"계란후라이 조리" 검색결과 81-100 / 3,050건

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  독일음식

  특히 삶은 계란은 아침에 빠지지 않는 메뉴로 커피 , 우유와 차와 함께 먹음독일인들은 점심에 비중을 두는데 불에 조리한 음식을 먹기 때문에 점심식사를 따뜻한 음식 (Warm Essen ... 음식을 먹는 것이 예절임 뜨거운 커피나 차를 마실 때 후루룩 소리를 내는 것이 실례임 식사 후에 트림하는 것은 금기임 - 그러나 우리와 달리 식수 중이나 식수 후 코를 푸는 것은 ... sauerkraut)' Kartoffel Kloße ( 감자 클로세 ) ' 감자아이스 바인 ( eisbein ) 돼지족발 소금에 절인 돼지 뒷다리고기를 맥주에 푹 삶아 향신료를 약간 첨가한 후

  리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.14

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  경제적인 식생활관리를 위해 식자재 구매와 보관을 효율적으로 할 수 있는 방법을 제시해 봅시다.

  식재료 뿐 아니라 조리한 식품은 가능한 신속히 섭취해야한다., 식사 후 남은 음식은 5도 이하 냉장보관을 해야한다. ... 또한 보관했던 음식은 74도에서 1분 이상 재가열 후 섭취하는게 좋으며 조리에 사용한 칼, 도마 등 기구는 세척과 소독하여 2차 오염을 방지해서 사용하여야 한다. ... 그위에 우유·계란·정어리·참치·김·미역·돼지고기·식물성 기름·야채·과일 등의 값싸면서도 영양가 풍부한 제철식품을 자주 식탁에 올리는 것이 현명한 식생활관리의 요령이라 할 수 있다..

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.04.04 | 수정일 2022.08.10

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  일식조리실습보고서

  소고기를 잘게 채 썬 후 쇠고기양념을 넣고, 송송 썬 실파와 다진 마늘, 계란 노른자, 박력분과 녹말가루를 모두 넣고 잘 섞어서 완자모양으로 만들어둔다.2. ... 달걀은 삶아서 껍질을 벗긴 후 무, 곤약과 함께 간장, 청주, 다시국물을 섞은 물에 조려서 색내기를 한다.4. 미나리와 유부, 어묵은 끓는 물에 살짝 데친다.5. ... 얼음물에 계란 노른자와 박력분을 글루텐이 많이 형성되지 않게 대충 섞는다.8.

  시험자료 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.07

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  학교급식 표준 레시피

  생굴은 소금을 뿌려 깨끗하게 씻어 이물질을 제거한다. 2. 생굴을 적당한 크기로 자른다. 3. 달걀은 탈각 후 계란 줄을 없앤다. 4. ... 어울리는 식단 또는 행사 북어콩나물국, 우렁살오이초무침 사용 식재료 명 (총량/kg) ※ 학생 100명 기준 닭정육 9kg, 떡볶이떡 1.5kg, 마늘 0.6kg, 홍고추 0.1kg ... 떡볶이떡에 튀김가루를 입힌 후 튀긴다. 2. 마늘은 편썰거나 아님 통째로 튀겨낸다. 3. 닭고기에 소금, 후추등으로 밑간 한 후 치킨튀김가루 입혀 튀겨낸다. 4.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.08

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  투석환자의 영양관리

  채소는 충분한 양의 물 (재료의 4-5배 혹은 10배)에 2시간 이상 담갔다가 헹군 후 조리한다.? ... 경우 70~80g, 또는 계란 1개와 두부 1/6모 정도이다. ... 채소는 데치거나 삶을 때는 물을 많게 하고 여러 번 헹군 후 필요시 다시 물을 넣고 조리한다.?잡곡에는 칼륨이 많으므로 흰밥을 섭취하거나 혹은 보리를 섭취한다.?

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.05.12

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  방송대 조리원리 3학년2학기중간과제물 만점, 다음은 인절미를 만드는 방법이다.제시된 방법에 따라 멥쌀인절미와 찹쌀인절미를 만들고 전분의 차이가 호화 및 노화에 미치는 영향을 비교하여 설명하시오.

  계란 정도의 크기로 동그랗게 만들어 4)에 제시된 항목을 중심으로 관찰하고 상온에 3시간 동안 둔 다음 다시 4)의 항목을 동일하게 관찰한다.4) 완성된 인절미와 3시간 후의 인절미를 ... 전분이 함유된 식품은 조리과정에서 호화, 호정화, 노화 등의 변화가 일어나는데, 이러한 현상을 이해하는 것이 전분 식품의 특성을 이해하는데 중요하다.이 레포트는 전분이 함유된 곡물 ... 인절미 형성 유무, 외관비교, 절단면 비교, 단단한 정도, 입안에서의 점착성, 전체적인 선호도를 확인한다.나머지 하나 3시간 상온에 방치 후 인절미 형성 유무, 외관비교, 절단면 비교

  방송통신대 | 7페이지 | 9,800원 | 등록일 2021.12.20 | 수정일 2024.06.18

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  감염형 식중독 세균의 종류와 특징

  유발 될 수 있고 일반적으로 살모넬라균은 장내 세균이기 때문에 계란 난각에 존재할 수 있으며 취급 후 손을 씻지 않고 무침류 등의 가열조리를 하면 교차오염이 발생되어 식중독이 유발될 ... 한다.예방대책으로는 살모넬라균을 가지고 있는 가축이나 닭 등의 오염원 제거와 교차오염 방지, 저온 보관, 가열조리 등이 있으며 조리 후 식품을 가능한 신속히 섭취하고 애완동물 및 ... 또 다른 특징으로는 극동 성홍열과 유사하게 열을 동반한다는 것인데 발병 후 5~10일 후에 급격히 발열증상이 나타나며 어린이와 성인에게 유사 충수염, 피부의 홍반, 관절 경직 및 통증

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.16

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  A+ 성인간호학실습 소화성 궤양 케이스 스터디

  붉은 색을 띄는 육류는 피하고 눈에 보이는 기름기는 반드시 제거하고 조리한다.? 닭고기는 껍질을 제거하고 가슴살 부위로 조리한다.? 달걀은 노른자보다 흰자를 사용한다.? ... 콜레스테롤이 아주 많은 식품(100mg이상) : 명란젓, 메추리알(5개), 돼지 간, 계란(계란 노른자 1개), 물오징어? ... 콜레스테롤이 적은 식품(0mg) : 계란흰자, 채소, 과일, 식물성 기름, 두부, 콩?

  리포트 | 32페이지 | 3,500원 | 등록일 2024.03.10

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  출산후 산후다이어트관리

  임신과 출산으로 늘어나고 상처난 자궁과 산도가 잘 회복될수있 도록 산후조리시기 . - 만약 모유수유를 하지않는다면 6 주후부터 다이어트시작 - 100 일이후에는 임신전 상태로 대부분 ... 시간이라는 요소가 중요하다 . : 불완전단백질의경우 완전단백질의 역할을 충족시키기 위해 서로 한꺼번에 동시에 섭취해야한다 . ( 100% 완전단백질 : 계란 , 연어 , 소고기사태살 ... 철 - 면연력증가로 산후조리에 좋음 . 피를 맑게 .

  리포트 | 13페이지 | 8,000원 | 등록일 2021.05.13

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  여름철 감염관리

  알 , 식육 및 가공품 ( 햄 , 소시지 , 베이컨 , 날고기 , 가금류 , 계란성분의 샐러드드레싱 ) 이 원인 식품인 경우가 많으며 , 살모넬라에 오염된 알이나 식육으로부터 2 차적으로 ... 설사 증상이 있는 경우 조리하지 않기 6. 위생적으로 조리하기 7. 칼 , 도마 조리 후 소독 , 고기 , 채소 등 도마 분리 사용 등3. ... 매우 적은 양의 세균도 감염을 일으키기 때문에 사람들이 배변 후 손톱 밑이나 손을 깨끗이 씻지 않고 음식을 오염시켜 간접적으로 전파하거나 , 직접적인 신체 접촉에 의해 전파하기도 함

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.12

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  수업지도안과제 - 라면끓이기

  (동영상을 다 본 후) ‘여러분 영상을 잘 보았나요?’?‘라면’이라고 대답하기?‘라면’이라고 대답하기○ (제시된 학습목표를 가리키며) 이번시간에 무엇을 공부하면 좋을까요?? ... 재료 준비하기10‘재료: 진라면 2봉지, 물1100ml, 파, 가래떡, 계란, 치즈3장조리도구: 냄비, 계량컵, 도마, 칼, 가스렌지*재료를 설명할 때 학생들이 먹지않도록 주의하고 ... 교과진로와 직업차시2/4수업자( 3 )학년 성명 :학습주제라면 끓이는 순서를 계획하여 라면을 끓여먹을 수 있다.학습목표가라면의 조리순서를 계획할 수 있다.조리기구를 이용해 독립적으로

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.22

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  한식 실습일지

  [조리과정][느낀점]깻잎전을 만들때는 소양념이 중요하다. 쇠고기와 두부와 채소를 넣고 만든 전이다. ... 호박에 밀가루를 묻혀 털어서 밀가루 반죽을 입힌 후 식용유 두른 팬에 지져낸다. 이때 청ㆍ홍고추로 고명을 얹어 지져낸다. ... [조리과정][느낀점]탕평채에 들어가는 주재료인 청포묵은 잘 부서지므로 끓는 물에 빠르게 데쳐서 찬물에 헹궈야 한다는 사실을 알았다.

  리포트 | 68페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.07 | 수정일 2021.11.29

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  라면속의조리과학,라면,분식소개,과거와현재의분식,분식속라면,국내라면시장현황

  계란 가장 대중적으로 라면과 곁들이는 재료 단백질 , 철분 , 황 등 영양분 다량 함유 ! 라면의 짠 맛 과 자극적인 맛 감소 ! 순한 맛 생성 , 나트륨 농도 감소 ! ... 라면 속의 조리 과학 면 선정 이유 라 라면 ? ... 수분이 증발한 자리에 구멍 이 생기는데 , 후에 라면을 조리할 때 면을 끓이면 구멍으로 수분이 침투해 다시 부드럽게 된다 .라면의 조리과학 03.

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.07

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  보건교육계획안

  - 식중독균 퇴치하는 음식조리법1. 채소류 = 식초, 야채 소독액 등 에 5분 이상 담근 후 깨끗한 물 로 3회 이상 씻기2. ... 어르신들은 여름철 안전한 음식조리법에 대해 설명할 수 있다.2. ... 육류 = 육류, 또는 계란은 내부 까지 완전히 익도록 충분히 가열 하기3. 어패류 = 흐르는 수돗물에 씻고 85°C 이상에서 1분 이상 가열하 기- 생활 속 식중독균 퇴치법

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.07

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  (보건영양) B형 본인이나 가족을 대상으로 현재 식생활을 3일 동안 식사기록법으로 조사하고, 결과를 분석해

  떡을 용기에 옮기고, 소스를 뜯어 부은 후, 종이 팩을 씌워 전자레인지에 2분 조리하고, 후에 떡과 소스를 고루 섞어 다시 종이 팩을 씌워 1분 30초간 더 조리해서 완전히 익혀 먹었는데 ... 이 ‘매생이 크림 떡볶이’는 탤런트 이유리가 다른 탤런트들, 개그맨들과 경합을 벌여 최근, 최종 승리한 품목인데, 맛이 궁금해 편의점 CU에서 사서 집으로 가져와 조리해서 먹어 보았다 ... 이 진미채김밥의 특징은 진미채와 어묵볶음은 양념했지만, 계란, 깻잎, 햄, 단무지 등은 간을 아예 하지 않아 생으로 먹을 수 있게 했다는 것인데, 이런 점은 건강을 도모하는데 있어

  방송통신대 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.10

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  수업지도안 - 라면끓이기

  (동영상을 다 본 후) ‘여러분 영상을 잘 보았나요?’?‘라면’이라고 대답하기?‘라면’이라고 대답하기○ (제시된 학습목표를 가리키며) 이번시간에 무엇을 공부하면 좋을까요?? ... 재료 준비하기10‘재료: 진라면 2봉지, 물1100ml, 파, 가래떡, 계란, 치즈3장조리도구: 냄비, 계량컵, 도마, 칼, 가스렌지*재료를 설명할 때 학생들이 먹지않도록 주의하고 ... 교과진로와 직업차시2/4수업자( 3 )학년 성명 :학습주제라면 끓이는 순서를 계획하여 라면을 끓여먹을 수 있다.학습목표가라면의 조리순서를 계획할 수 있다.조리기구를 이용해 독립적으로

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.17

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  농협그룹 합격기원 자기소개서

  그만큼 영양사라는 직업은 여성전문직으로 알려져 있고, 남자영양사는 지금도 매우 희소한 편입니다.처음 발령받았던 점포에서 남자영양사는 여자영양사보다 못 할 것이라는 점장님과 조리실장님의 ... , 이물의 위해정도에 따라 A,B,C 등급을 매긴 후, 작업자 별로 발굴 건 수를 취합하여 보고받는 것으로 생산현장에 공지하였습니다.먼저, 개인별 보고건수를 취합하여 이물의 등급에 ... 관행을 먼저 극복하여 변화를 주도한 경험을 소개하시오.과거 품질관리자로 근무할 당시 계란원료의 난각파편으로 인한 소비자클레임이 지속적으로 발생하였고, 원료업체에서도 완벽하게 컨트롤

  자기소개서 | 3페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.01.29

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  조리실무사 면접

  모든 조리 도구와 주방 시설을 사용 후 깨끗이 소독하고, 교차 오염을 방지하기 위해 재료별로 다른 도마와 칼을 사용합니다. ... 예를 들어, 아침 식사에는 단백질이 풍부한 계란 흰자와 채소를 함께 섭취하고, 점심에는 그릴드 치킨 샐러드를 먹는 것이 좋습니다. ... 예를 들어, 육류와 생선을 처리하는 도구는 서로 다른 공간에서 사용하고, 사용 후에는 즉시 청소와 소독을 거칩니다.

  자기소개서 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.06.18

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  우리나라 산후조리 문화

  이 밖에도 따뜻한 우유나 고기즙, 죽 등을 조금씩 먹도록 하며 일반적인 음식 섭취는 약 2주 정도 경과된 후가 좋다. ... 우리나라의 산후조리1) 산후조리란산후조리란원리이다. ... 출산 후 6주까지는 골반 근육이 이완되어 있으므로 무거지만, 가족들도 집 밖에 묻혀 온 병균을 금줄을 지날 때에 숯이 소독을 해주거나 제독해 준다고 믿었던 것이다.다시 말해서 금줄은

  리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.10.05

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  인공신장실 교육자료 (혈액투석환자 식이요법)

  건져서 조리합니다▶ 인☞ 일반식이 : 1일 1400mg의 인을 섭취☞ 혈액투석 환자 : 일반식이의 60% 섭취 가능☞ 혈액검사 결과에 따라 개인 섭취량 조절가능☞ 1일 투석으로 800mg의 ... 견과류☞ 정백하지 않은 빵, 곡류☞ 다양한 탄산음료 (특히 콜라)→ 매달 혈액 검사 후, 인 조절 처방을 받았다면 위의 식품량을 줄여야 합니다▷ 인 결합제 복용☞ 인결합제는 섭취한 ... 수치 조절 위해 → 단백질, 우유제품 제한 → 초산칼슘, 암포젤 복용 → 식사 중, 후에 바로 복용▷ 인 함량 많은 식품☞ 유제품 (우유, 요구르트, 치즈)☞ 간, 육류☞ 콩류☞

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.02.23

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