배양액 등이 있다. ... 주의사항으로는 보관 시 냉장온도에서 자연숙성시키라는 것과 양념이 풍부해서 기존 제품보다는 숙성기간이 짧으니 바로 먹으라는 내용, 새우나 전복, 대두, 유당, 밀 등의 알레르기 성분을

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.14

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  계명대 한끼의 권리 과제

  반 쎄오의 반죽 안에는 새우, 돼지고기, 양파, 숙주 같은 것들이 들어가 담백하고 산뜻한 식감을 선사해준다.베트남은 많은 나라의 음식문화를 받아드려 여러 가지 특성이 있다.그렇기에 ... 프랑스의 식민지가 되면서 서구 문화의 영향을 받으며 다양한 음식문화를 형성하였습니다.베트남의 음식 문화는 우리나라와 같이 쌀이 주식이며, 육류, 생선, 각종 채소로 만든 반찬을 젓가락을 ... 기름을 적게 사용하지만, 우리나라의 액젓과 비슷한 생선을 발효시켜 만든 느억맘 소스를 모든 베트남 요리에 사용되는 중요한 조미료로 쓰이고 있다는 점입니다.베트남의 대표적인 음식은 쌀국수로

  시험자료 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.15

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  베트남 음식 문화(문화,음식,과일,차,술,예절)

  밥을 젓가락으로 먹는다. 숟가락은 국 먹을 때만 사용한다. 술을 계속하여 권한다. 술잔을 돌리지는 않는다. ... 12%, 개신교 1% 면적 : 33만 2501㎢ 정체 : 공화국베트남 지도상 위치베트남 음식 문화의 특징1) 쌀이 주식이며, 육류, 생선, 채소로 만든 반찬을 함께 먹는다. 2) 젓가락 ... 깐새우살은 끓는물에 데쳐준다. 4. 게맛살은 찢어준다. 5. 버미셀리면은 끓는물에 데쳐 식혀놓는다. 6. 라이스페이퍼를 적혀 먹을 수 있는 끓는 물을 준비한 후, 동그란 원형

  리포트 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.07.28

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  식품저장학_수업자료정리9_절임에의한 저장

  촉진, 육질의 연, pH4.0~4.5가 심해서 pH2.5로 유지해야함** 대표적인 절임 식품의 예1) 절임 식품의 예① 생선류 : 굴비는 염장법과 건조법의 혼합형, 간고등어(염장법)새우젓 ... 물론 김치도발효되면서 유산균을 생성하고 유산균이 젓산균으로 바뀌면 신맛을 내지만 신맛을 내기전에 젓산발효로 국물에 탄산이 녹아 특유의 시원한 맛을 낸다. ... 특히 식품의 다섯 가지기본 맛에다 젓갈로 인한 단백(蛋白)한 맛과 발효의 훈향을 더하는 일곱 가지 독특한풍미를 갖춘 발효야채식품은 한국의 김치뿐이다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.20

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  슬로푸드와 한식

  콜레스테롤 저하,고혈압 억제, 빈혈,노화 방지간장간장-메주 주원료와 식염수 발효-아미노산이 풍부한 음식,유산균과 단백질 공급,혈액 순환 촉진,혈관 불순물 제거,해독작용젓갈류어패류 알, 새우 ... 멸치 조개 등을 염장법으로 익혀 발효식품단백질 효소 분해 =>저가 효소->단백질 효소 분해색젓, 젓갈류(식염만 첨가, 소금 발효, 고춧가루, 마늘, 생강, 깨 쓰임)속담이나 민간요법이나 ... (사람의 기호에 따라 먹을 수 있음), 발효식한국 음식의 단점덜어먹지 않는 습관▶개인 앞 접시 사용식으면 맛이 없음▶테이블에 열판을 사용자극적인 맛(매운맛)▶덜 자극적인 재료 사용젓가락

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.04 | 수정일 2023.10.08

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  음식레시피-수제미트볼떡조림

  어울리는 식단 또는 행사애호박새우젓볶음, 오이생채 등사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준돼지고기(전지 또는 후지) 4.5, 쇠고기(우둔 또는 설도) 1,흰떡(모양 떡 또는

  노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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  <한식메뉴조리> 식객 김장과 구룡포

  새우젓 김장용으로는 새우발이 제일 굵고 살이 많으며 염도가 좋은 육젓이 좋습니다 .

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.01

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  깍두기 김치 제조 및 숙성 후 품질조사

  깍두기 양념을 고추가루 100 g, 새우젓 50 g, 마늘 80 g, 대파 40 g, 생강 20 g, 당근 40 g, 양파 40 g, 멸치젓 50 g, 천일염 25 g, 찹쌀풀 50 ... 깍두기가 발효, 숙성과정을 거치구입, Korea), 고춧가루(Hot pepper powder, Jongga, Geochang, Korea), 새우젓(Salted-fermented shrimp ... , Chilkab, Seoul, Korea), 멸치액젓(Fermented anchovy sauce, Daesang, Sunchang, Korea), 참깨(Sesame, Ottogi,

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.18

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  통풍

  요산 생성 과다음식 : 새우젓, 맥주, 동물 내장 등질병 : 림프종, 용혈성질환, 백혈병, 전신 적혈구과다증, 횡문근융해증ㄹ. 요산 배출 감소③ 통풍 증상ㄱ.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.11

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  식영과수석 현 막학기 휴학생 (직접작성 A+레포트) 푸팟퐁 커리 [조리원리,실험조리 및 실습]

  -프릭본(고춧가루)-투어(땅콩가루)-남쏨프릭(고추를 얇게 저며 썰어 식초에 담가 놓은 것)-남빠(생선간장으로 우리나라 젓국과 간장을 섞은 듯한 느낌을 준다고 한다.) ... 코코넛 밀크는 가정에서도 쉽게 추출할 수 있다.남태평양에서 코코넛 밀크는 톰 카 가이(닭고기와 코코넛으로 만드는 태국의 고전 수프 요리)에서부터 오스트레일리아의 현대적인 퓨전 새우 ... ▶태국의 대표적인 음식 및 조리법① 카오팟가장 흔한 일명 볶음밥으로 게, 새우, 오징어, 쇠고기, 돼지고기, 닭고기 등 주문하는 대로 만들어주며 태국음식이 입에 맞지 않는 사람에게는

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.20 | 수정일 2020.06.26

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  [유아교육실습] 전일수업 연구수업계획안 (만5세)

  12:50점심 및 양치질하기손을 씻고 화장실에 다녀온다.점심 식단에 대해 이야기를 나눈다.점심을 먹은 후 자리를 정돈한다.양치질 후 조용한 놀이를 하며 휴식을 취한다.잡곡밥, 애호박새우젓국

  방송통신대 | 4페이지 | 3,900원 | 등록일 2021.09.02

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  방송통신대학교 생활과학과 영양과건강 기말대체

  원료는 애호박과 새우젓약간, 식용유이고 조리방법은 애호박을 적당한 두께로 썰어 후라이팬에 기름을 두른 후 애호박을 볶는다. ... 새우젓으로 간을 맞춘다.2) 전처리 단계: 본인의 식사 한 끼에 사용되는 모든 원료의 전처리 방법을 영양성(소화성), 기호성, 위생안전성 측면을 고려하여 설명하시오.

  방송통신대 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.07.02

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  캐나다 음식 문화 및 특징

  , 대구 , 넙치 등의 해산물 주종 해산물을 활용한 일식 , 중식 훌륭 프레리 지방 엘버타주의 소고기 아주 훌륭 구운 칠면조 , 엽조류 구이 , 송어 , 민물고리 , 철갑상어 알젓 ... 요리 전 스프나 샐러드를 먹음 파이나 아이스크림 같은 디저트는 주요리가 끝나고 난 후 제공 ◆ 저녁식사▣ ‘ 캐나다 ’ 의 음식문화 특징 - 지역별 브리티시 컬럼비아주 태평양 연어 새우

  리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.17

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  양식조리기능사 (개정된 메뉴)

  소를 넣어 나무젓가락과 팬을 이용하여 타원형으로 만드시오.재료 : 양파, 양송이, 청피망, 토마토, 베이컨, 달걀 3개, 생크림, 버터, 토마토케찹, 소금, 후추가루, 식용유1. ... 달걀 4개 편썰기 / 새우칼집- 0.5cm 두께로 4개 동그랗게 편썰기(중간중간 칼 닦아가며)- 새우 꼬리까지 전부 까기- 새우 지저분한 머리부분 정리해주고- 새우는 끝까지 다 자르지말고 ... 새우는 꼬리쪽에서 1마디 정도 껍질을 남겨 구부러지지 않게 튀기시오.나. 새우튀김은 4개를 제출하시오.다.

  시험자료 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.25 | 수정일 2022.12.08

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  65세 속 그녀가 세상을 건너는 법

  정환은 엄마가 해 준 두부 새우젓찌개라며 울컥했다. 두어 번을 더 요리해 주었다. 화장실 리모델링이 끝나고 정환은 오지 않았다. ... 여자는 두부 새우젓찌개라고 대답한다. 남자는 두부는 별로 좋아하지 않지만 기대하고 있다고 했다. 여자는 남자에게 당신이 택한 반쪽은 음식 솜씨가 어떠냐고 물었다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.03.30

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  생활영양입문 식품섭취일기, 영양상태 평가

  (식품 섭취일기 & 영양상태 평가)4/6 목요일점심저녁간식- 밥 1공기 : 300kcal- 순댓국 : 341kcal- 깍두기 2접시 : 50kcal- 부추무침 : 144kcal- 새우젓

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.16

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  (세계의정치와경제 C형) 교재 6장의 내용을 참조하여, 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물을 분석하여 우리 사회에서 소비되는 식량이 얼마나 문화

  실제로도 서울에서는 소금에 찍어 먹는 순대, 새우젓에 찍어 먹는 순대, 초장이나 막장에 찍어 먹는 순대뿐 아니라 오징어 순대나 아바이 순대도 먹을 수 있다. ... 예를 들어서 순대를 먹을 때 서울을 비롯한 중부 지방에서는 소금에 찍어 먹는데, 충청권에서는 새우젓에 찍어 먹고, 전라도에서는 초장을, 경상도에서는 막장이나 쌈장을 찍어 먹는다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.29

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