"밀가루의 반죽" 검색결과 121-140 / 5,170건

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  만 0세, 만 1세, 특성화 프로그램, 특색수업, 연간수업 계획안,중점수업

  , 생크림3생크림 접시에 담아보기생크림, 접시, 수저4생크림 컵케익 만들기생크림, 컵케익11밀가루밀가루 탐색하기밀가루2밀가루 반죽하기비닐봉지, 밀가루3국수 탐색하기생 국수, 불린 국수4떡가루 ... 붙여 꾸며본다.물고기도안, 밀가루반죽3밀가루 풀로 그림을 그려요색 밀가루 풀로 그림을 그려본다.도화지, 색 밀가루 풀4사라진 그림이 나타나요양초로 그림을 그리고 물감으로 칠한다.양초 ... 모양 틀을 찍어요밀가루에 다양한 모양의 틀을 찍어본다.밀가루반죽, 찍기 틀, 색 물감121겨울코트를 꾸며요겨울코트에 다양하게 그려본다.겨울코트 도안, 색연필, 크레파스2털실로 장갑을

  리포트 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.05.01 | 수정일 2023.04.17

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  만 1세 5월 2주 보육일지 (전문가가 직접 적음, 반영, 확장, 놀이지원 다 있음)

  교사가 “밀가루로 만든 음식이래, 여기 반찬통에 밀가루처럼 생긴 것이 있네? ... 향이 나고 색이 다른 밀가루 반죽을 보자 영아는 호기심이 가득한 모습으로 반찬통 세 개를 다 들고 책상에 두고는 반죽을 떼어보기도 하고 동그랗게 손으로 굴러 떡처럼 만들기도 하였다. ... 매달린 놀잇감을 만져요(소근육)미끌미끌 국수를 잡아요00언어(듣기,말하기,읽기)동물 촉감 책을 봐요(쓰기)울퉁불퉁 종이에 끼적여요00역할쌓기(쌓기)블록으로 베개를 만들어요(역할)색 밀가루

  리포트 | 1페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.06.06

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  학교급식표준레시피-김치메밀적

  메밀 부침가루에 달걀, 검정깨 볶은 것, 실고추를 넣어 부침 반죽을 만든다.4. ... 부친 후 김치의 수분으로 인하여 적이 처질 수 있으므로 밀가루 대신 전분을 입히며 적이 완성되어 나왔을 때도 쌓아놓지 말고 펼쳐놓아야 한다. ... 양념해둔 배추김치를 1장씩 부침 반죽에 묻혀 포도씨유 두른 팬에 부쳐 낸다.5. 4를 5~6㎝ 길이로 썰어서 배식한다.나만의 요리 팁(Tip)또는 참고사항1.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01

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  미래사회와유아교육 ) 크로마키 앱을 활용하여 실습한 사진을 제시하시오. 디자인씽킹 접근방법중 스탠포드 디스쿨 모델에 기초하여 생활 속 문제해결방법을 적으시오.

  여러 가지 물감을 넣어 색깔 밀가루 찰흙을 만들어보고, 이를 이용하여 다양한 작품을 만들어본다.2) 응용원리물감이 물에 타서 확산하는 원리와 밀가루가 물을 섞어 반죽하면 끈끈한 점성 ... 준비물은 밀가루, 물감, 물, 기름(기름은 손에 물감먹은 밀가루가 묻지 않게 하는 용도로 사용된다.), 쟁반, 숟가락, 비닐장갑 등이다.밀가루에 물, 물감을 넣고 섞다가, 기름을 조금 ... 넣고 반죽한다.

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.08.02

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  반죽의 분류, 제과재료의 기능

  반죽의 분류반죽형 - 밀가루, 설탕, 유지, 계란이 주재료이며 화학 팽창제에 의해 부피를 형성한다.Ex) 파운드, 레이어, 마드레드1) 크림법 - 유지와 설탕을 혼합하여 크림상태로 ... %, 회분0.4%이하, PH5.2정도인 박력분이 사용되며 파이용으로는 강력 또는 중력을 사용한다설탕 - 연화작용으로 밀가루 단백질을 부드럽게 한다. ... 만들면서 계란을 서서히 투입하는 방법장점 : 부피를 우선으로 하는 제품에 적합2) 블렌딩법 - 유지와 밀가루를 가볍게 믹싱한다 마른재료 + 계란 + 물을 투입하여 믹싱하는 방법장점

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.07

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  우유식빵제조((A+보고서, 교수님께 극찬을 받은 보고서입니다.)

  밀로 나뉘며, 제분하여 밀가루로 가공한다. ... 완성된 식빵을 보면 많이 부풀지 않았다.고찰밀가루에 이스트를 넣어 발효시켜 식빵을 만들었다. ... 날짜 : 2021년 5월 1일제목 : 우유 식빵 제조실험 목적 : 우유 식빵 제조 실습을 통해 제빵 공정을 이해한다.실험 원리밀가루밀은 품종, 생육조건에 따라 초자질, 중간질 및 분상질

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.07.07 | 수정일 2022.05.29

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  [식품분석학실험]첨가물에 따른 gluten 형성과정

  밀가루는 다목적용부터 cake만드는 용, baking용 까지 다양한 목적으로 나누어지며, 또한 우리가 흔히 보는 밀가루 말고도 다양한 성분을 가지고 있는 여러 개의 밀가루가 존재한다 ... 실험 배경밀가루는 일상생활에서 흔히 볼 수 있는 음식재료이다. ... 밀가루의 종류에 따라 성분에 있어서의 단백질의 양과 탄수화물의 양 그리고 밀의 종류 등 다양한 부분에서 차이가 난다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.02

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  만1세 1학기 7명분량의 관찰일지 (3월~8월)

  선생님이 식용색소를 준비해 주셔서 하얀 밀가루 반죽이 분홍색으로 변하는 것을 보더니 “우와~”하면서 00이도 색을 섞고 싶다고 해서 교사의 도움을 받아 다양한 색의 색소를 밀가루 반죽에 ... 책상에서 활동을 하다가 바닥으로 반죽을 내려 주었더니 발로 발고 밀가루 반죽위에서 통통 뛰어보기도 했다.5월5/19목요일 아라반교실- 교실에 붙여 놓은 과일 그림을 손가락질 하면서 ... 여러 가지 색깔의 밀가루 반죽으로 동그란 모양도 만들어 보고 손바닥으로 꾹꾹 눌러서 넓게 만들기도 하고 포크나 장난감 칼을 가지고 싹싹 썰어보기도 하였다.

  리포트 | 14페이지 | 4,800원 | 등록일 2024.01.17

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  발효란,빵의 발효,발효의 목적,생화학적 변화,이스트,제과제빵

  발효에 관계하는 효소효소공급원기질생성물α-아밀라아제밀가루, 맥아 곰팡이, 박테리아전분 손상전분수용성 전분 덱스트린Β-아밀라아제밀가루, 맥아덱스트린맥아당말타아제이스트맥아당포도당+포도당인베르타아제이스트자당포도당 ... 2% 이상에서 저해 작용 이스트의 영양원 : 탄소원, 질소원, 무기질 및 비타민(인, 마그네슘 등) : 암모늄염 – 이스트의 활성이 크게 촉진 – 이스트푸드의 형태로 공급대부분 밀가루에 ... 최적 발효상태 유지 ⑤ 컨베이어 길게 사용덧가루가 많으면, : 줄무늬가 생김 : 이음매가 붙지않아 중간 발효 중 벌어짐 : 숙성과 관계없는 가루가 반죽속에 들어가 제품의 맛/향 저하2

  리포트 | 21페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.12.03

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  한식 요리 30개 레시피 (학생때 과제로 정리한 레시피 입니다. )

  (계량컵으로 1/3컵이 1인분이다)2)반죽-밀가루1컵/소금1/4작은술/뜨거운 물4큰술*찰 지게 최대한 계속 반죽한다.밀가루(약간되게) ,쌀가루(묽게)-다 반죽한 것은 랩에 쌓아놓는다 ... (거품이 날 정도로)-> 헹궈준다.(5) 반죽하기 (된장, 고추장1작은술,물2컵 밀가루 반컵)tip 밀가루 반컵: 물2컵, 쌀2/3컵: 물6컵 (1인분기준)-> 반죽은 최대한 얇게 ... (1)굽기 직전에 파에 밀가루를 뿌려준다.(2)반죽->파->해물->어슷썬고추->다시 반죽->계란(뚜껑 덮고 익히기)->실고추*불은 약하게 두고 뚜껑 닫고 익힌다.

  리포트 | 28페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.09.09 | 수정일 2022.07.28

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  만1세 6월관찰일지(5명)

  교사가 “oo이가 하고 싶을 때 해”라고 이야기하자 천천히 책상에 다가와서 밀가루를 쳐다보고 교사가 밀가루 반죽을 길게 밀자 oo이도 밀가루 반죽을 주무르며 수수깡으로 밀가루 반죽에 ... 대변을 보고 나서 교사가 배변의사표현을 물었을 때 자신이 배변한 것에 대해 인지하고 표현할 수 있다.6월 관찰일2021년 6 월 8 일 화요일관찰 내용놀이및활동밀가루 반죽 놀이 시 ... 가루 밀가루를 탐색하도록 제시하자 책상에서 활동하는 것을 거부하고 울음을 보이려 한다.

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.25

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  [실험조리/조리과학 레포트] 찹쌀가루와 멥쌀가루의 반죽 비교

  익반죽을 하는 이유는 쌀가루엔 밀가루와 달리 글루테닌이 없어서 글루텐이 형성되지 않아 점성이 있는 반죽을 만들기가 어렵기 때문이다. ... 실험 제목찹쌀가루와 멥쌀가루의 반죽 비교1. 실험목적찹쌀가루와 멥쌀가루 반죽의 성상을 비교하고 그 특성을 이해한다.2. 실험 재료 및 기구1. ... 찹쌀가루를 뜨거운 물로 반죽했을 때는 찹쌀가루가 서로 잘 엉켜서 반죽이 찰기가 있었다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.09.17

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  병과음청 실습일지(떡,한과,약과,음청에 관한 실습일지)

  거피팥고물에 계피가루 , 꿀을 섞어 직경 2cm 정도로 빚는 호렴을 넣어 거칠게 빻고 물을 섞고 곱게 빻는다 . 2. 반죽하기 찹쌀가루에 각각 밀가루를 섞어 중간체에 내린다 . ... 반죽은 막대모양으로 밀어 일정한 크기고 떼어 둥글납작하게 빚어 기름 바른 쟁반에 놓는다 . 2. ... 반죽하기 찹쌀가루에 각각 색을 들일 재료를 넣고 끓는 물로 익반죽하여 고루 치대어 매끄러운 반죽을 만든다 .

  리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.04

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  만1세, 만 2세, 연령별 중점, 특색, 특성화 프로그램,연간계획안

  내 얼굴이에요밀가루반죽물감,전지뻥튀기당근, 버섯브로콜리나는 할 수 있어요동글동글 과일을 만들어요색깔 밀가루 반죽과일 그림 스티커스펀지 물감,과일그림종이, 나뭇가지 그림내 손과 발을 ... 꾸며요찾을 수 있어요동물 발자국 도장을 찍어요동물 발자국 도장사자 얼굴그림 집게동물그림 크레파스물감꽃게 몸통 그림물고기 도안밀가루 반죽울퉁불퉁 모양 놀이같은 모양이 아니에요밀가루 반죽 ... 찍어요알록달록 과일을 꾸며요뻥튀기 가면을 만들어요과일에 색을 입혀요채소로 얼굴을 꾸며요사과나무를 만들어요놀이 할수 있어요우리 집이에요밀가루 풀밀가루 반죽집 틀종이넥타이스티커얼굴 그림스티커남자

  리포트 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.05.01 | 수정일 2023.04.17

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  일본어 문화서술 보고서(오코노미야끼)

  밀가루 반죽에 비해 양배추가 약 4배 정도 더 들어가는 것이 특징이다.간사이풍 오코노미야끼는 오코노미야끼용 밀가루, 다시국물, 참마 같은 것을 넣고 오코노미야끼용 기본 반죽을 만든다 ... 돈돈야키는 밀가루 반죽을 얇게 구워 가츠오부시, 김가루, 파 등을 올려 익 힌 후 소스를 발라 둥글게 말아 먹는 음식이다. ... 돈돈야키와 유사하 지만 처음부터 밀가루 반죽에 양배추, 고기, 오징어 등의 재료를 섞은 후 굽는 것이 돈돈야키와 다른 차이점이다.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.11 | 수정일 2021.01.28

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  재료학 - 기능성 재료

  쌀가루가 더 소화가 잘되고, 밀가루 빵을 좋아하지 않기 때문에 쌀가루로 변경하였습니다.다음은 구상해 본 석류 쌀깨찰빵의 레시피입니다.이름 : 석류 쌀깨찰빵필요 재료 : 쌀가루 100g ... 통증 감소, 암세포 억제, 혈압 조절, 박테리아 감염 퇴치, 심장 건강 증진, 기억력 향상 등 갱년기 증상을 완화시키고 쌀가루를 사용하여 밀가루 섭취 시 생길 수 있는 소화 불량을 ... 식물성 기름이 운반이 어렵고 쉽게 산화하기 때문에 수소를 억지로 첨가해 고체화 한 것으로, 몸에 굉장히 좋지 않습니다.올리브유는 발열점이 낮아 타기 때문에 사용이 안됩니다.평소 저는 밀가루보다는

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.09 | 수정일 2023.03.15

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  절기별 떡 상품화 전략

  쑥떡, 쑥절편, 쑥인절미 등을 먹었다.7) 유두일(음력 6월15일) - 밀가루를 막걸리로 반죽하여 꿀팥으로 만든 소를 넣고 찐 것인 상화병과 가래떡을 작게 경단크기로 썰어 녹말을 ... 그리하여 멥쌀가루를 술로 반죽하여 발효시킨 후 찐 떡으로 더운 여름날에 쉽게 상하지 않는 증편과 찹쌀가루를 익반죽하여 소를 넣고 작은 조약돌 모양으로 빚어 기름에 지진 떡으로 여름철에 ... ) 중양절(음력 9월9일) - 찹쌀가루에 황국 꽃잎을 섞어 반죽해서 기름에 지져 그 위에 국화꽃과 잎을 얹은 떡인 국화전과 삶은 밤을 으깨어 쌀가루에 버무려 찐 밤떡을 먹었다.12)

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.10.03

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  집이나 유치원에서 할 수 있는 놀이활동 계획안

  ① 밀가루 반죽에 올릴 양파, 피망, 소시지, 토마토를 잘게 자른다.② 밀가루 반죽을 밀대로 밀어 넓게 핀다.③ 넓게 핀 밀가루 반죽 위에 모양 그릇을 뒤집어 찍어 피자 반죽을 만든다 ... 요리활동 재료: 밀가루반죽, 김치, 양파, 피망, 토마토, 소시지, 피자치즈, 토마토 스파게티 소스? ... ‘바삭바삭 김치피자’를 만든다.- 밀가루 반죽에 김치와 다른 요리 재료들을 올려서 바삭한 김치 피자를 만들어보자.- 어떤 모양의 피자를 만들고 싶어?

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.07

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  제과제빵 반죽법에 대하여 조사하시오

  고대 이집트 사람들은 기원전 2,600년경에 최초로 누룩을 사용하여 밀가루 반죽을 부풀려 빵을 구웠다고 한다. ... 발효도 하지 않은 것으로 밀가루는 주로 박력분을 사용한다. ... ●블렌딩법: 제일 먼저 밀가루와 유지를 섞어 밀가루가 유지에 가볍게 피복되도록 한 다음 다른 건조 재료와 액체 재료 일부를 투입하여 덩어리가 없도록 섞어준다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.05 | 수정일 2020.04.07

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  조리원리 및 실습 _ 볼로네식 라자냐 (A+ 만점레포트)

  라자냐(생파스타) 만들기① 밀가루, 소금, 계란으로 반죽하기② 20분 정도 반죽 휴지하기③ 파스타 기계로 얇게 밀고 자르기2. ... 하지만 당시의 라자냐는 오늘날 우리가 접하는 형태가 아닌 넓적하게 잘라 익힌 반죽에 채소나 치즈를 뿌려먹는 형태였다. 오늘날과 비슷한 형태가 된 것은 14세기로 추정된다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.11.01

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