"제빵의 주재료" 검색결과 101-120 / 1,540건

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  평생교육경영론 과제 > 평생교육기관 경영환경 및 기관자원 분석

  용인시일식양식조리기능사(주야간), 떡과 한과커피바리스타(주야간), 제빵기능사, 홈베이킹샌드위치와 샐러드(주야간), 파티쉐따라잡기동서양퓨전요리월·수10:00~22:00화10:00~22 ... 유아 및 어린이 분야 : 창의교구수학, 조이클레이 등(2) 특별과정 프로그램 운영현황 : 교육비 재료비 지원? ... 시설이 주변에 공통적으로 운영하고 있는 기관이 개설되어 프로그램의 중복-여성교육 중심으로 설치되어 자녀교육 위주의 교육시설이 부족함금전적자원-타 평생교육학습센터에 비해 저렴한육비와 재료비를

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.11.16

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  시골 빵집에서 자본론을 굽다

  엄선한 재료를 사용하고 정성과 수고를 들여 제대로 된 빵을 제공하자는 것이 그의 목표였다. ... 빚어진 빵이 아닌 고유의 능력을 갖춘 제빵사가 되고 싶었다. ... 분명히 작가가 갑부라서 그런 것도 아닐 테고, 그렇다고 빵이 정말 많이 팔려서 그 비결을 알려주려고 자본론을 들먹거리는 것도 아닐 텐데.이타루는 자본의 논리에 따라 부정이 판을 치는

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.11

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  [조선대]지구에서만나살아가는남자와여자과제

  또한 제과 제빵 실습을 꾸준히 진행하면서 만드는 과정, 사용되는 재료, 식품의 위생 등 작은 것 하나까지라도 얼마나 중요한지에 대해서 알게 되었습니다. ... 특히 여성인 경우는 힘 부분에서 부족하므로 따로 가해자의 위치를 알 수 있게 해주고, 와서 헤코지 할 수도 있을 불안감이 있으므로 접근 금지를 적극적으로 도와주어야 합니다. ... 그리고 반 친구 중에서 소외된 친구들을 먼저 다가가 챙겨주며 모든 이들이 함께 할 수 있도록 노력했습니다.

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.05

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  제과제빵학과 합격 자기소개서(1,2,3,4 항목 모두 글자수에 맞추어 서술함)

  활동하는 동안 장시간 동안 서 있어 조금 힘들었지만 완성되어가는 작품을 보니 힘을 낼 수 있었습니다.여러 제과제빵을 제조하면서 밀가루, 설탕, 버터 등 건강에 좋지 않은 재료들이 대량으로 ... 고등학교 재학 기간 중 학업에 기울인 노력과 학습 경험에 대해, 배우고 느낀 점을 중심으로 기술해주시기 바랍니다.(1000자 이내)제과제빵의 장인이 되기 위한 필수적인 조건 중 하나는 ... 그래서 저는 역할분담을 하는 것보다는 제과제빵에 대한 여러 가지 경험을 돌아가면서 하는 것이 타당하다고 생각이 들어 먼저 시범을 보여준 후 다른 친구도 돌아가면서 할 수 있도록 하거나

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.10.25 | 수정일 2021.07.20

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  동네빵집 '성심당'만의 전략 수립

  (주)파리크라상은 1986년 설립되어 베이커리 프랜차이즈 시스템을 운영하고 있는 제과ㆍ제빵업체로 브랜드직영 점포인‘파리크라상’과 프랜차이즈 베이커리 가맹점인 파리바게뜨를 갖고 있으며 ... 기술과 프랜차이즈 기업에서는 불가능한 ‘손으로 직접 반죽’하는 좋은 재료이다. ... 인근의 불우한 이웃들에게 나누어 줌으로써 신뢰감과 동시에 항상 신선한 제품을 판매한다는 이미지를 고객들에게 전해줄 수 있었다.이러한 철학은 지금까지도 계속 이어지며, 나눔과 사랑의

  리포트 | 14페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.10.13

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  만 3세 밀가루 프로젝트

  밀가루의 겉 포장지를 한번 같이 살펴봐 주세요.? 밀가루로 할 수 있는 음식을 만들어 주세요.? 빵이나 과자를 먹을 때 원재료를 확인해 주시기 바랍니다.? ... 자원이 많을수록 수업환경은 풍족해 집니다.* 동화책, 비디오, 실물자료*밀, 다양한 색깔의 밀가루, 밀가루, 요리도구, 계량기사람제빵사, 요리사, 제분공사직원, 농부현장견학제과점, ... “밀가루”는 아이들의 주위에서 흔하게 음식으로 접할 수 있는 재료로서 밀가루도 곡식의 한 종류이며, 밀가루가 만들어 지는 과정 또는 밀가루의 종류, 음식으로 변화되는 과정을 알아보기

  리포트 | 19페이지 | 20,000원 | 등록일 2019.09.22 | 수정일 2020.03.30

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  비건 디저트카페 SWOT분석

  과제명 기재해주세요.과 목 명 :제 출 자 :학 번 :제 출 일 :담당교수: 000 교수님(학교 로고 첨부)목차서론1.1 창업이란 ···························· ... 실제로 제빵자격증이 없더라도 창업할 수 있는게 현실이기 때문에 디저트 전문점이라는 인식이 부족할 것이다.(2) 홍보 활동의 부재브랜드있는 제과점과는 다르게 시그니처 메뉴, 신제품 등을 ... 친환경적인 컨셉을 잡아 꾸민다면 좋은 시너지 효과가 날 것이라 예상된다.2.3.3 약점요인(1) 디저트 전문점이라는 인식 부족개인 디저트 카페는 소비자들이 대형 프렌차이즈 빵집과 다르게 제빵사들의

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.03.01 | 수정일 2021.09.23

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  산업재해 문제점 및 해결방안

  원재료?가스?증기?분진 등에 의하거나 작업 또는 그 밖의 업무로 인하여 사망 또는 부상하거나 질병에 걸리는 것을 말한다. 산업재해는 크게 업무상 질병으로 구분된다. ... SPL의 제빵공장에서 근무하던 직원이 소스 배합 기계에 몸이 끼여서 사망한 사건이다.사건 당일 (10월 15일)경기도 평택시에 있는 SPL 제빵공장에서 근무하던 직원(피해자)이 앞치마부터 ... 본론(1) 평택 SPL 제빵공장 끼임 사망 사고2022년 10월 15일,?평택시에 있는?SPC 그룹의 계열사?

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.05.24

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  청소년지도사 2급 자격연수 기획서 작성-봉사활동 사업 기획

  습득한 내용을 알려주는 방법 배우기- 주중체험활동 강사의 조언 및 협조를 통한 전문성 증진동화 구연 봉사? 아동에게 구연동화의 필요성(상상력, 사고력 증진) 교육? ... 음식 재료 관련 토의? 조리 활동 진행? 경로당 방문? 음식 전달 및 말벗봉사마사지? 수련관 내 봉사동아리 연계 손 마사지 교육 실시? 조 편성 및 청소년 업무분장? ... 진로체험 제빵동아리 연계 제빵 활동? 음식 나눔 및 말벗 봉사910월동화구연봉사? 지역 내 어린이도서관 동화구연 봉사1011월환경미화봉사?

  시험자료 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.08.12

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  [제과기능사, 제빵기능사 필기] 시험 내용 기출 내용 요약

  생산관리 시 매일 점검 : 설비 가동률, 원재료율, 출근율제과 생산관리- 1차관리 3대 : 사람, 재료, 자금블랜딩법- 21도 정도의 품온을 갖는 유지를 사용해 배합을 한다비중- ... 급식설비 및 기구의 위생, 안전 실무쿠키- 퍼지지 않는 원인 : 굽기 온도가 높았음, 반죽이 산성임, 고운 입자의 가루 설탕을 사용함, 과도한 믹싱과자 반죽- 모양을 만드는 방법 : 짤주머니로 ... , 반죽속 수분이 많았음, 오븐 온도가 낮았음슈- 팬닝 후 반죽표면에 물을 분사 : 오븐에서 껍질 형성을 지연- 열 분배가 고르지 않음 : 껍질이 약해 주저앉음- 껍질 반죽 액체 재료

  시험자료 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.08.02

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  (교육과정 C형) 교재 12장 교육과정 구성논의(Ⅳ)에 근거하여 아래의 지시사항을 작성한 후 제출하시오

  , 제빵사는 밀가루와 다양한 재료를 이용해 반죽을 하고, 반죽에 재료를 넣어 빵모양을 만들어 오븐에 구우면 맛있는 빵이 완성이 되요.- 우리 엄마는 쿠키도 만들고, 케이크도 만들어요 ... 다양한 빵을 실제로 보여준다.1) 유아들은 각자 빵에 대해 이야기 나누어본다.(1) 어떤 빵이 맛있어 보이는지, 빵을 만드는 분에 대해 이야기 나눈다.- 빵은 제빵사가 빵을 만들어요 ... 빵이름쓰기빵만들기기억게임소고연주하기빵재료관찰점토로만든빵세계빵검색일일활동전개등원?

  방송통신대 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.29

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  곡류와 서류의 가공[식품가공학]

  취식② 프랑스식 빵 : 저단백질 밀가루(박력분) 사용, 부원료를 거의 사용X, 껍질도 먹음- 제빵원료(재료)재료특징기능첨가량밀가루( 글루텐 )- 글루텐: 밀가루 단백질의 90%- 글리아딘 ... 건조 : 12%로 건조- 즉석면류 : 밀가루(주원료), 물 + 소금 + 면질개량제 첨가 → 증기로 α화 시킨 후 기름에 튀기거나 건조? ... 과당 분리vs 전화당(과당+포도당=1:1) : 둘다 과당을 만들지만, 서로 과당의 구조가 다름- 맥아당(맥아물엿의 주성분)? 특징 : 온화한 감미?

  시험자료 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.05.04 | 수정일 2024.05.06

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  제과제빵 실습일지 11종

  제과제빵 실습일지식빵 1. 믹싱볼에 재료를 모두 넣고 저속으로 혼합해준다 . 한 덩어리가 되면 중간 속도로 클린업 단계까지 믹싱해준다 . ... 조리법 강력분 2000g, 무염버터 60g, 설탕 160g, 소금 36g, 탈지분유 40g, 생이스트 60g, 제빵개량제 40g, 물 1200g 재료 : 유의사항 1. ... 이음새를 잘매워 주고 속재료를 넣을때 반죽부분을 잘 확인해 속을 채워준다 .달고나 스콘 1. 가루 재료들은 체에 쳐서 준비하고 버터는 콩알크기로 잘게 잘라 섞어준다 . 2.

  리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.04

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  (주)대상 생산직 직무 자소서

  즉 연구개발 분야로의 투자를 확대해 전분을 이용한 음료, 제과, 제빵 등 식품 관련 제품뿐 아니라 코팅제, 접착제, 폐수처리제 등 기존에 석유화학 계통이었던 제품들에까지 사업을 확장하는 ... 첫 번째 화두의 배경은 1인 가구와 맞벌이 부부 증가로 가정에서 재료를 사다가 직접 요리를 하는 일이 드문 일이 된 것에 있습니다. ... 현재 식품업계의 화두와 앞으로의 트렌드에 대한 본인의 생각을 기술해 주세요.(600자 이하)식품산업 트렌드의 커다란 두 축은 ‘가정간편식’과 ‘한식의 세계화’라고 생각합니다.

  자기소개서 | 1페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.01.07 | 수정일 2023.01.20

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  지역사회 곡물분진 간호과정

  롤링 부서는 빵의 형태를 만들기 전 배합된 재료를 겹쳐서 펴는 작업으로 소음 및 밀가루 분진에 노출되고 있다. 2019년, 2020년 호흡기계 검진 상 19년에 정상이었던 기류용적곡선 ... 사례 선정 이유오늘날 식생활이 점점 서구화되면서 제빵, 제과류의 소비와 관련업종 종사자가 증가하고 있는 추세이다. ... 특히 제빵 시 밀가루를 다루는 근로자에서발생하는 천식은 잘 알려져 있다.3.간호사(건강증진팀, 학생간호사)3.

  리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.12.19

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  재료학 - 기능성 재료

  가루재료와 카놀라유를 스크래퍼로 먼저 섞어준다.2. ... 가루재료와 버터를 스크래퍼로 자르듯이 쪼개어 준다.2. ... 부제 : 갱년기 여성을 위한 석류 쌀깨찰빵의 개발 및 그 효능 알아보기석류를 선택한 이유대부분의 제 또래의 어머님들께서 갱년기에 접어드실 연세라 생각합니다.제과제빵에 이용할 수 있는

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.09 | 수정일 2023.03.15

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  조리과학실험 - 지방 첨가량에 따른 biscuit(비스킷)의 연화 효과

  글루테닌은 잡아당겨도 잘 안 늘어날 정도로 탄력성이 강해지고 단단해져서 글루텐에 탄성을 주고 글리아딘은 부드럽고 달라붙고 잘 늘어나서 글루텐에 점성을 준다. ... 머핀 법에서는 액체 지방이 다른 액체 재료들과 함께 분산된다. ... 다음은 액체를 바로 넣은 후 마른 재료들을 촉촉하게 하기 위해 혼합물을 조심스럽게 포크로 젓는다.

  리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.26

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  노브랜드 자소서(staff로 뽑힌 자소서)

  있습니다제과제빵자격증시험은 쉽지 않았습니다 한 재료당 거의 1분 내로 계량을 하고 시간 내에 빵을 만들어내는 것이였는데 학원이랑 집에서 틈틈이 연습해서 결국 합격하고 말았습니다 그래서 ... 건물 내내를 창문으로 닦고 빗자루 밀며 청소를 하였습니다그리고 컴퓨터활용능력 2급이 있고 ITQ 아래한글 A등급,ITQ 한글엑셀 B등급, ITQ 한글파워포인트 B등급이 있습니다 제과제빵자격증이 ... 지원동기)안녕하세요 노브랜드 진주 mbc점 스태프 사원에 지원하는 한정화입니다 저는 경남 진주 가좌동에서 화목한 가정에서 자랐고 엄하시며 자상하신 아버지, 포근하시며 언제나 저를 이해해주는

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.09.29 | 수정일 2022.10.19

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  파리바게트,SWOT,4P,STP,IMC전략

  제품의 가치를 높여서 고객에게 항상 빠르게 쉽게 접할 수 있는 제빵류 이미지를 갖기 위해 노력했다.2. ... 따라서 광고전략으로 젊은 2~30대 여성을 커뮤니케이션 대상으로 삼았고, 이들을 미래의 주 고객층으로 집중 공략했다. ... 급속 냉각 시켜 점포에서 굽는 휴먼 반죽 방식과 발효된 제품을 반 정도 구워서 나머지를 점포에서 처리하는 파 베이킹 방식 등의 공법을 도입했다.여기에 차별화된 물류시스템과 엄선된 재료로

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.03

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  철학입문 레포트

  예를 들어 전문가가 제빵사라고 생각을 해보자. 기술을 통한 이익이라면 맛있는 빵을 만들기 위해 질 좋은 재료를 구하여 연구를 한다. ... 값이 싼 재료로 시식은 없고 우후죽순 여러 가지 빵들을 만들어 낸다. ... 여기서 이익이 제빵사로서의 금전적인 보수만이 아닌 명예와 자부심이 있을 것이다. 반대로 돈을 위한 보수획득술을 통한 것이라면 일단 질보단 양을 선택한다.

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.05

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