"떡제조" 검색결과 1,321-1,340 / 3,070건

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  2009 경주 술과 떡잔치 ppt

  축제 분석볼거리- 각지역 전통주 전시, 술의 유래나 전통주에 대한 모든 정보 - 전통주 외 국내의 다양한 술 종류와 DIY 술 제조법 - 술을 이용한 미용정보 전시물 등 - 60 여가지의 ... 축제 구성소프트웨어체험 행사 떡메치기 한마당/ 가족 떡 만들기/ 전통주 만들어보기 신라오(五)떡체험/ 각종 민속놀이 체험 등판매 행사 떡가페,축제식당,경주특산주/농수축산물/관광상품 ... 축제 소개목 적2009 경주 술과 떡 잔치2. 축제 구성하드웨어2009 경주 술과 떡 잔치2.

  리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.12.09

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  일본문화 화과제에 대하여

  차이가 있는 곡물가루나 앙금배합에 의한 제조물, 즉 상생(上生:최고수준) 화과자 및 양갱, 만주를 포괄하여 가리킵니다.화과자의 생명은 앙금입니다. ... 것으로 전해지고 있습니다.일본 한천업계에서는 천평시대 때 당나라에서 우뭇가사리로 우무를 만드는방법이 전해졌고, 이를 한 단계 발전시키는 한천은 1,100년쯤 뒤인 17세기에 그 제조법이 ... 주로 당고, 와라비떡 등 여러 떡 종류에 많이 사용한다.? 상용분(조요꼬): 멥쌀을 물에 불려 빻아 체로 쳐서 말려 전분화 한 가루이다. 주로 찜 만주류에 많이 사용한다.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.09

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  [한국사회문제D형]한국 노동현실에서 중요한 현안이라고 생각되는 것 가운데 하나를 골라서, 구체적인 사례에 대해 조사하고 이 문제가 왜 중요한 사회문제이며 해결과정에서는 어떤 원칙이 필요한지에 대해서 논하시오.

  물론 법적 제도가 완비가 되더라도 기업문화가 지체현상을 보이면 정책 수혜자들에게는 ‘그림의 떡’으로 존재할 뿐등이 시행중이고, 정책 홍보를 통해 참여사 수가 점차 늘어나고 있다. ... 고품질 저가격의 출산 육아용품을 공급하고, 출산 및 육아 관련 테마 행사 및 할인행사를 확대하여 출산 육아용품의 부담을 줄인다.이를 통해서 내수 촉진에 기여하고 국내 출산 육아용품의 제조업체에게도

  방송통신대 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.03.18

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  나의 베이커리(카페) 사업계획서

  현수막 제조업체 레드디자인 . 독산동 위치 . 02-854-7789. 5~7 만원 .광고 및 판촉전략 3 . 동사무소 , 구청 홍보 4 . ... 1500 원 2 단팥페스츄리 1200 원 3 스콘 2500 원 4 크림포카차 1800 원 5 커피번 1400 원 6 플레인베이글 1000 원 7 크림치즈시나몬롤 1500 원 8 찰호떡

  리포트 | 38페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.10.28 | 수정일 2018.07.09

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  해태제과의 scm, 해태제과 핵심역량, 해태제과 swot분석, 해태제과 scm도입배경, scm성공사례

  본론▷아이스크림 - 해태제과의 유제품은 스틱바 , 펜슬바 , 콘 , 샌드 등이 존재 . - 대표 제품 : 호두마루 , 브라보콘 , 찹살떡 아이스 , 팥빙수 등 2. ... : 1945 년 10 월 3 일 경영이념 : 윤리경영 [ 깨끗 한 생각 , 깨끗한 해태 , 깨 끗한 행동 ] 주요 사업 : 건과류 제조 판매업 아이스크림 냉동식품 제조 판매업 2. ... 서론 선정 동기 국내 최초 제과회사 “2003 한국로지스틱스 학회 최고경영자 대상 ” “2004 물류대상 대통령 표창 ” “2009 한국 SCM 학회 물류대상 제조부문 ”기업소개 설립일

  리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.15

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  한국의음식문화

  우리나라 떡은 멥쌀과 찹쌀이 주가 되지만, 제조법과 부재료가 다양하여 200여 종이나 있고, 다양한 맛과 시각적 화려함이 있어 국제적 식품으로 소개해도 손색이 없다.2) 김치신선한 ... 유구한 전통성과 토착성이 담긴 떡은 만드는 방법에 따라 찌는 떡, 치는 떡, 지지는 떡, 빚는 떡으로 나누어진다. ... 요즈음은 남녀평등사상으로 인해 남녀에 따라 돌상에 놓는 물건들이 차이가 없는 경향이 있다.(3) 혼례음식혼례음식 및 상차림에는 봉치떡(봉채떡) ? 교배상 ? 폐백음식 ?

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.09.06

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  식중독균 포도상구균, 식중독균 장염비브리오균, 식중독균 O-157균, 식중독균 캠필로박터균, 식중독균 살모넬라균, 식중독균 보툴리누스균, 식중독균 크립토스리디움균 분석

  원인식품으로는 김밥, 도시락, 떡, 빵 등이 있다.4) 원인균 특성그람양성, 통성혐기성, 무포자, 구균, 발육 최적온도 30~37℃, 내염성(NaCl 7.5%에서 증식) mannitol ... 조리에 참여하지 않도록 하여야 하며 식품의 제조·조리에 종사하는 사람은 반드시 손을 씻고, 역성 비누 등을 사용해 소독하여야 하며 손 닦는 수건 또한 청결하여야 한다. ... 간혹 손을 씻고 소독한 한 앞치마에 손을 닦는 경우가 있으나 이런 습관은 반드시 버려야한다황색포도상구균 식중독은 손으로 만든 식품에 빈번히 발생되므로 식품의 제조·조리 전 손의 화농창

  리포트 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.07.20

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  영유아영양(영유아영양중요성, 영유아영양지침, 영유아생리적특성, 영아기영양, 유아기영양)PPT, 파워포인트

  재료나 제조방법이 명확하지 않은 것2) 유아기의 영양필요량 - 유아기에는 성장과 활동에 필요한 열량이 많이 필요하지만 너무 많은 음식을 먹으면 소화에 부담을 주기 때문에 농축 열량원인 ... 2.90 합계 1605.1 62.7 638.8 8.11 70.6 식단표의 예1 일 식단명 중량 (g) 열량 (Kcal) 단백질 (g) 칼슘 (mg) 철분 (mg) Vitc(mg) 아침 떡국

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.11.08 | 수정일 2016.03.07

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  연엽주

  물에 담가 하룻밤 지낸 뒤 찌고 , 좋은 물 두 병을 식힌 다음 밥과 한데 섞고 좋은 누룩 일곱홉을 곱게 가루로 만들어 먼저 연잎을 독 속에 펴고 그 위에 밥을 넣고 누룩을 뿌려 떡 ... 외암리 - 연엽주제조 방법 특징 : 연근과 솔잎 첨가 맛의 특징 : 알코올 도수가 10~15 % 단맛이 없이 순하고 쌉쌀하면서도 감칠 맛 무형문화재 제 11 호 외암리 - 연엽주체중

  리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.02

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  냉동 생지 역사 및 운영자료

  제조공정이 단순하다.③. 즉석제조에 비해 숙련자와 노동력이 경감된다.④. 반품등이 감소된다.3. 냉동생지의 단점①. ... 꿀찰떡페스츄리,슈크림빵,감자빵등 다수"계란물칠"발효성형생지(발효를 완료하여 냉동한 제품)"수입페스츄리 생지냉동상태에서 해동없이 곧바로 소성 하는 제품." ... 파이류,깨찰빵""1.제품 볼륨이 없고 떡진다.2.깨찰빵이 표면이 매끄럽다""1.소성 온도가 낮거나 높다.2.오븐조작이 미숙하다.3.스팀분사 기능을 제대로 활용하지 못하고 있다.""1

  서식 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.01.17 | 수정일 2020.11.12

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  병과류에 대해서

  고려시대 유밀과의 과다소비로 유밀과의 재료인 곡물, 꿀, 기름 등을 마구 허비함 에 따라 그 폐해를 막기 위해 명종22년 (1192년)과 명종9년(1179년)에 각각 유밀과의 제조 ... 우리 민족에게 떡은 특히 별식으로 꼽혀 왔다. 그래서 '밥 위에 떡'이란 속담도 생겨났다. ... 떡의 역사삼국시대 이전 우리 민족이 언제부터 떡을 먹었었는지는 정확히 밝혀져 있지 있다.

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.07.24

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  [마케팅원론] GS25, 틈새라면의 마케팅 사례연구

  빨간 계란 떡라면)’라면으로 140여개 체인점을 운영 중인 ‘김복현 사장’이 직접 상품 개발에 참여하고, 한국야쿠르트가 제조해, GS25와는 틈새라면만이 선보일 수 있는 맛의 비결인 ... 한층 더하여, 제품 개발 과정에 틈새라면 체인점을 거느리고 있는 김복현 사장이 직접 참여, 틈새라면 메뉴 가운데서도 맵기로 소문난 '빨계떡(빨간 계란 떡라면)'의 고유한 맛을 재현해 ... 판매량을 앞질러 17일까지 모두 6만1900개가 팔려 나갔다.이에 GS25 측은 편의점이 우리나라에 첫 선을 보인 지난 89년 이후, 편의점에서 자체 개발한 상품이 인지도가 높은 제조업체

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.03.22

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  [외식사업] 외식사업의 개념(정의), 특성(특징), 외식사업 분류(종류), 외식사업 구성요소, 외식사업 발전과정(발달과정)

  (가) 음식점영업가) 휴게음식점업음식류를 조리 판매하는 영업으로서 음주행위가 허용되지 않는 영업으로 주로 다류를 조리 판매하는 다방이나 빵, 떡, 과자, 아이스크림류를 제조 판매하는 ... 외식사업의 특징을 구조면에서 살펴보면, 생업형 영세음식점과 기업형 대형체인음식점의 극단적인 이중구조를 갖고 있다는 점과 식품제조업과 소매업 성격을 지닌 동시에 서비스사업의 한계영역에

  리포트 | 17페이지 | 3,500원 | 등록일 2014.03.16

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  영양프로그램, 영양 program

  자가측정 일지를 기록한다.피해야할 식품보충해야 할 식품제조되어 나온 구운 식품생선(특히 오메가 -3 지방산이 많이 함유된 해산물)고등어 참치 연어 청어 은대구 굴 송어 등등붉은 육류의 ... 인절미 가래떡 시루떡)시금치불고기율무완두콩소고기 스테이크당면호박두부딸기브로콜리순두부메론양상추검은콩사과셀러리저지방 우유무지방 요구르트무우계란 흰자오이저지방 흰치즈양파나의 식단 1식단조리법조반삶은 ... 음식단백질탄수화물야채닭가슴살구운감자배추칠면조 살코기고구마양배추대구미싯가루김,미역연어도토리묵당근참치국수근대고등어잡곡밥(현미,보리,수수,조)콩나물꽁치밤풋고추게옥수수버섯새우오트밀토마토장조림떡(

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.02

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  한일 차문화 비교

  덖거나 찌거나 발효시켜 찻잎의 모양을 변형시키지 않고 그대로 보존시킨 차로 부초차, 증제차, 부분발효차로 나눌 수 있다.2) 덩이차찻잎을 시루에 넣고 수증기로 익혀서 절구에 넣어 떡처럼 ... 녹색을 그대로 유지시킨 차.3) 발효차: 산화 효소를 발효시켜 만든 차로 발효 시간과 정도에 따라 차의 종류가 결정된다.4) 덩이차: 찻잎을 가루 내거나 짓이겨서 압축시켜 벽돌이나 떡 ... 아차(메차,芽茶)쿠로와 녹차의 제조공정에서 새싹의 앞부분(가는부분)과 둥근 새싹부분을 선별한 차이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.12

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  [국민소득][소득][국민총생산][GNP]국민소득의 개념, 국민소득의 계절요인, 국민소득의 측정, 국민소득의 문제점, 국민소득과 국민총생산(GNP), 국민소득과 균형국민소득 분석

  제조업제조업의 10개 소분류 계열 중 비금속광물계열에서만 명절계열, 추세순환요인이 거의 구분되지 않으며, 88년 이후 변동폭이 커졌음을 알 수 있다. ... 제조업2. 총고정 자본형성 부문Ⅳ. 국민소득의 측정1. 국민소득2. ... 우리나라의 외자도입법, 외환관리법 같은 간투입재일 수도 있어 최종생산물의 가격을 합하여 국민소득을 구하기가 현실적으로 매우 어렵다쌀의 경우 일반 소비자가 구입하면 최종생산물이지만 떡집

  리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.03.29

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  농촌진흥사례

  -전통음식 체험 : 허브 마을의 특징답게 허브 음식(비빔밥, 주먹밥, 동동주)을 제조하거나 시식할 수 있다. ... 이 밖에도 허브 떡, 허브 삼겹살 등 허브정착된 행사로써 꾸준히 발전 되어가고 있다고 한다.3.충남 아산-기쁨두배 정보화마을기쁨두배마을은 충남 아산시 둔포면 석곡리에 있는 배의 생산고장으로

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.05.15

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  곰팡이

  치즈의 숙성 , 유지생산 , 페니실린 생산 곡류 , 빵 , 떡 , 과실 병족세포 (foot cell) 와 정낭이 없다 . ... 채소 , 과일의 부패균이며 빵곰팡이라고도 한다 .Aspergillus ( 누룩 곰팡이 류 ) A. oryzae A. sojae A. niger A. niger 보통 누룩과 메주 제조에 ... 음식물이나 화장실 배수관에서 끈끈한 점액과 악취를 발생 합니다 .Penicillium ( 푸른 곰팡이 류 ) 보통 발효치즈의 제조에 이용되고 , 밀감과 과육의 피부병 및 황변미의 원인균이다

  리포트 | 27페이지 | 6,000원 | 등록일 2013.07.05 | 수정일 2018.12.27

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  [차][茶][차 의미][차 분류][차 의의][차 성분]차(茶)의 의미, 차(茶)의 분류, 차(茶)의 의의, 차(茶)의 성분, 차(茶)의 효능, 차(茶)의 목욕, 차(茶)의 문화

  -떡차를 가루내는 것은 우리의 전통이고 잎차를 가루내서 만든 것은 일본에서 유입된 방법이다.3) 혼합차-화차와 현미차처럼 가장 널리 알려져 있는 차이다. ... 제조 방법에 따른 분류1) 잎차-차나무의 잎을 그대로 볶거나 발효시키기도 하여 찻잎의 모양을 변형시키지 않고 원래대로 보전 된 것을 말한다. ... 제조 방법에 따른 분류1) 잎차2) 가루차3) 혼합차Ⅳ. 차(茶)의 의의Ⅴ. 차(茶)의 성분1. 카페인2. 타닌산3. 비타민C4. 비타민E5. 루틴6. 카테킨7. 불소8.

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.07.22

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  영양상식(식품상식)과 와인, 술, 영양상식(식품상식)과 물, 생선회, 영양상식(식품상식)과 참치, 영양상식(식품상식) 젓갈, 영양상식(식품상식) 소금, 영양상식(식품상식) 청국장

  이러한 감잎의 성분을 이용하여 젓갈을 제조함으로써 짠맛을 감소시켜 명란젓의 맛을 더욱 살아나게 한다. 화학 조미료를 전혀 첨가하지 않은 건강미각 젓갈이다.5. ... 생선회, 찰떡 궁합 양념장은 따로 있다2. 생선회에 레몬즙을 짜지 말자Ⅴ. 영양상식(식품상식)과 참치1. 참치에는 수은이 들어 있어 먹으면 해롭다2. ... 생선회, 찰떡 궁합 양념장은 따로 있다?양념장이 생선회의 맛을 막아버려서는 안되며, 맛을 더 좋게 느끼도록 보조해야 한다. 초고추장에 푹 찍어서 먹는 방법은 버리도록 하자2.

  리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.09.03

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