"오이피클" 검색결과 81-100 / 511건

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  중고등학교 급식 운영계획서

  직접조리가 어렵고 위생적인 급식제공두류가공품묵가공품두부, 순두부, 연두부, 유부콩비지, 콩가루, 도토리묵, 청포묵 등조리실에서 직접 제조가 불가능면류국수, 쫄면, 당면, 수(중국),오이피클 ... 높음, 후식으로제공반찬류깐계란, 깐메추리알, 땅콩조림,청국콩자반 등조리실에서 직접 조리가 불가능식단을 다양하고 위생적으로 제공김치 및 절임류배추김치,깍두기,열무김치 등 김치류단무지,오이지

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.10

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  식생활관리 ) 자신의 실제 3일간의 식사 일기를 기록하고, 다양한 방법으로 자신의 식단을 평가하고 개선할 점을 고찰해봅시다.

  점심 식사는 쌀밥, 콩나물국, 멸치볶음, 고구마줄기나물, 깻잎절임, 오이, 쌈장이다. ... 저녁 식사는 쌀밥, 훈제오리, 부추, 마늘, 표고버섯, 무 피클이다.2일차섭취횟수아침점심저녁간식곡류3111고기,생선,계란,콩류3111채소류422과일류우유,유제품류아침 식사는 시중에

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.12.06 | 수정일 2019.12.12

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  동화속영미문화지도 레포트(김장문화)

  중국의 파오차이, 일본의 즈게모노, 유럽의 피클, 동남아시아의 아차르. 흔히 김치와 비교되는 세계의 음식들이다. ... 이들은 저장을 위해 오이,양배추,무 같은 채소를 소금이나 식초에 절인 것으로 이러한 채소절임은 세계적으로 오래전부터 애용되어 왔다. 그럼 이들과 김치의 차이점은 뭘까?

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.28 | 수정일 2022.03.04

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  4.영양관리-요양병원 규정집

  , 장아찌, 피클, 해파리, 파래, 물미역, 미역줄기, 염분이 첨가된 야채쥬스유지류참기름, 들기름, 콩기름, 미강유, 깨버터, 땅콩버터, 마가린, 깨소금, 마요네즈, 프렌치드레싱, ... 두부, 콩, 달걀육류의 내장류(골, 콩팥 등), 젓갈류, 자반생선, 건어물, 굴비, 훈연 어육제품(햄, 베이컨, 어묵, 소시지 등), 통조림, 치즈채소 및 해조류신선한 채소김치류, 오이지 ... 구성의 예조식중식석식기장밥 180g흑미밥 180g보리밥 180g건새우근대국쇠고기미역들깨국물만두국돈채버섯볶음고등어김치조림닭감자조림쑥갓두부무침소면야채무침멸치마늘쫑볶음호박나물열무된장나물오이생다

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.09

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  식품의 색소성분

  오이피클을 만들 때 오이가 녹색에서 갈색으로 변하는 이유를 생각해보자.?3.?카로티노이드 색소(카로틴, 크산토필 색소)?

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.18

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  갑상선암 환자의 방사성동위원소 치료와 간호

  , 마늘 , 무 , 토마토 , 배추 등 ) 야채통조림 , 피클 , 가공된 올리브 식품군 허용식품 제한 식품 해산물 - 바다생선 , 게 , 멸치 , 조개 , 새우 , 굴 , 다시마 ... 계란노른자가 들어있는제품 유제품 - 우유 , 탈지유 , 분유 , 프리마 , 휘핑크림 , 요구르트 , 아이스크림 , 우유제품 채소류 대부분의 채소 ( 콩나물 , 양배추 , 당근 , 오이

  리포트 | 17페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.12.13

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  고혈압 식이요법 보고서 (DASH식)

  아침- 콩밥 / 연두부(저염간장 양념) / 호박전, 채소 피클 / 저지방 우유 1잔, 바나나 1개? ... .- 오이, 당근, 샐러리 등의 생채소를 준비해 두었다가 공복감이 있을 때 먹는다.● 6. 탄수화물을 적당량 섭취해야 합니다? 왜 그렇게 해야 하나요?

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.04

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  조리원리- 채소류 및 과일류: 채소류- 구조, 성분과 조리시 변화, 채소의 조리, 채소의 저장/ 과일류- 조리시변화, 잼과 젤리

  헤미셀룰로오스와 펙틴 분해→ 연화- 가열시간↑→ 분해과다→ 질감 물러짐- 칼슘첨가는 채소의 질감유지: 염화칼슘, 수산화칼슘→ 펙틴과 불용성 칼슘염형성→ 세포벽↑→질감단단예) 토마토 통조림, 오이피클 ... 변색 방지법- 완두콩 + CuSo4 → 녹색유지- 오이지 + 놋그릇 닦던 수세미 → 녹색유지[ 카로티노이드] (8개의 아이소프렌 단위가 결합하여 형성된 테트라 테르펜 구조), 분자내 ... 천천히 오래 삶을 때→ 클로로필 안정화시키고 있던 단백질과의 결합 끊어져 클로로필 유리되어 조직 중 유기산과 반응- 간장, 된장 등의 산성 식품, 녹색 채소 양념시 식초 첨가시- 오이지

  시험자료 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.21

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  A+ 요로결석 CASE STUDY(문헌고찰, 진단5개, 과정3개)

  싫어하는 음식: 가지, 피클, 오이, 토마토? 건강할 때 하루 평균 섭취하는 수분량: 하루 500mℓ 이하(4)배설?

  리포트 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.23

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  식단표

  /포기김치스크램블에그/피클계란말이/포기김치계란후라이/포기김치바나나우유시리얼/우유주스주스"정성이가득한점심"잡곡밥/현미밥현미밥/백미밥잡곡밥/현미밥백미밥/현미밥잡곡밥/현미밥꼬치어묵우동한그릇 ... )8월28일(토)8월29일(일)"행복을여는아침"백미밥/현미밥잡곡밥/현미밥백미밥/현미밥잡곡밥/현미밥해장라면콘수프북어해장국청국장찌개소불고기파채볶음스윗포테이토샌드위치낙지제육볶음순살 찜닭오이새콤무침베이컨야채볶음청포묵김가루무침생취나물볶음계란후라이

  서식 | 500원 | 등록일 2021.09.13 | 수정일 2021.10.14

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  당뇨병의 이해

  냉동식품류, 상업적으로 제조되는 빵가루나 튀김가루류, 포테이토칩, 팝콘등.어육류소금에 절인 어육류, 통조림된 가공 어육류, 햄, 베이컨, 소시지채소류일반 채소통조림류, 단무지, 피클 ... * 검정색의 곡류가 약효가 더 좋음.④ 일반부식김치, 미역국, 된장국, 청국장국, 손두부국, 콩비지국, 국산콩나물, 감자국, 마늘, 양파, 파, 양배추, 당근, 버섯, 토마토, 오이

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.03.08

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  술문화의 이해 정리

  위벽에 보호막을 입혀 알코올 흡수를 더디게 하는 효과그리스: 커피 원두를 가늘게 부수어 레몬 주스에 타서 마심.브라질: 진한 커피를 마신다.러시아: 과음 후에 식초에 절인 양배추나 오이의 ... 사우나보다 절인 청어와 찬 맥주를 선호이탈리아: 쌀, 파스타, 유가공 제품 등 백색 식품을 먹음유고슬라비아: 피클 등 신맛이 나는 것을 먹는다.오스트레일리아: 술에 절인 청어를 먹는다.잘못

  리포트 | 235페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.17

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  양식조리기능사 실기

  계란 삶기 (18분정도 끓는 물부터 15분)② 전처리 (0.2cm)- 양파: 다지기(소금물에 담가 매운맛 제거)- 피클: 다지기- 물 끓이기 ? ... 그린올리브: 곱게 다지기- 케이퍼: 곱게 다지기- 처빌: 곱게 다지기(반정도만)- 레몬: 씨, 섬유질 제거- 참치: 수분제거 후 0.3cm 정도로 썰기③ 드레싱 만들기- 양파, 오이 ... 실파 데치기② 전처리- 파슬리: 다지기 (키친타올 말리기)- 양파: 곱게 다지기 (소금물에 담그기)- 오이: 0.2cm 정사각형 모양으로 다지기- 홍 파프리카: 가는 채 2개, 0.2cm

  시험자료 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.21

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  식품저장학 요약정리 [식품저장학/진로]

  내열성 효소를 가지고 있는 오이 피클의 살균은 미생물보다 효소의 파괴가 더 중요하다.산성식품, 강산성 식품은 끓는 물로 가열 살균한다.[ 미생물 내열성에 영향을 주는 요인 ]균의 형태포자의

  시험자료 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.19

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  양식조리기능사 실기 레시피정리

  .▶ 사우전 아일랜드 드레싱 (Thousand Island Dressing)재료 : 마요네즈 70g, 오이 피클, 양파 1/8개, 토마토케첩 20g, 소금 2g, 흰 후춧가루 1g,

  시험자료 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.11.23 | 수정일 2020.09.03

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  중국민속에 숨은 재미찾기

  음식이 나오기 전 삶은 땅콩이나 오이피클과 같이 정식요리가 나오기전에 먹는 에피타이저를 ‘사오차이’ 라고 한다.(0)37.

  시험자료 | 8페이지 | 3,500원 | 등록일 2019.09.02 | 수정일 2020.02.17

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  건강한 체중조절을 위한 맞춤영양 중간고사 정리

  양념장은 채 썰어 놓은 채소들을 넣고 살짝 버무린다브로콜리 감자 샐러드재료 : 브로콜리 80g, 감자(주먹크기) 1개, 양파(소) 4분의 1개, 소금, 플레인 요플레 3큰술, 다진 오이피클

  시험자료 | 63페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.23

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  학교급식 영양교육자료

  맛이 색다르다.(3) 양파피클: 물, 식초, 설탕을 1:1:½비율로. 소금은 식초의 양에 1/5 정도로 넣어준다. ... 소금에 살짝 절인 다음 참치, 오이를 넣을 것. 마요네즈 2큰술,머스터드 ½큰 술, 소금과 후춧가루 약간씩을 넣어 섞은 마요네즈 드레싱에 버무릴 것.

  노하우 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.22 | 수정일 2023.07.25

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  [한국방송통신대학교] 식품위생학 2학기 레포트

  감자샐러드의 재료는 식빵, 감자, 계란, 햄, 오이, 오이피클, 마요네즈 소스, 머스터드소스가 사용되었으며 제조과정은 다음 그림과 같다. ... 감자샐러드의 재료는 식빵, 감자, 계란, 햄, 오이, 오이피클, 마요네즈 소스, 머스터드소스가 사용되었으며 제조과정은 다음 그림과 같다. ... 채소류는 특히 기생충이나 애벌레 등이 부착되어 있는지를 면밀하게 관찰한다.○ 오이피클과 같이 통조림에 담겨 있는 제품은 겉에 녹이 슬고 심하게 찌그러지거나 불룩하게 튀어나온 통조림은

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.11.27 | 수정일 2015.01.13

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  식생활관리 - ppt(초등학생)

  우유 Lunch 흑미밥 미역국 간장 불고기 ( 빨간 ) 콩나물 무침 양배추 / 쌈장 오이소박이 딸기주스 Dinner 쌀밥 미소된장국 닭볶음탕 두부시금치무침 야채소세지떡꼬치 비트피클 ... 딸기주스 Dinner 쌀밥 미소된장국 닭볶음탕 두부시금치무침 야채소세지떡꼬치 비트피클 Snack 미니에그샌드위치 방울토마토 호상요구르트대상자를 위한 하루 식단 ( 아침 ) Snack ... 딸기주스 Dinner 쌀밥 미소된장국 닭볶음탕 두부시금치무침 야채소세지떡꼬치 비트피클 Snack 미니에그샌드위치 방울토마토 호상요구르트 Snack 우유 - 우유 [1] : 200mL

  리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.11.13

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