"후추" 검색결과 61-80 / 5,143건

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  학교급식표준레시피-쇠고기찹쌀구이 영양부추샐러드

  소금, 후추로 밑간을 하고 3종류 가루를 묻혀서 팬에 콩기름을 넣고 지진다.3. 영양 부추를 3cm로 자른다.4. ... 1kg)찹쌀가루(1kg)전분(0.5kg)설탕(0.3kg)잣(0.3kg)부추(2kg)쇠고기(한우)(10kg)콩기름(2)간장(0.8)겨자(0.1kg)소금(0.1kg)식초(0.05kg)후추

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01

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  음식레시피-연잎오리로스구이 상추쌈

  후추)을 한다.4. 오리와 채소를 섞어 오븐에 굽는다.5. 핫에서 170도 12분~15분6. 쌈장을 만들어 상추와 배식요리 비법또는참고 사항1. ... 후추쌈장 (풋고추, 된장·고추장, 양파즙, 마늘, 참깨, 참기름)조리 방법1. 오리를 튀김 솥에 연잎 가루를 넣고 살짝 볶은 후 타공 마트에 기름을 뺀다.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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  음식레시피-치킨마요덮밥(중식)

  어울리는 식단 또는 행사과일샐러드, 회오리감자, 비트무피클 등사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준닭고기-6kg, 소금-0.2kg, 후추-0.1kg, 튀김가루-1kg, 마늘 ... 닭고기는 소금, 후추로 밑간하고 다진 마늘에 재운뒤 튀김가루 전분을 섞어 튀겨낸다.3. 양배추와 애호박은 채썰어 볶는다. 단무지는 다진다.4. 달걀은 스크럼블애그를 한다.5.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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  학교급식 표준 조리법-치킨커틀릿 카레 소스(중식)

  닭가슴살은 커틀릿용으로 주문하여 소금 후추로 밑간한다.2. 달걀과 밀가루를 섞은 후 1에 입히고 빵가루를 입혀 오븐에 구운 후 먹기 좋은 크기로 자른다. (길쭉하게)3. ... 국내산( 0.5 ) 닭고기(가슴)/날것( 5 )달걀(전란)/생것( 0.8 ) 우유/가공우유(탈지)( 0.5 )콩기름/콩기름( 0.1 ) 카레 소스, 분말/카레 소스, 분말( 0.7 )후추

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.31

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  학교급식표준레시피-김고기말이튀김

  돼지고기에 소금, 후추, 양파즙, 마늘, 생강으로 밑간을 한다. 2. 당근, 양파, 피망은 채를 썰어 놓는다. 3. ... 3.5kg(돼지고기는 말아서 사용하므로 3mm정도 두께가 적당함), 김 1톳, 달걀 1판, 당근 1kg, 양파 1kg, 피망 0.5kg, 빵가루 1.5kg, 튀김가루 0.5kg, 후추약간

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01

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  학교급식 표준 조리법-순살뿌치(중식)

  물기를 제거한 닭살을 후추와 소금, 마늘, 생강, 청주를 넣고 밑간한다.3. 간이 밴 닭살에 전분과 튀김가루를 묻힌다.4. 튀김가루를 물에 풀고 달걀도 넣어준다.5. ... 총량/kg)※ 학생 100명 기준치즈 가루 1kg, 파슬리 0.2kg, 닭살 7kg, 튀김가루 2kg, 전분 1kg, 생강 0.1kg, 양파 1kg, 마늘 0.3kg, 댤걀 10개후추

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.31

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  표준 조리법-수제 치즈 함박스테이크(중식))

  쇠고기, 돼지고기, 당근, 양파, 빵가루, 달걀, 생강가루, 후추 등을 넣고 많이 치댄다.4. 어느 정도 치댄 덩어리에 피자치즈를 넣고서 다시 한번 섞는다. ... 한우)/우둔 3.5 돼지고기/뒷다리 3.5피자치즈 2 달걀 2빵가루 1 당근 0.5양송이 0.6 양파 0.9피망(녹색) 0.5 하이스 가루 0.2토마토케첩 1.5 우스터 소스 0.5후추

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.30

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  표준 조리법-참치마요 주먹밥(중식)

  CCP 2시간에 유의하면서 참치, 마요네즈, 양파, 단무지, 후추를 버무려 놓는다.5. 밥은 참기름, 약간의 소금, 참깨를 넣고 비벼 김을 한번 빼놓는다.6. ... 어울리는 식단 또는 행사김치우동(주식), 참치마요주먹밥, 깍두기, 파인애플, 음료사용 식재료 명(총량/kg)쌀2 참치캔 1.4다시마 0.1 파래자반 0.4참기름 0.06 마요네즈 0.9후추

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.30

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  학교급식 표준조리법-치즈불닭오븐구이(중식)

  데친 닭고기 고추장, 마늘, 생강, 물엿, 후추, 고춧가루로 양념하기4. 양념한 닭고기 볶기5. ... 청피망 0.5kg, 파프리카 0.5kg, 당근 0.5kg, 양파 0.5kg,마늘 0.1kg, 생강 0.1kg, 피자치즈 1.5kg, 고추장 0.3kg, 고춧가루 0.3kg, 물엿, 후추조리

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01

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  음식레시피-홍도어묵채소볶음(중식)

  소스 : 갈아놓은 마늘 0.3kg에 콩기름 0.15kg의 적은 양만 넣고 볶다가 양조간장 0.2kg, 흰물엿0.2kg, 후추0.04kg 넣어 끓여 소스를 만든다음 ... 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준홍도어묵(청실,홍실) 4,5kg, 당근0.5kg, 양파1kg, 마늘0.2kg, 콩기름 0.415kg, 양조간장 0.2kg, 흰물엿 0.2kg, 후추

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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  표준 조리법-햄버그스테이크(중식)

  (양파와 당근은 살짝 볶아서 사용하면 햄버그스테이크가 덜 오그라든다)3. 2에 고기를 넣고 소금과 간장 설탕, 청주, 빵가루, 달걀, 후추 넣고 반죽하여 치대어 놓는다.3. ... 다진 것) 6, 소고기 우둔살(다진 것) 2빵가루 0.3, 당근 1, 마늘 0.2, 생강 0.1, 청 주0.2, 양파 2, 대파 1,청양고추 0.1, 달걀 0.6, 셀러리 0.2, 후추

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.30

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  학교급식 표준조리법-만두그라탕(석식)

  믹서기에 갈아놓은 양파와 케첩, 반죽, 후추, 월계수 잎을 넣고 끓여서소스를 만든다.4. ... 기준바삭구운군만두 28g(2개) 5,6kg, 콩기름 1kg, 토마토케첩 1kg, 토마토페이스트 0.5kg, 피자치즈 2kg, 청피망 0.5kg, 홍피망 0.5kg, 양파 0.5kg, 핫소스, 후추

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01

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  학교급식표준레시피-수제 함박스테이크

  소스:토마토케첩, 하이라이스, 사과, 양파, 물엿, 후추를 넣어 끓인다. ... 0.5kg, 양 파0.5kg, 피망 0.5kg, 떡볶이 떡 1kg, 피자치즈 1kg, 데리야키 소스 1kg소스:토마토케첩 2kg, 하이라이스 0.5kg, 사과 3kg, 양파 1kg, 후추

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01

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  학교급식표준레시피-우동 어묵볶음

  소고기는 가늘게 채를 썰어 간장 설탕 대파 마늘 참깨 후추를 넣고 볶아 놓는다.4. 표고버섯은 살짝 데쳐 놓는다.5. 가락국수는 살짝 삶아 놓는다.6. ... 어울리는 식단 또는 행사부대찌개 or 감자탕 골뱅이 채소 초무침사용 식재료명(총량/kg)※ 학생 100명 기준콩기름 약간, 들기름 0.03kg, 후추 약간, 참깨 약간, 설탕 0.04kg

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.03

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  양식조리기능사 합격자 - 실기 레시피(모든 품목)

  후추검은 통후추파슬리월계수잎토마토정향재료달걀디존머스터드레몬로메인상추마늘베이컨앤초비올리브유카놀라유식빵검은후추, 소금파미지아노레기아노치즈화이트와인식초① 손 씻고 로메인 상추 찬물에 담그기② ... , 마요네즈 1T 감자 볼에 넣고 섞기⑧ 윗부분에 예쁜거 올리고 파슬리 살짝 올리기재료감자양파파슬리소금흰 후추마요네즈재료양파소고기마늘캔토마토버터토마토 페이스트월계수잎파슬리소금검은 후추셀러리① ... 같게 자르기⑥ 이쑤시개로 호두껍질 벗겨서 물에 씻고 자르기⑦ 사과 채에 받치고 행주에 물기제거하고 볼에 넣기⑧ 호두 조금 키친타올에 받쳐 고명 만들기⑨ 물기 제거한 셀러리, 호두, 후추

  시험자료 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.19 | 수정일 2024.03.15

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  음식레시피-치즈불닭

  고추장, 고춧가루, 다진 청양고추, 청주, 설탕, 후추, 생강가루로 양념 소스 만들기6. 닭과 채소 5번 소스 혼합하여 볶기7. ... 13k(15g), 조랭이떡 2.5k, 고구마 2.5k, 피자치즈 2.5k부재료 : 청양고추 0.2k, 당근 0.5k, 양파 3k, 고추장 1k, 고춧가루 0.2, 청 주0.2k, 후추

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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  학교급식 표준 요리법-수제 메밀전병(중식)

  돼지고기는 청주, 마늘, 후추로 밑간한 다음 볶기3. 당면은 삶아서 1cm 길이로 썰기4. 두부는 물기를 꽉 짜서 뺀 다음 살짝 볶기5. ... 100명 기준메밀 부침가루(시판용) 2kg, 당면 0.5kg, 돼지고기(갈아서) 1kg두부 0.8kg(2모), 배추김치 2kg, 달걀 10알, 부추 0.2kg식용유, 참기름, 참깨, 후추

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01

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  학교급식 표준 조리법-닭봉카레오븐구이(중식)

  닭봉을 세척하여 청주, 마늘, 소금, 후추, 생강가루 간을 하여 재워둔다.2. 닭봉에 치킨 튀김가루, 카레 가루를 묻혀 오븐 코팅팬에 넣는다. ... 100명 기준닭고기(닭봉): 8.7kg(1kg/23 개입 기준, 2개씩 배식함)치킨 튀김가루: 1kg, 카레 가루 300g, 청주 200ml, 다진 마늘 200g, 소금 50g, 후추

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.31

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  <바다의 실크로드> 요약 및 서평

  이슬람 교도들은 인도의 말라바르 해안을 후추해안 또는 후추의 나라라고 부르기도 하였다. ... 따라서 로마의 대(對) 인도 무역의 1/2∼1/3 정도를 후추가 점유하고 있었다.7세기에 이르러 이슬람이 융성하자 서남아시아가 향료, 특히 후추의 대(大) 소비권으로 등장하였다. ... 인도의 후추가 로마인의 수요를 크게 촉진시킨 이유는 그것이 당시의 치료약품이었고, 또 소화를 돕고 식욕을 증진시키는 강정제(强精劑)였기 때문이다.

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.04.01

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  학교급식표준레시피-달걀 채소 토스트

  달걀을 풀어 다진 채소(1번), 맛살, 쵸핑햄, 스위트콘을 넣고 약간의 후추, 소금 간을 해서 전판에서 동그랗게 또는 식빵의 크기에 맞게 팻모양으로 부친다.4. ... 22족), 사과잼 1.5kg, 머스터드 1kg, 케첩 1kg, 달걀 1.5판, 맛살 1kg, 쵸핑햄 1kg, 당근 0.6kg, 양파 1.2kg, 호박 1.6kg, 스위트콘 1kg, 후추

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01

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