"일식조리기능사" 검색결과 81-100 / 310건

• 

  연회관리 - 연회관리의 이해와 개념

  술을 못 먹는 사람에게 위스키는 불용품이나, 다른 사람에게는 가치 있는 사장품인 것이다. ... 일식도시락이 대표적인 메뉴이다.(4)목적별 분류 (5)요리별 분류①가족모임(Family party) :호텔행사의70% 차지함. ... ·회장의 세트는 회의 성격과 기능에 따라 서로 다르므로 테이블 배치설정은 그때 그때 달라진다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.06.10

  다운로드 장바구니
• 

  외식아카데미사업계획서 (외식교육센터설립)

  가장 일반적인 코스 - 기능시험 위주로 교육내용이 제한 (한식, 양식, 중식, 일식, 복어요리) - 보통 일반 대중 식당에 취업 알선 - 해외 요리학원에 비해 학원시설, 강사 수준 ... 위탁교육(현장실습)전문조리사 양성 취미교육 e-Learning-외부교육조리관련 CS, 점운영 등 종합교육 실시식음료 부문 전문교육 실시외식업 창업 부문 중심교육내부교육사 업 영 역3 ... )조리사 직무 3)조리보조 직무 4)오전 오픈 과정 5)크로스 과정 6)주방기기 작동법 7)식재료 관리 8)발주방법 9)위생안전 10)조리방법 .3.

  리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.08.25

  다운로드 장바구니
• 

  외식경영론(숯불구이,해산물)

  경복궁은 국내 35 개 점포를 비롯하여 , 중국 상해점을 시작으로 2018 년 8 월 LA 오픈을 예정하는 등 국외로 점포를 확장하는 추세이다 .1991 년 창업 현재 한식 , 일식 ... 먹을 수 있어 신선함 두툼한 크기의 회노량진 수산시장 최근 현대화된 건물로 비교적 깨끗한 환경 홈페이지 개설로 인해 수산물 시세 정보 알기 쉬움 기존의 시장에 부정적인 측면인 부조리 ... 처리를 홈페이지를 통해 고발 가능 광안리 회센터 낙후된 시설 , 특유의 비린내 바다 앞 수변공원에 위치하여 오션 뷰 홈페이지가 존재하지 않아 노량진 수산시장에서 이용할 수 있는 편의기능을

  리포트 | 61페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.06.07

  다운로드 장바구니
• 

  한식조리기능사 필기요점1

  조리이론과 원가계산* 조리의 목적 : 기호성, 영양성, 안전성, 저장성* 계량의 단위 ... 결핍증 : 갑상선종, 발육정지 / 과잉증 : 바세도우씨병, 말단비대증, 갑상선기능항진증- 마그네슘 (Mg)?효소반응의 촉매, 신경의 자극 전달작용, 근육 이완?

  시험자료 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.04.25

  다운로드 장바구니
• 

  인하대병원 조리사 영양사 자기소개서 합격 자소서,인하대병원, 인하대병원자소서, 인하대병원자기소개서, 인하대병원자기소개서샘플

  전문인으로서 인정받는 영양사가 되기 위해 한식, 일식조리기능사, 위생사면허증, 위생관리사 면허증을 취득하였습니다. ... 인하대병원 조리사 영양사 자기소개서 합격 자소서1. ... 항상 귀사의 경영 방침을 생각하며 정성을 다해 실천하는 영양사로 고객을 먼저 생각하고 행동하겠습니다. 여러 사람들이 신뢰하여 먼저 찾을 수 있는 영양사가 되겠습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.03.07

  다운로드 장바구니
• 

  (평생교육경영학) 세종대평생교육원 기관방문, 기관소개, 방문소감

  정보관리기술사, 웹프로그래머조리외식경영학외식사업체, 호텔식음료부, 케이터링 업체, 위탁급식회사조리기능장, 조리산업기사, 제과기능장, 식품산업기사호텔경영학호텔, 리조트, 여행사, 카지노 ... 호텔경영사, 주조기능사, 호텔서비스사, 카지노딜러체육학대학원 진학, 유학, 레져스포츠 체육지도자, 스포츠의학 관리자, 스포츠전문직생활체육지도자, 경기 지도자, 유아체육지도자, 운동처방사 ... 과학교육과정 (한식, 양식, 일식, 중식) 개강4.

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.05.17 | 수정일 2016.03.08

  다운로드 장바구니
• 

  외식산업의 성격 - 외식점포상품의 구성요소, 외식점포운영의 QSC시스템, 외식경영의 3S시스템

  숙련도와 부수적인 서비스로 구분된다페테리아, 일식 초밥 같이 컨베이어를 활용하는 것도 물적 서비스라고 볼 수 있다. ... 맞는 요리를 만들어 제공하는 기능을 가진다. ... 우수한 품질유지를 위해서는 상품계획단계에서부터 운영에 이르기까지 양질의 재료를 사용하여 조리 ? 가공하고 접객서비스와 함께 토탈서비스를 상품으로서 제공해야 한다.

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.04.13

  다운로드 장바구니
• 

  상담사례(졸업반 학생의 취업고민상담, 부모님의 이혼위기로 인한 고민상담), 상담치료, 가족상담사례

  내담자 : 제가 조리쪽에 관심이 되게 많아요 그 중에서도 ‘일식조리기능사’가 있는데 그 자격증을 제일 따고 싶어요상담자 : 그렇다면 ‘일식조리기능사’ 자격증을 따기 위해선 무엇을 해야한다고 ... 내담자 : 저는,,, 멋진 요리사가 되는게 꿈이예요 ㅎㅎ상담자 : 아 요리사가 되는게 꿈이구나. ... 꿈도 없이 막연한 사람이 정말 많은데 장미씨는 멋진 요리사가 되는 꿈도 있고 큰 재산을 가진거나 다름없는 사람이란 생각이 드네요 ^^대담자 : 하지만 그런 꿈만 있지 구체적인 계획이랄까

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.26 | 수정일 2016.03.07

  다운로드 장바구니
• 

  더 본 코리아의 러시아 진출 전략,러시아 시장의 투자,프랜차이즈 마케팅,더본코리아 해외진출,브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석,swot,stp,4p

  중산층에 속하게 될 것 러시아 중산층 성장맛의 표준화 , 브랜드화 철학 - 저렴하고 푸짐하면서 만족스러운 음식 중국 진출 경험 – 현지 소스공장 설립 , 정형화된 레시피 , 현지조리사 ... LENTA : 상트페테르부르크 로컬 유통체인 모스크바를 비롯한 전국망 유통체인으로 확대 전환중 현지 소스공장 설립 : 일관된 맛을 위한 양념 생산 재료조달 용이 레시피 통일화 현지인 조리사 ... target 중산층 10-20 대 여성STP – positioning 건강 식 기능적 포지셔닝 친숙함 경험적 포지셔닝 현지화된 서비스 + 한국의 친절문화4P 전략 – product

  리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.08.02

  다운로드 장바구니
• 

  실과 멀티미디어교육자료(교수자료), 영어 멀티미디어교육자료(교수자료), 기술가정 멀티미디어교육자료(교수자료), 조리 동영상교육자료(교수자료), 한문 웹기반교육자료(교수자료), 우리들은1학년 교육자료 분석

  조리 관련 자격증의 종류로는 한식, 일식, 양식, 중식, 복어 등이 있으며 그 중 한식 조리 기능사 다음으로 일식조리기능사 자격증을 학생들이 가장 선호하고 있다.그러나 일식조리기능사 ... 자료의 목적조리교과서와 노동부 산하의 산업인력 관리공단에서 실시하는 조리기능사 실기검정의 철저한 분석으로 조리기능의 효율적 향상은 물론 일식조리기능사 자격증 취득에 도움을 주고자 개발하게 ... 단계적 실습을 통한 탄탄한 기초확립으로 조리기능 신장뿐만 아니라 일식조리기능사 자격증 취득에도 크게 도움을 줄 것이다.(6) 조리실습 전에 준비해야 하는 실습 재료, 조리기구, 양념류

  리포트 | 19페이지 | 7,500원 | 등록일 2011.03.31

  다운로드 장바구니
• 

  핀외식연구소 조리컨설턴트[조리사] 합격실전샘플 + 면접기출 및 예상질문 수록[100전 100승 합격자기소개서샘플 + 면접기출 및 예상문제수록]

  대학에 진학 후 양식 및 일식조리기능사 자격과 함께 외식조리 관리사도 취득하였습니다.하지만 글로벌 인재에 포커스를 두고 RCY와 적십자 동아리에 입회하여 다양한 봉사활동에 참여한 이력도 ... 그리고 가장 흥미와 관심을 가지고 임하였기에 즐거운 마음으로 학문에 정진할 수 있었고 한식 및 중식조리기능사 자격증을 취득하였습니다. ... 이곳은 조리사 별로 단계적으로 수행할 프로젝트가 주어졌고 이를 잘 수행했을 경우 상위 레벨로 향상되는 시스템이었습니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 3,400원 (15%↓) 2890원 | 등록일 2012.05.08 | 수정일 2020.04.16

  다운로드 장바구니
• 

  [조리]일식조리 레시피3

  일식메뉴명にぎりすし(니기리스시)메뉴 종목 구분한글메뉴명생선 초밥일식조리시간40분조리포인트*손에 밥을 쥐기 전에 식초물을 묻히면 밥알이 달라붙지 않아 초밥 만들기에 편리하다. ... 생선 사이에 레몬을 끼우기도 한다.일식메뉴명たくあんキュウリのあえ (타쿠진키코라리노아에)메뉴 종목 구분한글메뉴명단무지 오이 무침일식조리시간20분조리포인트* 단무지와 오이를 섞어서 그대로 ... 상추와 생강초를 곁들인다.일식메뉴명たまごむし (다마고무시)메뉴 종목 구분한글메뉴명달걀찜일식조리시간30분조리포인트*약한 불로 천천히 쪄야 부드럽고 매그러운 달걀찜을 만들 수 있다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.08.02

  다운로드 장바구니
• 

  평생교육기관

  엄마손맛 느껴지는 밑반찬 : 2013년 1월- 피부관리사자격증 창업실무반 : 2012년 11월~1월- 양식조리기능사반 : 2013년 1월~2월- 일식조리기능사 : 2013년 1월~2월 ... , 일식조리기능사- 지도사 : 한자한문지도사, 방과후중등수학2급, 방과후과학실험지도사, 초등수학지도사, 창의수학지도사반, 방과후독서논술지도사반, 심리상담사2급1급자격증반, PET부모역할훈련 ... 샌드위치 만들기, 밑반찬과 일품요리 반상차리기, 지글보글 가정요리, 피부관리사자격증반, 가정식중화요리, 우리떡 만들기, 엄마손맛 느껴지는 밑반찬, 피부관리사 자격증 창업실무반, 양식조리기능사반

  리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.01.05 | 수정일 2013.11.11

  다운로드 장바구니
• 

  호텔의 조직 및 주방조직도

  일식 주방 조직도 조리장 ( Sous chef) 부조리장 ( Ass’t Sous chef) 1 st cook 2 nd cook 3 rd cook helper 燒鳥 ( 꼬치구이 ) Section ... 일식 주방 조직도호텔의 조직 및 주방조직도 1. ... 호텔 및 외식업체 주방의 기능적 분류 8. 호텔 및 외식업체 한식주방 조직도 9 . Butcher 주방과 중식주방 전체 조직도 10. 연회주방 전체 조직도 11 .

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.03.22

  다운로드 장바구니
• 

  외식창업컨설팅제안서, 음식점창업컨설팅제안서

  따른 지도 개선 BIP작업 (심벌, 로고, 사인류, 홍보인쇄물류 등) 가맹점 관리업무점포분석에 따른 대책수립 및 지도(메뉴보완, 서비스교육, 마케팅, 영업활성화 등) 영업관리방법 ... 친절교육) 주방비품, 식자재 구매처 알선을 통한 원가절감 광고판촉 등 개업 총괄지도(판촉물, 홈페이지 등) 각종 서식 및 매뉴얼 작업프랜차이즈 시스템 구축 및 홍보 대행 체인본부기능지원 ... (8.0%) 순으로 2위부터 5위가 집계, 일식레스토랑이 이탈리안레스토랑을 제치고 소비자들이 즐겨찾는 외식업소 4위로 부각 외식 메뉴로 가장 즐기는 음식은돼지고기 요리가 25.1%로

  리포트 | 27페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.12.02

  다운로드 장바구니
• 

  농가레스토랑을 통한 농촌지역경제활성화 방안

  농촌경제 부흥의 동력 사회공헌활동 증가서비스업의 특성상 고객 (도시민)과의 대화를 통한 직접적 교류 소비자의 농업 및 농촌 사회 이해 계기 마련농촌레스트랑의 외식적 측면 특성상 조리사는 ... 자연, 문화 등 다원적 기능을 오감으로 체험농수산물 및 지역 특산물의 고부가가치화 실현농가부업 기능에서 기업적인 영역까지 운영 확장2. ... 지역음식재료로 활용농음식의 보전 및 명품화 기반 조성 향토음식 후계인력 양성교육 및 솜씨보유자 발굴 조리법의 채록․재현 정통성을 인정받은 지역의 향토음식을 대상으로 품질, 맛, 조리법

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.08.25

  다운로드 장바구니
• 

  [식품영양학] 식생활관리와 영양교육 (생애주기별 식생활관리 및 영양교육, 영양교육의 필요성 및 효과)

  식생활관리와 영양교육MF과 목담당교수과 정연 구 자제 출 일식생활관리와 영양교육목 차1. ... 이러한 영양교육은 전문적인 고도의 지식을 습득한 영양사가 국민에게 영양에 관한 지식을 쉽게 가르치고 이해시켜 식생활에 응용하도록 지도하는 것, 즉 영양문제에 대해 올바른 지식을 주어 ... 들면, 우리가 먹는 음식물이 영양이며, 이들은 우리 몸에서 어떻게 이용되고 있는지, 일생동안 우리 몸이 성장과 건강을 위해 필요한 영양소는 나이에 따라 어떻게 달라지는지, 음식은 조리하는

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.01.07

  다운로드 장바구니
• 

  호텔신라의 각 영업 부서별 업무내용

  식음서비스 업무일반적으로 식음료부서 업무라면 조리사에 의하여 만들어진 요리를웨이터가 고객에게 서비스를 곁들여 제공하는, 조리와 영업을 함께 포관하는 의미가 있다.그러나 신라호텔의 식음료부서 ... 프랑스인 조리사를 채용하여 본고장의 특유한 맛을 살려 고객에게 정통 프랑스요리를 제공하고 있는 것이다.한국식 요리한식당 서라벌 주방에서는 한국 고유의 정통성을 바탕으로 한 다양한 요리를 ... 소의 연회장과 출장연회로 구성되어 있다.식당 및 바에서는 매월 업장별 이벤트를 실시하여새로운 요리와 음료상품을 기존 메뉴와 함께 제공하고 있으며,연회시에는 대소 행사에 따른 중식·일식

  리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.05.05 | 수정일 2019.06.12

  다운로드 장바구니
• 

  [가톨릭대학교 성빈센트병원 영양사 자기소개서], 가톨릭대학교 성빈센트병원, 자기소개서, 자소서, 가톨릭대학교 자기소개서, 성빈센트병원 자소서, 성빈센트병원 자기소개서

  전문인으로서 인정받는 영양사가 되기 위해 한식, 일식조리기능사, 위생사면허증, 위생관리사 면허증을 취득하였습니다. ... 항상 귀사의 경영 방침을 생각하며 정성을 다해 실천하는 영양사로 고객을 먼저 생각하고 행동하겠습니다. 여러 사람들이 신뢰하여 먼저 찾을 수 있는 영양사가 되겠습니다. ... 그리고 내방하시는 여러 고객들이 음식으로써 만족을 느낄 때 영양사로서 제가 느낄 수 있는 성취감을 다시 한번 느끼고자 합니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.03.12

  다운로드 장바구니
• 

  신라호텔 식음

  조리사들의 조리과정을 직접 볼 수 있는 오픈 키친은 단순히 보여주기 위한 기능에서 벗어나 '방금 요리한 음식을 고객에게'라는 모토로 신선한 요리를 즉석에서 만들어 서비스하는 'A la ... 프랑스인 조리사를 채용하여 본고장의 특유한 맛을 살려 고객에게 정통 프랑스요리를 제공하고 있는것이다. ... 음료 부서라면 조리사에 의하여 만들어진 요리를 웨이터가 고객에게 서 비스를 곁들여서 제공하는, 조리와 영업을 함께 포괄하는 의미가 있지만 신라호텔은 전문성을 강화하기 위하여 식음부분과

  리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.04.24

  다운로드 장바구니