"액체식품" 검색결과 121-140 / 8,999건

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  용액제조 실험, Ninhydrin 실험 레포트

  과목식품 분석 및 실험담당교수님학번이름실험조B-4조제출일자1.식품 분석 실험을 할 때에는 사용하는 화학약품의 정확한 양을 물이나 다른 액체에 녹여 사용하게 되는데 이때용질이 액체에 ... 참고 문헌-식품 분석 및 실험 강의 유인물1.반응∂-아미노기를 가진 화합물이 나타내는 정색반응으로 ∂-아미노산,peptide,단백질뿐만 아니라 amine류 또는 암모니아들도 이 반응에 ... 녹아 있는 것을 용액(solution)녹이는데 사용 되는 액체를 용매(solvent)녹는 물질을 용질(solute)녹아들어가는 현상을 용해즉 , 용액은 균일 혼합물이며 용매가 물일

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.26

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  MethylBenzoate제조 A+ 예비레포트 건국대학교 유기화학실험

  식품위생법에 의하여 허가된 방부제의 일종으로 간장에 쓰이는 외에, 매염제로도 사용하고 있다. ... 외에, 녹의 제거를 비롯하여 화학연마·방식피막형성·전기분해 연마 등을 위한 금속표면 처리제, 또는 탈수·축중합·이성질화 등의 유기화학 촉매, 또한 염색공업이나 인산염 제조원료, 식품가공이나 ... .- 액체-액체추출추출 조작 중에서 액체 혼합물의 원액에 용제를 작용시켜서 혼합물 중에 있는 특정의 물질을 다른 물질에서 분리하는 조작.

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.03

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  식품저장학 동결건조 저장법

  낮은 압력에서 얼음 형태인 물은 열 에너지를 받아 액체로 변하는 것이 아니라 water vapor로 직접 승화한다. ... 낮은 공융점를 갖는 구성 성분들은 1차 건조과정의 초기에서 제품이 실제 동결건조가 시작되기 전에 액체 상태에서 증발 된다. ... 많은 물질은 안정적인 저장과 수결건조는 액체 상태로 건조할 경우 발생할 수 있는 대부분의 문제점을 제거할 수 있다.동결 건조란 건조의 한 종류로, 물질을 동결시키고, water vapor의

  리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.02

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  [분석화학실험]A+ 조지방 실험레포트 고찰 자세히

  ether와 석유ether의 혼합액으로 액체 추출실험방법1. ... 식품의 조지방 측정에 쓰이는 관이다.특수한 모양을 한 마개가 달린 유리용기로서 , 목이 가는 부분의 아래쪽에 물층 , 위쪽에 ether층을 분리하며, 관을 기울이면 ether층만 흘러 ... Mojonnier관, 진한암모니아수(NH4OH), 95% ethanol, Ethyl ether, 석유 ether, 유리피펫, 피펫휠러실험 날짜2018년 04월 2일(월요일) 10시30분3줄 요약식품

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.13

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  조리원리 책정리, 시험적중 키워드 핵심정리, 빈칸문제 풀어보기

  물질-분산계:분산상이 분산매에 흩어져 있는 상태(식품은 분산매를 물로함)1.2 분산의 유형-분산 상태에 따라 분류/분산매에 흩어져 있는 분산상의 크기로 분류분산매분산상음식예액체기체난맥거품 ... ,청량음료,탄산음료액체액체마요네즈액체고체된장국,수프,풀-분산상태의 예1)진용액:지름1이하, 현미경볼수x, 여과지+양피지 통과, 분자운동2)교질용액:지름1~0.1 한외현미경o, 양피지는 ... 조리의 기초~1.1 식품의 일반적구조*식품 구성단위:세포-분산상(산포물질):식품내 작은단위 쪼개져 다른 연속물질중 흩어져있음-분산매(산포매개체):분산상이 흩어져 있을수 있는 연속된

  방송통신대 | 18페이지 | 4,600원 | 등록일 2020.05.07

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  1.카페인 추출

  다른 액체에 콜로이드 상태로 퍼져 있는 용액이다. ... 음식물이나 한약을 물에 넣고 끓이는 것도 식품이나 한약재에서 뜨거운 물에 잘 녹는 성분이 녹아 나오는 추출 현상을 이용하는 예이다. ... 이런 추출 방법을 여러 차례 반복해서 적용하면 용질을 상당히 순수한 형태로 얻을 수 있으며, 광물이나 석유정제 또는 식품 가공 등에 널리 활용되고 있다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.06.24 | 수정일 2023.06.26

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  올바른 식사를 통한 건강관리 (마키타젠지_ 식사가 잘못됐습니다 요약, 정리)

  최악이다.액체는 순식간에 몸에 흡수되기 때문에 단숨에 혈당치를 올린다.액체 상태의 탄수화물은 먹자마자 혈당치를 올리기 시작해 30분 후에는 정점에 이른다.혈당치가 급격히 올라가면 ... 의학적으로 올바른 식사법단백질, 아미노산 보충제가 신장을 망친다단백질 보충제 같은 인공적인 식품에는 자연식품과는 비교할 수 없을 만큼 많은 단백질이 들어있다.단백질에 의해 몸에서 생성되는 ... 《만성 피로, 졸음, 초조감의 원인》현대사회에는 우리 인간이 절대로 입에 넣어서는 안 될 것들이 넘쳐나고 있다.캔커피나 주스처럼 ‘씹을 필요 없는 탄수화물’ 음식이 대표적인 예다.액체로

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.11.24

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  식염정량

  (식품분석실험, 손종연)2)회분물질회화법 같은 경우, 회화시킨 물질을 증류수로 용해시켜서 실험을 진행한다.(식품분석, 김창한)4. ... 실험명고체(회분물질)와 액체 상태의 질산은을 이용한 식염 정량2. ... Mohr법을 사용하면서도, 회분물질로 재는 방법과 액체로 재는 방법 2가지를 사용하였다.1)액체(Mohr법)NaCl 용액에 K2CrO4를 지시약으로 하여 AgNO3 용액을 적하하여

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.21

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  고려대학교 일반대학원 식품공학과 연구계획서

  연구계획서저는 고려대학교 식품공학과 OOOOOOO 연구실에서 CO2로부터 강화된 암석 자가영양 폴리(3-하이드록시부티레이트) 생산을 위한 엔지니어링 연구, 피틴산과 구연산으로 건열에 ... oligosaccharides 생산에 사용 연구, 포유류 점액 성분인 L-fucose를 대사하기 위한 프로바이오틱 효모 Saccharomyces boulardii의 균주 공학 및 대사 플럭스 분석 연구, 액체크로마토그래피

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.04.17

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  Vsim Rashid Ahmed1, 2단계 해석, 정리

  실온에서 액체 상태인 모든 식품과 액체 의약품은 섭취량 계산에 포함된다.3. 다음 중 수분 섭취 및 배설량과 관련된 추가 교육이 필요한 진술은? ... a) 섭취량 계산 시 액체성 의약품은 고려하지 않는다.b) 액체로 소비되는 식품만 섭취량에 포함된다.c) 의료기관은 일반 음료 용기에 대한 표준 용적을 체택했다.d) 가능한 경우,

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.02.20

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  의약품, 식품, 음료수 등의 세균수 측정

  실험제목 : 의약품, 식품, 음료수 등의 세균 수 측정4. 실험목적 : 일상생활에서 주변의 의약품, 식품, 음료수 등의 세균 수를 측정할 수 있다.5. ... 실험방법1) 준비물이 액체인 경우알코올램프를 켜고 glass spreader를 화염멸균한다.파이펫을 이용하여 액체 100ul을 영양한천배지위에 뿌린다.glass spreader를 사용하여 ... 액체를 도말한다.사용한 glass spreader는 물로 헹군 뒤 kimwipes로 닦고 화염멸균한다알코올램프를 끄고 도말한 배지를 37도 incubator에서 배양한다.2)준비물이

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.20

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  [식품가공학] A+ 실험보고서 - 마요네즈 제조 실험레포트

  유화란 서로 섞이지 않는 두 종류의 액체 중 한 액체를 다른 액체 중에 미세한 입자로 분산시켜 안정한 emulsion을 얻는 현상으로 노른자에 기름을 첨가할 때 기름을 한 번에 너무 ... 이번 실험은 마요네즈 제조를 통해 식품 속 유화성과 유화의 원리에 대해 이해하고 평가하는 것이 실험 목적이다.- 원리1) 식품공전 상 마요네즈의 정의마요네즈는 드레싱류에 속하며 난황 ... 식품가공학실험1. 실험 날짜2023년 3월 24일 (금)2. 실험 제목마요네즈 제조 (계란 가공)3.

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.16

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  간호학 - 영양과 간호 02

  진단을 위한 검사나 수술 받은 직후 환자에게는 이용/실온에서 액체 상태로 있는 식품, 탈수를 예방, 장의 내용물을 최소로 유지하는 식사- 단점 : 적절한 양의 지방, 단백질, 열량 ... 미음과 죽의 차이실온에서 액체 상태인 식품, 맑은 유동식과 연식사의 중간형태고형식 씹거나 삼키기 어려운 환자에게 구강으로 영양 공급, 맑은 유동식 보다 다양한 종류의 영양소 제공영양소를 ... 죽유동식에서 일반식으로 이행하는 과도깅데 종종 이용, 섬유소가 적게 함유, 양념을 적게 한 식품만이 이용열량을 추가할 필요가 있다면 식간의 간식이나 식품 보충식이 이용* 허용 식품

  리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.12.12

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  (인간과과학) 3D 프린터의 원리를 조사하고, 이것이 상품의 생산과 판매 방식을 어떻게 바꿀 것인지 생각해보시오.

  ‘경화성’이라는 것은 원래는 액체이지만 일정한 자극을 가하면 액체가 고체로 변화는 특성을 가졌다는 의미이다. ... e-메일을 통해 설계도만 배송하면 되는, 새로운 형태의 제조 혁명이 일어날 것으로 기대되고 있다.3D 프린팅 기술이 활용되고 있는 구체적인 분야에는 다음과 같은 것이 있다.1) 식품제조업식품 ... 중에서도 특히 단단한 완성형 식품의 제조 분야에서 3D 프린팅 기술이 각광 받고 있다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.26

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  연속공정, 조립라인공정, 배치공정, 잡숍공정, 프로젝트 공정을 취하는 우리나라의 대표적인 기업들을 들어보아라

  예를 들어 하루 24시간, 주 7일 가동하는 경우 주요 차이점은 기체, 액체, 분말, 슬러리(고체와 액체의 혼합물 또는 미세 고체 입자가 물속에 부유하는 현탁액)입니다. ... 오뚜기, 농심 등 국내 대표 기업이 식품 제조 일자리를 담당하고 있습니다.5. ... 배치 공정을 사용하는 기업은 아모레퍼시픽이 배치 공정을 화장품 제조에, 농심은 이를 식품 제조에 사용합니다.4.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.11.06

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  이유식의 중요성과 이유가 이루어지는 적절한 시기, 이유식의 진행방법에 대해 기술하시오.

  유아의 신체발육은 유아용 식품에 의해 결정되는데, 유아용 식품을 올바르게 실시하는 것은 유아의 생애에서 건강과 올바른 식생활에 중요한 역할을 합니다. ... 이유식은 또한 액체에서 고체식으로의 전환의 한 형태입니다. ... 서론이유(이유식)이란 우유(가당 우유 또는 모유)만을 먹이는 흡입 수유모드에서 씹으면서 음식을 제공함으로써 음식의 형태를 액체의 중심에서 유고체 상태로 바꾸는 것을 말합니다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.07

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  수분

  수분이란- 식품의 주요 구성성분으로 고체·액체·기체 등 세가지 형태로 존재- 식품의 외관, 향미, 텍스쳐 등에 영향2. ... 수분의 역할1) 인체에서: 영양소 및 노폐물 운반, 체온 조절, 세포의 구성 성분2) 식품에서: 식품의 성질, 풍미, 품질, 선도 결정조리, 가공 시 부패, 산화, 연화, 갈변 발생3 ... ) 조리 시: 열 전달 매체, 수화&호화, 수용성 성분&색소의 용해, 글루텐 형성, 식품의 성질&모양&맛에 영향, 미생물&오염원 제거3.

  시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.26

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  여성용 유연화장수

  또한, 식품 산업에서 글리세롤은 습윤제, 용매, 감미료로 사용되며 식품의 보존료 역할로서 보존력 향상에 도움을 준다고 합니다. ... 구체적으로는, 약 70%가 식품 첨가제로 사용되며 약 20%는 제약 또는 제약 보조제, 그리고 나머지 10%는 세제로 사용된다. ... 그리고 무색의 투명한 친수성 액체로 단맛이 나는 특성이 있는데, 이는 대부분의 글리콜들이 갖는 공통적인 특징이기도 합니다.

  리포트 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.10.29 | 수정일 2022.11.14

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  [일반화학실험] 고형연료 만들기 사진포함 A+받은 리포트

  , 안개, 스모그고체연기, 공기 중의 먼지졸(sol)액체기체맥주 거품, 기름 거품액체크림, 우유고체먹물, 비눗물, 페인트고체콜로이드고체기체빵, 숯, 아이스크림액체한천, 단백질, 치즈고체류비유리 ... 쓰이고 있는 것(겔 상태로 제공되는 식품에 한하지 않고 액상식품에 덩어리를 넣든지 상태를 안정화시키는 등 광범하게 쓰이고 있다), 3) 식품의 열특성, 보수성 등을 조절하기 위해서도 ... 식품 겔, 졸의 연구는 식품구성 고분자(다당류, 단백질)에 관해서 많이 이루어져 왔다.○ 반응에 의한 겔의 구분승온 또는 강온에 의해 졸 → 겔의 전이가 어떤 방향으로도 일어날 수

  리포트 | 20페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.09.30 | 수정일 2019.10.07

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  [식품영양분석및실험] 식품 중의 조지방 정량 (A+자료)

  식품의 성분에 따른 적절한 조지방 정량법 조사(분말 가능 시료, 유지, 단백질, 당류, 수분이 많은 시료, 액체 시료 등등)- 분말 가능 시료 : Soxhlet 추출법- 유지 단백질 ... 또한 Foss Milko Tester 같은 기기가 개발되었는데 이것은 우유 같은 균질화된 액체식품의 탁도를 측정하는 도구로서 우선 우유를 따뜻하게 데워 모든 지방을 액화시킨 다음 EDTA를 ... 실험제목식품 중의 조지방 정량실험날짜학번이름1. 실험목적및 원리- 이 실험에서는 Soxhlet 지방추출기를 이용하여 생콩가루와 볶은콩가루의 조지방양을 구하고 비교한다.?

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.22

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