"음식 역사" 검색결과 81-100 / 40,021건

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  [음식] 음식의 역사와 조리법

  비지찌개와 콩비지의 정의2.비지의 역사3.요리 방법4.비지찌개의 효능·효과5.비지를 이용한 음식들1.비지찌개와 콩비지의 정의★비지찌개란? ... 비지에는 섬유질 이 많으나 콩의 단백질과 지방질이 남아 있고 특유한 풍미가 있어 찌개 상태로 조리를 하여 식용으로도 한다.2.비지의 역사중국의 화북 일대는 기름진 토지와 황하를 비롯한 ... 동한(東漢)의 역사가 반고가 지은 에 의하면 농신(農神) 신농씨가 나무를 깎거나 휘어 쟁기와 보습을 만들고, 모든 풀을 먹어보고 평소에 늘 먹어도 해가 되지 않는 풀을 선택하여 사람들로

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.05.13

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  헝가리의 역사 , 문화 도시 (부다페스트 , 세가드,데브레첸),출입국절차 음식 종교

  Welcome to Hungary헝가리의 역사 1) 국가 형성기 이 지역은 5 세기 초 훈족에 의하려 로마군이 헝가리지역에서 철수할 때까지 로마제국의 경계이면서 로마의 한 주였다 (

  리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.11.14

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  스페인 소개, 정치, 경제, 역사, 축제, 인물, 주요도시, 관광지, 음식

  국가 정치 경제 역사축제 인물 주요도시 관광지 음식정식국명 : 스페인왕국 Kingdom of Spain 수 도 : 마드리드 인 구 : 약 47,042,984명(세계27위) 면 적 : ... 델 두에로 셰리 와인, 상그리아 우리나라에서는 잘 알려지지 않음스페인 문화의 이해 / 안영옥 / 고려대학교 출판부 스페인 이미지와 기억 / 전기순 / 지식을 만드는 지식 스페인 역사 ... 야채, 돼지고기, 닭고기, 쌀, 토마토, 오징어, 올리브 기름, 양파, 마늘 한국의 영양밥, 볶음밥과 비슷가스파초(Gazpacho) 안달루시아 지방에서 유래된 음식 신선하고 차가운

  리포트 | 41페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.06.04

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  [비교거부 A+ 독후감]밥상 위에 차려진 역사 한 숟갈, 역사 속 한 끼 식사로 만나는 음식문화사의 모든 것, 박현진, 독후감, 후기, 요약, 서평, 줄거리, 감상문

  밥상 위에 차려진 역사 한 숟갈 역사 속 한 끼 식사로 만나는 음식문화사의 모든 것 박현진 저/오현숙 그림 | 책들의정원 1. ... 우리 인류가 탄생하여 지금까지 살아오는 데에는 음식이 가장 큰 공헌을 했다고 해도 과언이 아니다. 먹을 것이 없으면 살 수 없기 때문이다. 그 만큼 음식의 역사는 인류의 역사다. ... 그리고 그 음식의 세부적 분류와 역사적 원류를 알아가면서 한 음식에 대한 이해가 깊어짐과 동시에 더 맛있고 즐겁게 먹을 수 있다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.12.04 | 수정일 2024.07.16

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  홍콩 개황과 역사,경제,관광명소,특색음식,사회문제 및 영화,영상

  신석기시대(新石器時代)부터 인간이 거주한 것으로 추정 소수의 중국인과 수상생활자들이 정착.주룽과 신제에는 중국인이 농업에 종사.영국과 청나라 사이에 홍콩섬을 영구할양을 인정하는 조악이 체결됨으로 영국령 식민지 홍콩 성립1860년 베이징 조약으로 주룽반도를 분할1898년..

  리포트 | 58페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.09.27

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  [역사]유럽의 음식문화

  음식이란 무엇인가? 음식이 그저 배고픔을 채우기 위한 것이 아니라는 것은 누구나 아는 것이다. ... 유럽에서는 각 시대 별로 선호하는 음식들이 있었으며, 그렇지 못한 음식들은 경멸되었다. 유럽인들은 음식을 통해 자신의 계급과 이미지를 표출하였다. ... 하지만 ‘유럽의 음식문화’를 통해 음식에 대한 나의 생각은 바뀌었다.유럽에서는 음식은 단지 생존의 수단이 아닐뿐더러 자신의 기호에 따라 선택할 수 있는 사항이 되지 않았다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.12

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  페루의 모든것(음식,기후,역사등)

  페루의 역사와 주민 3. 페루의 문화 - 문화유산 - 페루의 전통 의상 4. 페루의 축제 - Purple Christ - lnti Raymi 5. 페루의 음식 6. ... 페루의 역사와 주민가족제도 - 가톨릭 의식을 존중하면서도 원주민의 전통과 혼합된 가족 중심의 생활을 영위하는데, 아직까지도 대가족 제도의 풍습이 남아 있다. ... 페루의 역사와 주민최초의 페루인 - 유목민 사냥꾼들로 페루의 해안 지역에 있는 굴에서 살던 채집인 BC 4000년경부터 - 면, 콩, 호박, 페퍼칠리 같은 작물은 심어지기 시작 챠빈문명

  리포트 | 33페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.04.27

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  국제매너 MEXICO,맥시코-역사,문화,관광,음식,매너,예절

  멕시코 역사 ………………………………………………… 4-55. 멕시코 정보 ……………………………………………………… 56. 멕시코와 한국과의 관계 ……………………… 5-67. ... 식탁에는 서양식으로 나이프, 스푼, 포크가 놓여지며, 음식을 입에 넣고 대화하지 않으며, 소리내어 음식을 먹지 않음을 권한다. ... [출처] 멕시코음식문화|작성자 재심11.

  리포트 | 29페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.12.01

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  PPT양식/탬플릿(국제,국제정세,영국,영국문화,영국군,영국소개,영국역사,영국음식)

  제목을 입력해주세요 .01. ContentsI NDEX01010102. Contents02020203. Contents030303Thank you{nameOfApplication=Show}

  ppt테마 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.01.15

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  한국어의 역사, 고문헌 표기법 분석 및 서유견문 띄어쓰기 표시(고열녀전,음식디미방,가체신금사목,독립신문-연철/혼철/분철/중철/과분철)

  썸네일을 참고해주세요.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.02.18

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  [음식][요리]서양요리(서양음식)의 역사, 향신료, 독일요리(독일음식), 헝가리요리(헝가리음식), 스위스요리(스위스음식), 불가리아요리(불가리아음식), 루마니아요리(루마니아음식), 이탈리아요리(이탈리아음식)

  서양요리(서양음식)의 역사, 향신료, 독일요리(독일음식), 헝가리요리(헝가리음식), 스위스요리(스위스음식), 불가리아요리(불가리아음식), 루마니아요리(루마니아음식), 이탈리아요리(이탈리아음식 ... 서양요리(서양음식)의 역사Ⅱ. 요리(음식)에 들어가는 향신료Ⅲ. 독일요리(독일음식)Ⅳ. 헝가리요리(헝가리음식)Ⅴ. 스위스요리(스위스음식)Ⅵ. 불가리아요리(불가리아음식)Ⅶ. ... 서양요리(서양음식)의 역사유럽 조리의 역사를 볼 때 최초로 조리하는 방법은 굽는 것이었다고 추측할 수 있는데, 주로 불을 피워 타다 남은 숯에 고기를 굽거나 뜨거운 불 위에 쇠꼬챙이를

  리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.04.03

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  [음식문화사] 밀가루 음식의 이해 - 밀(형태, 재배사, 한국의 밀생산 역사), 밀 음식(국수, 유밀과, 전병, 수제비), 삼백산업(밀가루,면화, 설탕), 혼분식 장려기

  다른 곡물과 마찬가지로 밀의 이용역사도 우선 야생종 채집에서 시작되었다. ... 밀가루 음식의 이해목차1. 밀1) 형태2) 재배사3) 한국2. 밀 음식1) 국수2) 유밀과3) 전병4) 수제비3. 삼백산업(三白産業) - 밀가루, 면화, 설탕4. ... 석기시대에 이미 유럽과 중국에서 널리 재배하엿고, 한국에서도 밀의 재배 역사는 매우 길다. 중국을 통하여 전래되었고, 삼국시대에 이미 재배되었다고 한다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.06.23

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  [서평]그림속의 음식, 음식속의 역사

  그림속의 음식, 음식속의 역사(조선의 표상과 실재에 대해 다시 생각하다.)음식사(飮食史) 라는 말이 조금은 생소하게 들린다. ... 그래서 저자는 그림 속에 음식이 있고, 음식 속에 역사가 있다고 말한다.이 책은 네 가지 주제로 구성되어 있는데, 서민의 음식 풍속· 궁중의 음식 풍속· 관리의 음식 풍속· 근대적 ... 그래서 음식의 역사를 미루어 짐작해보기도 하고, 여지껏 우리가 미처 헤아리지 못한 화가의 사상과 이념의 괴리들도 언급하고 있다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.02.05

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  한국 외식산업에서의 일식현황과 위치 / 한일 음식문화 비교 / 일식음식 역사 및 특징, 종류 소개

  현황- 라멘 : 역사, 특징, 현황- 돈카츠 : 역사, 특징, 현황- 이자카야 : 역사, 특징, 현황- 타이야키 : 역사, 특징, 현황5) 그 외 음식6) 일본음식에 대한 기호 및 ... 한일 식문화 비교1) 일류의 정의2) 한일 식문화비교3) 한국에서의 일본음식 역사 및 위치4) 한국에서의 인기있는 일본 음식- 우동 : 역사, 특징, 현황- 스시 : 역사, 특징, ... 일본음식 역사 및 위치- 1800년대 후반 외국의 식문화가 유입되면서 1880년 일본인이 거주하던 지역 주변을 중심으로 일본 요리 집이 생기기 시작하였다.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.12.15

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  [A+] 중국 음식문화 조사보고서 / 음식역사 / 음식소개 / 산둥요리 / 지난요리 / 연태 요리 / 궁중요리 / 만한전석 / 광동요리 / 난징요리 / 쓰촨요리

  Chinese Food 중국음식*역사 소개중국의 음식문화는 5천년의 역사 속에서 하나의 국가가 설립되고 왕조가 구축되면서 새로운 풍습과 음식문화를 형성하였다. ... 이렇게 수천년의 전통을 이어오면서 중화민족 문화의 한 부분으로 형성되어온 중국의 음식문화 안에는 중화인의 사상, 도덕관념, 민족심리, 생활방식, 신앙과 예절이 어우러져 있다.음식소개난징요리중국인들의 ... 식생활문화를 직접 체험하는 여행도 재미있을 것이다 지역별 요리의 특징은 다음과 같다.산둥요리광둥요리쓰촨요리산둥요리한랭한 기후로 인해 추위에 견디기 위한 고칼로리의 음식이 발달되어

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.02.23

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  일본음식문화 역사

  보 고 서-일본음식문화-과목명 : 호텔일어학 과 : 관광호텔경영학과학 번 : 0126058이 름 : 이 지 연담당교수 : 김종택 교수님목 차1. 일본 요리의 역사2. ... 일본 요리의 역사수렵과 어업 민족이었던 일본인의 식생활은 530년경 중국에서 백제를 거쳐 일본으로 전래된 불교와 함께 변화하기 시작했다. ... 엄격한 예의 작법의 얽매임 속에서도 더욱 더 오랜 역사를 가지고 있는 본선요리와 회석요리는 어지럽게 변화하는 사회에 대응하지 못함으로써 요리 다실에서 소외되어 그것에 대응되는 주연을

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.05

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  Finnish cuisine and food history (핀란드의 음식과 역사) (영문레포트)

  Finnish cuisine and food historyHow Finnish food culture has been change after 1850 till todayFor a long time, the diet of Finns relied primarily on c..

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.10.15

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  이탈리아의 음식문화(역사,환경,지역별특징,음식종류,대표음식,식사코스)

  이탈리아를 대표하는 음식① 파스타피자와 함께 이탈리아를 대표하는 음식이자 이탈리아인의 주식이다. ... 급한 성격뿐만 아니라 음식의 취향도 비슷하기 때문에 우리나라 사람들이 다른 유럽 국가들보다도 적응하기 쉽다하였다.막상 이탈리아 땅을 밟아보니 음식도 입맛에 잘 맞고 무엇보다도 한국과 ... 이러한 도시 인구 집중 현상은 새로운 음식문화의 획일화를 가져왔다.로마제국 분열 이후 이탈리아는 여러 나라에 의해 점령되어 많은 나라의 영향을 받았는데 그 결과 음식문화도 각 지역마다

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.12.20

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  음식과 역사

  2장 음식과 역사 : 한국 발효 음식의 비밀·음식의 기원에 얽힌 진실과 허구떡의 역사를 이야기하자면 물론 고고학 유적지에서 발견되어 나온 탄화미나 갈돌·시루와 같은 조리 기구를 통해 ... 문헌을 통해서도 그 구체적인 내용을 거의 알 수 없는 것이 '음식의 역사'다.중국인들은 우리보다 음식의 역사에 휠씬 밝다. ... 문왕이 즐겼다는 김치는 분명히 그 시대의 인기 음식이었거나 아니면 별미 음식이었음이 분명하다. 특히 제사에 오를 정도로 의미 있는 음식이었던 것은 확실하다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.06.27

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  중국 음식의 역사와 4대 요리, 그리고 예절

  중국 음식의 역사(1) 중국 음식 문화의 기원과 발전언제부터 익힌 음식을 먹게 되었는지는 확실치 않으나 북경 근처 주구점(周口店)의 동국 속에서 불에 탄 뼈가 발견된 것으로 보아 약 ... 중국요리는 원료의 생산, 조리기술, 풍미특색의 차이에 따라 역사적으로 많은 지연단체를 형성하였다. ... 따라서 그 요리의 종류, 만드는 방법 등이 다양해졌으며, 기나긴 4000년의 역사 속에서 그 발전을 거듭하였다.

  리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.06.04 | 수정일 2023.10.23

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