"중국 식재료" 검색결과 61-80 / 11,577건

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  세계 음식 문화 특징

  중국에서는 衣食住 대신 食衣住 라는 말이 보편적으로 쓰일 정도로 중국인들은 식생활 향상에 가장 먼저 신경을 쓴다. ... 더불어 로마에 의한 문명화가 진행되어 대규모 농장이 운영되어 점점 식재료가 다채로워지기 시작한다. 주식이 곡물이 된 것도 이 시기이다. ... 식재료를 물로 삶는 요리법이 음식의 질을 떨어뜨리고 양을 늘리려 드는 저급한 . 카렘 이후 프랑스 요리는 간소화되었고, P. 옥타비에 의하여 현대화되었으며, F.

  리포트 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.09.11 | 수정일 2022.12.11

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  (2021 개정 A+보장) 기출문제 X, 음식과 세계문화 요약정리집

  북방지역 볶음요리에 주로 쓰임-훠궈: 전골요리에 사용-튀김용 냄비, 그물 조리, 찜통 등2.2 약식동원약의 근원=음식의 근원 →‘약식동원’, ‘의식동원’고대 중국의 우수한 식재료 배합하여 ... 다양한 식재료 → 조리법 다양음식 재료로 사용되는 특수재료(개,고양이,뱀,오리 피,닭 벼슬, 제비집, 곰 발바닥, 상어 지느러미? ... 노란 달걀국수인 ‘미’사용3.3.3 가도가도(Gado Gado)- 인도네시아식 샐러드- 삶은 채소, 달걀을 주재료로 하고 인도네시아식 땅콩소스 코코넛밀크 드레싱 사용- 비타민, 무기질

  시험자료 | 120페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.10.12 | 수정일 2022.04.08

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  중화미각

  풍부한 음식과 재료들은 중국의 식생활 문화를 세계적인 문화로 인식시키는 데거나 조리하며, 볶거나 지진 것들이다. ... 회향, 정향, 계피, 화초, 귤 피는 혈의 순환을 돕고 식재료의 맛과 영양의 균형과 조화를 맞추어 주고 위장을 편안하게 하고 후각과 미각을 자극하는 효능을 가지고 있다. ... 중국은 찜 요리의 종류가 다양하고, 풍부한 조리법으로 증기의 열을 이용한다.5)균형과 조화중국인들의 식생활 문화에서 균형과 조화는 중요하게 받아들여진다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.14

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  (세계의음식·음식의세계) 자신의 고향 대표 음식 3가지를 들어 어떤 음식인지 해당 음식에 관해 명칭, 유래, 주재료 등을 설명하고

  공화춘은 인천 차이나타운을 대표하는 음식점이었으나 1983년 문을 닫았고, 지금은 인천시 지정 문화재가 되어 짜장면 박물관이 되었다.(2)짜장면의 명칭과 주재료중국에 작장면(炸醬麵) ... 우리나라의 피자 프랜차이즈는 대부분이 미국식 피자다. 여기서 우리나라가 치킨을 우리식으로 변형시켜 외국의 치킨과는 다른 고유의 음식으로 만들었듯이 피자도 그렇다. ... 이들이 식사나 안주로 즐겨먹이 시작하면서 아귀탕, 아귀찜이라는 음식이 대중화되었다.(2)아귀찜의 주재료아귀찜은 아귀에 오만둥이, 새우, 미나리가 재료로 들어가고 콩나물을 아주 많이

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.10

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  [생활과학과] 2023년 2학기 식생활과문화 출석수업대체시험 핵심체크

  통해 생명을 유지, 식재료를 획득수집하면 먹을 수 있는 크기로 잘라서 섭취하고, 체내에 필요한 영양분을 흡수② 호모 에렉투스: 직립보행 인류, 불 사용, 사냥을 하고 익힌 음식을 섭취하는 ... 문명지 중심의 식생활 발달- 중국문화권 : 쌀이 주식, 주로 돼지고기 사용, 장문화가 발달- 인도 문화권 : 채식 중시, 향신료 발달, 양과 닭을 주로 이용- 중동문화권 : 강한 ... 제1부 식문화의 이해제1장 식생활의 기원과 발달 1.

  방송통신대 | 14페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.10.18

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  식품미생물학 PBL 보고서 [서론만 있음, 평가 만점]

  (이, 2017) 이는 대부분의 사람이 김치로 인해 병원성 대장균 식중독이 발생한다는 사실을 잘 모르고 있다는 뜻이다.김치의 주재료인 절임배추는 사용하기 간편하다는 이유로 2011년부터 ... 이러한 이유로 김치로 인한 병원성대장균 식중독 사고를 줄이기 위해 소비자가 할 수 있는 일을 찾아봐야겠다고 생각했고, 김치의 주재료인 절임배추에서 병원성대장균의 생육이 안 되도록 하려면 ... (이, 2017) 그러나 2021년 3월, 중국에서 비위생적인 환경에서 알몸으로 배추를 절이는 영상이 퍼지면서 절임배추의 위생 상태에 대한 소비자의 관심이 커졌다.그동안의 절임배추에

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.21

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  한국산업단지공단 자소서

  , 제대로 된 한국 음식을 소개해주고 싶다는 욕심에, 배를 타고 세부까지 나가 식재료를 구한 경험이 있습니다. ... 하지만, 저희의 베이스캠프는 도심에서 떨어진 섬에 위치해 있어 식 재료를 구할 수 있는 슈퍼까지 가기 힘든 상황이었습니다.당시 주변인들은 남은 재료로 음식을 만들면 된다며 핀잔을 주었지만 ... 또한, 함께 행사를 기획한 동료들에게도 부족한 식재료를 구해온 덕분에 더욱 성공적인 행사를 개최할 수 있었다며, 그 수고를 인정받을 수 있었습니다.이처럼 강한 책임감과 주어진 상황에서

  자기소개서 | 4페이지 | 3,500원 | 등록일 2024.03.13 | 수정일 2024.03.17

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  중국 음식문화

  중국인들은 식생활 향상에 가장 먼저 신경을 쓴다. ... 증국의 지역별 대표요리(1) 광둥식 요리(2) 산둥식 요리(3) 사천식 요리(4) 장쑤식 요리4. 중국의 전통음식 소개(1) 훠궈(2) 딤섬(3) 쫑즈5. ... 중국은 찜 요리의 종류가 다양하고 찐 것을 튀기거나, 튀긴 것을 찌거나 하여 증기의 열을 여러모로 이용하고 있다.(5) 균형과 조화중국인의 식생활 문화에서 균형과 조화는 매우 중요한

  리포트 | 14페이지 | 3,900원 | 등록일 2020.06.17 | 수정일 2022.04.21

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  중국의 자연지리적 환경과 중국 문화

  중국의 자연지리적 환경과 중국 문화목차Ⅰ.서론중국의 전반적인 지형과 기후Ⅱ.본론중국의 식문화중국의 지역별 음식과 조리법중국의 지역별 차문화우리나라의 지역별 식문화와 중국의 식문화의 ... 여러 계절의 식재료의 맛을 살리는 것을 중시하고, 해산물을 주재료로 하는 음식이 많다. 또한 그 지역의 특산품인 간장과 설탕을 쓴다고 한다. ... 보편적으로 식재료 본연의 맛을 중요하게 여겨 그 맛을 살리기 위해 강한 불에서 살짝 익히고, 약하게 간을 하여 맛이 신선하고 담백하다.

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.03.26 | 수정일 2021.04.05

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  중국의식문화,중국에대해,중국의식사형태와예법,중국식문화의특징,중국의4대요리

  4 대 요리 - 광동요리 식용 가능한 모든 재료를 음식을 조리하는 데 사용 특징 : 부드럽고 담백 대표 음식 : 딤섬 , 각종 식재료로 만든 죽Q A{nameOfApplication ... China 중국의 식문화content 중국에 대해 중국의 식사 형태와 예법 중국 식 문화의 특징 중국의 4 대 요리중국에 대해 위치 동아시아 인구 약 13 억 민족 한족 + 56 개의 ... 4 대 요리 - 산동요리 제남요리 + 교동요리 황해와 접해 있음 → 해산물 식재료 이용 제남요리 : 주로 튀기고 굽고 볶는 요리 교동요리 : 해산물 요리 조리방법 강한 불로 기름에

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.07

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  2022년 최신 중국문화산책 정리본,족보

  재료의 다양성 : 영토가 넓기 때문2. 숙식 위주의 식습관 : 날로 먹지 않고 반드시 불이나 뜨거운 물에 익혀 먹음3. ... 있는 사회 추구- 의식주 -> 식의주◎ 중국 음식의 6가지 특징1. ... 음식 재료 풍부 → 재료가 가진 자연의 맛 그대로 살림어떤 요리?

  시험자료 | 18페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.01.18 | 수정일 2022.04.20

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  중국 음식 문화의 지역적 분류

  -중국의 식재료는 광범위 하지만 조리 도구를 보고 있으면 매우 간단하다는 것을 확인 할 수 있다. ... 모든 것들을 불로장수와 밀접하게 발전해왔고 또한 중국의 요리는 ‘식의동원’에 기초하기도 했다. ... -눈으로 먼저 먹는다는 말이 있듯이 요리 구성에도 고전 이야기를 넣어 식단을 짜거나 화려한 모양을 조각하기도 하고 접시에 식재료로 테마를 구성하기도 한다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.03

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  음식과 세계문화 동북아시아와 동남아시아의 음식문화 비교분석 (만점자료)

  중국의 음식문화의 특징1. 재료의 다양성중국은 광대한 지역에서 생산되는 다양한 식재료를 바탕으로 하고 조리법도 다양하다. 중국은 식용 가능한 동식물이 모두 재료로 사용된다. ... 음식의 재료로 사용되는 특수재료에는 개, 고양이 뱀, 오리 피, 닭 벼슬, 제비집, 곰 발바닥, 상어 지느러미 등이 있다.중국의 주요 식재료는 옥수수, 조, 수수, 메밀, 귀리, 감자 ... 중국 남방지역 사람들의 전통 주식의 재료는 쌀이다. 중국인들은 죽을 먹으면 장수한다는 생각을 가지고 있어, 매일 이른 아침 공복에 맑은 죽 한 그릇을 먹었다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.24

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  봉구스 밥버거 기업 경영

  한달의 매출액을 통계를 바탕으로 하여 금액에 맞게 식재료를 구매한다 . 1213 끝♡{nameOfApplication=Show} ... 식재료가 남는 경우에 다 버려야 하기 때문에 매출액에 문제가 생길 수 있다 . 대안 더욱 더 다양하고 맛있는 메뉴를 출시한다 . 유통기한이 짧은 만큼 빨리 먹도록 한다 . ... 봉구스 밥버거 측은 ‘ 문화권이 비슷하고 다양한 음식을 수용하는 중국인의 특성과 중국의 넓은 시장에 매력을 느끼고 중국시장에 진출하게 됐다 .’

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.06 | 수정일 2021.12.10

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  2022-2학기 음식과 세계문화(음세문) 기출문제 중간+기말

  저온에서 천천히 조리하여 재료 고유의 맛을 유지한다.건조된 식자재가 발달했다.재료 및 조리법이 다양하다.녹말을 사용하여 물과 기름이 분리되지 않게 한다.지역과 대표음식의 연결이 옳지 ... 시치는 러시아 대표 육류요리이다.돼지나 소가 주된 육류재료로 사용된다.일반적으로 감자가 많이 사용된다.채소와 과일이 많이 사용된다.중국요리의 특징으로 가장 옳지 않은 것은? ... 만두튀각전골나물중국 쓰촨요리에 주로 사용되는 것으로 고추장과 비슷하며 독특한 매운맛과 향이 있는 것은?굴소스두반장간장춘장나일강 지역의 식문화에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?

  시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.03 | 수정일 2023.04.11

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  한국의 음식문화와 중국의 음식문화의 비교

  뿐만 아니라 쉽게 먹을 수 없을 것이라 생각되는 제비집, 상어지느러미, 곰 발바닥, 다람쥐, 오리 혀 등을 비롯해 심지어 각종 벌레까지 모두 음식의 재료로 사용한다.또한 중국은 열식을 ... 중국 민족과 주변 민족들은 열식과 생식의 습관을 통해 구별할 정도로 중국 음식은 반드시 불이나 뜨거운 물을 사용하여 익혀 먹는 열식을 기본으로 한다. ... 이런 갈망은 다양한 음식개발을 이루도록 하였다.중국 음식은 재료의 선택이 매우 다양하여 상용되는 재료의 수만 해도 약 3,000여 종에 이르며 전체 재료 수는 10,000종이 넘을

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.12.23

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  한국과 중국의 식생활 문화 비교

  한국과 중국의 식생활 문화 비교교 과 목 명 : 중국민속에 숨은 재미찾기교 수 명 :학 과 :학 번 :이 름 :제 출 일 : 2015.11.021) 서론식생활 문화는 한 사회, 그 ... 그런 식생활 문화를 더욱 깊이 알아보게 되었다.2) 본론한국과 중국의 식생활 문화를 비교해보면 먼저 한국음식의 특징은 주부식의 분리, 곡류음식이 주식, 통과의례음식이 발달하였고 양념과 ... 가지고 있어서 풍부한 식재료를 가지고 있고 조리방법 또한 매우 다양할 뿐만 아니라 특성 또한 각양각색이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.22 | 수정일 2020.05.13

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  외국인을 위한 한국문화교육론) 한국의 의식주 문화의 특성과 문화 수업 구성 방법

  후 본인 나라의 식재료에서 무엇을 넣고 싶은지 질문Ⅲ. ... 활동 목표한국 음식 및 식재료, 요리법에 대한 지식을 전달하는 것2.2. ... 전제에 부합비빔밥은 다양한 식재료를 한데 모아 만드는 "조화"라는 한국 문화의 특징을 설명하는 데 적합함세계적인 웰빙 및 채식 열풍에 부합하는 건강식이라 많은 학생들의 관심도 및

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.02.15

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  중국 음식문화 특징연구 및 느낀점

  음식이라는 자체가 음은 양을 식은 음을 표시하는 개념으로 사용되어 온 만큼 음양을 제외하고는 중국요리에 대해 이야기 할 수 없을 정도이다. ... 특히 9월말부터 1월 중순에 맛 볼 수 있는 상해의 게요리는 전세계 식도락가들이 최고로 뽑는 진미.(4) 북경요리중국을 대표하는 도시 북경은 그 옛날 요나라가 송나라를 정복한 뒤 수도로 ... 중국요리는 다양한 식물과 동물이 재료로 이용되고 있으며 재료의 선택이 매우 자유롭고 광범위하다.

  리포트 | 9페이지 | 3,800원 | 등록일 2021.11.19

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  방통대-생활과학과-1학년 2학기 -식생활과문화-중간고사 과제물

  풍토는 대한민국과 일본, 중국이 개인의 식생활이 다른 이유이며 기후와 지세로는 아프리카 열대야성 기후와 대한민국의 대륙성 기후가 다른 점이다.사회 계층적 요인은 종교, 전통, 관습, ... 음식은 넓은 영토와 이에 따른 광범위한 기후대를 배경으로 풍부한 식재료를 가지고 만들어지며 조리법도 다양하다.대부분의 음식이 기름에 볶거나 튀기거나 지진 것이라 할 수 있을 만큼 ... 자연적 요인으로 한국, 일본, 중국 음식의 차이를 들 수 있다.

  방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.28

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