"화채설" 검색결과 81-100 / 182건

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  한국음식의 정의와 역사

  , 차: 화채에는 주로 차게 해서 마시는 것으로 오미자화채, 식혜, 수정과 등이 있다. ... 설날: 음력으로 정월 초하루이며, 온가족이 설빔으로 갈아입고, 조상님께 차례를 지내고, 주위 어른들에게 세배를 올리고, 집 안에는 복조리를 걸어 한 해 동안의 복을 기원하였다. ... 설탕을 넣어 반죽하여 튀기거나 주근(연근 , 무, 당근, 인삼), 열매, 과일 등을 꿀로 조리거나 버무려 굳혀 만든 것으로 강정, 유밀과, 숙시과, 다식, 엿강정, 정과 등이 있다.화채

  리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.06.09

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  세시풍속에 대하여

  는 기록이 있는데, 이로 보아 중구의 시절음식으로 국화전과 화채를 즐겼던 것으로 보인다. ... *정월대보름의유래* 정월의 절일로는 설과 대보름이 있다. 태고적 풍속은 대보름을 설처럼 여기기도 하였다. ... 설음식 중에서 가장 대표적인 것은 떡국이다..

  리포트 | 40페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.12.01

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  스콜라주의 발제ppt

  로마 공의회 1050 년과 투르 공의회 1054 년에 베렌가리우스의 견해를 정죄함 베렌가리우스 1049 년 화채설을 주장 란프랑쿠스 화채설을 정죄 반대 스콜라 최초의 중요한 논쟁스콜라 ... 실재론자 * 브리튼 제도에서 출생 * 프란시스 수도회에 들어감 ( 탁발수도회 ) * 옥스포드에서 배우고 또 가르침 파리대학에서 박사학위를 취득함 * 아퀴나스를 반대함 * 마리아 무오설에

  리포트 | 31페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.12.04

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  시식과 절식

  정 월 ................................................................. 11) 설 날(元日)2) 입 춘(立春)3) 대보름(上元日 ... 단오는 더운 여름을 맞기 전초하의 계절이고, 모내기를 끝내고 풍년을 기원하는 기풍 계절이기도 하며, 여러 가지 행사가 전국적으로 행해져 왔다.이 날 궁중에서는 준치국, 앵두화채, 생실과 ... 집집마다 우물을 퍼내어 청결히 한 다음 시루떡을 해서 우물에 두고 칠성제를 지낸다.칠석의 절식으로 밀전병, 증병, 육개장, 게전, 잉어구이, 잉어회, 복숭아화채, 오이소박이, 오이깍두기

  리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.12.02

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  개혁신학의 이해

  떡과 즙이 참살과 피로 화채 것도 아니요 떡과 즙속에 예수님의 신비체가 갇히는 것도 아니다.“성만찬 예전에서 일어나는 중요한 사건은 예수 그리스도와 신비적 연합인 것이다. ... 그러나 볼링거는 칼빈과 달리 쯔빙글리의 기념설을 더 첨가하여 주장했다.웨스트민스트 신앙고백에서 본 항목은 쯔빙글리의 기념설과 칼빈의 영적 임재설을 다 받아드리고 있다. ... 그러나 개혁주의자들은 화체설을 대치하기 위한 주의 만찬 이론에서 서로 의견을 달리했다.루터는 공재설(consubstantiation)이라는 이론을 주장 주의 만찬에 그리스도께서 신체적으로

  리포트 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2010.07.22

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  전통 한국음식문화 변천사

  , 국수, 만두, 떡국, 수제비 등 - 부식: 국, 찌개, 김치, 생채, 숙채, 구이, 조림, 전, 찜, 회, 편육, 전골, 마른반찬, 장아찌, 젓갈 등 - 후식: 떡, 한과류, 화채 ... 식생활9조선시대의 식생활유교적인 상차림과 식사예절주식과 부식의 구분① 통과의례 중시 : 출생, 백일, 혼례, 회갑례 등 ② 반상 차림(가부장적) : 외상차림, 장유유서, 남존여비 ③ 음양오행설

  리포트 | 37페이지 | 5,900원 | 등록일 2013.02.28

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  ［한국조리원리및실습］한국음식의양념과고명

  과자류에 많이 사용되 며 화채, 약과, 약식 등에 사용된다.물엿은 녹말을 당화효소 또는 산으로 분해 해서 만든 감미료이다. 감미가 설탕에 비해 부드럽고 흡수성이 있다. ... 「웃기」또는 「꾸미」라고도 한다.한국 음식의 색깔은 오행설(五行說)에 바탕을 두어붉은색, 녹.? 소금은 이렇게 사용하세요!? ... 함밀당으로는, 빛 깔이 다소 검고 단맛과 함께 당밀의 냄새를 가지고 있는 흑설 탕이 대표적이다. 생선조림이나 과자에는 독특한 풍미를 살릴 수 있으므로 사용하기 좋다.

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.04.25

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  (보육학개론) 미래 우리들의 어린이집 만들기(보육시설 설립 계획서) PPT 프레젠테이션

  반편성구 분 인 원 수 비 고 시 설 장 1 명 이 사 장 1 명 시설관리 및 등 하원 원 감 1 명 교사 겸임 주임교사 2 명 교사 겸임 교 사 4 명 조 리 사 1 명 총 인 원 ... 발달상황에 대한 정보제공나물 깍두기 보리밥 호박새우젓국 닭살감자볶음 열무무침 깍두기 콩나물밥 쑥갓어묵국 꽈리멸치조림 김치 파인애플볶음밥 팽이왜된장국 깍두기 오후간식 꿀떡 / 우유 과일우유화채

  리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.04.16 | 수정일 2016.03.04

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  중국과 한국의 명절음식문화

  국이다.준치만두: 준치살과 쇠고기를 섞어 만든 만두이다.준치젓국찌개: 준치자반과 무를 주재료로 새우젓국으로 간을 맞춘 찌개이다.준치자반: 준치를 반으로 갈라 소금에 절여 말린 자반이다.앵두화채 ... 혹은 탕원(湯圓))이라고 불리는 설떡을 먹는다. ... 세찬(歲饌)'이라 하고 설날의 술을 '설술[歲酒]'이라고 한다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.12

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  우리나라 세시풍속과 식생활

  하나는 아이들이 설빔에 조롱박을 달고 다니면 액막이를 한다는 속설을 떡국에도 적용하여 액막이의 뜻이 있고, 다른 하나는 조롱 떡을 만들 때 조롱박처럼 가운데를 대나무 칼로 비틀어 만드는 ... 국물에 끓는 물에 잠깐 담갔다가 건져 낸 진달래꽃을 띄운 화채이다.③ 탕평채녹두녹말로 묵을 쑤어 가늘게 채 썰고 고기볶음, 미나리, 김 등을 섞어 무친 것으로, 봄에 입맛을 돋우는 ... 장을 담그면 맛이 좋고, 호박을 심으면 잘되고, 약수를 마시면 연중 무병하다고 한다.① 진달래화전(두견화전)진달래꽃을 찹쌀가루 익반죽한 것에 얹어 기름에 지져낸 떡이다.② 진달래 화채오미자

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.24

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  한국의 민속문화 생활문화 -주식과 간식

  넣고 끓여 식힌 다음 밥알 을 띄워 만든 한국 고유의 음료 간식의 종류와 특징(2) 수정과 : 물에 생강과 계피를 넣 어 매운맛이 우러나도록 끓인 후 에 체로 걸러 건더기는 버리고 설 ... 재배역사도 아주 오래 되었음 7) 버섯 류 식용버섯에는 송이버섯 , 표고버섯 , 느타리 버 섯 , 싸리버섯 , 석이버섯 , 목이버섯 , 능이버섯 등이 있음 주식의재료특징8) 과일류 주로 화채를 ... 반죽하고 부쳐 화전을 만든 후 , 그위에 어린 국화 잎을 얹어 다시 부친 것 (2) 송편 : 멥쌀가루를 반죽하여 알맞은 크기로 떼어 거기에 소를 넣고 솔잎을 깔고 찐 떡 (3) 화채

  리포트 | 51페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.08

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  한국 전통 음식에 관하여

  삼계탕, 쑥떡, 생란, 더덕, 생채 등 여러 가지 음식과 생강차, 인삼차, 모과차, 유자차, 구기자차, 결명자차, 율무차 등의 차와 오미자 화채 등의 다양한 음료도 있다.조미료와 향신료도 ... 쓰던 반상기에 평소 들던 격식으로 진지와 찬을 차리는데 만 2년 동안 혼이 생전에 살던 집을 떠나지 못한다는 생각을 가지고 상주가 분향하고 곡을 하고 술을 따르고 재배한다.◎ 삭망설찬

  리포트 | 26페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.11.13 | 수정일 2015.10.01

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  경기도지방의 음식

  모과화채,배화채,노란장미화채,송화밀수 등이 있다. ... ------------------“우리가 정말 알아야할 우리음식 100가지” 한복진1)조랭이 떡국모양이 매우 독특한 개성지방의 설 음식이다. ... ,용인외지,개성보쌈김치,무우비늘김치,순무김치등이 있다.병과류의 떡은 개성경단,우메기떡,수수도가니,개떡,여주산병이 있고 과자류로는 개성약과가 가장 유명하고 음료로도 모과청화채,오미자화채가

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.07.05

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  향토음식

  특히 감자,옥수수, 메밀을 이용한 음식이 많다.설 악 산채비빔,모듬 생선**대표적인 강원도 음식주식류 ㅡ 강냉이밥, 감자밥, 메밀막국수, 팥국수, 감자수제비,강냉이범벅,어죽,방풍죽, ... 상어찜,애호박나물,참죽나물, 어리굴젓 등 병과류 ㅡ 떡으로는 쇠머리떡, 꽃산병,햇보리떡,약편,도토리떡 등이있고 조과로는 무릇곰,모과구이,무엿 수삼정과 등 음료 ㅡ 찹쌀미수,복숭아화채 ... 신선로,구절판,도미찜,장김치,육표,어포,홍합초 등**병과류 ㅡ 떡은 각색편,느티떡, 약식,상추떡,각색 단자…조과로는 매작과,약과,각색다식,각색 약강정,각색전과… 음청류 ㅡ 차가운 화채류

  리포트 | 77페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.02.12

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  충청남도 향토음식의 조사

  화채, 떡?한과를 분류하기도 하였다. ... 꽃게알된장국,낙지국, 넙치아욱국, 대하탕, 머위들깨탕, 밀국낙지탕, 박속낙지탕, 뱅어국(실치시금치국), 버섯탕, 비지국, 사슴곰탕, 선짓국, 세모국, 상어아욱국(세화아욱국), 숙국(설게국 ... 선류는 가오리찜(갱개미찜), 꽃게찜, 돼지족찜, 솔잎닭찜, 서대찜(박대찜), 붕어찜, 상어찜, 쏙찜(설게찜), 인삼닭찜,참붕어찜, 홍어어시육 등이, 회는 고시락무침, 가오리회, 동치미굴회

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.17

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  시조와 사설시조로 본 조선의 신분사회

  우리 겨레의 각계각층에게 널리 애호를 받으면서 가장 오랜 생명력과 가장 풍성한 유산을 남겨준 문학양식.민요 기원설 향가 기원설 한시 기원설 고려속요 기원설불가 기원설 별곡 기원설 무가 ... 병든 남 편에게 화채를 만들어 주려고 자신의 머리카락을 팔아 재료 들을 샀는데 돌아와 누리며 사족 공동의 이익을 추구. - 그들의 신분을 확고히 하기 위해서 신분내혼을 원칙으로 함. ... 기원설☞ 종합하여 보면 고대민요-향가-한시-속요-시조시조의 기원설* 형식 - 일반적 형식은 3장 6구, 45자 내외가 기본형이다. - 음수율은 3·4조 또는 4·4조가 기본으로 되어

  리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.15

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  우리나라의 문화

  엿 등이 있으며, 화채?차(茶) 종류에 오미자화채?꿀화채?식혜?수정과?유자차?모과차?생강차?계피차?인삼차?결명자차?두충차?녹차 등이 있고, 술 종류로 청주?약주?막걸리? ... 면상, 손님을 대접 할때 목적에 따라 주안상, 교자상, 다과상이 있다.한국음식의 상차리기는 한 상에 차리는 음식 이름의 가짓수를 뜻하기도 하고, 그 음식을 놓는 자리를, 정확히는 설찬

  리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.01.18

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  레포트 - `떡` Pancake 분석 (역사 / 종류 / 쓰임새 / 시식과 절식 / 각 도 별미떡 / 통과의례 / 만드는 법 / 떡 이야기 등)

  복숭아화채와 함께 밀전병을 부쳐 깨소를 넣는 밀쌈 증편을 만들어 먹기도 한다. ... 고려시대에는 일반화된 떡의 종류가 160여종이나 되었다.떡에 얽힌 얘기로 그 유명한 백결 선생이 가난하여 설에도 떡을 찌지 못해 안타까워 하는 아내를 위로하느라고 떡방아소리와 비슷한

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.08.10

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  인간 생활과 기후

  곡류, 콩류, 유채 등을 담는 항아리를 넣어두는 방 기후가 따뜻→ 방의 일부만 구들장을 깔고 그 외에는 흙바닥에 장판을 발름 굴뚝이 없음 강풍→ 그물 지붕, 현무암 돌담 울릉도형(다설지역의 ... 등 유월 유두(음력 6. 15): 수단, 밀쌈, 연병, 상화병 등 삼복 (초복, 중복, 말복): 삼계탕, 육개장, 수박화채 등 추석 (음력 8. 15): 송편, 햅쌀밥, 토란국 등 ... 중양절 (음력 9. 9): 국화전, 유자화채 등 동지 (12. 22): 팥죽, 동치미, 수정과 등 김치 지방에 따라 김치 맛이 다른 이유 김치는 채소와 양념, 젓갈을 넣어서 담그는데

  리포트 | 31페이지 | 3,600원 | 등록일 2008.03.24

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  12절기와 의복, 12절기와 음식, 12절기와 술, 계절별 음식, 계절별 김치 심층 분석(12절기와 의복, 12절기와 음식, 12절기와 술, 계절별 음식, 계절별 김치, 12절기, 의복, 음식, 술, 계절별 음식, 계절별 김치)

  중양절의 절식이로는 또 유자화채를 꼽을 수 있다. 담황색으로 짙은 향기를 내는 유자가 중양정을 전후하여 알맞게 익기 때문이다.13. ... 여자 아이들의 설빔으로는 치마·저고리에 배자를 입히고 외출 시 두루마기를 그 위에 덧입힌다. ... 설날에는 모두 이러한 설빔을 입고 친척이나 이웃 어른들을 두루 찾아다니며 세배하고 세찬을 대접받는다.

  리포트 | 17페이지 | 6,500원 | 등록일 2009.09.28

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