"외국조리" 검색결과 101-120 / 6,710건

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  관광법규 위반사례

  판결/판결 요지외국으로부터 국내에 도착한 외국물품이 수입통관절차를 거치지 아니하고 다시 외국으로 반출되는 경우에는 특별한 사정이 없는 한 반송신고의 대상이 된다는 이유로, 홍콩으로부터 ... 목적으로 소분ㆍ운반ㆍ진열ㆍ보관하거나 이를 판매 또는 식품의 제조ㆍ가공ㆍ조리에 사용하지습니다. ... (제 2조 제3호)●‘외국으로부터 우리나라에 도착한 물품으로서 제241조 제1항에 따른 수입의 신고가 수리되 기 전의 것’은 ‘외국물품’에 해당한다고 규정하고 있습니다.

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.15

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  (단체급식관리) 최근 코로나19 재확산, 장마에 이은 태풍 등으로 식품 위생관리가 더욱 중요시되고 있다

  서론식품 중에 오염되거나 존재할 수 있는 병원미생물, 생물독소, 화학물질 오염 등으로 인한 식품매개성 질병은 인간의 건강을 해치는 커다란 위험요소로 작용하고 있으며, 실제로 외국 뿐 ... 비가열 조리공정 : 가열조리공정이 전혀 없는 조리공정이다. ... 무침, 겉절이, 냉채, 샐러드, 과일 등이 해당한다.· 가열조리 후 처리공정 : 식재료를 가열조리 후 수작업을 거치는 가열조리공정, 가열조리 후 냉각 과정을 거치는 공정이다.

  방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.13

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  중국문화산책1공통 중국과 한국한반도 음식문화의 남북 차이00

  이러한 식사 양식은 주로 가족을 통해 사회적인 연대감을 공유한다.4) 문화적 영향남중국은 역사적으로 외국과의 교류가 많았기 때문에 베트남, 태국 등의 아시아 국가와의 영향이 크다. ... 구이 요리는 고기나 채소를 오븐이나 불로 구워내어 담백하고 고소한 맛을 즐기는 요리로, 북중국의 주요한 조리 방법 중 하다.삼선요리는 북중국 요리에서 흔히 사용되는 조리법 중 하나다 ... 이는 주로 다양한 조미료와 양념을 사용하여 요리를 조리하고, 그 소스를 특별히 강조하는 것을 의미한다.

  방송통신대 | 6페이지 | 7,000원 | 등록일 2024.03.03

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  세계의 정치와 경제 C형 = ) 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물을 분석하여 우리 사회에서 소비되는 식량이 얼마나 문화를 잃어버렸는지에 대해 평가해 보시오.

  개화기에는 외국의 식품과 조리법 등이 유입되었으며, 1970년대부터 1980년대에는 서서히 발달한 경제 성장에 따라 높아진 사람들의 질 좋은 음식에 대한 요구가 강하게 나타났다.이처럼 ... 딱 한국 음식과 외국 음식 두 가지 키워드로 나누어 섭취. ... 기본적으로는 라면이나 빵 인스턴트, 패스트푸드, 편의점 음식 등과 같이 따로 조리가 필요 없는 동시에 빨리 먹을 수 있는 음식들을 주식으로 하여 먹는다.

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.11.18

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  (무역법규 4학년) 1. 대외무역법에 있어, 수출입 품목관리에 대해 설명하시오

  이러한 분위기 속에 보세판매장 특허제도와 관련된 부조리 등으로 관세법상 제도적인 개편이 일어남에 따라 건전한 보세판매장 사업이 제도적으로 정착될 수 있는 기회가 되었다. ... 외국환거래법의 의의에 대해 적으시오 (10점)1) 외국환거래법의 입법목적 및 의의2) 외국환거래법규 및 관리기구 체계3) 외국환거래법의 규제대상Ⅲ. 결론참고문헌Ⅰ. ... 법규체계는 기본적으로 외국환거래법, 외국환거래법시행령, 기획재정부 고시인 외국환거래규정 세 가지가 법-령-규칙에 해당한다.

  방송통신대 | 10페이지 | 6,000원 | 등록일 2023.09.16

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  중국학 ) 중국의 음식문화 대표음식

  더운 기후에 맞추어 열대성 식물을 바탕으로 요리하는 신선하고 담백한 맛이 특징이었지만, 16세기 서양과의 교역을 통해 스페인과 포르투갈 등의 향신료가 유명한 나라들과 교류하면서 외국 ... 재료를 튀기거나 굽고, 지지거나 볶고, 절이거나 무치고, 찌거나 삶는 등의 조리법이 요리에 자주 쓰인다. ... 광범위한 재료 선택의 폭은 현대 중식의 특성으로 꼽힌다.대부분의 중식 메뉴 이름은 재료와 재료의 형태, 조리 방법을 합쳐 만들어진다.

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.12.28

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  중국 음식문화 특징연구 및 느낀점

  특히 외국과의 교류가 빈번함에 따라 전통 요리의 특성과 국제적인 요리의 특성이 조화를 이뤄 독특하게 발달했다. ... 중국요리의 맛이 독특하고 풍부한 것도 이처럼 많은 종류의 조미료와 산초, 계피, 파, 마늘, 등의 향신료를 적절히 사용하기 때문이다.또한 조리법이 다양한데 조리기구는 간단한 반면 조리법은 ... (shao) 기름으로 튀기거나 볶은 후 국물을 붓고 다시 볶기 등 여러 가지 조리법이 있어 어떤 재료를 쓰든 원하는 요리로 조리해 낼 수 있는 것이다.

  리포트 | 9페이지 | 3,800원 | 등록일 2021.11.19

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  자주 먹는 식품의 식품 첨가물

  본론 1) 냉동식품류 에어프라이기를 사면서부터 기름에 튀겨야 하는 식품들의 조리가 수월해졌다 . ... 착색제와 산도조절제는 찬물에 약하기 때문에 음식을 조리하기 전에 흐르는 찬물에 씻어주는 것이 좋다고 한다 . ... 치즈스틱이나 감자튀김 , 만두나 돈가스 같은 냉동식품들을 사 놓고 먹고 싶을 때마다 꺼내어 조리해 먹고 있다 .

  리포트 | 23페이지 | 7,000원 | 등록일 2020.03.22 | 수정일 2022.09.14

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  (인간과사회 A형) 교재 1장의 내용을 참조하면서 자신의 일상생활 중 하나를 골라 그에 관여하고 있는 사회구조적 요인들은 어떤 것이 있으며, 그 요인들은 자신의 생활에 어떤 영향을 미치고 있는지 분석해 보시오

  이러한 외식의 보편화와 함께 다국적 기업인 외국상표를 가진 패스트푸드가 우리나라에 도입되면서 식생활 문화의 서구화 현상이 우리 식생활에 깊숙이 침투하게 되었다. ... 확대 및 식품산업 발달에 의해 다양한 식품을 제고하게 되었고, 국제화 시대의 도래로 인한 서구문화의 유입은 한국인의 식생활 양상이 가정에서의 식사가 줄어들면서 외식과 편의식 형태의 외국음식의 ... 않고 반조리, 완전조리 식품을 구입해서 가정에 가져와 먹거나 주문 배달해 먹는 비중이 증가하고 있다.

  방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.09.08

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  농축산식품이용학 ) 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해 새로운 성분이 합성되어 가치가 창출된 좋은 식품으로 인정받고 있다.

  특히 외국의 경우 기름이나 버터와 함께 마늘을 사용해 고소하고 깊은 맛을 내고 아시아권은 볶음요리나 찌개 요리에 마늘을 넣어 모든 재료를 조화롭게 만든다. ... 특히 비빔밥과 불고기 등 한식이 외국에 인기를 얻으면서 발효식품에 대한 인지도도 높아졌다. 그중에서 필자는 고추장이 발효식품을 대표하는 재료라고 생각한다. ... 맛의 측면에서 삶거나 찌면 매운 맛을 낮출 수 있고 육류나 비린내가 심한 생선과 함께 조리하면 마늘을 처음 먹는 사람들이 거부감 없이 도전할 수 있다.

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.03.05

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  외식산업발전배경

  최근에는 시장개방의 여파에 의해 외국 브랜드가 국내 상륙하고 잇어서 그것이 큰 변화요인으로 작용될것으로 예상된다.둘째, 사회적 여건의 변화 대량생산·대량판매에 이어 대중소비사회가 정착되고 ... 조리ㅡ판매하며 식사와 함께 음주행위가 허용되는 일반음식점 영업이 있다.주점 영업에는 주류를 조리,판매하며 노래를 부르는 행위가 허용되는 단란주점 영업과 주류를 조리,판매하며 유흥종사자를 ... 주방 시스템이 자동화되고, 인력절감 등 효율적인업소 경영방식의 도입과 자동화된 조리기술·조리설비 등 주방 기기의 보급이 원가 절감에 기여 하고있다.다섯째, 외식기회가 점차 확대 가처분

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.19

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  한국과 여러 나라의 문화 접변(일본, 미국, 유럽을 중심으로)-문화 접변에 대한 연령대별 인식수준 현황과 분석

  지휘하고 있다.ⅴ) 일본.ⅷ) 외국의 염장음식 - 스시스시가 일본을 대표하는 음식임은 분명하지만, 사실 일본에서 탄생한 음식은 아니다. ... 식생활ⅰ) 퓨전요리ⅱ) 우스케보(Usquebaugh)ⅲ) 카스텔라ⅳ) 프랑스보다 맛있는 일본의 프랑스 요리ⅴ) 일본 맥주ⅵ) 만두ⅶ) 사케 - 아이스와인ⅷ) 외국의 염장음식 - 스시ⅸ ... 식생활ⅰ) 서양의 조리 기법과 동양 조리 기법의 장점만을 조화시켜 전혀 색다른 맛을 만들어 내는 퓨전요리(김치 피자, 불고기 버거, 라이스 버거, 즉석 떡볶이, 캘리포니아 롤-김밥과

  리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.02.27

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  호스피탈리티 산업에 속한 기업 한 곳을 선정한 후 아래 요소들을 적용해서 기업의 경영전략을 제시

  외국계 프랜차이즈 체인의 국내 입점을 견인함 . ... 조리 기술과 음식의 질 향상을위한 투자 - 매년 컬리널리 챌린지 (Culinary) 챌린지라는 조리경연 대회를 개최해 최고의 조리팀에게 미국 최고 요리 학교인 C.I.A. ... 연수를 보내주는 특전 제공 - TGIF 의 조리사나 바텐더들의 국제 대회 참여 독려 - TGIF 의 한국 바텐더들이 ‘ 월드 바텐더 챔피언십 ’ 에서 3 년 연속 우승을 차지함 .

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.28

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  한국 파인다이닝 변화의 필요성(교수님께 칭찬받은 A+레포트)

  먼저는 오픈 키친을 활용하여 음식이 조리되는 모습을 보게 해주는 것이다. ... 한국의 파인 다이닝은 외국에 비하면 정말 턱없이 부족한 수요이다. ... 주방 전체를 오픈 하기에 레스토랑 분위기를 흐린다면, 쉬운 음식조리, 음료제조 등 간단한 것들을 다루는 키친만 오픈 해도 사람들은 레스토랑에 대한 신뢰감이 생길 것이다.

  리포트 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.03.06

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  식생활과 다문화교육 자료집 선행연구를 중심으로

  우리의 현실에서 보면 우리 전통음식뿐 아니라 다양한 외국의 음식문화가 생활화되고 있으며 아동들이 일상적으로 이러한 음식들을 접하고 있다. ... 조리법이 문화의 영역으로서 어떤 목적을 위한 행위로 이해될 수 있는 것은 조리법이 일회성으로 끝나거나 특별히 발달된 것이 아니라 지속적으로 유지되어진다는 것이다. ... 즉 과학적 측면의 생리적 작용과 문화적 측면의 식품의 획득, 가공, 조리, 저장체계와 식사행동체계가 포함된다.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.04.29

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  한끼의권리 중간고사 족보

  (ex.외국에 있으면 고향 음식이 생각남)* 브리야 사바랭 (프랑스)“당신이 먹는 것이 무엇인지 말해달라. ... 맛)다른 나라 문화를 수용하면서 음식 문화 발달- 식민지가 많았던 프랑스의 문화는 외국의 문물에 대해 수용적임- 음식 문화도 중동, 아프리카, 동남아시아 등의 음식문화가 번창함- ... 길다)* 누벨 퀴진 : 1960년 대 이후 폴보퀴즈 등 젊은 요리사 중심으로 발전오트퀴진과는 반대 개념조리법이 간단하고, 제철 식품을 이용함, 조리시간 짧음 (음식이 가지는 본연의

  시험자료 | 35페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.07.05 | 수정일 2021.04.05

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  평생교육방법론, 평생교육 기관의 프로그램의 교육방법 및 추가로 적용할 수 있는 부분 찾아보기

  배우기 어려운 악기가 아니라 외국 타악기 종류를 이용하여 앙상블을 만들어도 좋을 것이며, 요즘 트로트에 관한 관심이 많으므로 트로트에 맞춰 사물놀이를 입히는 방법도 좋을 것 같다. ... 필기 수업은 핵심 요약 중심으로 진행하며, 조리실습은 담당 강사가 먼저 진행하고 학습자들이 동시에 실습하면서 강사가 포인트를 설명한다.○ 강의방법: 이론강의, 조리실습- 평생학습 교육 ... ○ 실행기관: 용인시 평생학습관○ 프로그램개요: 요리에 관심있고 자격 취득에 관심이 있는 지역주민들에게 기회 제공○ 목표: 한식조리사 자격증 취득○ 대상: 자격증 취득을 위한 18세

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.03.12

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  [강한 이스라엘 군대의 비밀] 독후감

  외국 교민 자녀들도 적극 스카우트하였다. 외국 교민 자녀들이 군에 입대하면서 부족한 병력도 보충하고 언어자원으로 활용함으로써 감청??통역?번역 임무를 해결할 수 있었다. ... 앞으로 한국군이 발전하고 나아가야할 방향에 대해 생각하게 되었다.먼저 이 책 1장은 이스라엘의 군대 혁신에 대해서 이야기 하였다.한국도 ‘병영문화혁신’이라는 명칭 아래 병영생활의 부조리나

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.19 | 수정일 2020.12.26

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  (PPT) 문화컨텐츠, 한국 넥플릭스 D.P. 인기있는 이유

  극중 황장수는 가장 부조리가 심했던 선임이었다 . 후임들의 바지를 벗기기도 음식을 던지기도 수많은 부조리를 하였고 병사들의 무리 안에서 실세이자 권력자이다 . ... 드라마는 탈영병을 잡는 스토리보단 군대의 부조리를 중점적으로 보여주며 이에 따라 달라지는 인물들의 성격과 군대내에서 실제로 일어나는 부조리들을 적나라하게 보여준다 . ... 드라마를 시청하는 젊은 층의 이야기라서 그러기도 하지만 , 가혹행위가 있어도 그 누구에게 속 시원하게 말 못하고 , 가혹행위가 있어도 공개되지 않은 병영 안에서의 행위를 그린 작품이라 외국에서도

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.03.11

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  아동실습A+) 소아탈수 간호 소감문

  유튜버께선 외국 여행을 갔다가 길거리 닭꼬치를 먹고 노로바이러스 감염증에 걸렸다고 한다. ... 섭취했을 경우- 수산물을 익히지 않고 먹을 경우- 집에 노로바이러스 감염자와 같이 식기나 수건을 사용했을 때- 특히 어린이집이나 유치원, 학교처럼 집단 배식이 이루어지는 곳에서 조리자의 ... 손이 오염됐을 경우, 그 음식을 섭취하면 집단 감염의 가능성이 있다.→ 집안의 양육자가 걸렸다면 회복이 된 후에도 적어도 3일간은 음식을 조리하지 않아야 하고 ,감염자가 썼던 이불이나

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.02.08

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