"중국 식재료" 검색결과 101-120 / 11,577건

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  중국음식2_중국의 지방요리

  효능 및 섭취 시 주의사항 북경오리구이는 중국의 건륭제와 서태후가 건강식으로 즐겨 먹었던 음식인 만큼, 그 효능으로도 유명하다. ... , 신선하며 순수하고 재료 본연의 맛을 최대한 살리는 것에 집중한다. ... 쓰촨성의 대표적 요리에는 사천식 훠궈(川味火?)

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.05

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  동양음식의기원과발전,인류음식의기원,동야음식의특징,동양음식의영향을준요인

  중국 음식은 4대 지역요리인 북경요리, 광동요리, 사천요리, 상해 요리로 구분된다.자연적 요인광동 요리 바다를 끼고, 비교적 온난한 아열대성 기후를 가지고 있어 다양한 식재료가 있다 ... 영향으로 벼, 밀, 과일 등 다양한 곡식들과 식재료들을 재배하고 이에 따라 지역마다 상이한 식문화가 나타난다.한국의 지리적 특성자연적 요인평안도 : 평야가 넓어 곡식과 산채가 풍부 ... 보채요리는 중국의 영향으로 불교영향을 받아 살아있는 재료를 사용하지 않는 것이 특징이다. 남만 요리 에도시대에 나사사키의 데지마를 통해 전해진 유럽식 요리이다.

  리포트 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.10

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  음식과 세계문화 2019 겨울계절학기 족보

  중국의 식생활에 관한 설명 중 맞지 않는 것은? ... 파스타는 17세기 초 나폴리왕국을 중심으로 발달했다.피자는 토핑과 도우로 이루어지며 토핑 재료에 따라 분류할 수 있다.미국식 피자의 토핑은 이탈리아식에 비해 맛이 담백하다.나사식 압출기의 ... 파엘라(paella)감바스(gambas)초리소(chorizo)하몬 세라노(jamon serrano)다음 중 중국의 식습관으로 옳지 않은 것은?

  시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.02

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  방통대 식품영양학과 세계음식문화 과제물

  그렇기 때문에 풍부한 식재료를 바탕으로 다양하고 건강한 음식을 만들어 먹는 관습을 가지고 있었다. ... 본론 1) 식습관 형성과 나의경험담-----------page3,42) 한국, 중국, 일본 음식문화의 공통점---page4,53) 한국, 중국, 일본 음식문화의 차이점---page5,63 ... 생활이 어떻게 형성이 되어지는지 와 내 경험에 의한 이야기를 통해 어떻게 좋은 식사를 해야만 하는지를 논하고 이렇게 형성된 식 습관에 의해 식생활을 하고 있는 우리나라와 중국, 일본

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.26

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  [생활과학과] 2022년 2학기 식생활과문화 기말시험 핵심체크

  통해 생명을 유지, 식재료를 획득수집하면 먹을 수 있는 크기로 잘라서 섭취하고, 체내에 필요한 영양분을 흡수② 호모 에렉투스: 직립보행 인류, 불 사용, 사냥을 하고 익힌 음식을 섭취하는 ... 문명지 중심의 식생활 발달- 중국문화권 : 쌀이 주식, 주로 돼지고기 사용, 장문화가 발달- 인도 문화권 : 채식 중시, 향신료 발달, 양과 닭을 주로 이용- 중동문화권 : 강한 ... 제1부 식문화의 이해제1장 식생활의 기원과 발달 1.

  방송통신대 | 66페이지 | 10,800원 | 등록일 2022.11.01

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  음식과 세계문화 2020년도 계절학기 기출 (19년도 겨울 계절학기)

  중국의 식생활에 관한 설명 중 맞지 않는 것은? ... - 미국식 피자의 토핑은 이탈리아식에 비해 맛이 담백하다.3. 다음 중 아래의 설명에 알맞은 것은? ... , 태국, 라오스 등지이나 이것이 중국으로 건너가 우리나라, 일본으로 전파되었다고 한다.

  시험자료 | 3페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.03.25 | 수정일 2020.10.09

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  세계의 음식문화와 발효음식

  세계의 음식문화와 발효음식학교학번학과이름“음식은 중국에서(食在中國)”라는 말이 있을 정도로 중국은 광대한 지역에서 생산되는 풍부한 음식 재료와 수천년의 경험을 바탕으로 하여 일찍이 ... 주요 재료는 오리알이고 식감은 부드러우며 약간 짭짤하면서 고소한맛이 있는 음식이며, 냄새는 조금 고약하지만 중국내에서는 인기가 아주많고 국제무대에서도 큰 유명세를 가지고 있는 음식입니다 ... 중국의 쌀은 대부분 찰기가 없는데다가 젓가락으로만 밥을 먹기 때문에 생겨난 식습관이라 할 수 있다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.18 | 수정일 2021.10.14

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  일본음식문화 (역사, 형태, 모습 등 총 정리)

  서양음식문화는 일본에 서양식 식사예법과 서양의 식재료, 식품을 전해주었고 그런 양식문화는 점차 일본식문화의 한 일부분이 된다. ... 죠몬시대의 식재료는 활을 이용한 수렵으로 얻은 짐승의 고기, 어패류, 조류와 채집한 식물 특히 도토리을 많이 먹었다한다. ... 간접구이에는 쿠킹호일 등으로 재료를 감싸 구워 식재료의 맛과 향을 그대로 보존하는 감싸굽기와 질그릇에 돌, 소금, 솔잎을 깔아 굽는 질냄비구이가 있다.조림요리: 조림요리 자체는 조몬시대에도

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.04.30 | 수정일 2024.05.22

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  제약 바이오 기업 품질관리 및 보증( QC / QA) 자기소개서

  가장 큰 이유는 식재료의 선입선출이 중요한데 그 과정에서 제대로 검수하지 않아서 일어난 사건이였고 저는 그러한 점을 가장 중요시 여겨서 항상 식재료가 들어오면 꼼꼼하게 관리하며 선입선출을 ... 유학 시절부터 학교에서 스페인어를 접했고 대학교 때 중국어 일본어를 했습니다. ... 정확히 체크해가며 복무를 했었고 제가 제대할 때까지 단 한 번의 식중독의 사건 없이 제대한 경험이 있습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.05.16 | 수정일 2023.05.31

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  한국, 중국, 일본 3개국의 음식문화와 관련하여 각 나라별 환경적 특성을 요약하여 설명하시오.

  또한 중국은 귀한 것에 대한 가치를 높게 두고 있기 때문에 특이한 재료를 사용한 음식을 높은 가치로 여긴다. ... 워낙에 많은 나라들이 존재했기 때문에 다양한 식습관 문화들이 있지만, 공통적으로는 중국 사람들이 멀리 떠나가 다니는 생활을 했었기 때문에 짧은 다리를 가진 테이블들이 많았다. ... 그러나 중국과는 달리 한국처럼 주변에서 쉽게 구할 수 있는 재료들로 음식을 구성하기 때문에 가성비가 높으며 위생도가 높다고 볼 수 있다.

  방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.21 | 수정일 2020.07.23

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  교재 2강~15강까지 등장하는 모든 나라마다 대표하는 음식 1가지씩을 선정, 해당 음식에 대한 설명과 더불어 왜 대표 음식으로 선정하였는지 개인적 소견을 제시 2강(한국)부터 15강(아프리카)까지 모든 나라마다 대표 음식 1개씩을 선정하여 설명

  이름 자체에서 알 수 있듯이 태국음식은 요리 이름만 보면 만드는 법과 재료를 알 수 있다. 태국의 식재료와 향신료를 사용하여 만든다.5. 인도 대표 음식 커리 ? ... 조상들은 예로부터 수분이 많은 채소를 오래 저장하기 위계절, 주재료에 따라 김치를 담그는 방법이 전국적으로 다양하게 발달을 하였다.2. 중국 대표 음식 동파육 ? ... 부르고뉴 지방의 농부들이 수명을 다한 장닭을 버리지 않고 와인을 비롯한 이 지방에서 쉽게 구할 수 있는 식재료를 이용해 조리해 먹으면서 자연스럽게 발전해왔을 것으로 추정된다.

  방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.12.06

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  [관광학과] 2021년 1학기 세계의음식음식의세계 기말시험 과제물(오늘날 우리나라 음식문화에 영향)

  식당들은 한국의 식문화를 재탄생시킨다. ... 혜는 같은 재료이나 청매실 즙을 넣어 신맛이 나게 한 것이라고 하는데, 이것이 오늘날 장에 가까운 것으로 우리나라의 된장과 간장과 다르나 비슷한 발효 공법을 사용한 것으로 추정된다. ... 비슷한 방식들이 서로 공유를 하면서 나타난 음식문화라고 할 수 있다.2) 일본-식민지 시대의 먹었던 추억의 대물린 음식들 일본인들이 한국에 넘어오면서 각지에 정착하여 만들어진 일본식

  방송통신대 | 14페이지 | 11,500원 | 등록일 2021.05.02

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  [문화교양학과] 2021년 1학기 세계의음식음식의세계 기말시험 과제물(오늘날 우리나라 음식문화에 영향)

  식당들은 한국의 식문화를 재탄생시킨다. ... 혜는 같은 재료이나 청매실 즙을 넣어 신맛이 나게 한 것이라고 하는데, 이것이 오늘날 장에 가까운 것으로 우리나라의 된장과 간장과 다르나 비슷한 발효 공법을 사용한 것으로 추정된다. ... 비슷한 방식들이 서로 공유를 하면서 나타난 음식문화라고 할 수 있다.2) 일본-식민지 시대의 먹었던 추억의 대물린 음식들 일본인들이 한국에 넘어오면서 각지에 정착하여 만들어진 일본식

  방송통신대 | 14페이지 | 11,500원 | 등록일 2021.05.01

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  음식과 세계문화 리포트(동북아시아와 동남아시아 음식문화 비교)

  사용하고 있는 음식 재료들 외에도 제비 집, 돼지 내장, 오리 피와 같이 우리 식생활에서는 전혀 생각할 수 없는 재료들이 식탁에 오른다.이렇게 다양하고 풍부한 음식은 중국의 식생활 ... 등이 포함된다.이 중 대표적으로 베트남의 음식문화에 대해 알아보려한다.베트남은 인도 차이나 반도에 위치한 남북으로 길게 이어진 나라이다베트남 요리는 비옥한 토지에서 자란 풍부한 식재료로 ... 소수 민족을 포함하는 다민족으로 이루어진 거대한 나라이다.중국은 곡식와 채식을 주로 하면서 육식은 주로 보양음식으로 하는 식문화를 가지고 있다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.17

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  CJ 비비고 제품 성공요인과 기업경영전략 사례분석 및 비비고 새로운 전략제시

  비비고 제품 성공요인 분석비비고만의 압도적인 기술력을 기반으로 간편 조리식 제품을 선보이며 소비자들이 기존 국물요리에서 충족할 수 없었던 가정식 수준의 맛 품질을 구현했다. ... 간이 강하면 원재료에서 수분이 흘러나와 조리 시스템을 체계화하기 어렵기 때문이다. 비비고의 음식은 센트럴 키친에서 매장으로 직접 음식을 보내는 시스템으로 운영 된다. ... 간이 강하면 원재료에서 수분이 흘러나와 조리 시스템을 체계화하기 어렵기 때문이다. 비비고의 음식은 센트럴 키친에서 매장으로 직접 음식을 보내는 시스템으로 운영 된다.

  리포트 | 6페이지 | 3,600원 | 등록일 2022.09.14

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  [한국방송통신대학교] 2022년도 2학기 일본학과 현대일본경제의이해 중간과제물 A+ (성적우수졸업)

  다만 2020-21년 사이에 식재료의 지출 증가폭이 줄어드는 반면 조리식품의 증가폭이 확대되고 있다. ... 다만 패밀리 레스토랑과 다방의 고객단가는 다소 상승했는데, 이것으로 고객수의 감소를 커버하기에는 역부족이었다.(3)「식재」, 「조리식품」고기나 야채 같은 식재료와 도시락 같은 조리식품의 ... 수출 비중이 큰 중국의 빠른 회복으로, 일본도 조기에 수출이 회복되면서 타국 대비 침체 정도가 작았다. 단 반등세는 둔화되었다.

  방송통신대 | 3페이지 | 11,000원 | 등록일 2024.05.02 | 수정일 2024.05.07

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  사회학개론 ) 사회를 과학적으로 인식하는 방법 중 ‘비교적 사고’혹은 ‘역사적 사고’의 방법으로 사례를 들어 설명하시오.

  비교적 사고에서는 비슷한 문화를 가진 한국, 중국, 일본의 식습관을 비교하여 각 나라별로 식습관의 형성 및 어떠한 식습관을 가지고 있는지에 대해 알고 역사적 사고에서는 시대별로 여성의 ... 여러 가지 재료가 섞여 그 재료의 고유한 맛은 느끼기 어렵지만 각각의 재료들이 합쳐짐으로서 특별한 맛을 내기도 한다. ... 비빔밥은 일본에서도 잘 알려진 음식인데, 밥 위에 올려진 재료들을 같이 비벼먹는 한국인과 달리 일본인은 본연의 재료의 맛을 중요시 하여 각각의 재료를 따로 먹는다.

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.11.14

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  중국사회와 문화(음식, 명절, 공휴일, 식사문화, 호구제도, 언어)

  *중국 음식문화의 일반적 특징 -모든 걸 재료로 한다 -녹말 물을 사용하는 음식이 많다 -요리기구가 간단하고 쓰기 편하다 -냄비, 후라이팬(웍), 찜통 외에 식칼, 뒤집개, 국자 등이 ... 중국 음식은 대부분 기름에 튀기거나 조리거나 볶거나 지진 것이다. 고온에서 짧은 시간에 음식을 만들 수 있에서 재료의 고유한 맛이 유지되고 영양소의 손실도 최소화 할 수 있다. ... *북경요리(산동, 베이징, 징챠이) -중국 북부지역을 대표하는 요리 -북경을 중심으로 남쪽으로 산동성, 서쪽으로 산서성까지의 요리 포함-북경은 오랫동안 중국의 수도로서 정치,경제,

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.05.13 | 수정일 2021.12.14

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  (파리박물관기행 3학년) 1. 멀티미디어 강의와 교재의 1강 5강을 참고하여, 괄호 안을 알맞게 채우시오. 2. 현대적 관점에서 본 파리 박물관의 변화

  (총 5문항, 문항당 2점, 총 10점)(1) 빅토르 발타르에 의해 건설된 파리의 중앙 시장이 위치한 곳으로, 에밀 졸라가 ‘파리의 거대한 위장’이라고 평할 만큼 많은 인파와 식재료로 ... 대항해 시대가 열리자 도자기, 비단, 차 등 중국문화가 대거 유럽에 유입되면서, 상류층의 중국풍 취미를 일컫는 용어가 생겼는데 이를 ( )라고 한다.(5) 유리 피라미드를 통해 루브르 ... 대항해 시대가 열리자 도자기, 비단, 차 등 중국문화가 대거 유럽에 유입되면서, 상류층의 중국풍 취미를 일컫는 용어가 생겼는데 이를 ( )라고 한다.(5) 유리 피라미드를 통해 루브르

  방송통신대 | 9페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.03.27

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  [문화교양학과] 세계의 음식 음식의 세계 레포트

  브라질의 결혼식이나 생일 등 행사에서 빠지면 안 되는 요리 중 하나이다. ... (예: 중국: 북경오리 선정, 북경오리는 ~ 등 이러한 음식이고 북경오리를 중국의 대표 음식으로 선정한 것은 개인적으로 ~ 등을 이유로 중국을 대표하는 음식으로 타당하다고 생각한다. ... (예: 중국: 북경오리 선정, 북경오리는 ~ 등 이러한 음식이고 북경오리를 중국의 대표 음식으로 선정한 것은 개인적으로 ~ 등을 이유로 중국을 대표하는 음식으로 타당하다고 생각한다.

  방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.19

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