"주방위생" 검색결과 81-100 / 4,095건

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  유아교육기관운영관리 ) 유아교육기관의 실내외 환경관리 시 고려해야 할 사항에 대해 기술하시오. 유치원과 어린이집 평가제도의 특성, 평가방법 및 절차 공통점 차이점을 비교하여 기술하시오.

  예를 들어 교실에서는 무거운 교구의 보관 위치나 바닥의 상태 점검의 필요에 대해서 다룬 반면, 주방에서는 유아들의 접근 제한과 위생 관리가 중요하게 다루어져야 하는 조치 사항을 다루고 ... 음식을 다루는 사람은 위생을 위하여 청결한 위생복을 입어야 하며, 손톱도 길게 기르지 않고 머리카락 등의 이물질이 음식에 떨어지지 않도록 해야 한다. ... 그리고 주방은 유아들이 들어오지 못하도록 차단문을 설치하며, 비상시에 대한 주방의 뒷문에는 방충망을 설치해야 한다.유아교육기관의 실외 환경 관리에 대해서도 다루어 보겠다.

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.11 | 수정일 2024.04.18

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  전략적간호관리 ) 그 조직의 문화를 특징적으로 보여주는 일화(episode), 의례(ritual)나 행사, 상징물, 언어 등을 찾아서 1가지

  먼저 주방 영역을 들어, 식품저장 시설의 청결도가 미흡한 경우에는 직원에게 추가적인 청소를 시키거나, 청결도를 유지할 수 있는 적절한 방안을 도입하여 사업장의 위생 수준을 높이는 데 ... 예를 들어, "손 씻기 전에는 식품을 다루지 않습니다"와 같은 간단한 규정을 강조하는 포스터를 제작하여 주방이나 화장실 등에 게시한다. ... 이를 통해 사업장 내의 위생 수준을 높이고 직원들의 안전을 보장하는 데 기여한다.사업장 내 모든 직원들에게 공동체위생윤리기준을 제시하고, 이를 준수할 수 있는 방법을 안내한다.

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.07.23

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  식품위생에 세균성식중독에 대해 토론하시오.

  -오염된 주방기구 및 용기를 사용했을 때, 위생적이지 못한 조리기구의 사용 등으로 세균성식중독에 감염될 수 있다. ... 식품위생에 세균성식중독에 대해 토론하시오.-목 차-1. 식품위생에 세균성식중독에 대해 토론2. 참고자료식품위생에 세균성식중독에 대해 토론하시오.1. ... -손세척 소홀, 개인 위생상의 문제, 식품취급 부주의 등으로도 세균성식중독에 감염될 수 있다.다.

  리포트 | 4페이지 | 8,900원 | 등록일 2023.11.08

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  [식품위생학 공통형] 감염병과 식중독-코로나 바이러스, 노로 바이러스

  비위생적인 주방시설을 가진 패스트푸드점이나 길거리음식점, 포장마차 등을 통해 감염될 수 있으니 이러한 음식점은 피하는 것이 좋다. ... 때문에 비위생적인 주방시설을 가진 음식점에서도 노로바이러스에 감염될 확률이 높은 것을 알 수 있다.③ 증상노로바이러스에 감염되면 보통 24시간~48시간이내에 증상이 나타나게 된다. ... 또한 오염된 주방 등에서 손을 씻지 않고 바로 다른 물건을 만지거나 할 경우 2차 감염의 위험성이 있다.

  방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.04.15

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  어린이집 지역사회연계 식중독 예방 영양교육

  12:00영양 위생 교육■행사진행1. ... 한분은 원장님과 함께 주방 청결상태와 음식 날짜를 식단표를 확인하시고 한분은 영양에 관련 돤 사전 경험을 이야기 나눴고 또한 시청각 동화를 읽어 주시고 영양 교육을 진행 하셨다. ... 음식을 먹은 후 손 씻기와 양치를 잘 하여 위생에 관심을 갖고 실천한다.방문 대상전체 교사 및 원생시 간시 분 ~ 오후 시 분방문 인원원아 명, 교사 명일 시년 월 일11:00 ~

  리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.24

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  BGF리테일 자기소개서

  전달 오류를 줄이기 위해 음료별 선입선출, 식자재 위생관리 등 재고관리법부터 블랙컨슈머 대처 방법, 단골손님 관리 등 손님 응대 방법에 이르기까지의 매뉴얼을 작성하여 벽에 부착하기 ... 또한 CU 1호점 개점 이래로 깔끔한 인테리어와 빈틈없는 영업관리를 통한 위생적인 점포 환경은 제가 타 편의점이 아닌 CU 편의점만을 찾는 이유가 되었습니다.다만 깔끔한 내부가 훤히 ... 직접 주방의 업무를 경험에 보니 갈등의 원인은 주방의 오픈 업무 과중이라는 것을 깨닫게 되었습니다.주방 인력이 구해지고 홀에 복귀하여 주방 업무를 줄여주기 위해 홀 직원들을 설득했습니다

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.10.20

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  창업계획서 - 레스토랑 창업 사업계획서

  홀 직원들과 주방 직원들의 서비스 마인드 강화3. 주방 직원과 상의하여 메뉴 설정5. 영업 마감6. ... (위생과) 방문- 지참물(기존 세입자 부제시) : 보건증, 위생교육필증, 수수료(9,300원), 신분증, 도장,기존 영업신고증(허가)증 원본, 기존세입자의 인감증명서 1통, 기존세입자의 ... 제22조제5항같은 법 시행규칙 제27조주관부서위생과협조부서없음처리기간즉시현장 조사사항식품위생법 제21조에 의거 시설기준 적합여부처리과정 흐름도 및 위임전결사항접수-서류검토-신고처리-현장확인

  리포트 | 16페이지 | 3,900원 | 등록일 2019.09.09

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  (급식경영학) 최근 코로나-19(COVID-19)로 인한 외식(급식포함)산업에 나타난 변화가

  하지만 이 같은 급식 운영의 변화는 혹시 모를 위생사고 등이 뒤따를 수 있어 주의가 요구된다. ... 공유 주방은 음식을 만들어서 팔 수 있도록 ‘주방의 공간’을 대여하여주는 시스템이다. ... 식품위생법의 집단급식소 운영지침에 따르면, 식중독 발생 예방을 위해 급식에 제공되는 음식은 반드시 조리 후 2시간 이내에 마치도록 되어 있다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.13

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  [식품의약품안전처] 소비자 위생점검 참여신청서

  식품접객업자 중 모범업소로 지정받은 영업자: 취수원, 배수시설 등 건물의 구조 및 환경, 주방시설 및 기구, 원재료의 보관 및 운반시설, 종업원의 서비스, 제공반찬과 가격 표시, 남은 ... 「식품위생법」 제35조제1항, 같은 법 시행령 제20조 및 시행규칙 제35조제1항에 따라 위와 같이 위생점검 등을 요청합니다.년 월 일신청인 (서명 또는 인)식품의약품안전처장 귀하수 ... 기타 식품판매업: 제품의 안전성 및 위생적 관리, 보존 및 보관에 관한 서류210㎜ × 297㎜[일반용지 60g/㎡(재활용품)](뒤쪽)※ 안 내○ 위생점검을 실시하는 경우 다음과 같이

  서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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  (식품위생학) 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고

  식품위생학1. ... 주방에 음식물이 계속 잔류하고 있었으므로 주방 어디에만 균이 있을 것이라 추정하기 어려우므로 주방을 일시 폐쇄하고 전체 소독을 실시한다.클로스트리디움 퍼프린젠스 균은 내열성 세균으로 ... 소독음식이 조리된 주방을 전체적으로 깨끗하게 소독한다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.30

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  국립부곡병원 공무직 근로자(조리원) 자기소개서

  이 과정에서 각기 다른 주방 환경과 조리 과정을 익히고, 여러 유형의 음식을 조리하는 기술을 습득했습니다. ... 매일 주방 청소와 식재료 관리를 철저히 하며, 식중독 예방을 위해 HACCP 기준을 준수할 것입니다. 둘째, 영양 균형을 고려한 식단 구성입니다. ... 또한, 위생 관리와 식재료 관리에 있어서도 철저하게 배우고 실천해왔습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.06.18

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  정신간호학 과제) 일상생활 프로그램, 일상생활 프로그램 만들기, 조현병 치료약물

  주방을 위생적으로 관리하는 방법(음식물 부패, 악취, 세균번식 예방, 음식물 쓰레기처리 등)을 배우고 실습함으로서 깨끗한 주방 환경을 유지할 수 있다.? ... 주방도구의 종류와 용도에 맞는 사용법을 익히고 요리의 기본이 되는 씻기, 자르기 등의 노하우를 익힘으로서 요리 시 활용할 수 있다.? ... 일상생활훈련의 내용에는 식생활 기능, 의생활 기능, 건강과 위생생활 기능, 가정생활 기 능, 및 사회생활 기능이 포함됨?

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.25

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  조리종사원 자기소개서 및 면접자료 최종 합격 자기소개서

  이러한 꼼꼼한 성격 덕분에 환경을 청결히 유지하고, 위생적으로 음식을 조리하는 데에도 큰 도움이 됩니다. ... 고객에게 제공하는 음식이 항상 신선하고 안전하다는 것을 보장해야 하며, 이를 위해 재료 관리와 위생에 만전을 기합니다. ... 다양한 조리 기법과 이론을 배우고, 실제 주방에서의 실습을 통해 현장 경험을 쌓았습니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.08

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  직업진로설계 기말리포트

  소비자 식품 위생 감시원의 주 활동은 음식점의 기초 위생관리 지도, 음식점 옥외가격 표시제 준수 여부 점검, 식중독 예방 홍보, 주방문화 개선 홍보 등 이고 활동시간은 1일 4시간 ... 저는 현재 서울시 OO 구청 위생과에 소속된 소비자 식품 위생 감시원입니다. ... 소비자 식품 위생 감시원은 위촉직이다 보니 퇴직에 대한 개념보다는 언제까지 연장할 것인지 생각해 보았습니다.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.22

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  음식레시피-로제찜닭(중식)

  여름철에는 식중독 및 위생에 철저히 한다.2. 주방에는 화기가 많으므로 불을 다룰 때는 화상에 주의한다.3. 설거지할 때는 그릇에 잔여 비눗물이 남지 않도록 철저히 헹군다.

  노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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  음식레시피-급식 만족도 향상을 위한 이벤트 실시-2

  여름철에는 식중독 및 위생에 철저히 한다.2. 주방에는 화기가 많으므로 불을 다룰 때는 화상에 주의한다.3. 설거지할 때는 그릇에 잔여 비눗물이 남지 않도록 철저히 헹군다.

  노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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  급식업체 영양사 직무소개 발표자료

  셋팅 준 비 : 주찬 셋팅 그릇 수 확인 , 식판 위생상태 확인 후 수저 식판 셋팅 , 샐러드 바 , 드레싱 , 양념류 담 기 , 전처리 및 주방 보조 보존식 담기 일일 메뉴 게시하기 ... 서비스교육 , 유통기한 조사표 작성 교육 , 월말 ~ 월초에 실시하는 서류업무 교육 ( 손익목표 , 손익분석 , 결산 , 근태 등의 서류 ), 주방기기 교육 , 발주 업무 등의 교육을 ... 물품 검수 다음주 메뉴나 매출 , 공문 등을 확인 배식 할 음식의 제조가 완 료시 검식 과정 을 거침 손님들에게 제시할 메뉴 샘플 세팅 중심 온도 체크 배식 과정에 있어서 손님과 주방을

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.15

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  청결관리 및 위생관리, 정신건강 관리 및 건강과 관련된 기본생활습관지도에 대해 서술

  어린이 급식과 관련해서는 구청의 어린이 급식관리 지원센터의 위생팀 지원을 받아서 주기적으로 주방 위생컨설팅을 받도록 한다. ... 식기류와 칼, 도마와 냉장고 등 전반적인 주방의 위생 상태를 점검 받으며 항시 청결상태를 유지해 나간다. ... 침구와 기저귀의 위생 상태와 욕실 및 화장실의 청결상태와 세면도구 등의 위생 상태를 철저히 점검하고 관리해야 한다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.16

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  식품영양학과 학업계획서 작성 자료입니다

  또한 한식조리사 자격증을 취득하여 급식실 조리사로 근무하거나 외식업체 주방보조로 일할 계획입니다. ... 영양사로 근무하면서 학교 급식 위생 및 안전관리 강화 활동을 하였습니다.건강기능식품 개발 연구원이 되고 싶습니다. 주로 생산관리 쪽 직무를 맡고 싶습니다. ... 또한 관련 산업기사 자격증을 취득하여 위생사와 보건교육사로서 활동하고자 합니다.영양사 면허증을 취득하여 단체급식업체 또는 병원이나 학교 급식실에서 근무할 계획입니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.04

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  CJ푸드빌 합격자소서

  또한, 직원들에게 위생교육 및 안전교육 등을 통해 주방 내에서의 위험성에 대해서 알려주고, 긴장감을 가지고 근무하도록 교육하였습니다. ... 또한, 직원들과 함께 위생상태, 주방 내 청결(후드, 오븐…. 등), 보관온도 준수, 유통기한 확인, 원산지 표시 등에 항상 신경을 쓰면서 근무를 해왔습니다. ... 부분에서 고객들에게 신뢰를 줘야 한다고 생각합니다.000에서 주방 총관리자로 근무할 당시, 출근하자마자 직원들과 함께 검수 검품을 통한 음식재료를 파악하고 워크인, 프리져 보관온도를

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.02 | 수정일 2020.10.04

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