"오이피클" 검색결과 101-120 / 511건

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  [식품가공저장 및 실험] - 청포묵, 치즈, 피클, 피자

  색 변화브로콜리, 오이, 청고추녹색→녹갈색연근, 무, 양파, 양배추백색→백색당근주황색→주황색홍고추홍색→홍색오이피클 같은 경우 시중에서 먹은 오이는 얇게 썰었지만, 실험에서는 굵게 잘랐다 ... 당근의 질감은 오이와 같이 단단한 질감으로 아삭한 식감이었다. ... 적채 피클은 3조와 5조에서 적채를 이용한 피클을 부가적으로 만들었다. 3조에서는 적채를 5조에 비해 적게 넣어 만들었다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.06.13

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  복어를 이용한 레시피 10가지

  피클링스파이스,식초,물,설탕,소금을 끓여 피클쥬스를 만든다.6.스몰다이스한 샐러리를 피클쥬스에 담궈 샐러리피클을 만든다.7.모든재료를 접시에 담고 레몬드레싱을 뿌려 완성한다.Standard ... .복어는 손질하여 살은 두고 껍질만 사용한다.2.복어껍질에는 가시가 완벽히 제거되있는지 확인하고, 얇게 썰어준다.3.해파리는 끓는물에 데친다.4.3색 파프리카,오이,양파는 0.2cm ... 위쪽으로 페퍼를 뿌려 완성한다.Standard Recipe영어명참가메뉴 종목 구분한글명복어 껍질 냉채재료재료명투입량단위재료명투입량단위재료명투입량단위복어레몬즙해파리설탕3색 파프리카오이양파겨자식초조리방법1

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.05

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  [카페창업, 커피사업, 카페사업, 커피 시장조사, 카페시장조사] 샌드위치의 적절한 조합, 샌드위치의 원칙

  따라서 자칫 무거워질 수 있는 양상추, 토마토, 양파, 오이 피클 보다 다채, 락킷, 루꼴라 등의 얇고 작은 야채들이 적합하다.? ... 서비 필링오픈 샌드위치보다 훨씬 두툼하고 먹음직 스럽게 만들 수 있어서 단백질류의 메인 필링위에 다른 종류의 육류나 해산물을 더하거나 두툼한 오이피클, 얇게 썬 사과, 아보카도 슬라이스 ... 오히려 삶은 달걀을 으깨어 마요네즈, 다진 오이와 당근, 혹은 양배추를 섞어 두툼히 바르면 일명 사라다빵이 된다.

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.06.29

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  영양판정 24시간 회상법을 통한 나의 식사조사 보고서

  6개고사리나물 40g배추김치 40g두유 1팩(200ml)오전간식11시기숙사휴게실요하이 과자abc 초콜릿과자초콜릿과자 74g초콜릿 3개점심1시기숙사 식당굴소스볶음밥가쓰오유부국단호박스파게티오이피클키위양상추샐러드쌀밥계란당근피망양파유부스파게티면단호박소스브로콜리소시지오이피클양상추키위소스볶음밥 ... 1공기(210g)유부국 1그릇단호박스파게티140g오이피클 30g키위양상추샐러드60g오후간식4시음식점스트로베리필드 도넛슈가파우더밀가루딸기쨈도넛 1개 80g저녁7시기숙사 식당쌀밥육개장초계묵무침우엉매콤조림깍두기쌀밥콩나물고사리무대파소고기도토리묵닭가슴살양상추우엉깍두기밥

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.07.08

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  [식품위생학 공통] 1. 위해요소중점관리기준(HACCP)과 관련하여 다음을 설명하시오(10점)

  감자샐러드의 재료는 식빵, 감자, 계란, 햄, 오이, 오이피클, 마요네즈 소스, 머스터드소스가 사용되었으며 제조과정은 다음 그림과 같다. ... 감자샐러드의 재료는 식빵, 감자, 계란, 햄, 오이, 오이피클, 마요네즈 소스, 머스터드소스가 사용되었으며 제조과정은 다음 그림과 같다. ... 감자샐러드의 재료는 식빵, 감자, 계란, 햄, 오이, 오이피클, 마요네즈 소스, 머스터드소스가 사용되었으며 제조과정은 다음 그림과 같다.

  방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.09.29

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  2018 상반기 아시아나항공 객실승무원 합격 자소서 (현직 승무원)

  자주 오시던 손님 중 오이 알러지가 있어, 햄버거에 들어가는 오이와 피클을 항상 빼고 드시던 손님이 있었습니다. 어느 날은 다른 직원에게 깜빡 하고 그냥 주문을 하셨습니다. ... 저는 나가기 전 그 상황을 알게 되었고, 바로 오이를 빼도록 조치 하였습니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.07.17

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  [2014식품위생학공통]HACCP의 정의, 위해분석, 중요관리점의 개념, HACCP의 7원칙과 감자샐러드 샌드위치 제조 각 단계의 중요관리점을 설명

  감자샐러드의 재료는 식빵, 감자, 계란, 햄, 오이, 오이피클, 마요네즈 소스, 머스터드소스가 사용되었으며 제조과정은 다음 그림과 같다.각 단계의 중요관리점을 설명하시오(20점).원재료입고 ... 감자샐러드의 재료는 식빵, 감자, 계란, 햄, 오이, 오이피클, 마요네즈 소스, 머스터드소스가 사용되었으며 제조과정은 다음 그림과 같다. 각 단계의 중요관리점을 설명하시오.1.

  방송통신대 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.09.22

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  식품가공학) 식품의 병조림 제조

  병에 담아 살균을 한 뒤에는 병을 뒤집어 보았을 때 기포가 생기지 않았다.(2) 오이피클의 제조오이와 양파를 섞어 만든 피클은 오이의 색이 변색되어 누렇게 되었으며 살균을 하였는데도 ... 고찰이번 실습에서는 딸기잼, 오이피클, 감귤의 병조림 가공을 하였다. ... 초절임은 또한 방부작용이 약하여 염장과 병행하여 초절임을 하는 편이다.실습에 사용한 오이는 서양오이와 달리 토종오이는 수분이 많은 편이라서 피클용으로는 잘 이용되지 않는다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.08.16

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  안식향산나트륨,벤조산나트륨,식품첨가물이란,식품첨가물의 종류

  및 마요네즈 , 알로에 겔제품 , 발효음료 , 잼류 , 마가린류 , 피클 등에 쓰이고 있는데요 . ... 과일 , 채소류 음료 , 탄산음료 , 알로에 겔제품 , 오이초절임 및 마요네즈 , 잼류 , 발효음료 , 마가린류 등에 사용됩니다 . ... 통한 섭취가 많으니 특히 아이들의 음료일 경우 잘 체크하시어 많은 양을 섭취하지 않도록 유의 바랍니다 .안식향산함유제품 가공식품의 보존 기간을 늘려주는 대표적인 방부제로서 , 주로 오이초절임

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.04.18

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  허브 50가지 영어,학명과 요리방법

  치커리의 꽃송이는 식초에 절여 피클 요리에 쓰인다. ... 풍미가 있는데 샐러드나 시금치처럼 국에 도 넣고 오이처럼 샌드위치에 끼우면 맛이 더 한다. ... 딜 씨앗은 빵, 피클, 양배추 요리, 스튜, 쌀과 뿌리째 요리하는 야채 등에 사용된다. 딜은 매콤한 풀맛을 내는 독특한 허브이다.

  리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.05.29

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  고체 식품의 계량 비교

  재료 밑손질오이(1cm 두께)-원통썰기양파(2cm 폭)- 등분썰기당근(1cm 두께)- 반달썰기파프리카(1cm 두께)- 채썰기무(1cm 두께)- 막대썰기2. ... 오이 1/2개당근 30g무 100g양파 100g파프리카(황색 또는 적색) 1/2개소금(재료의 3%)배합초 ; 식초 150g설탕 80g물 1/2 cup월계수잎 1장통후추 5개1. ... 체에 치기 전에는 입자가 뭉쳐있어 크기 때문에 체에 친 후 보다 무게가 더 나가게 된다.3)체 친 밀가루와 체치지 않은 밀가루 중량 비교 및 원인 분석피클재료채소(300g 정도);

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.05.23 | 수정일 2022.06.01

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  식품학, 식품시장조사

  좋다.)보관방법: 깻잎은 쉽게 말라버리므로 밀봉하여 수분이 증발하지 않도록 하여 냉장 보관한다.먹는 방법: 생으로는 쌈, 무침으로 이용되며 장아찌, 부각 등으로 먹는다.제품명: 취청오이원산지 ... 한다.)보관방법: 당일 소비하는 것이 가장 좋으나 하나씩 신문지에 싸서 밀봉한 후 냉장 보관한다.먹는 방법: 생식을 하거나 샐러드나 조림, 볶음 등에 이용하고 절임하여 김치류나 피클류로

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.02.26

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  유아교육기관 운영관리 게획

  흰우유생과일샐러드3주날짜12월 15일12월 16일12월 17일12월 18일12월 19일12월 20일오전간식배/치즈밀크미숫가루감귤/요구르트모닝빵/흰우유당근스틱/치즈녹차두유중식서리태콩밥날치알청경채국만두탕수도라지오이생채배추김치김치볶음밥유부미소국계란프라이야채피클찰보리밥쇠고기무국두부조림새송이버섯볶음배추김치기장밥맑은콩나물국미트볼브로콜리조림애호박새우젓볶음깍두기차조밥쇠고기버섯국소시 ... 초장배추김치흑미밥바자락순두부국쇠고기단호박찜건파래볶음배추김치수수밥우거지감자탕임연수구이참나물맛살무침배추김치발아현미밥매생이굴국카레닭찜비름나물무침깍두기기장밥건새우아욱국제육볶음숙주미나리무침배추김치하이라이스계란파국요구르트야채피클오후간식군만두 ... ), 김치(국산)입니다.요일주시간월화수목금토1주날짜12월 1일12월 2일12월 3일12월 4일12월 5일12월 6일오전간식오곡시리얼/흰우유당근스틱/유아치즈견과류/흰우유감귤/요구르트오이스틱

  리포트 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.08.22

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  만 1세반의 1월 식단을 작성하시오

  딸기/우유표고죽요구르트팥죽옥수수죽호박죽중 식검정콩밥계란국삼겹살도토리묵무침배추김치율무밥어묵국쇠고기볶음봄철나물배추김치돈까스쌀밥팽이스프오이피클과일흑미밥미역국잡채새우조림배추김치흑미밥미역국잡채두부조림배추김치율무밥미소장국깍두기바나나오후간식요거트 ... 사과/우유호박죽요구르트땅콩죽중 식옥수수밥오징어국장조림애호박나물오이김치흰쌀밥된장국LA갈비시금치나물배추김치오무라이스계란말이저염깍두기과일쌀밥시래기국소불고기시금치나물 ... 바나나 우유삶은 계란중 식찹쌀밥미역국계란찜오징어무침배추김치보리밥순한청국장제육볶음오이냉채깍두기김치삼각김밥새우조림저염 깍두기바나나떡국계란국불고기봄철 나물배추김치흰쌀밥된장국생선구이오이김치쌀밥개맛살사골곰탕깍두기과일오후간식케이크

  리포트 | 4페이지 | 4,900원 | 등록일 2017.11.20

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  [ 실제 자신이 섭취한 1주일 식단을 바탕으로 영양평가를 수행하시오 ]

  고구마스프·딸기잼·피넛버터·모닝빵·현미잡곡밥·뱅어포구이·배추속댓국·해물김치·시금치계란말이·현미잡곡밥·곰탕·어묵계란말이·섞박지·쑥버섯볶음·호박빵·토마토주스·하트오믈렛·현미잡곡밥·달래오이무침 ... 현미잡곡밥·해물잣소스무침·김치홍합국·게맛살치즈말이튀김·부추잡채908kcal426kcal754kcal1122kcal417kcal789kcal1206kcal저녁·시금치크림소스푸질리·채소피클

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.04.18

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  보음식품의 이해

  ↔ 무 ♣ 조리특성 및 응용요리 오이지, 오이장아찌, 오이피클, 오이선, 오이샐러드, 오이김치오이 (Cucumber)♣ 주요성분 및 영양 수분 80~90%, 탄수화물 5~13%, ... Lanceolate Root) 무 (Chinese radish) 우엉 (Burdock) 토란 (Taro) 상추(Lettuce) 수박 (Watermelon) 모과 (Chinese quince) 오이 ... 종류♣ 곡류: 콩, 율무, 메밀, 옥수수, 땅콩, 밤, 두부 ♣ 근채류: 당근, 더덕, 무, 우엉 ♣ 경채류: 토란, 달래 ♣ 엽경채류: 상추, 질경이 ♣ 과채류: 수박, 모과, 오이

  리포트 | 30페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.01.10

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  식품위생학4공통) 위해요소중점관리기준(HACCP)과 관련하여 다음을 설명하시오. 감자샐러드 샌드위치는 편의점에서 가장 많이 소비되고 있는 즉석식품중에 하나이다. 감자샐러드의 제조과정에서 각 단계의 중요관리점을 설명하시오.

  감자샐러드의 재료는 식빵, 감자, 계란, 햄, 오이, 오이피클, 마요네즈 소스, 머스터드소스가 사용되었으며 제조과정은 다음 그림과 같다.

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.09.30 | 수정일 2018.10.16

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  골다공증환자의 식단

  ,굵은소금당근,생크림,크림치즈,달걀,흑설탕,올리브유,호두,점심두유 파스타닭가슴살 데리야끼구이청포도양파피클무가당 요구르트파스타면(1인분),두유,양파,노른자,치즈가루,올리브유1t,소금닭 ... 마늘볶음양배추깻잎절임상추쌈열무김치쌀,기장참치캔,배추김치,멸치육수,식용유1T,설탕2/3T,고춧가루2/3T마늘,풋고추,훈제오리,후춧가루양배추, 깻잎, 미니파프리카, 설탕, 식초, 소금, 피클상추열무 ... ,오이,4일조리명재료명비고아침강낭콩밥감자탕시금치무침양파절임깍두기쌀,강낭콩돼지등뼈,감자,시래기,깻잎,대파,청양고추,소금1/3T,후추시금치,소금,국간장1t,다진마늘,다진파,참기름,깨양파

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.04.07 | 수정일 2018.04.11

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  한국방송통신대학교 환경보건학과 식품위생학 2018-2학기 중간과제물

  토마토페이스트(토마토)], 체다슬라이스치즈[자연치즈(우유),유고형분, 구연산나트륨,무지유지고형분,정제소금], 마카로니, 마요네즈[대두유(대두),난황액(계란),2배양조식초, 정제염, 백설탕],오이피클

  방송통신대 | 5페이지 | 무료 | 등록일 2019.08.29

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  발효식품 피클에 대해서

  오이피클의 유래피클은 우리의 오이지와 가공방법이 비슷하지만 김치보다 더 오랜 역사를 가진 서양의 야채저장 방법을 말한다. ... 피클의 정의2. 오이피클의 유래Ⅱ.본론3. 피클의 원료4. 피클의 제조공정5. 파클 만드는 방법6. 피클 제조상의 주의사항7. 피클의 분류8. 피클의 발효와 미생물9. ... 그 중 오이피클을 만드는 방법에는 대표적으로 2가지 방법으로 만든다.먼저 스위트 피클은 오이를 소금으로 문질러 닦은 후 식초, 설탕, 소금, 월계수 잎 등을 섞어서 끓인 조미식초를

  리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.07.17

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