"식품위생 농약" 검색결과 101-120 / 1,768건

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  (환경친화형농업) 병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하시오

  우리나라의 HACCP 관련 고시를 보면 HACCP 시스템에 의한 식품 위생관리는 물론 전제가 되는 시설설비 등의 일반적 위생관리를 실천함으로써 종합적으로 위생관리 할 수 있는 식품의 ... 도입하여 식품의 안전성 확보, 식품업체의 과학적이고 자율적인 위생관리 방식의 정착과 국제규격 및 기준과의 조화를 도모하고자 식품위생법 제 32조에 위해요소중점관리기준에 대한 조항을 ... 식품위생법에서는 ‘식품안전관리인증기준’으로 명명한다.HACCP은 최종적인 형태의 제품을 검사하여 안전성을 확보하는 개념이 아니며, 지속적으로 식품의 생산에서부터 유통 및 소비에 이르는

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.20

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  "환경친화형 농업"에 대한 내용입니다.

  이 국제식품규격위원회는 식품규격과 지침서가 됐다. 실행 규범 및 권고사항 등의 설정을 통해 국가무역을 원활하게 해주며 국제통상 위생 기준을 수행하고 있다. ... 환경친화적인 해충 방제는 살충제, 살균제, 제초제 등 소위 합성농약에 전적으로 의존하였던 방제체계를 지양하고 환경과 식품의 안전성을 확보할 수 있도록 생태적 병충해 방제 방법에 따른 ... 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등에 관한 국내외규정을 논하시오.유기농업은 농약·비료 등에 대해서 화학 자재보다 유기물과 미생물 등 천연자원을 이용하여 생태계 보전과 건강한 농산물을

  방송통신대 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.10.13

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  현대사회는 풍요롭고 다양한 식품을 경험할 수 있으나 그로 인한 식생활 안전의 위험도 증가하였습니다.

  독성물질이나 유해물질로 살충제나 제초제 등의 농약, 동물용 약품, 허용되지 않은 식품 첨가물, 식품 생산 시설, 장비, 기구 등에서 떨어져 나온 화학물질 등이 식품을 오염시켜 발생하는 ... 영유아에게 제공되는 식품은 철저한 위생관리를 기반으로 만들어진 것이어야 한다고 생각한다.Ⅲ. ... 선택할 수 있는 식품의 폭은 넓어졌지만 집에서 직접 요리를 하는 것만큼의 안전, 위생, 영양은 보장하기 어려워진 것이다.이러한 환경에서 식품에 대한 소비자들의 관심, 인식 역시 늘어나고

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.22

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  식품 산업에서 활용할 식품위해인자 제어기술

  식품위해인자는 크게 유리조각, 나사 같은 물리적 요인, 생물 독성, 식품첨가물, 농약 등의 화학적 요인, 세균, 바이러스를 비롯한 미생물을 말하는 생물학적 요인으로 나뉘며, HACCP ... 이렇게 식품에 대한 안전성 및 위생 관리에 대한 요구와 관심은 점점 증가하고 있지만 이에 걸맞은 대응은 미흡한 실정이다.때문에 보다 효과적인 식품 안전관리시스템이 필요하였고, 최근에 ... 식품 산업에서 활용할 식품위해인자 제어기술현대 사회에 들어서 발생하는 핵가족화, 경제활동 증가 등의 사회적 변화는 외식 기회를 확대시켜 식품가공업, 배달대행업, 식품유통업, 프랜차이즈

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.29

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  (환경친화형농업) 병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하시오

  예를 들면 작물의 저항성을 이용하거나 포장위생 방법, 윤작 등의 방법을 이용하는 것이다. ... 이는 농약안전사용기준을 만들어서 농약을 살포하는 횟수나 농약 살포량, 적용약제 등을 준수하도록 하는 것이다. ... 것을 조건으로 하여 인증에 필요한 시설을 확보하는 데에 2,000만 원 이상을 사용할 경우에는 최대 50%까지 자금을 지원해주는 해썹 위생안전시설 개선자금 지원사업을 실시하고 있다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.24

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  [A+] 생활 속의 융합과학 9주차~ (기말고사 범위)

  식품 첨가물은 불순원료 또는 바람직하지 못한 비위생적인 사실을 속이기 위해 사용한다.-아니요5. ... 방사선을 식품에 조사하여 발아를 억제시키거나 숙성을 지연시켜 식품의 보존성을 증가시키고 해충, 기생충, 병원균을 사멸시켜 식품의 위생상태를 향상시키는 처리방법식품조사9. ... 농산물 중에 함유되어 있는 양의 농약을 매일 섭취해도 해가 없는 기준량을 ( )이라고 한다.농약잔류허용기준5.

  시험자료 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.04.20 | 수정일 2021.09.14

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  방송대_22학년도1학기)_푸드마케팅(공통) - 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오

  보전하고 농산물의 안전성을 확보하기 위해 농업환경과 농산물에 잔류한 각종 위험요소를 사전예방하여 안전하게 관리하기 위한 과학적 위생관리 체계 구축을 목적으로 한다.친환경축산물(무항생제 ... 않은 유기사료를 먹여서 사육한 축산물 보증을 목적으로 한다.친환경농산물(무농약)화학비료는 최소화하고 합성농약은 사용하지 않고 생산한 농산물 보증을 목적으로 한다.농산물우수관리인증제도농업환경을 ... 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오. (10점).인증마크인증제도목적친환경농산물(유기농)화학비료와 합성농약을 사용치 않고 재배한 농산물과 항균제와 항생제를 첨가하지

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.14

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  푸드마케팅_1. 식품표시제의 목적 및 기능을 설명하시오 2. 식품에 표시되는 정부인증마크 중 식품안전관리인증과 농식품국가인증을 설명하시오 3. 정부인증마크가 있는 가공식품 1종 선택(이미지첨부)하여 다음의 내용을 구체적으로 설명하시오

  무농약), 친환경수산물, 유기가공식품, 농산물우수관리인증제, 지리적 표시, 전통식품품질인증, 수산물품질인증, 동물복지 축산농장인증, 한국식품명인 등이 해당된다. ... 제공하여 식품 등의 위생적 공정한 거래의 확보를 주된 목적으로 한다. ... 그 도입을 권고한 이후에 우리나라에서는 1995년 식품위생법에 규정을 신설하여 현재에 이르고 있다.

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.03

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  (환경친화형농업) 병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하시오

  이 때문에 식품사후 위생관리의 요구는 커지고 있다.본론에서는 이를 위한 병충해종합관리와 식품안전관리인증기준에 관해서 설명하도록 할 것이다.Ⅱ. 본론1. ... 현대 사회에서 환경이 변화하게 되면서 사람들은 점차 먹는 것에서 웰빙의 관심을 가지게 되었는데 최근에는 농약, 방부제 등의 과도하게 포함된 식품으로 인해서 사람들의 생명이 위협되는 ... 세 번째는 경제적 피해허용수준에 도달된다고 예상된다면 적절한 방제수단의 동원을 하고 네 번째로 불필요한 농약 사용을 줄이면서 필요한 경우에만 저독성농약이나 선택성 농약을 사용하면서

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.20

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  한국의 식품안전관리체계

  식품안전기본법에 제시되어 있는 식품안전관리의 범위는 다음과 같다.(1) 식품위생법에 따른 식품, 식품첨가물, 기구, 용기 또는 포장(2) 농수산물(3) 축산물(4) 비료(5) 농약( ... 이기헌, 2008).한국에서는 즉, 식품은 기본적인 기능인 영양 요소와 기호 요소를 갖추고 있어야 한다.한국의 식품안전법의 기본이 되는 식품위생법에는 “식품으로 인하여 생기는 위생상의 ... 최근 농업환경에서 자주 사용되는 농약물의 잔류 정도, 환경오염으로 인한 중금속 노출 정도를 파악하여 위해요소를 관리하고 있다.

  리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.02 | 수정일 2022.02.20

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  (보건영양 2학년) 국내에서 발생한 생물, 물리화학적 요인으로 인한 식품오염 사건 5가지 사례를 조사하여 사례당 1페이지 정로도 정리해 보세요

  식품오염의 정의일반적으로, 오염된 식품을 식품위생의 관점에서 볼 때 식 해충에 대해서는 독성이 크고, 사람과 가축에 대해서는 무독한 것이 이상적이지만, 대부분의 농약이 사람과 가축에도 ... 국내에서 발생한 생물, 물리화학적 요인으로 인한 식품오염 사건1) 사례1(1) 잔류농약(2) 잔류농약에 의한 식품오염에 대한 정리2) 사례2(1) 중금속(2) 중금속에 의한 식품오염에 ... 살포된 농약이 수질 등으로 이행되어 수산물, 음용수 등을 오염시킴으로써 식품에 잔류하게 된다.합성농약을 크게 나누면 유기 염소계, 유기인계와 카바메이트계가 있다.

  방송통신대 | 14페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.09.22

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  한식조리기능사 필기 종합본 / 요약집

  한국조리기능사 필기- 식품위생 대상 : 식품, 식품첨가물, 기구, 용기, 포장- 식품위생 행정지구 : 식품의약품 안전처- 미생물 증식 3대 조건영양소, 수분, 온도 (+ 산소, PH ... 화학적 식중독(=농약)인(P) : 유기인제, 파라티온/말라티온비소(As)염소(Cl) : 유기염소제DDT, BHC아우라민 : 유해 착색료돌신 : 유해 감미료롱가릿 :유해 표백제붕산 : ... 수도관), 중독증상(연연/피부잿빛, 말초신경염)* 납 중독: 호흡, 경구침입에 의해 발생, 중독 시 소변에서 코프로프로피닌 검출수은(HG) : 중독경로(공장폐수에 오염된 어패류, 농약

  시험자료 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.06.16 | 수정일 2023.07.14

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  식품위생학 ) 유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독

  식품위생학 유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독(chemical food poisoning)이라고 한다. ... 식품위생학 유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독(chemical food poisoning)이라고 한다. ... 화학물질에 의한 식중독 원인으로 식품 첨가물의 올바르지 않은 사용에 의한 경우, 환경오염에 의해 유해 금속(수은이나 방사성 물질 등)이 유입된 경우 그리고 농약이나 세제 등이 우연하게

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.06 | 수정일 2024.06.17

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  (푸드마케팅 4학년) 1. 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오(20점) 2. 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와 같은 사항을 구체적으로 설명하시오. (10점)

  동물복지 축산농장 인증제는 가축 생태에 적합한 시설과 위생적인 관리를 통해 동물 복지를 추구하는 방식으로 운영하는 축산 농장을 말한다. ... 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오(20점)1) 유기식품 등 인증제도2) 무농약농산물 인증제도3) 농산물 우수관리 인증제도(GAP)4) 무항생제축산물 ... 무농약재배 농산물에 대한 품질인증제를 도입191)한 이래, 1996년 저농약재배 농산물품질 인증제도를 도입하여 유기 ? 무농약 ? 저농약재배 농산물 품질인증제도를 운영하였다.

  방송통신대 | 9페이지 | 6,000원 | 등록일 2023.03.30

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  식품위생및법규 p.127~253 요점정리

  (★x5)7) 농약의 잔류허용기준(2) 농산물의 농약 잔류허용기준(4) 가공식품의 잔류농약 잠정기준적용(5) 축산물의 농략 잔류허용기준 적용범위(8) 동물용의약품의 잔류허용기준15) ... 식품일반의 기준 및 규격1) 성상제품의 고유의 형태, 색택을 가지고 이미, 이취가 없어야 한다.4) 위생지표균 및 식중독균 (★x5)(1) 위생지표균가. ... p. 127~253식품위생법 제75조 (허가취소 등)1. 식품제조, 가공업 등9. 법 제31조제1항(자가품질검사 의무)을 위반한 경우 (기억)가.

  시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.25

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  22년2학기 기말과제(환경친화형농업)

  다만, 동일한 재료에 대해서는 국내산 유기농산물과 국내산 유기농산물이 아닌 농산물을 혼합하여 사용할 수 없다.친환경식품은 영양적 가치, 위생적 가치, 기호적 가치 및 경제성과 실요성을 ... 서론합성화학농약의 출현은 수많은 장점들이 있지만 한편으로는 농약 일변도의 방제에 의하여 병충해 및 잡초가 출현하게 되고 이로 인하여 보다 많은 농약, 보다 더 강한 농약을 투입하는 ... 따라서 합성농약을 사용하는 체제로 방제를 한 경우는 병충해 종합관리체제로 병충해 방제를 하여야 하며, 특히 환경친화형 농업형태 중 하나인 유기농업으로 작물을 생산할 경우는 일체의 합성농약을

  방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.11.30

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  식품위생학 1. 유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산된 농산물과 그 농산물을 가공하여 만든 식품을 말한다.

  식품위생학 생4목차1. ... 또 농산물의 농약 잔류허용기준은 농산물의 농약 잔류허용기준을 적용하여 ① 농산물의 농약 잔류허용기준은 [별표 4]와 같으며, 해당 기준 이하를 말한다. ... 흡수선량을 초과하지 않도록 하여야 한다. (5)식품조사처리는 승인된 원료나 품목 등에 한하여 위생적으로 취급?

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.11.04

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  (방송대) 푸드마케팅(농학) - 농식품 국가 인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명

  식품의 안전성을 확보할 수 있는 과학적인 위생관리체계이다. ... 더불어 무농약 인증마크는 합성 농약만큼은 사용하지 않고 화학비료를 최소화하여 생산한 농산물임을 보증하는 마크이다. ... 예컨대, 유기농 인증마크는 합성농약과 화학비료, 유기 합성 농약을 3년 이상 사용하지 않고 항생제와 향균제를 첨가하지 않은 유기사료만을 먹여 자연적인 농법으로만 재배한 농산물을 의미한다

  방송통신대 | 5페이지 | 3,700원 | 등록일 2022.03.23

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  (환경친화형농업) 병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하시오

  규정과 권고에 따라 1995년 「식품위생법」에 규정을 신설하여 오늘에 이르고 있다. ... 안전성(safety)을 확보하기 위한 과학적인 위생관리체계라 할 수 있다(식품의약품안전처, 2020).그림1. ... 경제적 피해허용수준에 의한 방제행위 결정은 장소나 시간에 따라 피해허용수준을 계산하기 어려우며 농약노출에 의한 의료비 부담, 수질오염에 대한 정수비용 등 농약에 대한 경제적 수준을

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.17

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  방송통신대 환경친화형 농업 중간레포트 - IPM,CODEX

  그리고 식품의 위해요인을 효과적으로 사전예방할 수 있는 새로운 위생관리기법이어서 HACCP의 적극적인 도입이 절실히 요구되고 있다. ... 따라서 지금까지 사용되었던 시설점검과 경험위주의 위생관리방식으로는 이러한 문제들을 효과적으로 해결할 수 없게 되었으며, 이러한 이유로 현재 전 세계적으로 주목을 받고 있다. ... 합성농약 이전의 방법으로(직접제거, 천적활동, 저항성 품종이용 등) 막는데는 한계가 있기 때문에 결국엔 합성농약을 사용했다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.10.15

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