"식용유지" 검색결과 121-140 / 8,291건

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  원예작물의 상품이나 상품의 원천이 되는 자원으로서 기능과 또 복지 기능으로 우리 사회에서의 역할과 영향을 생활원예 교재 전체에서 찾아 정리하고 이에 대해 논술하시오

  공간의 제약 없이 이끼 등의 식물로 장식하여 유지보수도 쉽고 색다른 분위기를 내는 데에 탁월하다.3) 공기정화 기능식물의 공기정화 기능은 이미 잘 알려져 잇다. ... 이럴 경우 원예의 목적으로는 재활, 격려, 책임감, 기술의 공유, 회상치료, 적응기술, 사회적 상호작용, 건강유지 효과가 있다.어린이의 경우 신체장애, 학습장애, 정서와 행동 문제, ... 특히 흥미가 조성되고 유지되어야 하며 지적인 효과, 사회적 생활기술 등이 극대화되어야 하고 동료로부터의 고립은 최소화하여야 한다.약물남용과 범죄자에 해당하는 출소자들은 건전한 사회복귀에

  방송통신대 | 7페이지 | 10,000원 | 등록일 2021.07.14

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  인수공통 전염병 특성 및 그 종류에 따른 식품위생사고 사례조사

  두 종류 이상의 척추동물이 관여해야 하는 경우가 이에 해당하며 이러한 경우의 인수공통 전염병으로는 포낭충증, 촌충 등을 제시할 수 있다.(3) 메타 인수공통감염증병원체의 생존과 유지 ... 전염병으로 분류되고 있다.2) 식품위생사고특히 이들 중 식품위생사고와 밀접한 관련이 있는 인수공통 전염병으로는 브루셀라병, 세균성 식중독, 리스테리아병 등이 있다.이러한 경우 주로 식용 ... 의한 전파 등으로 다양하게 나타난다.전파 경로에 따라 인수공통 전염병을 살펴볼 경우에는 아래와 같이 분류할 수 있다 :(1) 직접 인수공통감염증한 척추동물 내에서 병원체가 생존하고 유지되는

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.08

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  클레오파트라의 피부관리법 알아보고 현대에 어떻게 활용할 수 있을지 작성하시오.

  따라서 글로벌 화장품 업체인 로레알이나 록시땅 등은 시어버터 관련 제품을 앞 다퉈 개발해 판매하고 있다.한편 시어버터는 향기와 맛이 좋아 서부아프리카에서는 대부분 식용으로 사용하고 ... 특히 코코아와 섞어서 쓰거나 초콜릿을 만들 때 코코아버터 대용품으로도 활용하고 있고 마가린 대용품이나 식용 기름으로 사용하기도 한다.시어나무의 열매는 건강에 이로운 과일로 여겨지며 ... 이 시어버터는 이미 국내에서도 유명 브랜드의 핸드크림 원료로 사용되면서 커다란 관심을 받고 있는 상황이라 더욱 주목을 끌고 있다.시어버터는 황록색의 식물성 유지다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.15 | 수정일 2024.08.27

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  <식물과문화> 중간고사 대체 과제

  또한 식물체 내의 수분량에 따라 기공을 열어 수분을 배출하거나 식물체 내의 농도를 유지하는 것을 의미한다. ... 재배해 왔을 것으로 추정되는 곡류의 경우 줄기와 뿌리를 주로 식용으로 사용했던 것으로 미루어 볼 때 식물의 모든 기관이 식량제공의 측면에서 밀접한 관련을 가진다고 할 수 있다.한편 ... 같은 맥락에서 초기 재배식물은 하나의 식물이 많은 목적으로 사용되었으며, 먼저 식용으로 이용하다 이후 다양한 목적으로 사용했던 것을 알 수 있다.3. 3-1) 인류가 초기에 재배했을

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.02 | 수정일 2021.08.31

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  유지의 화학적 실험(과산화물가측정)

  과산화물가는 유도기간이 지나고 그 값이 계속 떨어지는데, 2시간가열, 4시간가열유지, 폐식용유 모두 유도기간이 지나고 값이 한참 떨어진 상태, 즉 저장기간이 꽤 오래 지났음을 알 수 ... 실험방법재료 및 기구: Chloroform, 빙초산, 포화 KI 용액, 1%전분용액, 증류수, 0.01N Na2S2O3 용액, 콩기름, 2시간가열콩기름, 4시간가열콩기름, 폐식용유삼각플라스크 ... 1 /0.58] × 1000= 6.90mEq/kg4시간가열 콩기름의 과산화물가(PV) =[(0.65-0.1) × 0.01 × 1 /0.53] × 1000= 10.38mEq/kg폐식용유의

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.11

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  유지의 쇼트닝성과 크리밍성/연육제의 종류에 따른 육류의 연도 차이 비교/생선 비린내 제거를 위한 방법 비교/리코타 치즈 만들기

  상온에서 70~85% 액체 유지와 15~30% 고체 유지가 섞여 있는 반고체일 때 가소성이 좋다. ... 또한 유지는 조리시 부드러운 맛과 향미를 부여하며 열 전도체로서 작용한다.유지란 상온에서 액체 상태로 존재하는 기름(Oli)과 반고체 상태로 존재하는 지방(Fat)을 말하는 것으로 ... 또한 유지는 식품의 향미와 조직감, 기호성에 큰 영향을 미친다.유지의 종류에는 식물성 기름과 동물성 지방이 있는데 식물성 기름은 각종 식물의 배아나 종자로부터 얻는 지방으로 대두유,

  리포트 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.12.09

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  식품화학실험, 유지의 산가 A+레포트

  고찰식품의 지방 분석은 크게 식용유와 같은 대량의 유지를 분석하는 법과 식품으로부터 유지를 추출하여 분석하는 법으로 나눌 수 있다.이번 실험에서는 식용유의 산가를 구하여 유지의 유리지방산 ... 식용유지의 가열 산화는 140~200℃에서의 튀김 과정이 가장 중요하다고 볼 수 있다. ... 고온에서 유지를 가열하였을 때는 식용유지의 향미, 외관, 영양가 및 독성 등 수많은 반응과 복잡한 변화가 일어난다.

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.09 | 수정일 2021.05.24

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  비누-지방산의 염

  비누화 반응이 완결되고 온전한 비누의 모양을 갖기 위해 오랜 시간 동안 적정 온도를 유지하고 적절한 양의 용액을 넣어주어 실험을 진행한다면 좀 더 완성적인 비누를 만들 수 있을 것이라고 ... 눈에 닿으면 흐르는 수돗물로 15분 이상 눈을 씻어주어야 한다.실험에서 발생할 수 있는 오차 원인으로는 실험 중에 넣어주는 용액의 양이 있을 것이며, 물중탕을 할 때 적정온도를 잘 유지시켜주어야 ... 그 이유를 설명하여라.식용유와 NaOH를 반응시키면 가수분해 반응에 의해 글리세롤과 지방산의 염이 생성된다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.10.30

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  한식 실기 전 메뉴 요약 모음집

  올리기Tip: 소고기와 두부의 비율은3:1로 맞춘다.주재료와 부재료를 곱게 다져 반죽한다.익힌 뒤 줄어드는 것을 감안하여 모양을 잡는다.접시에 놓을 때 고기 간의 간격이 0.5cm정도를 유지하도록 ... 참기름 넣기 → 그릇에 담기 (조린 국물 끼얹기) → 잣 고명 올리기Tip: 조림 양념장에 후추를 많이 넣으면 지저분하게 보이므로 조금만 넣는다.대파는 졸여 완성 시 원형을 그대로 유지한다.조림을 ... 미나리 강회(35분)재료소고기(살코기 길이 7cm), 미나리(줄기부분), 홍고추(생), 달걀, 고추장, 식초, 백설탕소금(정제염), 식용유만드는 법1.

  시험자료 | 31페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.04

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  스크램블 에그와 샌드위치 만들기 보고서

  센 불에 빵을 구우면 탈 수 있으므로 약한 불에 익힌다.5.슬라이스 햄은 얇으므로 타지 않게 약한 불에 짧은 시간 익히도록 한다.6.스크램블 에그를 만들 때는 몽글몽글한 모양이 유지되도록 ... 방법및 순서빵의 양 끝 네 모서리를 자른다→달궈진 팬에 식용유를 살짝 두르고 약한 불에 빵을 굽는다. ... 후라이팬을 뜨겁게 달군 뒤 식용유를 약간 두르고 온도를 낮춘다.4. 2의 섞은 달걀을 골고루 부어 퍼지게 한 후, 나무주걱으로 조금씩 저으면몽글몽글 덩어리가 지도록 천천히 익힌다.5

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.23 | 수정일 2020.12.17

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  일반화학실험 비누화 반응

  비누화 반응비누를 만들 때 필요한 기름, 식용유(유지)는 글리세롤의 3개의 OH 작용기와 지방산의 COOH 작용기가 반응하여 형성된 에스테르 분자(R-COOR’)의 집합체이다. ... 다음의 과정에서도 이는 동일하며 이 반응에서 생성된 지방산염을 용액 상태로 유지하게 하여 교반을 수월하게 하고 반응을 종결시키기 위해서 실험 내내 젓게로 식용유를 계속 저어주어야 한다 ... 비누화 반응]지방 또는 기름(유지)에 강한 염기와 물을 함께 넣어주고 가열하면 물에 녹은 NaOH의OH ^{`-}가 유지의 에스터 결합을 끊는다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.21

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  일반화학실험2 예비보고서 실험 19. 식용색소와 표백제의 반응 예비보고서

  물, 글리세린, 알코올, 프로필렌글리콜에 녹으며 에테르나 유지에는 녹지 않는다.내열성, 내산성, 내광성, 내염성, 내알칼리성, 내환원성이 매우 우수하며 타타르산, 시트르산에도 안정하여 ... 하지만, 음의 이 투과율에 로그를 취하면 시료의 농도에 비례하는 값이 산출된다.(9) 식용색소와 NaOCl의 반응이번 실험에서는 식용색소(food dye), 청색 1 호와 가정용 표백제에 ... 식용 색소와 표백제의 반응실험일시년 월 일학과조학번이름담당교수*** 작성 시 유의사항 ***- 폰트크기: 11- 글꼴 : 맑은 고딕- 줄 간격 : 130실험목표━━━━━━━━━━━━

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.05 | 수정일 2021.10.15

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  아워홈_물류운영(경력직) 최종합격 경력기술서_전문가에게 유료첨삭 받은 자료입니다.

  / 매출액 약 O조 O,OOO억[주요수행업무]1. 3PL센터 (OOO 외식 사업부 등) 업무 수행- 신사업 초기멤버로 3PL운영 센터 배치- CS업무에서 위생담당, 인허가 담당 (식용란수집 ... 보세창고 업무- 규모: 약 OO,OOO pallet (상온, 냉동 자동화)- 운영형태: 어묵, 김 등 자사제조 원료품 보관 및 수탁(OOO 직매입 상품)- 자동화 설비 현장긴급대응 및 유지보수

  자기소개서 | 2페이지 | 4,600원 | 등록일 2024.05.23

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  식물분류학4공통 서로다른분류군 식물2가지 쇠별꽃 해바라기 선정하여 분류진행 영양및생식형질을 조사하고 각 형질특성과 분류군간 차이점 서술하시오00

  건강 유지에 유리할 수 있습니다. ... (3) 약용 성분-전통적인 용도: 쇠별꽃은 전통적으로 약용 식물로 사용되어 왔으며, 일부 연구에서는 항염증, 해열, 진통 작용이 있는 성분을 포함한다고 보고된 바 있습니다.(4) 식용-식용 ... -마그네슘: 해바라기 씨앗은 마그네슘을 포함하고 있으며, 이는 신경과 근육 기능을 지원하고, 심장 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다. 100g당 약 325mg의 마그네슘을 포함하고

  방송통신대 | 9페이지 | 9,000원 | 등록일 2024.09.14

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  음식과 세계문화 3주차

  기름의 사용- 기름을 사용하여 고온에서 짧은 시간에 조리하므로 재료의 맛과 영향을 잘 유지할 수 있음- 기름을 사용할 때 : 파, 마늘, 생강 등의 향신료를 넣어 독특한 향미를 내게 ... 조화와 균형- 영양과 맛의 조화와 균형을 고려하여 최소 2가지 이상의 재료를 섞어서 요리-> 음식의 균형적 섭취를 통해 건강을 유지하려하는 것-> 음양 관계를 서로 보충하게 하는 것으로 ... 함, 녹말을 이용한 소스를 사용함으로써 느끼함을 줄여주기도 함· 기름을 사용하는 조리법의 종류- 차오법 : 중간 불에 기름을 넣고 볶는 방법- 지엔법 : 약간의 식용유로 지져내는

  리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.06.04

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  비누 만들기 결과

  우리조는 처음 실험 시 식용유 물중탕에서 온도를 적절하게 유지시켜주지 못해 식용유가 타게 되어 다시 실험을 하게 되었다. ... 유지화학에서는 유지의 가수분해의 뜻으로 사용되나 지방산을 알칼리로 중화하는 반응도 비누화라고 부르고 있다. ... 실험 단계 마지막으로 거름종에 비누를 걸러 증류수 세척해주어 비누에 남아있는 다른 용액이나 식용유를 제거해 주었다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.09.24 | 수정일 2021.09.28

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  나트륨(소금) 과 건강과의 관계

  건강유지{nameOfApplication=Show} ... 달구어진 팬에 식용유를 두르고 마늘은 편을 썰어서 볶아준 후 준비한 쇠고기를 넣어 살짝 볶아준다 . 3. 토마토 양념이 끓으면 볶은 쇠고기를 넣고 조린다 . 4. ... 나트륨이 많은 훈제연어대신 칼륨함량이 높은 삼치와 단호박을 사용 단호박 삼치음식과 건강 [ 토마토 장조림 ] 재료 : 쇠고기안심살 , 메추리알 , 방울토마토 , 청양고추 , 마늘 , 식용유

  리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.05.27 | 수정일 2023.02.07

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  유지,제유공업,유지가공공업

  유지 를 식용에 알맞도록 충분히 정제한 것을 식용유지라고 한다 . ... 천연 유지는 그 출처에 따라 식물 유지 와 동물 유지 로 분류된다 . ... . ③ 불건성유 : 포화지방산 을 비교적 많이 함유하여 건조성이 낮으므로 주로 식용 · 비누제조 · 화장품 · 윤활유 및 그밖에 약용으로도 쓰인다 .

  리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.09.16

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  한식조리

  할 때 잘 치대어야 반죽의 포함된 공기가 빠져 나오면서 모양이좋은 완자를 빚을 수 있다.완자를 빚을 때 가운데를 살짝 눌러주면 구울 때 가운데 부분이 부풀어 올라도평평한 모양을 유지할 ... 뜨겁게 달군 팬에 식용유를 두르고 불을 약하게 줄여 완자를 놓고 앞뒤로노릇노릇하게 익혀 낸다.9. ... 황백으로 나눠 둔 지단용 달걀은 팬에 식용유를 살짝 발라 닦아 낸 후도톰하게 지단을 부쳐 마름모꼴로 썰어 놓는다.6.

  시험자료 | 34페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.06.02

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  [식품화학실험]산가 측정

  사용 못함)일반 식용유보다 올리브유가 산가가 높음. ... (최상급 품질의 올리브유 산가는 사용한 일반 식용유의 산가와 비슷하다.)다. ... 유지류 1g에 들어있는 유리지방산을 중화하는데 필요한 KOH의 ㎎ 양(:산가)을 측정하여 유지의 산패 정도를 파악한다. (나아가 유지의 품질 판정을 이해한다.)2.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.17

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