"요구르트제조" 검색결과 121-140 / 2,245건

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  아모레퍼시픽 마케팅전략 사례분석과 SWOT분석 및 미래전략수립

  과거 태평양의 아모레 아줌마는 한국야쿠르트의 야쿠르트 아줌마와 함께 한국 방문판매의 업계의 쌍두마차라 불리며 양사의 성장에 기여하였다. ... 화장품 산업은 제품별로 제각기 독특한 성분과 용도 및 제품 공정을 거쳐 제조됨으로써 제품마다 독특한 기술적 특성을 갖고 있고 단순한 모방생산이 곤란하다.

  리포트 | 10페이지 | 4,300원 | 등록일 2020.04.09

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  시중에서 판매되고 있는 우유 혹은 유가공품의 살균방법을 조사하고, 살균방법이 표기된 식품표시 부분을 사진으로 찍어 첨부하시오.

  이와 같은 저온 장시간 살균법은 전통적인 치즈 제조 과정에서도 많이 사용된다. ... 우유를 원료로 하는 요구르트, 치즈, 버터 등의 제품은 HTST 살균 과정을 거쳐 생산된다. ... 치즈 제조에 사용되는 우유는 LTLT 방법을 통해 살균됨으로써 유익한 미생물이 살아남아 발효 과정에서 중요한 역할을 한다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.14

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  식품미생물학 및 실험 / 균수의 측정_평판도말법

  희석액 준비1)준비된 Test-tube에 희석배수를 라벨링 하였다.1-2){10} ^{-1}배 희석액 제조: Test-tube에 시료(요구르트) 0.1ml를 취해 증류수 0.9ml와 ... 섞어 피펫을 이용하여 균질화 하였다.2){10} ^{-2}배 희석액 제조: Test-tube에{10} ^{-1}배 희석액을 0.1ml 취해 증류수 0.9ml와 섞었다.3)위와 같은 ... 결국 원하는 용량만큼의 용액을 취하지 못하는 현상이 발생한다.⑦ 용액이 담긴 상태로 마이크로피펫을 눕히거나 뒤집지 않는다.실험 재료 및 기구Sample-요구르트증류수Test-tubeTest-tube

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.20

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  글로벌 효소 시장 분석 PPT

  65.7% 점유 ) :2005 년 홍초 출시 , 과일을 섞어 만든 식초에 벌꿀 , 올리고당 첨부  부드럽게 마실 수 있음 : 물과 희석해서 음료처럼 마시거나 물 대신 우유를 넣거나 요구르트처럼 ... : 현재 원료 특성 중심의 시장에서 패키지 차별화 : 음료 + 요리 에센스 활용 : 관광 상품 개발 전통 기법 제조 : 원료 + 전통 기법으로 제조 :History ( 고증 ) 을 ... 제품 실험 : 제품 제조 타당성 ( 운영 , 수익 , 원가등 ) 농협 법인 설립 : 제조 + 판매 망 설립 : 추가 자금 확보 제품 판매 : 언론 홍보 + Social Media

  리포트 | 15페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.03.08

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  기본권의 기초이론-탁주와 주세법

  비살균탁주의 경우 우유나 요구르트 등 여타 발효식품과는 달리 냉장유통체계가 구축되어 있지 않아 원거리판매를 위해 장기간 보관?유통될 경우 부패의 위험성이 상대적으로 높아 국민건강? ... 법률 제4956호로 개정된 것) 제5조(주류제조의 면허)제3항. ... 탁주(대통령령이 정하는 장기보존이 가능한 탁주를 제외한다)의 공급구역은 주류제조장 소재지의 시(서울특별시와 광역시를 포함한다)?군의 행정구역으로 한다.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.14 | 수정일 2023.07.13

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  조리과학실험 리포트 - 산과 발효에 의한 우유의 변화

  목적발효에 의한 우유의 변화와 요구르트 제조원리 이해Ⅱ. 실험재료우유 200g, 플레인 요구르트 1TsⅢ. ... 목적① 산에 의한 우유의 응고성 이해② 치즈 제조 원리에 따른 치즈의 종류 이해Ⅱ. 실험재료우유 400g, 레몬즙 30gⅢ. ... 실험방법① 우유 200g을 냄비에 넣고 50℃로 데운다.② 데운 우유를 비커(컵)에 담고 플레인 요구르트 있다.

  리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.11.01

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  코로나19와 식생활 변화

  한국야쿠르트의 '잇츠온'은 올해 상반기 매출 신장률 20.5%를 기록 했다.6, 코로나 19와 식생활 변화가정에서 포장을 뜯어 바로 먹거나 간단한 조리를 거쳐 섭취할 수 있는 식품을 ... 이는 우리 경제와 산업구조가 비교적 유사한 일본에서도 2021년 하반기 이후 제조업 재고가 늘어났다는 점을 상기할 때 납득되는 측면이 있다. ... 세계적인 경제활동 재개 과정에서 단시간에 수요가 크게 늘어난 반면, 생산차질, 공급망 지연으로 인한 물류지체 등으로 일부 원자재의 공급부족이 지속되는 상황에서 지난해 하반기 국내 제조업

  리포트 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.10.12

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  자동차용 범퍼 제작하기

  제조법 & 제조 과정폴리올레핀은 프로필렌과 에틸렌 단량체들이 긴 사슬로 결합함으로써 만들어진다. ... (예시)1) 1972~1990년, 슈퍼마켓 봉투는 약 23g에서 6g으로 무게가 감소함.2) 현재의 Polypropylene 요구르트 컵은 1980년대에 비해 ⅔가 안 되는 무게를

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.12.16

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  어린이 음료의 문제점

  본론♤ 아동 영양소 섭취량♤ 아동의 영양적 특성♤ 키즈 마케팅- 성장배경- 어린이소비자- 전략도구와 그 예♤ 서론에서 소개된 음료 속의 식품첨가물 및 일부 성분의 유해성♤ 정제당의 제조공정 ... 근시의 주범이다.→ 요즘 초등학생은 거의 절반 가량이 시력에 이상이 있는 것으로 보고되고 있다. 유치원생은 3명 가운데 1명꼴로 안과적 이상 증상을 가지고 있다고 한다. ... 볼로볼로 -한국야쿠르트▷ 제품특징- 건강지향적 제품 : 무설탕, 무색소, 자일리톨 3.1g함 유, 저칼로리- 다양한 캐릭터 적용 : 펭귄, 수달, 강아지, 사자, 토끼- 사이다맛 :

  리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.12

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  서울대학교 식품생명공학과, 식품미생물학 균주 총정리 필기정리본

  Bacillus brevis), 이성화효소(Streptomyces, Erwinia rhapontici)Halobacter, Halococcus (보습제)기타 치즈 김치 식초 된장 요구르트프린트 ... 이용BT ToxinBacillus thuringiensis 가 만들며 미생물 농약 제조에 이용. ... 이용Aspergillus awamori : 아와모리 술 양조에 이용Aspergillus usami : 알코올 제조용 전분질 원료의 당화에 이용함유

  시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.26

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  [미생물학실험]A+ 생균수 측정법 예비레포트

  생리식염수란, 인간 신체의 체액을 0.9% NaCl(염화나트륨) 용액으로 가정하여, 이와 농도를 동일하게 조정하여 제조한 등장액을 말한다. ... Lactobacillus casei에서 “casei”라는 말은 치즈라는 의미이며, 야쿠르트균 이라고도 한다.그람 양성균으로 모양은 막대형으로 단독 또는 쌍으로 존재하며, 생장 시 필수

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.13

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  치즈 특성 비교 실험

  산에 의한 우유의 응고 현상은 요구르트와 같은 발효유제품을 제조하는 원리가 됩니다.03 | 효소에 의한 우유의 응고우유를 응고시키는 또 다른 방법으로는, 우유단백질로부터 케이신의 안정성을 ... 효소에 의한 우유의 응고 현상은 치즈를 제조하는 원리로 응용이 됩니다.6. ... .=> 산 응고 치즈: 칼슘을 거의 함유하고 있지 않음.2) 우유의 레닌에 의한 변화- 레닌이 카제인에 작용하면 ;파라-k-카제인의 칼슘염’ 형성 => 치즈제조- 레닌 응고물: 산

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.31

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  고객관계관리(CRM)의 정의와 국내 기업의 활용 사례

  대상으로 여러 가지 매일유업의 제품들을 판매할 수 있다는 점에 주목하였고 많은 기존 고객들은 매일유업의 다른 제품에 대해 잘 모르고 있던 실정이었다.이 고객들을 대상으로 치즈, 우유, 야쿠르트를 ... CRM은 IT가 아니라 고객 중심의 프로세스분유 시장에서 약 40% 이상의 점유율을 차지하고 있던 매일유업은 자사가 보유한 분유 고객의 정보를 분석하고 이는 여타 제조업의 고객보다 ... idxno=313863 박정훈 기자⑶ 매일유업1) 도입 배경유통업체의 PB상품 확장 시기로 고객에 대한 데이터와 정보를 갖춘 유통업체가 시장 경쟁력을 강화하게 될 경우의 제조 기업으로서

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.02

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  농학과 전공과목 농축산식품이용학 기말과제물

  서론요즘 세상에 나이가 들면 들수록 건강에 대한 관심이 높아지는 건 당연한 흐름 같다. ... 갖추어야 할 조건들을 충족하고 있다.2) 발효식품 김치발효식품이란 효모나 세균 따위의 미생물을 발효시켜 만드는 음식을 말하며 주변에서 많이 볼 수 있는 된장, 술, 간장, 치즈, 요구르트 ... 이러한 김치의 제조와 특성, 가치에 대해 알아보겠다.첫째, 김치의 제조이다.

  방송통신대 | 6페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.02.08 | 수정일 2022.03.27

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  골프용품-유통관리론

  중간상을 거치지 않고 직접 소비자에게 판매하는 형태(대표: 한국 야쿠르트의 판매방식) (최근에는 대교·웅진과 같은 학습지 판매회사). ... 소매상이 제조업자로부터 제품을 공급받아 소비자에게 판매 하는 형태. ... 가장 전형적인 유통경로구조로서, 식품, 의약품 등의 제조업자가 이러한 경로를 이용 4.

  리포트 | 43페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.29

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  딸기잼 제조 실험보고서

  펙틴은 식품 분야에서 추출되어 잼, 젤리, 요구르트 등의 가공 과정 중 증점제, 안정제, 겔화제 등으로 이용된다.과즙의 펙틴 함량 판정펙틴은 젤리 응고에 있어 필수적인 성분일 뿐만 ... 날짜 : 2020년 4월 24일제목 : 딸기잼 제조실험 목적 : 딸기로 잼을 제조하며 펙틴, 산, 당분의 특징 및 역할과 겔화(gelation)에 대해 알아보고, 잼을 완성한다.실험 ... 잼을 제조할 때는 과즙 중에 들어있는 펙틴의 양이 확실치 않고, 가당량을 결정하기 어려울 때에는 ethyl alcohol(에탄올)을 이용한 펙틴 시험을 하여 그 양을 판정하고, 이것에

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.24 | 수정일 2022.05.29

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  (식품위생학) 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조, 기호성 향상26

  인스턴트 푸딩, 젤라틴, 소스와 샐로드 드레싱, 구운 식품, 육포, 요구르트, 영양바. ... 산화방지제는 식품의 산패에 의한 변색 및 퇴색을 방지한다.8) 팽창제팽창제는 빵 과자의 제조 시 맛을 좋게하고, 식감을 부드럽게 하는 등의 효과가 있다. ... 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조, 기호성 향상, 영양 가치 증진뿐만 아니라 신선도 향상과 보존성 향상을 위해서도 식품첨가물이 이용되고

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.17

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  유아과학교육계획안 - 10월

  따라세균, 곰팡이, 효모 등의 미생물이 이용된다.- 양조식품 : 발효과정에 의해서만 제조. - 곰팡이를 이용한 식품 : 메주, 누룩- 효모를 이용한 알코올 발효식품 : 맥주, 포도주 ... 발효식품에 ○ 표 하세요(1.김치, 2.요구르트, 3.탄산음료, 4.햄버거 5.라면 6.치즈)2.비커에서 발생하는 이산화탄소 공기방울을 그려보세요. ... 당분을 분해하여 에탄올과 이산화탄소를 만들어 내고 여러 가지 우리 몸에 유익한 영양소 를 만들어냅니다.* 발효식품- 미생물과 효소의 촉매 작용으로 변화된 식품을 발효식품 이라고 하며 제조방법에

  리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.10.11 | 수정일 2019.10.14

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  [식품미생물학실험 레포트] CaCO3를 이용한 김치의 젖산균 수 측정

  그러나 Lactobacillus bulgaricus의 우유 발효시 적정온도는 40~45℃이며, lactose로부터 다량의 젖산을 생성하여 요구르트 제조에 사용된다. ... 이는 공업적인 유산의 제조에 주로 이용된다. ... Lactococcus lactis는 오늘날의 치즈 제조용 starter bacteria로 사용되는 가장 중요한 젖산균 중의 하나이다.

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.07

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  [한눈에 들어오도록 표로 정리한] 열경화성수지, 열가소성수지, 그외 포장재 핵심정리

  향기손실이 적음 →풍미보존식품에 좋음결점 보완위해 가소제를 넣지 않은 PVC 생산Poly stylene(styrol)stylene을 중합하여 만든 수지열에 불안정→고온처리식품포장x마시는 요구르트 ... → 방습, 방수의 목적- 우유 포장지 : 천연섬유로 만든 kraft paper 내부에 합성수지 접착, 외부에는 왁스 칠 → 방습 및 열 접착- 제조과정 중 각종 첨가물에 유해물질 ... 함유 시 문제 발생우려 (폐지 재생 시 주의)- 사용 용수에 함유된 중금속과 제조공정 중 사용하는 미생물 증식억제제등이 독성 (주의)- 착색제 : 식품첨가물로 지정한 것 외에 사용

  시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.02

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