"주방위생" 검색결과 61-80 / 4,095건

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  .□ 위생 및 안전 규정을 어떻게 준수하고 감시하는지 설명해주세요.□ 음식 조리 및 서빙 과정에서의 고객 서비스 경험을 공유해주세요.□ 식단 계획 및 영양학적인 측면에서 고려해야 할 ... □ 급식 환경에서의 식재료 저장 및 보관 방법을 설명해주세요.□ 식단을 다양한 요구 사항 (예: 알레르기, 식사 제한, 식습관)에 맞게 수정한 경험을 언급해주세요.□ 각종 주방 장비를

  자기소개서 | 306페이지 | 9,900원 | 등록일 2023.09.14

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  식품위생 메뉴얼

  식품위생 메뉴얼 외식사업경영학과 1535023 이명훈1. 개인위생 2. 주방의 위생 및 관리법 3. 홀의 위생 및 관리법 4. 음식별 위생 및 관리법 5. ... 주방위생 및 관리법 바닥 타일 주방바닥타일은 미끄러지지 않고물 흡수가 되지 않는 재질로 깐다 주방바닥은 매일 일이 끝난 이후에 청소세제로 거품을 내어 청소한다 주방바닥타일 사이에 때가 ... 주방도구 위생 및 관리법 6. 청소도구 관리법 7. 저장시 준수사항 8. 기타1.

  리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.12.07

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  조리종사원 자기소개서 및 면접자료

  식품 안전과 위생에 대한 이해와 관리를 중요시 여기며, 항상 청결하고 안전한 조리환경을 유지하기 위해 노력하였습니다. ... 따라서 저는 항상 식품 안전과 위생에 철저히 신경을 쓰며, 책임감을 가지고 업무를 수행합니다. 이러한 책임감은 식당의 평판과 고객들의 신뢰를 유지하는 데 도움이 될 것입니다. ... 조리사는 주방에서 다른 직원들과 원활하게 협력해야 원활한 서비스를 제공할 수 있습니다.

  자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.02

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  (영양교육 및상담) 최근 의료기술의 발달로 인해 평균수명이 연장되어 고령층 인구의 비율이 급격하게 증가되고 있으며

  - 음식물 조리 전후 손을 씻거나 손소독제를 사용하며 개인 손 위생을 위해 노력할 것- 주방 내에서 깨끗한 위생 상태를 유지하며 손과 손톱, 모발 등의 위생을 수시로 점검할 것2) ... 조리 과정을 확보하기 위하여 조리 과정의 CCT 촬영과 공유 등 “주방 공개”를 지향2) 프랜차이즈 관리- 배달음식 프랜차이즈 업계의 경우, 본사가 프랜차이즈 지점의 위생 상태를 ... 증가하며 배달 음식점 또한 늘어나고 있다.배달 음식만 전문적으로 다루는 음식점의 경우에는 여러 음식을 하나의 주방에서 조리하는 경우가 많은데, 이 경우 음식물 간의 접촉이 발생하고

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.22

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  스타트업) 스타트업 기업분석

  키친밸리는 요식업 창업주를 대상으로 공유주방을 제공하는 기업으로, 수도권 내 가장 많은 배달형 공유주방 지점을 보유하고 있다. ... 키친42는 요식업 창업주에게 주방시설 전반을 제공함은 물론, 주문 시스템과 픽업 과정, 라이더 대응을 모두 대리하는 서비스를 제공한다. ... 만약 유통사에 의해 위생상의 문제가 대두된다면 상당 수준의 고객 신뢰를 저해할 우려가 있다.

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.04.19

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  주방장의 역할과 실무 레포트

  주방장의 직무주방장 직무는 크게 종업원 교육, 상품 관리, 원가 관리, 위생 관리, 기기·비품 관리, 보고, 자기 개발 등 7항목으로 나눌 수 있다. ... 주방장이란, 종업원의 손을 통해 위생관리에 주의를 기울이고 안정된 원가율을 지키면서 맛있는 요리를 만들어 고객을 만족시키는 사람을 말한다. ... 외식산업실무론 제 6장앞서가는 주방장의 역할과 직무학번 :이름 :? 주방장이란?

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.19

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  주방보조 자기소개서

  또한, 조리 과정에서는 음식물의 보관과 손 위생, 주방용품의 청소 등 청결한 환경을 유지하는 것이 필수적입니다. ... 빠른 학습 능력을 바탕으로 주방에서 요리에 필요한 다양한 기술과 지식을 습득하고, 더욱 전문적인 주방보조로 성장하겠습니다.3. ... 주방에서 업무를 수행하면서, 자신의 역량을 늘리고 새로운 요리와 기술을 배우는 것에 끊임없이 도전하고 노력할 것입니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.06

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  조리실무사 자기소개서 최종 합격 자기소개서 취업 면접 자료

  첫 번째로, 주방 환경의 위생과 안전을 최우선으로 고려할 것입니다. 식자재의 관리, 조리기구의 세척 및 소독, 주방 내 위생 교육을 통해 항상 청결한 환경을 유지하고자 합니다. ... 수업 중에는 조리식품학, 급식관리학, 식품위생법 등 다양한 과목을 학습하였습니다. ... 주방이라는 공간은 많은 사람들이 함께 노력하여 최상의 결과물을 만들어내는니다.

  자기소개서 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.08

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  사회복지현장실습 일지

  ): 놀이 한 것은 스스로 정리해보며 저녁식사 전에 손 씻고 식사 준비 및 식사지도 청결업무 (주방, 시설 내 청결 및 소독업무): 주방, 시설 내 청결 유지 및 소독하기실습생 의견 ... 및 학습지도: 문제집 풀이 등 학습 지도 미술시간 보조: 활동에 있어 보조자유활동 (보드게임): 보드게임 하는 방법과 규칙에 대해 설명 활동 마무리 지도 및 저녁식사 (급식지도, 위생지도

  리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.12.28

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  창업계획서 - 즉석떡볶이 무한리필 뷔페 창업 사업계획서

  위생모자 등을 착용하도록 하고 주방에는 불 을 쓰기 때문에 소방교육과 안전교육을 해준다.(2) 인력구성 및 역할* 매니저는 계산 등 대부분의 업무를 맡는다.* 홀서빙-2명(여자, ... 자연스럽게 웃는다.- 적당한 손톱길이와 매니큐어가 발라져 있지 않는 깔끔한 손- 구김이 없고 청결하며 단추 등 부착물들이 잘 달려있어야 할 것- 음식을 다루는 곳이기 때문에 항상 위생과 ... 매장 레이아웃-좌석수는 4인용으로 9좌석-시끄러운 분위기를 싫어하는 고객들을 위해 룸 형식 이나 칸막이 설치(1) 매장 설계도(2) 주방 레이아웃일자형 주방은 냉장고를 제외하고 길이가

  리포트 | 10페이지 | 3,900원 | 등록일 2022.08.04 | 수정일 2022.08.08

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  CJ프레시웨이 영양사직 합격자소서

  약 1년간 000000 콜파트 주방 아르바이트를 하며 실제 업장에서 적용되는 위생수칙 및 업무 매뉴얼을 배우며 경쟁력을 갖추었고 특히, 신메뉴 데모 및 정기적인 교육을 통해 CJ만의 ... 스스로가 정확하고 올바른 위생 관념을 가지려고 식품위생학 수업을 신청했고, HACCP와 같은 식품위생에 대해 배웠습니다. ‘식중독균이 해당 조건에서 정말 잘 자랄까?’ ... 그러나 대회 준비 도중 팀원들의 위생 수칙 준수가 잘 안 되는 모습을 보며 위생에도 관심을 가지게 되었습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.09

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  단체급식소 위생 안전 관리 체크리스트

  식품과 직접 접촉하는 부분은 위생적인 내수성으로서 씻기 쉽고 열탕·증기·살균제 등으로 소독·살균이 가능한 재질인지 여부-식품과 직접 접촉하는 주방용구가 모두 내수성으로 소독·살균이 ... , 위생화, 앞치마는 착용하고 위생장갑(조리용 장갑)을 보유하고 있는 경우? ... 단체급식소 위생·안전 관리 체크리스트 해설서1.

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.17

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  (A+ 레포트,시험대비) [케어복지론] 위생관리

  만전을 기한다.3) 식기 및 주방의 위생관리? ... 주방용 세정제를 이용해서 솔로 닦는다. 물과 식초를 섞어 배수구에 부으면 악취가 사라진다.? 찬장, 씽크대: 양념 등으로 냄새나 곰팡이가 발생할 경우 희석한 알코올로 닦아준다. ... 냉장고: 채소박스나 선반 등을 꺼내어 주방용 세정제로 닦는다.- 소다나 식초를 따뜻한 물에 타서 닦아주고, 도어 패킹은 헌 칫솔에 세 제를 묻혀 꼼꼼히 닦아준다.- 이후 더운 물로

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.10.16

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  호텔식음료 서비스 매뉴얼

  기타 메뉴 샌드위치, 스프, 맥주 등 다양한 식음료 메뉴를 제공합니다.주문 처리 절차 1 주문 받기 고객의 요구사항을 정확하게 기록하고 확인합니다. 2 주문 전달 주방 또는 바에 신속하게 ... 피드백 주기 고객의 의견을 경청하고 서비스 개선에 반영합니다.위생 및 안전 관리 1 위생 관리 철저한 개인 위생과 식기 세척 등 높은 수준의 위생 기준을 준수합니다. 2 안전 관리 ... 안내합니다.서비스 기본 원칙 1 친절성 고객을 존중하고 미소로 맞이하며 신속하게 응대합니다. 2 전문성 메뉴와 상품에 대한 정확한 지식을 갖추고 전문적으로 서비스를 제공합니다. 3 청결성 위생적인

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.12

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  간호학개론 국시대비 정리 이것만 외워면 된다

  새로 만든 주방에서 중환자를 위하여 식욕을 돋구고 영양가 있는 음식을 만듦, 식품과 stove를 마련, 의사들의 청구에 따라 물품을 내어주는 일을 함.- 물품관리제도 확립: 식품, ... 전쟁에서의 업적- 1854년 3월 크리미아 전쟁 발생(권익 문제를 놓고 터키로 뻗는 러시아의 세력을 막기 위해 영국과 프랑스가 터키와 동맹을 맺고 대항하게 되면서 일어난 전쟁)- 군대 위생제도의 ... : 시범 군병원 건축면이나 음료, 난방, 조명, 환기등의 좋지 못한 시설을 바꿈.- 병원과 간호의 혁명: 병원 환경위생 보다 정확한 통계, 병동가정관리에 대한 새로운 생각, 간호에

  시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.25

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  청결관리 및 위생관리, 정신건강 관리 및 건강과 관련된 기본생활습관지도에 대해 서술하시고 교사들의 정신건강을 위한 방안도 본인의 의견으로 서술하시오.

  어린이 급식과 관련해서는 구청의 어린이 급식관리 지원센터의 위생팀 지원을 받아서 주기적으로 주방 위생컨설팅을 받도록 한다. ... 식기류와 칼, 도마와 냉장고 등 전반적인 주방의 위생 상태를 점검 받으며 항시 청결상태를 유지해 나간다. ... 청결관리 및 위생관리어린이집의 원장은 감염병 예방을 위해서 보건복지부령이 정하는 어린이집의 위생관리기준을 준수해야 한다.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.05.22

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  포스트코로나 시대에 크게 성장할 것으로 예상되는 비즈니스 분야와 쇠퇴할 것으로 예상되는 분야를

  공유 주방은 음식을 조리해 팔 수 있도록 ‘주방’이라는 공간을 대여해주는 시스템을 말한다. ... 그러므로 상권에 집착하지 말고, 맛과 위생에 더욱 집중하는 외식 산업 경영에 주목해 볼 필요가 있다고 생각한다. ... 즉, 위생적인 삶과 면역력이 높은 삶을 지향할 수 있어야 하는 것이다. 이러한 삶의 지속 속에서 우리는 변화된 삶의 양상도 살필 수 있어야 한다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.21

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  음식레시피-허니버터 치킨

  여름철에는 식중독 및 위생에 철저히 한다.2. 주방에는 화기가 많으므로 불을 다룰 때는 화상에 주의한다.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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  식품영양학과 자기소개서 학업계획서 작성 자료

  영양사로 일하고 싶습니다.학생들에게 영양학적인 지식을 가르치고 싶습니다.저는 음식점 주방에서 조리사로 일한 적이 있습니다. ... 또한 위생교육이나 학부모 상담업무도 수행했습니다. ... 매일 식단을 짜고 재료를 발주하며 재고관리 및 위생 점검을 했습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.18

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  음식레시피-카르보나라 떡볶이(중식)

  여름철에는 식중독 및 위생에 철저히 한다.2. 주방에는 화기가 많으므로 불을 다룰 때는 화상에 주의한다.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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