"튀김의 품질 비교" 검색결과 81-100 / 733건

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  사케 테이스팅

  사케 테이스팅구성도논리성신뢰성(출처)학습응용합계(인)과목명교수명제출일학 과학 번학년-반성명쿤슈 - 향기가 높은 타입(1) 품질의 평가1) 외관건전도 : 투명감이 높고 비교적 건전하다.구체적 ... .5) 구체적인 요리명일식요리(1) : 가지구이, 아나고 구이, 정어리츠이레, 보리멀소금, 오징어 회일식요리(2): 야채무침, 닭가슴살 타다키, 메밀 소바, 레몬을 곁들인 민물새우 튀김 ... 식전주로서 단독으로 음용하게 연출할 것이며 잔을 너무 차갑게 할 경우 개성을 잃기 쉬우므로 이점은 주의할 것이다.소슈 - 경쾌하고 부드러운 타입(1) 품질의 평가1) 외관건전도 :

  시험자료 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.19

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  노브랜드 성공요인과 기업환경분석 및 향후전략수립

  이와 동시에 품질도 놓치지 않도록 상품개발팀에도 공을 들였다. ... 가격 면에서 경쟁사들과 비교될 수 있다는 점은 위협이나 노브랜드 제품만의 차별화를 꾀하고 있기에 이에 만족한 구매자들은 낮은 공급 가격을 요구하며 위협할 가능성은 낮은 편이다.PB이지만 ... 출시 초기 칫솔, 주방세제, 휴지 등 일부제품을 판매해왔지만 현재는 제품군을 늘려 우유, 사이다, 과자, 견과류, 튀김가루, 김 등 식품은 습기제거제, 티슈, 속옷, 1회용품 등으로

  리포트 | 8페이지 | 3,300원 | 등록일 2020.04.27

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  식품화학실험7_Kreis Test,옥도가,산가

  각 처리구별 산가, 유리지방산 비교산가는 유지 특유의 수치가 아니고 유지의 보존, 가열, 산패 등에 의하여 변하는 변수로서 유지 및 유지를 함유한 식품의 품질판정에 필요한 항수이며, ... 이런 현상은 유지의 산패(rancid)라 하고, 식용유·butter등을 비롯해서 라면·튀김과자 등의 유지가공식품에 이르기까지 광범하게 발생하여 식품을 저하시키고 있다.그러므로 이번 ... 각 처리구 요오드가 비교요오드값3이하3~3030~50량은 유지의 종류에 따라 차가 있다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.21

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  냉동생지

  원형냉동반죽분할냉동반죽은 비교적 오래전부터 사용해오고 있었고, 다품종 소량생산 시장에서 중요한 제조방법이라고 할 수 있습니다.분할원형냉동반죽은 굽기 후 결과가 가장 안정적이며 거의 ... 류도넛은 일반 빵보다 더욱 만들기 쉽습니다.1) 해동 : 싸늘한 온도로 도넛 냉동생지를 해동합니다.발효과정이 특별히 필요하지 않은 경우도 있으므로 충분히 해동하도록 합니다.2) 튀김 ... 국내에서는 80년대 초반에 도입되었습니다.도입초기에는 품질의 불안정으로 인해 많은 기술자들로부터 외면을 받기도 했습니다.

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.09 | 수정일 2023.03.12

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  자원식물과 우리나라의 농업

  산간 고랭지를 제외한 전국적으로 재배가 가능하고 생육 재생기가 빠른 특성을 가지고 있도 수입밀과 비교해 손색이 없다.2. ... 옥수수1) 우리나라 옥수수 재배 현황2) 옥수수 재배의 파급 효과3) 옥수수 재배의 장점4) 우리나라의 옥수수 용도별 분류(1) 간식용 옥수수(2) 알곡용과 당근먹이용 옥수수(3) 튀김옥수수결론1 ... 하지만 수요에 비해 생산량이 턱 없이 부족해 대부분 수입하고 있다.특히 간식용으로 자주 사용하는 단옥수수는 1970년대 초에 미국에서 육성한 품종들이 도입되어 시험장에서 품종비교시험이

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.09.25

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  BHC SWOT 분석 (대학교 과제 A+)

  제외한 금액임)www.bhc.co.kr03_ 자사분석_4P (PRODUCT)나쁜 콜레스테롤 수치를 저하시키고 혈액순환을 돕는 불포화지방산과 비타민E가 풍부한 고올레산 해바라기유를 튀김유로 ... volumeNo=1919  계육의 신선도의 품질을 보증함으로서 만약 품질 불만 발생 시 클레임 처리 보장03_ 자사분석_SWOTSTRENGTHBHC의 QCS(Quality Clean ... 시스템 주력상품의 분산화 및 2회/1년 주기로 신제품 출시 가맹점 관리의 차별화동종업계 대비 비교적 높은 마케팅비닭고기 소비의 증가 외식산업의 증가 웰빙 열풍시장의 포화 조류 인플루엔자

  리포트 | 16페이지 | 3,500원 | 등록일 2019.10.20

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  유통론 ) 생산자나 소매업자 등 상품의 공급자에게 온라인과 오프라인 유통 채널을 동시에 제공하는 것은 어떤 이점을 가져올 수 있는지, 또 어떤 문제점이 새롭게 부각될지에 대해 본인의 경험과 의견 등을 섞어 기술해주세요.

  홈플러스는 좋은 품질의 제품을 조금 더 좋은 조건에 구매를 하고자 하는 고객들의 달라진 패턴에 발맞추기 위하여 데이터 경영에 나섰다. ... 그리고 코로나19의 확산으로 전국의 점포가 문을 닫았었던 튀김 요리 전문점 쿠시카츠 다나카는 식품 택배업체인 오이식스를 통하여 4월 22일부터 냉동꼬치랑 소스를 판매했다. ... 있어야할 경우엔 한국과 일본의 경우를 비교해서 작성해주시길 바랍니다.1.

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.03

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  [대학과제] 원가관리회계 사례 레포트

  치킨의 재료비에는 가공닭, 튀김유, 양념, 튀김가루, 포장지, 콜라, 치킨무, 소스가 해당되며 마리 당 가격으로 환산했을 때에는 약 8,600원의 재료원가로 결정된다. ... 원가와 판매가를 적절하게 조정하여 고객이 이탈될 수 있는 품질인지, 가격인지, 주변 경쟁업체에 비슷한 메뉴가 있는지, 주변 매장의 가격은 어떤지를 잘 고려하여 이에 부합한 제품만 출시되는 ... 편의점 창업 준비주요 편의점 업체인 CU, GS25, 7-ELEVEN, EMART24의 개점투자비를 비교하자면 다음과 같다.CUGS257-ELEVENEMART24소모품100만원100만원100만원50만원상품준비금1,400만원1,400만원1,400만원1,600만원가맹비770만원770만원770만원770만원네

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.19

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  계란의 유통 개선 방안PPT

  사육가구 또한 가장 큰 큐모 ◎최근 지속적인 수도권 위주 개발 -경기도 토지 값 상승하여 탈수도권화한 사육가구의 증가 - 규모가 큰 사육가구를 운영 ◎계란은 한국에서 주 반찬 -빵, 튀김 ... 유통비용 상승 2019 2019 2019 ◎ 닭고기, 돼지고기 등 계란을 제외한 축산물 -적은 수의 유통업체로 유통비용 하락 -수요 공급을 확실하게 파악 계란과 돼지고기 유통구조 비교 ... 신선도를 낮추고 계란의 품질을 저하 시킴 계란 유통의 문제점 2 .

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.20

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  (방통대 2020학년도 1학기 기말시험 - 푸드마케팅) 1. 소비자가 음식을 선택할 때 영향을 주는 요소는 매우 다양하고 복합적이다. 음식 선택의 영향 요인을 소비자요인, 푸드요인, 환경요인으로 구분하여 설명하고, 본인이 음식을 선택할 때 영향을 주는 요인을 소비자요인 3가지, 푸드요인 3가지, 환경요인 3가지를 포함하여 설명하시오

  개인적으로 튀김 음식을 좋아하지 않는 이유지막으로 음식의 신선도 및 안전성과 관련된 품질은 음식을 선택할 때 주요 고려 요인이다. ... 시장 세분화의 기준기준내용인구통계학적 요인시장 세분화 기준으로 가장 많이 사용되며 측정이 쉽고 비교적 판단이 용이하다는 장점이 있다. ... 이외에도 인구통계학적 특성에 따라 메뉴를 선택한다.이외에도 음식을 선택할 때 주로 고려하는 푸드 요인 3가지는 관능적 속성, 식재료 및 조리법, 품질이다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.12

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  유지의 화학적 실험(산가측정)

  이런 현상은 유지의 산패(rancid)라고 하고, 식용유, 버터 등을 비롯해서 라면, 튀김과자 등의 유지가공식품에 이르기까지 광범위하게 발생하여 식품의 품질을 저하시키고 있다. ... 각 시료의 산가를 비교하면 가장 산가가 낮은 콩기름(0.07)의 경우 식품공전에 따라 산가 0.6이하에 맞는 제조규격을 갖췄다고 볼 수 있다. ... 그러므로 산패된 정도를 밝히기 위해서 산가를 측정하는 방법을 익히는 것은 품질관리상 매우 중요한 일이다.Ⅱ.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.11

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  일본문화해설과체험 야타이

  야타이가 이러한 모습인 이유는 자연재해가 많은 일본의 지형적 특성과 비교적 높은 물가 때문이다. 야타이는 보통 밤에 나타났다가 낮이 되면 사라진다. ... 보통 ‘라멘’ ‘오뎅’을 파는 야타이가 가장 많지만 그 외에도 다코야키, 야키도리, 튀김 등등 그 메뉴는 다양하다. ... 축제의 특이한 모습을 연출하고 축제 그 자체에 대한 이미지와 맞게 알맞은 품질, 상품을 제공한다는 이념을 가지고 있어 영업수단으로 높게 가격을 부르는 것이 아닌 부가가치로서의 준비와

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.07 | 수정일 2023.08.10

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  쿠팡이츠 전략

  쿠팡이츠를 사용하는 가게는 핵심 업무(조리와 포장)에 집중해 비용 절감과 품질 향상에 투입할 수 있는 시간과 자원을 확보에 있어 타 플랫폼을 사용할 때보다 경쟁 우위를 점할 수 있었다 ... 쿠팡이츠 최근논란과 문제 해결방안 제시(1) 최근논란 내용- 한 고객이 쿠팡이츠로 주문한 음식 중 ‘새우튀김 1개 색깔이 이상하다’며 배달한지 하루가 지난 음식의 환불을 요구- 점주는 ... 차별화 전략쿠팡이츠는 “한 번에 한 집만, 빠르고 안전하게”라는 슬로건처럼 타사와 비교되는 빠른 배달 시간을 주요 장점으로 내세워 시장 공략에 나섰다.

  리포트 | 9페이지 | 4,800원 | 등록일 2022.07.18 | 수정일 2022.07.20

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  각 주방별 기물에 대한 조사

  화로는 숯불을 담아놓는 그릇으로 오지·무쇠·놋쇠·곱돌 따위로 만들었으며 형태도 다양하다3튀김기기름을 이용한 튀김요리 등에 적합한 기기로 용량에 따라 가정용과 업소용으로 나누어집니다.4디시 ... 특히 주방 조리사들은 조리 작업 과정에서 각자가 섬세한 기능과 기술을 완벽하게 접목해야만 품질이 좋은 상품을 창출 할 수 있다. ... 있다 하더라도 찬 요리와 디저트 및 제과, 제빵류는 지원주방의 도움을 필요한 훌륭한 기기를 갖춘다는 것이야말로 훌륭한 요리를 만들기 위한 직업인으로서의 자세의 하나이자 경쟁에서 비교우위를

  리포트 | 18페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.11.04

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  유지의 산가 및 과산화물가 측정 실험보고서(실험이론,과정,결론,고찰,참고문헌 모두포함)

  이러한 시험법(산가 측정)은 식용유지 뿐만이 아니라 과자류, 조미김, 유탕, 유처리식품, 튀김식품, 식용유지가공품, 참깨분 등 유지를 이용하는 다양한 식품에 적용된다.5. ... 이 후 유지시료의 적정에 사용된 0.1N 수산화칼륨용액 적정량을 통해 그 산값을 구하고, 식품공전 상의 문헌값과 실험결과 값을 비교하여 준비한 유지시료(대두유)의 산패 정도를 알아보고 ... 자동산화반응은 산소가 관여하는 자유전자반응으로, 유지류의 품질을 저하시키는 과정이며 그 결과 중간체로 과산화물이 생성된다.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.08.21

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  A0 동서양 음식문화 기말고사 제출 답안

  이로 인해 독일의 맥주는 그 명맥을 유지하고 품질이 향상되었다. ... 경상도는 간을 멸치젓국과 된장으로 하며 동해와 남해로부터 어물 공급이 비교적 좋아 제례음풍으로서 어류가 크게 숭상되며 김치에 갈치가 들어가기도 한다.한국의 전통 대표 음식으로는 세시 ... 전통 음식과 기본이며 손님 접대용 음식이기에 모양새가 화려하다.가이세키요리는 16세기에 확립되었으며 전채(젠사이), 맑은 국(시이모노), 생선회(사시미), 구이요리(야끼모노), 튀김요리

  리포트 | 5페이지 | 10,000원 | 등록일 2022.09.10

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  [깔끔하게 정리한] 식품기사 필답 빈출

  이취가 나는 것 1점※ 단백질 열변성에 영향을 주는 요인- 온도: 일반적으로 60~70도 부근에서 변성이 일어나며 온도가 높아지면 변성속도가 매우 빨라짐- 수분: 수분이 많으면 비교적 ... 및 잔류농약 분석 시에 식품으로부터 농약성분을 추출할 때 이용- 식품산업에서 응용: 동물유지 추출(어유, 간유), 식물유지 추출(대두유, 해바라기유, 팜유), 식품의 지방질 제거(튀김 ... 유지하는 시간이 길어짐⇒ 시간, 온도, 품질내성의 관계 또는 품질에 대한 허용시간과 온도의 형편을 의미- 어떤 수에 식품을 담갔다 꺼낸다- 세균오염도 감소: 냉동 전에 저온성 세균을

  시험자료 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.04

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  국가안보론 - 국력, 소프트파워, 위상

  한국에서 흔하게 판매하는 형태의 똑같은 가게인데 떡볶이와 튀김의 조합과 한국 음식의 맛에 반한 영국인들은 가게 앞에 줄을 서서 기다린다. ... 앞서 말했듯이 우리 나라와 간접, 직접적으로 가까운 관계에 놓여 있는 중국, 미국, 일본과 비교하였을 때 국력이 뒤떨어지는 것이 이러한 생각을 들게 한다. ... 것을 상대방도 스스로 원하도록 하는 힘’이다.소프트 파워를 측정하는 기준은 기관이나 시기에 따라 달라지는데 영국의 세계적인 월간지인 모노클(Monocle)의 경우 비즈니스 브랜드의 품질이나

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.18 | 수정일 2023.05.10

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  [A+] 임상영양학 수면무호흡증 발표 및 자료 ppt

  Sleep Ap ne a Syndrome) 〮 약 7 시간의 수면 중에서 10 초 이상의 무호흡 을 30 회 이상 반복하는 질병 〮 무호흡으로 인해 체내 산소 포화도가 감소하고 수면의 품질 ... 〮 밴드를 둘러서 위의 크기를 줄임 〮 빠르고 간단하여 합병증 위험 적음 〮 단점으로는 체중 감량 효과가 적음 〮 위를 소매 모양으로 절제하여 위 용적을 줄이고 섭취량 제한 〮 비교적 ... 자극이 증가하고 면역 반응이 저하되어 암 발생 확률이 높아짐 암 (Cancer)음식 (Food) 비만을 초래하는 음식 근육을 이완시키는 음식 상기도 염증을 유발할 수 있는 음식 튀김류

  리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.05.28

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  어떤 내용인지 요약하여 ‘핵심주제’를 서술하고, 그에 대한 자신의 견해를 간략하게 제시하시오

  돈가스가 그렇고, 튀김 같은 것들이 그렇다. 스테이크의 경우에도 고기 본연의 맛을 느끼기 위하여 소스를 쓰지 않기도 하지만 소스로 인해 풍미가 살아나는 것도 부정할 수 없다. ... 다른 나라의 쌀과 비교해 보아도 특히나 찰진 밥과 여러 잡곡은 자랑스럽게 생각해야 할 부분인데, 그러한 사실이 세계적으로 알려지지 않다는 사실이 안타깝다.3강 다문화 수용력, 중국( ... 특히 품질과 위생에 대한 관심이 높아지면서 외식을 하는 것보다 편의점 음식을 선호하는 경향이 증가하고 있다.(2) 현재 세계 각국에서 결혼의 감소와 고령화로 인하여 1인 가구가 늘고

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.08 | 수정일 2020.07.21

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