"서양요리역사" 검색결과 101-120 / 3,124건

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  대만 식문화 및 식생활

  꼭 먹어봐야할 대만 음식앞에서 우리는 대만의 역사를 기준으로 음식의 유형을 나누어 타이완 원주민 음식, 푸젠성 요리, 하카요리, 타이완 일식요리, 국부 천대 이후 다양한 요리들의 특징과 ... 대만의 음식문화대만의 역사에서 알 수 있듯이 대만은 여러 나라와 민족의 통치에 따라서 유입된 다양한 지역의 음식들이 타이완 본토의 요리와 융합이 되어 발달하게 되었다. ... 인도네시아 계통의 종족이 거주했던 것으로 추정되며, 16세기에 포루투갈 선단이 타이완에 도착하여 북부지역에 잠시 거주하였는데 이때 타이완을 ‘아름다운 섬(Ilha Formosa)’이라고 서양에

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.04

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  세계의 음식

  백종원인 요리연구가가 세계의 각 도시를 돌아다니며 요리에 얽힌 역사도 설명해주고 그 도시의 사람들의 특징, 도시의 특징, 이 요리에 대한 맛의 평가를 설명해주는 프로그램이였다. ... 두 번째 프로그램은 수요미식회로 엠씨 두명을 필두로 요리연구가, 나름 요리에 일각연이 있다는 연예인들이 나와서 회당 주제가 주어지면 그 음식의 역사를 한번 설명한 후 그 음식으로 유명한 ... 문화적인 관점에서 본다면 우리나라의 역사를 보면 식사가 빵을 대신 할 수 없었습니다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.11.18

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  음식과 세계문화 2020년 2학기 만점 과제

  에도시대는 고급음식점이 생기며 술을 먹기 위한 카이세키 요리가 발전했다. 메이지시대는 서양식 산업이 유입되며 서구의 문물을 일본화 시켰다. ... 나라별 음식의 역사1) 한국 음식의 역사한반도와 주변지역에 사람들이 살기 시작한 것은 약 70만년 전으로 추정된다. ... 이 당시 중국요리를 ‘청요리’라고 부르기도 했다.3) 일본 음식의 역사일본 죠몽시대에 사람들이 열본열도에 정착하기 시작했고, 야요이시대에 쌀을 중심으로한 식생활이 형성됐다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.28 | 수정일 2020.12.31

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  우리나라 사회복지의 역사와 서양의 사회복지 역사에 대해 비교하여 차이점에 대해 설명해 보시오

  우리나라 사회복지와 서양인 영국의 사회복지 역사의 차이점Ⅲ. 결론, 우리나라 사회복지와 서양인 영국의 사회복지 역사의 차이점에 대한 내 견해Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론, 사회복지란? ... 서양인 영국의 사회복지 역사1) 1880년대의 인보관 운동또, 서양인 영국의 사회복지 역사에 대해서도 여실히 알아보았다. 1880년대에는, 영국 국가에서 여러 지역에 인보관을 설치하여 ... 나는 지금부터, 우리나라의 사회복지의 역사, 서양인 영국의 사회복지의 역사, 두 나라의 사회복지 역사의 차이에 대해서 조사해 보고 고찰해보고자 한다.Ⅱ. 본론1.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.16

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  (중국문화산책) 중국의 남방과 북방의 문화적 차이에 관한 현장학습 프로그램을 기획한다고 가정해봅니다

  소개상하이는 중국 동남부에 위치한 최대 도시로, 현대 중국의 경제 중심지이며 문화, 상업, 금융의 중심지로 자리잡았다. 19세기 개항과 함께 급격하게 발전하였고 그래서 중국이면서 서양식 ... 베이징은 오랜 역사 수도이며, 현재도 중국의 수도로 자리하고 있어 역사적 건축물과 음식문화 등 다양한 북방문화를 확인할 수 있는 도시이다.1) 자금성자금성은 1406년부터 1420년까지 ... 서론중국은 오랜 역사를 가진 나라로, 중국의 거대한 대륙은 남방과 북방의 문화적 차이가 크다. 기본적으로 계절과 지리적 차이로 건축과 음식의 차이가 크다.

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.25

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  에도 막부의 역사에 대한 정리

  도쿠가와 이에야스(1543~1616)ㆍ1603년, 도쿠가와 이에야스- 세키가하라 전투에서 도요토미 히데요시 세력 격파- 오사카 전투(1615년)→ 도요토미 히데요시의 아들, 히데요리 ... 에도 막부의 역사에 대한 정리1. 에도 막부의 수립과 도요토미 히데요시 가문의 몰락2. 기독교 탄압과 시마바라의 난3. 쇄국정책의 시작4. 쿠로후네 사건과 일본의 개항5. ... 대정봉환)까지 265년간 일본을 통치한 무가 정권ㆍ전국시대의 혼란기 수습- 인구, 국력의 안정적인 신장- 일본 전체를 안정적으로 지배- 일본사 무가 정권 중 가장 오랫동안 존속- 일본 역사

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.08.12

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  카페,카페의역사,카페를가는목적,카페의다양화,일본카페와비교,카페를이용하는이유

  일본 최초의 카페 체인점의 원조 서양식 요리 ‘ 파우리스타 ’ 커피 중심 브라질 커피 선전 저렴한 가격한국 음료 종류가 많음 공부 / 과제 / 일 영업시간이 24 시 무료 와이파이 ... 카페의 역사 2. 카페를 가는 목적 / 선택 방법 3. 카페의 다양화 4. 일본 카페와 비교 5. 카페를 이용하는 이유 분석 6. SNS 의 영향한국 카페의 역사 Q. ... 조선 26 대 왕 고종 서양식 정자 “ 정관헌 ” 경치가 좋은 곳에 사방이 트인 서양식 정자 ( 亭子 ), ' 정관헌 ' 을 짓어 커피를 마시며 외국 공사들과 연회궁전을 벗어난 카페

  리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.13

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  오늘날 볼 수 있는 오리엔탈리즘

  영화에서 서양을 제외한 나머지 지역들은 미개하거나 야만적인 모습으로 묘사되고 아시아 요리를 혐오스럽고 징그러운 음식들로 묘사한다. ... 역사 속의 오리엔탈리즘역사 속에서의 오리엔탈리즘의 사례는 수도 없이 많다. 그 중 대표적인 사례 몇 가지만 소개해 보자면 먼저 수에즈 운하가 있다. ... 오리엔탈리즘이라는 동양에 대한 편견이 여전히 지금 현재까지 역사 왜곡, 인종 차별 등등 사회 전반에 남아 있고 서양인들의 생각과 행동에 무의식적으로 잠재되어 있다.평소 살아가면서 ‘

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.20

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  샘표식품 전기설비,공무팀 고품격 기업분석 + 자기소개서

  '요리 에센스 연두'는 순식물성 콩발효 제품으로, 한식은 물론 서양식을 포함한 다양한 요리에 사용할 수 있어 신규 카테고리로서 지속적인 성장이 기대됩니다. '15년 10월 100% ... 가치 있는 역량과 샘표식품과 함께 무한성장을 발휘할 수 있는 곳이기 때문에 지원하게 되었습니다.샘표식품은 소비자 트렌드에 발 맞춰 기능별 세분화된 간장 제품을 확대하며 70여년의 역사를 ... 요리에센스 연두'는 건강에 대한 관심이 증가하는 트렌드에 부합할 뿐 아니라, 사회 활동 증가 등으로 요리에 어려움을 겪고 있는 소비자들이 맛있고 건강한 요리를 손쉽게 할 수 있도록

  자기소개서 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.07.07

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  음식과 세계문화 중간기말 통합족보(정리본)

  음식과 세계문화음식과 세계문화(1주차)음식문화의 역사 - 선사시대I. 음식과 역사1. ... 유래 - 옛날 포르투갈 사람이 스프를 얹은 밥을 보고 뭐냐고 묻자 인도사람들은 스프의 건더기인 내용물을 묻는다고 생각하고 커리(타미러 어로 채소고기)라고 말해준 것이 유래동양과 서양 ... 인류초기의 식문화歷史 : 生活史역사 : 생활사식생활은 인류의 기본생활이다.It is an obvious truth, all too forgotten, that food is not

  시험자료 | 77페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.05.16 | 수정일 2022.04.17

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  2023년도 2학기 중국문화와공연예술 기말 족보

  - 서쪽 지역의 요리를 대표- 향신료가 발달- 마파두부가 대표요리 중 하나1. 북경요리2. 광동요리3. 사천요리4. 산동요리12) 다음 소수민족에 대한 설명으로 옳지 않는 것은? ... 신가극은 서양인의 현실을 다루고 있다.8) 경극에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?1. 생은 남자배역의 총칭이며, 단은 여자배역의 총칭이다.2. ... 소수민족은 중국 역사에서 이민족과 동화를 통해서 이루어졌다.4.

  시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.09

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  중국문화산책

  세계화와 함께 서양 문화와의 교류가 증가하면서 새로운 형태의 중국 음식이 등장하고 있으며, 건강에 대한 관심 증가와 함께 건강한 중국 음식에 대한 인기가 높아지고 있다. ... 불고기, 갈비찜, 냉면 등의 고기 요리와 빈대떡, 감자전, 밀면 등의 곡물 요리가 많이 나오며, 김치도 비교적 적게 소비된다.- 밀과 잡곡을 주식으로 하며, 육류와 생선을 많이 사용한다 ... 예를 들어, 해산물, 육류, 채소, 과일 등 다양한 재료를 사용하여 요리를 만든다. 또한, 중국 음식은 건강에 좋은 것으로 알려져 있다.

  방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.04.02

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  PASTA 강의 또는 과제 자료

  서양의 식생활 문화에서 우리의 김치와 같은 음식으로 자리잡은 피클은 김치보다 더 오랜 역사를 가진 서양의 음식 중의 하나 . ... 대표 파스타 요리 파르팔레 알 살모네 (farfalle al salmone ) 이탈리아 남부지방의 파스타 . ... 대표 파스타 요리Pasta 의 5 가지 분류 방법파스타의 소스에 따른 3 가지 분류 2. 파스타의 건조 유무에 따른 건조 생 3. 파스타의 형태에 따른 6 가지 분류 4.

  리포트 | 30페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.08.25

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  식문화 요점정리

  터키- 문명의 발상지, 이슬람, 다양성 및 역사적 깊이1. 맵고 자극적인 향신료2. 단음식3. 술, 돼지고기 엄격히 금지(라마단, 할랄), 양유 및 양고기 섭취4. 올리브오일5. ... 일반적 특징1) 동서양음식의 조화2) 다량의 향신료 사용: 실란트로(코리앤더), 피멘톤(고춧가루), 너트메그(육두구), 정향 등3) 달고 색이 진한 포도주 생산: 유명 포도주 산지- ... 식사코스1) 오르되브르: 전채요리, 짠맛과 신맛으로 입맛 돋우는 작용스프: 콩소메(맑게 끓임), 포타주(걸죽, 건더기)2) 메인디시: 앙트레(생선요리), 로스트(고기요리)3) 메인디시

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.13

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  일본의언어와문화

  뿐만 아니라 서양 요리나 다른 동양권의 요리에 비해 향신료의 사용이 적어 식품 고유의 맛을 최대한으로 살리고 있다. ... 또한 한나라의 음식문화는 오랜 역사 속에서 그 나라의 풍토와 자연조건의 제약을 받으며 형성된다. ... 일본의 식생활서의 저자인 와타나베씨의 말을 옮겨보면“현재 일본 역사의 연구에서가장 뒤진 것이 의, 식, 주를 연구하는 식생활이다.”

  방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.11.10

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  중국 문화 산책 중간고사 강의자료 요점 정리

  한나라의 역사에 대해서도 알아볼까??? ... 다양한 중국요리를 주문하려면 무엇을 알아야 할까요???1. 순차식의 개별 향유식2. 요리 종류도 많고 이름도 난해함3. ... 중국요리에서 중시하는 요소가 아닌 것은?

  시험자료 | 94페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.04.13 | 수정일 2020.04.15

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  2022년 최신 중국문화산책 정리본,족보

  은나라 : 청동 술잔중국의 술 분류역사가 오래된 만큼 굉장히 많은 종류의 술이 있다.▶ 제조 방법에 따른 분류황주백주제조양조주증류주도수저알코올고알코올역사가장 오래된 역사송나라 때 서구에서 ... 거의 모든 조미료를 동원하여 시고 달고 짜고 쓰고 매운 5가지 맛 고루 표현특징중국 광주는 외국과 교류가 많아 서양 영향을 받음- 네 발 달린 것은 의자 빼고 다 먹고 두 발 달린 ... 하나라 : 두강소강=두강이 수수를 이용하여 술을 처음 만들었다.▶ 술의 역사1. 상나라 : 갑골문2.

  시험자료 | 18페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.01.18 | 수정일 2022.04.20

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  중국4대요리 특징

  서양과의 무역발달로 재료선택이 다양하며 새로운 조리법과 세밀한 조작의 칼 공예가 유명하다. ... 사천요리(쓰촨)사천요리는 요리의 역사가 매우 길고 품기가 독특하여 ‘백 가지 음식에 백 가지 맛’이라는 백채백미의 칭호를 가지고 있다. ... 땅이 넓은 만큼 기후대가 다양하고 인구가 많아 지방별로 특색이 확실한 요리가 풍부하고 역사적, 기술적으로도 세분화 되어 다양한 조리 기법이 존재한다.여러 가지 기본 식재료 중 대표적인

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.09.30

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  한식세계화 성공 실패 사례분석과 성공방안 제시

  한식세계화 성공방안 제언현재 세계적으로 많이 유명한 서양식, 중식은 코스요리 가 있다. ... 전체요리 동치미, 육회 그리고 스프 대신 타락죽, 전복죽 빵 대신 전, 샐러드 대신 나물 서양 생선류 음식 대신 갈치구이, 고등어구이, 민어구이 육류음식 대신 불고기 덮밥, 떡갈비, ... 한식세계화의 의미먼저 국가적인 측면에서의 한식 세계화 의의에 대해 살펴보면, 음식은 국가와 민족의 삶과 문화가 내재된 것으로, 정치, 경제, 사회 등과 상호작용을 가지며 역사적 유산의

  리포트 | 8페이지 | 3,300원 | 등록일 2021.06.24

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  빵의 역사와 문화(국내 빵 도입의 간략한 역사, 빵의 어원, 다양한 빵의 종류)

  60 년대 80 년대 90 년대 선교사가 우리나라 최초의 빵 [ 우랑떡 , 면포 , 설고 ( 카스테라 )] 도입 독일 여성 손탁의 손탁호텔 설립으로 서양 빵 유입 일본을 통해 과자유입 ... 샌드위치Thank You출처 최초의 빵 : https://ko.wikipedia.org/wiki/%EB%B9%B5%EC%9D%98_%EC%97%AD%EC%82%AC 최초의 빵 사진 : 요리 ... 뿐만 아니라 조리시간이 짧기 때문이다 .목차 빵의 기원 01 빵의 어원 02 국가별 빵 03 빵의 트렌드 04빵의 역사 01우리나라 빵의 역사빵의 역사 1885 1890 1910 해방후

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.12.12 | 수정일 2023.12.19

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