"식용유지" 검색결과 61-80 / 8,291건

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  일반화학실험-구강청결제에 들어있는 식용색소의 농도결정(예비레포트)

  등의 알코올류에는 녹기 어렵고 유지에는 전혀 녹지 않는다. ... 황색 1호나프톨 옐로 S859.94281.00과자용식용 황색 2호Yellow AB99(4.0)4502.00유지용식용 황색 3호Yellow OB99(4.0)4432.00유지용식용 황색 ... 물, 글리세린, 알코올, 프로필렌글리콜에 녹으며 에테르나 유지에는 녹지 않는다.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.11

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  식품화학실험 보고서, 지방의 유지 산패 , 유리지방산의 산가 구하기

  정제식용유에는 거의 함유되어 있지 않지만, 산패에 의하여 유리지방산이 생성된다. 유지중의 유리지방산은 탈산조작으로 제거된다. ... 그리하여 유리지방산을 측정하기 쉬워서 식용유를 시료로 선택한 것 같다.4.산가는 유지의 보존, 가열등에 의하여 변하는 변수로 유지의 산패정도를 나타내는 기준이 되는 값인데, 이번 실험의 ... 정제된 식용유에서의 산가는 대체로 1.0이하이다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.24

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  유지의 화학적 실험(산가측정)

  실험목적 및 원리산가 측정목적: 이번 실험에서는 참기름, 올리브유, 콩기름(식용유), 폐식용유, 버터의 산가를 0.1N KOH 용액으로 적정하여 유지의 산가를 측정한다.원리*산가: ... 이런 현상은 유지의 산패(rancid)라고 하고, 식용유, 버터 등을 비롯해서 라면, 튀김과자 등의 유지가공식품에 이르기까지 광범위하게 발생하여 식품의 품질을 저하시키고 있다. ... 올리브유 또한 일반 식용유지 0.6이하 수준으로 시료로 사용한 식물성기름의 상태가 모두 양호하였음을 알 수 있다.버터를 시료로 만들 때 버터를 작은 크기로 잘라 용해시켰음에도 에테르와

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.11

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  시판 식용유 5종의 지방산 종류와 함량에 따른 식용유 특성 분석

  일상 속 큰 구분없이 사용했던 올리브유, 해바라기유 등의 식용유에 대해 깊이 알아보면서 각 유지의 적절한 사용 용도에 대해 학습할 수 있었다. ... 동식물유지 속에 글리세린 에스테르(팔미틴)로 존재하는 포화지방산으로 헥사데칸산이라고도 한다. ... Report시판 식용유 5종의지방산 종류와 함량에 따른 식용유 특성 분석제출일: 2020. 04. 27과목명: 식품학목차I. 서론31, 지질의 분류와 특성32.

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01

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  지질의 산가 측정 (acid value) 실험보고서

  산가 acid value, AV 는 유지 1g 중에 함유된 유리지방산을 중화하는데 필요한 KOH 의 mg 수로 정의한다.RCOOH+KOH→R-COOK+H2O대체로 식용유지의 산가는 ... 새 식용유에 비해 70℃ 온도에서 7 일간 보관한 식용유가 분명 산패 정도가 더 클것인데 산가가 0 으로 측정된 것으로 보아 실험중 뷰렛 눈금을 읽는 과정에서 오류가 있었거나 또는 ... 유지가 공기가 접촉하여 산화되면 영양 가치가 떨어진다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.14

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  충북대 일반생물학 6주차_지질의 검정 (2023최신자료)

  이것을 유지라고도 하는데 상온에서의 상태에 따라 다시 기름(oil)과 지방(fat)으로 나눌 수 있다. ... 수단 III 용액을 넣으면 깨와 식용유에는 반응이 있고 물에는 없을 것이다.물과는 다르게 깨와 식용유에 붉게 염색된 층이 형성된 것으로 보인다. ... 지질의 검출▶ 해바라기 종자▶ 깨▶ 식용유▶ 0.1% 수산III 용액▶ 물▶ 스포이드▶ 중탕기▶ 막자사발▶ 막자▶ 시험관▶ 시험관대1-2.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.27 | 수정일 2024.03.28

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  성인간호학, 실생활에서 적용 가능한 중재, 실생활 중재방법, 관상동맥질환, 간호중재

  본론1) 계획① 대상자는 니코틴 패치를 사용하였다.② 대상자는 하루 동안 금연에 성공하였다.③ 대상자는 공복시간이 4시간이상 유지하였다.④ 대상자는 하루식이자는 식용유 대신 올리브유 ... ●●●●●●●식용유 대신 올리브유, 카놀라유를 사용하였다.●●●●●●●오메가-3식품을 섭취하였다. ... 혈전(thrombosis)이 뇌혈관에서 발생하면 뇌졸중이나 중풍이그만큼 도로에 차가 적으면 쌩쌩 달릴 수 있는 것처럼 혈관들도 깨끗한 상태가 되어야 건강한 삶을 유지할 것이라고 생각했다

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.24

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  [충북대/A+] 지질의 검정 레포트

  이것을 유지라고도 하는데, 상온에서의 상태에 따라 다시 기름(oil)과 지방(fat)으로 나눌 수 있다. ... 테스토스테론 동화 스테로이드(anabolic steroid)는 남성 호르몬인 테스토스테론의 합성 변형체로, 테스토스테론은 사춘기 때 남성의 근육과 뼈 축적을 유발하고 평생 남성적 특성을 유지하도록 ... 지질의 검출 결과 (사진)깨, 식용유염색된 깨, 염색 안된 깨 (비교)표의 왼쪽 사진이 깨와 식용유의 지질 검출 사진, 오른쪽 사진이 염색된 깨와 염색 안된 깨의 비교 사진이다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.01.01 | 수정일 2023.01.03

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  [동물사료학4학년]일반적으로 동물의 사료로 이용 가능한 종류는 매우 다양하며, 다양한 사료는 그 특성에 따라 분류를 할 수 있다. 사료의 분류 방법 중에서 영양가치에 따라 사료를 3가지로 분류하고 그 종류의 특성에 대하여 설명하시오.

  각각의 분류는 다음과 같다.첫째, 높은 에너지 및 단백질 함유 사료: 이 분류에는 곡물류, 고기류, 유지류 등이 포함된다. ... 이들 사료는 중간 정도의 에너지와 단백질 함량을 함유하고 있어서, 건강한 성장과 생산성 유지에 필요한 영양소를 제공하는데 적합하다. ... 대두유는 대두를 가공하여 추출한 유지를 이용하여 제조되며, 높은 단백질 함량과 함께 비타민 E, 칼슘, 철분 등 다양한 영양소를 함유하고 있다.

  방송통신대 | 16페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.04.14

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  폐식용유로 비누 만들기 실험 보고서

  지방산염과 글리세린이 생성되는데 이때 생성된 지방산의 나트륨염이나 칼륨염이 비누이다.비누를 만들 때 중요한 요소로는 지방의 탄소 구조, 탄소의 길이, 원료에 이용되는 지방의 속성 그리고 유지의 ... 폐식용유로 비누 만들기교사용 지도서1. ... 폐식용유가 없는 경우 사용하지 않은 식용유를 사용한다.2. 만들어진 비누를 각자 담아가도록 우유팩 하나씩 준비하도록 한다.4.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.08 | 수정일 2021.01.03

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  계면활성제의 역할

  마요네즈(mayonnaise)에서는 달걀 노른자 속의 레시틴이 계면활성제 역할을 하며 식용유와 재료들 내의 물 또는 극성 분자들과의 혼합을 도와주고, 에멀션 상태를 안정적으로 유지할 ... 생활속의 계면활성제→계면활성제의 주 사용처는 세제, 유화제, 습윤제, 기포제, 분산제 등인데, 공통으로 물을 싫어하는 물질을 잘 섞이게 하고, 그 상태를 유지하는 역할을 담당한다. ... 식품속의 계면활성제→두 종류의 섞이지 않는 액체가 균일하게 혼합되어있는 것을 에멀션(emulsion)이라고 하는데 달걀 노른자에 식용유와 식초, 향신료 등을 섞어주면 얻을 수 있는

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.03.09

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  [분리공정] 볼망 추출기에 대한 정보 및 탐구자료

  주로 대두의 박편이나 식물의 종자로부터 식용유가 추출된다.▶ 다만 장치의 크기가 크므로 장치 내부의 열을 모두 균일하게 유지가 어려운 점이 있다.▶ 그리고 상당히 많은 단이 존재하는데 ... 시중에서 쉽게 찾아볼 수 있는 예로 식용유가 있다.그림 3. 식용유 생산 모식도4. ... 단수가 많으므로 높은 추출 효율을 가지고 있다2) 추출을 위한 조건▶ 유지 추출 용매의 구비 조건- 유지만 잘 추출되는 것- 악취, 독성이 없는 것- 화학적으로 안정할 것- 인화,

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.31

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  곤충식품

  반면 곤충은 변온동물이어서 체온 유지를 하지 않는다. 1kg을 생산하는 데 육류 대비 1만5000분의 1 정도의 물만 필요하다. ... +핀란드에서는 2017년부터 식용곤충 생산을 본격적으로 연구해왔고, BUGI 2018이라는 식용곤충 행사를 통해 에너지바, 단백질 보충제, 파스타 애완사료 등을 선보임식용 곤충이 상용화되면 ... 국내 식용 곤충 시장도 급성장세를 보인다. 농촌진흥청은 국내 식용 곤충산업 시장 규모가 2015년 3039억원에서 2017년 4000억원으로 커졌다고 밝혔다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.30

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  수중유적형의 유화액

  (시간측정 1)4) 식용유를 10방울 정도 천천히 넣다가 유화가 시작되면 식용유를 1/2ts씩 5~6회 나누어 넣어 섞어준다. ... A 그릇에 난황1개, 소금 1/2ts, 설탕 1/2ts를 넣고 잘 섞은 후 식초 1Ts를 추가로 넣어 섞어준다.3) 식용유는 1C을 준비하고 2)에 식용유를 한두 방울 넣어 주걱이나 ... 시료를 아래에 떨어뜨렸을 때 ‘주르륵 ’바로 물처럼 떨어지는 정도로 ‘매우 묽음 ( 일시적 유화액 )맛부드러운 크림 맛유지류에 소금과 설탕을 넣은 느낌으로 유지류의 맛이 강함4)

  방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.24

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  개고기 식용 반대 토론 자료

  과거 먹고살기 힘든 시절에는 먹는다는 것이 단순히 생명을 유지한다는 의미 그 이상, 이하도 아니었다. ... 현대사회에서 ‘음식을 먹는다.’는 일반적 행동은 단순히 생명을 유지하기 위한 행위를 넘어서 개인에게 행복감을 줄 수 있는 행동으로 볼 수 있다.3. ... 하지만 보다 물질적으로 풍요로운 현대사회에서 먹는다는 것은 단순히 생명을 유지하기 위한 행위를 넘어서 개인에게 행복감을 줄 수 있는 행동으로 볼 수 있다.

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.03.18

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  식용작물학2 ) 괴경 괴근 밭작물의 수확 후 관리 중요성과 방법을 설명하시오.

  식용작물학2괴경 괴근 밭작물의 수확 후 관리 중요성과 방법을 설명하시오.식용작물학2괴경 괴근 밭작물의 수확 후 관리 중요성과 방법을 설명하시오.목차1. 서론2. ... 특히 식용 작물학의 대표 밭작물 중 하나인 괴경 식물과 괴근 식물 등의 밭작물의 수확 후 관리의 중요성 및 관리 방법에 대해 알아봄으로써 식용 작물학에 대한 이해를 돕고 인식을 제고하고자 ... 이에 따라 식용 작물학은 새로운 기술과 접근 방식을 통해 미래의 식량 생산과 보안을 확보하기 위한 다양한 해결책을 모색하고 있다.

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.07.24

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  시중에 판매되고 있는 식용유의 특성

  지방을 섭취해야만 필수지방산이 체내로 들어와 건강을 유지할 수 있고, 지용성 비타민을 효율적으로 흡수해 결핍을 막을 수 있다. ... 부족한 오메가3 지방산인 리놀렌산을 60%가량 차지하고 있어, 대장암, 유방암의 증식 억제, 학습능력의 향상, 심장질환의 예방, 알레르기성 체질의 개선, 기름의 지방산 밸런스를 유지하는데 ... 좋다는 ´웰빙 식용유’를 섭취할려는 경향이 있다.식용유란 15℃에서 완전한 액체상인 음식을 만드는데 사용하는 기름을 말한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.19 | 수정일 2020.06.19

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  화장품제조고찰

  또한 화장품 원료로는 밀랍, 유지 등이 그 유도체가 점유비율이 커서 대부분 기제나 원료로 사용한다. ... 그렇지만 식용유로 대체하면서 문제는 먼저 라놀린은 동물성 기름이고 식용유는 식물성 기름으로 달랐다. ... 때문에 우리가 첨가한 식용유는 이러한 특성이 없어 애초에 두 재료는 다른 점이 많았다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.23

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  신선한 유지와 산패된 유지의 산가 결정

  =0.054249009mgㆍKOH/유지1g*시료A-2회F1(0.1N 옥살산)={N} over {N _{0}}F2(0.1N-KOH)=N1V1F1 (식용유) = N2V2F2 (KOH)식용유 ... =0.4862978328mgㆍKOH/유지1g시료B-2회F1(0.1N 옥살산)={N} over {N _{0}}F2(0.1N-KOH)=N1V1F1 (식용유) = N2V2F2 (KOH)식용유 ... 유리지방산 함량(%)0.05440.2172*시료A-1회F1(0.1N 옥살산)={N} over {N _{0}}F2(0.1N-KOH)=N1V1F1 (식용유) = N2V2F2 (KOH)식용유

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.12.18 | 수정일 2024.06.30

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  [충북대 A+, 보고서 점수 2등] 지질의 검정 보고서

  또한 지방 조직은 체온을 유지하는 데 필요한 열을 보관하고, 체온을 유지하는 데 도움을 줄 수 있다. ... 그에 비해, 식용유의 경우는 물과 기름층이 확실하게 구분되어 식용유가 붉은색으로 염색되어 층을 관찰할 수 있었다. ... 왁스는 대부분 천연물로서 발견되며, 식물, 동물, 광물 등에서 찾을 수 있습니다.2.1 액체 왁스액체 왁스는 특정 온도 범위에서 액체 상태를 유지하는 왁스이다.

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.05.31

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