"화채설" 검색결과 121-140 / 182건

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  중국어 문화 지도(중국어 교육 어떻게 해야하나 엄익상 저) 바탕 발표자료

  ‘화채(花菜)를 마시며 시식(時食)으로 조상에게 차례를 지내기도 한다. ... 현재는 이미 중화민족의 가장 성대한 전통명절로 되었다.행사: 명절에 즈음하여 사람들은 설음식을 만들고 새 옷을 지어 입으며 부뚜막 신제와 조상제를 지내고 온가족 모여 함께 음식을 먹는다

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.18

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  고려시대 사람들의 놀이문화

  이러한 제례행사는 감사와 안녕을 기원하는 풍속들이다.2) 김장 담그기11월의 행사:1) 동지: 아세(작은 설)라고도 하였다. ... 음9/9): 단풍놀이 (음식; 국화전, 화채)10월 행사:1) 시제, 성주제: 10월은 상달이라하여 조상에 대한 시제및 고사, 성주제를 지냈다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.05.16

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  [전통음식문화]향토음식의 이해

  쓰지않고, 소 음식이 많으나 해안지방은 멸치나조개등을 넣어 음식맛을 돋군다.강원도 음식은 사치스럽지 않고,극히 소박하고 먹음직 스럽다.특히 감자,옥수수, 메밀을 이용한 음식이 많다.설 ... 삼계탕,갈비탕,곰탕,개성닭젓국,아욱토장국, 민어탕, 감동젓찌개,개성무찜,용인외지,개성보김치,무비늘김치,순무김치 등병과류 ㅡ 개성경단,우메기떡,수수도가니 등음료 ㅡ 모과청화채,오미자화채 ... , 유자차, 잡곡, 미숫가루 등..PAGE:51재첩국..PAGE:52화채..PAGE:53제주도 음식의 특색해촌, 양촌,산촌으로 구분하여 차이가 있음양촌-평야 식물지대로 농을 중심으로

  리포트 | 77페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.21

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  통과의례와 세시풍속에서 쓰이는 떡의 종류

  ◈원소병 : 원소병은 옛날 음력 정월 보름날 밤에 달을 보며 먹는 떡으로 만든 화채이다. ... ♠정월(正月)1) 설날원단(元旦)은 한해의 첫날로 세수 또는 연수라 부르기도 하고, 일반적으로‘설’또는‘설날’이라고 부른다. 세길게 밀어서 가래를 만든다. ... 이것에 녹말가루를 가볍게 묻혀 끓는 물에 삶아 내어 찬물에 담가 완전히 식힌 다음 화채 그릇에 빛깔을 맞추어 담고, 꿀이나 끓인 설탕물 식힌 것을 알맞게 붓고 실백을 띄운다.

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.13

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  [문화]명절음식의 종류와 유래

  음식이날 궁중에서는 준치국, 앵두화채, 생실과, 도행병, 앵두편을 만들어 먹었고, 내의원에서는 제호탕을 만들어 진상했다. ... 유래)태고적 풍속은 대보름을 설처럼 여기기도 하였다. ... 설은 새해의 시작으로 그 의미가 특별하다고 보아 큰 명절로 여겼으며, 지금까지 전해져 오고 있다.)2.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.04.04

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  한국의 절식 풍습

  음양설(陰陽說)로 숫자는 짝수가 음기(陰氣)이고 홀수가 양기(陽氣)입니다. ... ≫중삼(重三, 3월 3일),≫한식(寒食, 동지에서105일째)☞ 4월≫ 초파일(석가탄신일 4월 8일)① 느티떡 ② 쑥떡 ③ 국화전 ④ 양색 주악 ⑤ 생실과 ⑥ 화채(가련수정과, 순채, ... 2월 첫 丁에 해당하는 날)☞ 3월≫ 삼짇날(성묘일)① 약주 ② 생실과(밤, 대추, 건시) ③ 포(육포, 어포) ④ 절편 ⑤ 화전(진달래) ⑥ 조기면 ⑦ 탕평채 ⑧ 화면 ⑨ 진달래화채

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.09.25

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  일본 사람들이 맞이하는 각종 연중행사 속에 나타나는 특징에 대해 살펴보고 우리나라와 비교해 보세요.

  영혼을 맞이하여 모셔들임-14일 : 조상의 영을 집 안에 모셔둔다-15일 : 모닥불을 피워 저승으로 돌아가는 영혼을 배웅② 盆踊り: 盆기간중에 선조의떡, 배와 유자와 잣을 넣은 화채 ... 나누고설음식을 나누어 먹으며 여러가지의 신년축하 행사를 한다.② 初詣(1월1일~3일): 섣달 그믐날 밤부터 설날 사이에 가족들과 신사나 사찰에 참배하러 가는 것.(2) 세시 풍속① ... 한국ㆍ일본 월별 연중행사 비교나라월별한국일본1月(1) 세시행사① 설날(1월 1일-음력 2월 18일) : 조상과 후손이 함께 하는 시기로 여겨 온 가족이 모여 설 행사를 하고 음식 신년인사를

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.03

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  절식과 시식, 한국의 명절 음식에 대해서

  이 시기에는 들나물이 나오기 시작하기 때문에 산채나 냉이 등이 별미로 등장한다.3월 중삼절에는 산과 들로 화전놀이를 나가서 화전을 부쳐 먹고 진달래화채? ... (출처: Daum 백과사전)1.설(음력 1월 1일) : 일반적으로 설의 다른 이름은 원단(元旦), 세수(歲首), 연수(年首)라고도 한다. ... 설날 아침에 일찍 일어나서 세수를 하고 미리 마련해둔 새 옷으로 갈아입는데 이 옷을 설빔이라고 한다. 아침에는 가족 및 친척들이 모여서 차례를 지난다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.12

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  지역별 한국의 전통음식

  삼계탕, 쑥떡, 생란, 더덕, 생채 등 여러 가지 음식과 생강차, 인삼차, 모과차, 유자차,구기자차, 결명자차, 율무차 등의 차와 오미자 화채 등의 다양한 음료도 있다. ... 두 번째는 산천 농민들이나 태백산맥 화전민들이 메밀을 반죽해서 먹던 메밀수제비가 발달을 해서 유래했다는 설이 있다.◆ 효능 ◆막국수는 암, 위장병, 성인병을 예방하는 건강식품, 여성피부에

  리포트 | 29페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.04.11 | 수정일 2015.10.19

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  [식생활문화]식생활문화와 한국

  느티떡 : 느티잎을 따다가 멥쌀가루에 섞어 설기떡으로 찐 떡이다.7) 단오음력 5월5일로 수릿날이라고도 하는 단오는 설, 추석과 함께 우리나라의 3대 명절에 속한다. ... 후식은 각색편, 숙실과, 생과일 화채, 차 등을 마련한다.(7) 다과상차와 과자 등2켜만을 시루에 앉히고 대추 7개를 중앙에 놓아 쪄서 준비한다.? ... 그리고 찬은 김치(배추김치, 나박김치)에 종지 두개(묽은 간장과 초간장)와 생선으로 만든 전류와 고추, 호박 등의 채소전 그리고 편육류, 냉채, 잡채, 생과류, 유과류, 화채 등이

  리포트 | 27페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.11.06

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  [인문어학]르네상스~종교전쟁,루이14세시대

  전파(아시아-중국, 일본, 아메리카 등)㉢Trient 종교회의 (1545-1563) - 18년간, 3차례에 걸려 열려진 카톨릭 회의①교황의 권위와 그 우위성이 강조②선생, 선사, 화채설 ... 상공 시민층으로부터 수급)②상비군 : 절대왕권의 유지기관(질서유지, 왜적방어, 대외원정, 식민지 획등 등)늘 준비되어 있는 군대(용병 : 귀족&일반인)(6)이론적 기반 - 왕권신수설 ... , 연옥에 대한 믿음재확인③카톨릭 교회의 자체개혁ⅰ)성직자에 대한 교육강화와 기강확립ⅱ)성직자 인정ⅲ)교리문답설 작성ⅳ)금서목록, 종교재판소 재설치ⅴ)성직자 언도 정화㉣교황의 개혁①5명②내용

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.05.29

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  [한국문화]향토음식

  영동지방과 태백산맥에 가까운 영서의 산악지방은 겨울에 강설량이 많아 우리나라의 대표적인 다설지역이다.주요산출 식품1. ... 신선로, 장김치, 갑회, 육포, 족편, 전복초, 너비아니, 갈비찜 등▷떡,과정: 각색편, 각색단자, 약식, 느티떡, 상추떡, 매작과, 각색전과, 약과, 각색다식 등▷음청류: 다양한 화채류와 ... 과정류: 모시잎송편, 만경떡, 쑥굴레, 칡떡, 잡과편, 다시마정과, 우엉정과 등▷음청류: 안동식헤, 수정과, 유자화채, 유자차, 잡곡미숫가루 등안동식혜찹쌀로 밥을 짓고 무와 배를 납작하게

  리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.26

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  [사업계획서] 전통찻집

  다른 대부분의 찻집에서는 모든 차를 5천 원에 판매하는데 반해 가격을 저가로 하여 시장에 진입하기 위해 설 문조사에서 얻은 결과를 참고하여 3,500원에 모든 차를 판매한다. ... 메뉴로 하고, 고객이 선택한 차를 사용해서 과일과 함께 화채를 만들어 제공한다. ... 주문 할 때는 원하는 차를 선택하게 하여 그 차를 이용하여 화채를 만들 어줌.8 오늘의 차로 선정 된 차를 미리 손님에서 SMS 서비스를 이용하여 전달.

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.06.08

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  24절기와 세시풍속

  음력으로는 2월인데 바람이 많이 불어서 "2월 바람에 김치 독 깨진다.", "꽃샘에 설늙은이 얼어 죽는다."는 속담이 있을 정도이다. ... 밤단자를 만들어 먹는다.구월한로상강9월 9일은 중앙절(重陽節)이라 하여 각 가정에서는 철음식으로 '화채(花菜)'를 만들어 먹으며, '국화전(菊花煎)'도 부쳐 먹는다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.11

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  [식생활] 한국의 시절기 식품 (24절기)

  동지를 아세(亞歲) 또는 작은 설이라 부르기도 하는데 이는 동지 팥죽을 써어 먹어야 나이를 한 살 더 먹는다는 것이다. ... 유자를 이용하여 유자 화채와 유자 절임을 하여 단자와 두텁떡의 소, 유자차, 유자 정과를 한다. ... 궁중에서는 찰전병에 하나씩 붙여 예쁘게 지지고, 통영에서는 참꽃 지짐이라 하여 찹쌀가루를 물에 풀어 꽃을 듬뿍 넣어 소담하게 부친다.- 화면 : 오미자화채에 건지로 진달래꽃을 띄우는

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.11.16

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  한국의 세시풍속

  , 각 지방에서 힘이 센 장사들이 많이 모여 수백 명의 관중 앞에서 힘을 겨루는 씨름을 하여 천하장사를 가려내기도 하였다.(3)오월의 시식‘제호탕과 옥추단 수리취떡과 보리수단 앵두화채 ... 이라고도 한다.설날 아침에는 식구들이 일찍 일어나 세수를 하고 설빔을 차려입고 세찬과 세주를 준비하여 조상님께 세배를 드리는 의식으로 차례를 지낸다. ... 관장하는 주술적인 의례행사가 주요 부분으로 자리잡게 된 것이다.2.계절별 세시풍속1)봄의 세시풍속♣정월(1)정월의 행사①설날설날은 한 해의 첫날이므로 정초 또는 ‘세시’ ‘신정’ ‘설’

  리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.06.05

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  [가정관리] 세시풍속

  : 오미자 국물에 진달래꽃을 끊는 물에 잠깐 담갔다가 띄운 화채이다. ... 호로록 마시면 녹말꺼풀은 혀 끝에 매 끄럽고 씹으면 쌉싸름한게 본래 진달래 맛을 낸다"라고 진달래 화채의 풍미를 읊고 있다. ... 붙은 이유는 조선왕조 중엽 당파 당쟁이 심했을 때 여러 당파가 서로 잘 협력하자는 탕평채의 격론을 펴는 자리에 녹 두묵에 채소를 섞어 무친 음식이 나와서 붙여졌다고 한다.④ 진달래 화채

  리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.07.28

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  1학년 슬기로운 생활 세안

  사회관현대사회에서 농촌은 그 설자리는 점점 잃어가고 있으며, 농촌의 도시화로 말미암아 우리주변에서 생물들을 직접 관찰할 수 있는 기회가 줄어들고 있다. ... 과일, 화채?식기도구?머릿수건,앞치마5-670-71?상한 음식과 불량 식품?상한 음식관찰하기?음식을 잘못 먹고 병이 났던 경험 발표하기80'?부패하기쉬운 음식물?샬레, 유리잔?

  리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.07.05

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  한식의 관광상품화

  진달래 화채삼월삼짇불로된 음식은 안해먹는 날한식오곡밥정월대보름떡국설음식절기“한식의 관광상품화 가능성 및 고찰 ”1. 한식의 관광상품화 현황 a. ... 그밖에 음식의 궁합 또는 음양오행설 등이 있다.관광세미나“한식의 관광상품화 가능성 및냉면, 순대, 돼지머리 편육, 게알젓평안도감자떡, 열목어, 소금구이, 메밀국수, 오징어 구이강원도종류지역

  리포트 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.06.01

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  [한국조리] 한국조리의 실습정리(노트형식으로)

  설 탕 1ts. 식 초 2ts《 만드는 법 》1. 마늘, 파는 다진다.2. ... 일반적으로 화채는 띄우는 건더기에 따라 창면 ·화면(花麵) ·배화채 ·귤화채 ·진달래화채 ·딸기화채 ·복숭아화채 ·유자화채 ·앵두화채 ·수박화채 ·원소병(元宵餠) ·송화수(松花水) ... 잘 어울리는 고명을 연출하기 위해서이다.화채 花菜뜨겁게 끓여서 마시는 것을 보통 차(茶)라고 하는 데 대하여 차게 해서 마시는 것을 화채라고 한다.

  리포트 | 42페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.11.11

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